ผักดองเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีสุขภาพดี หลายศตวรรษที่ผ่านมาในรัสเซียแม่บ้านปรุงซุปจากน้ำเกลือแตงกวาซึ่งเรียกว่า "อุจจาระ" เนื้อสัตว์ถูกเพิ่มเข้าไปในจานแรก ต่อจากนั้นสูตรสำหรับการทำน้ำเกลือมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง ตอนนี้ซุปแสนอร่อยและอร่อยนี้เป็นอันดับ 3 ในอาหารจานแรก คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำน้ำเกลือ แต่ส่วนผสมหนึ่งจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - แตงกวาเค็ม

ผู้บุกรุกใน Polaris มัลติคิคเกอร์

เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับการทำน้ำเกลือใน polaris multicooker การเตรียมซุปนั้นง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอร่อยและมีสุขภาพดี

ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อสัตว์ (ไก่เนื้อวัวหรือหมู) - 200 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาน้ำเกลือ - 125 มล.;
• ซอสมะเขือเทศหรือวาง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 4 ใบ;
• พริกไทยดำกับถั่ว - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 L .;
• เกลือสีเขียว - ลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่ละส่วนของ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงน้ำเกลือใน polaris multicooker:

1. เราล้างเนื้อสัตว์ใต้น้ำและหั่นเป็นชิ้น
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
3. เราตัดแตงกวาด้วยก้อน
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นก้อนใหญ่
5. เราล้างธัญพืชหลายครั้งในน้ำเย็น
6. เราเทน้ำมันพืชลงในคอนเทนเนอร์มัลติคิวเกอร์เปิดโปรแกรม“ การอบ” เปิดใช้งานเวลา - 25 นาที เรารอให้น้ำมันอุ่นเครื่องและทอดหัวหอมด้วยแครอทในน้ำมัน
7. หลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือเทศวางลงในผักและเคี่ยวผักต่อไปอีก 10 นาที
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มแตงกวาสับซีเรียลมันฝรั่งและน้ำเกลือ แทนที่จะเป็นน้ำเกลือแตงกวาคุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์ธรรมดา เราใส่เครื่องเทศเกลือในน้ำเปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” เวลาทำอาหารใน Multicooker Polaris คือ 2 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมดองในโหมดอื่นได้เช่น "ซุป"
9. หลังจาก 2 ชั่วโมงดองใน polaris multicooker จะพร้อม

เทซุปร้อนบนจานเพิ่มผักสดสับเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวช้อนเล็กน้อย ทานให้อร่อย!

ผู้บุกรุกในโพลาริสหลายคนพร้อมเห็ด

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมดองด้วยเห็ดตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้า - รสชาติของจานแรกจะยอดเยี่ยม กลิ่นเห็ดบาง ๆ และรสชาติแสนอร่อยของน้ำเกลือจะรักโฮมเมดของคุณอย่างแท้จริงตั้งแต่ช้อนแรก

เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด (สดแห้งหรือดอง) - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• parsley Root - 1 PC;
• รากคื่นฉ่าย (ปานกลาง) - 1 พีซี;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อพร้อมเนื้อสัตว์ - 1.5 ลิตร;
• แตงกวาเค็ม - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แตงกวาน้ำเกลือ - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ผักใบเขียวสดและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมของดองใน Polaris Multicooker:

1. หากคุณมีเห็ดแห้งพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและที่ดีที่สุด - ในเวลากลางคืน หลังจากแช่น้ำให้ระบายน้ำและตัดเห็ดลงในแถบ หากคุณซื้อ champignons สดหรือดองให้ล้างและตัดเห็ด
2. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" ตั้งเวลาเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดเห็ด
3. ในขณะที่หม้อหุงช้าทำงานเตรียมผัก: เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นก้อนใหญ่ทำความสะอาดรากของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสามารถถูกตัดเป็นก้อนและแครอท - แถบ
4. ส่งเห็ดเพื่อทำลายหัวหอม, แครอท, พาร์สลีย์และรากคื่นฉ่าย
5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วก็ถึงเวลาทำแตงกวา ที่นี่คุณสามารถเตรียมดองใน polaris multicooker ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพียงแค่ใส่แตงกวาสับและวางลงเล็กน้อย และคุณสามารถต้มแตงกวาในน้ำปริมาณเล็กน้อยในภาชนะแยกต่างหาก เพื่อประหยัดเวลาเราจะใส่แตงกวาลงในเห็ดด้วยผักและปรับเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มน้ำซุปที่ผ่านการกรอง, เนื้อ, ข้าวบาร์เลย์มุกลงในการเติมเชื้อเพลิงเห็ด ตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. หลังจาก 1.5 ชั่วโมงทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณเสียงให้เปิดฝามัลติคิคเกอร์เพิ่มน้ำเกลือแตงกวาลงในน้ำเกลือ (จะต้องต้มล่วงหน้าเย็นและเครียด) ใส่พริกไทยดำด้วยถั่วใบกระวานเกลือ ขยายเวลาในการปรุงอาหารน้ำเกลือในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที

น้ำเกลือร้อนสามารถเทลงบนจานทันทีเพิ่มสมุนไพรสดสับเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวบ้านหนึ่งช้อนลงในแต่ละจาน ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

ผู้บุกรุกใน Polaris มัลติคิคเกอร์พร้อมข้าว

เมื่อไม่มีเวลาเตรียมน้ำเกลือด้วยข้าวบาร์เลย์มุกคุณสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวได้จากนั้นเวลาในการปรุงน้ำเกลือใน Polaris มัลติคิวเกอร์จะเพิ่มเป็นสองเท่า เรานำเสนอสูตรที่เรียบง่ายและรวดเร็วสำหรับการทำน้ำเกลือใน Polaris หลายเครื่องพร้อมข้าว

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมู - 300 กรัม;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• แตงกวาเกลือ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2.5 ล.;
• ใบเบย์เครื่องเทศ“ สำหรับน้ำเกลือ” และเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมของดองใน Polaris Multicooker:

1. เตรียมเนื้อสัตว์: หยิบเนื้อหมูด้วยกระดูกล้างเนื้อตัดส่วนที่อ่อนนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามมัลติซิมเคอร์ เพิ่มน้ำมันพืชเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
2. ในขณะที่เนื้อจะทอดเราจะมีเวลาเตรียมผัก: สับหัวหอมอย่างประณีตเราจะบดแครอทบนเครื่องขูด ส่งผักให้กับเนื้อสัตว์
3. ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่มีผักทอดปอกเปลือกมันฝรั่งให้ล้างใต้น้ำเย็นและหั่นเป็นก้อน
4. เราล้างข้าวในน้ำเย็นจนกระทั่งมันโปร่งใสเทข้าวลงในหม้อมัลติคอร์เกอร์เพิ่มมันฝรั่งและเติมด้วยน้ำ ติดตั้งโปรแกรม "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" การเตรียมน้ำเกลือใน Polaris มัลติคิคจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง
5. บนเครื่องขูดเราถูมะเขือเทศกระป๋อง (สามารถส่งผ่านตะแกรง) หรือมะเขือเทศสดสับด้วยมีดคม ดังนั้นในน้ำเกลือจะไม่รบกวนผิวบางกับมะเขือเทศผักสดสามารถเทน้ำเดือดและเอาผิวออกอย่างระมัดระวัง
6. แตงกวาเกลือถูกตัดเป็นก้อน หลังจากที่น้ำเดือดเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาลงในกระทะ เราใส่เกลือเครื่องเทศและเตรียมดองใน Polaris หลายเครื่อง

ผักดองด้วยวิธีนี้ใน polaris multicooker จะกลายเป็นรสชาติและแคลอรี่และถ้าคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามมัลติคิวเกอร์ (โดยไม่ทอด) เทน้ำและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" แล้วจานจะเป็น " หมวดหมู่อาหาร” เฉพาะในกรณีนี้แทนที่จะเป็นหมูไขมันคุณต้องใช้เนื้อไก่

สำคัญ. เมื่อเตรียมน้ำเกลือใน polaris มัลติคิคเกอร์น้ำเกลือแตงกวาจะถูกแนะนำไม่เกิน 1.5 ถ้วยต่อน้ำซุปหรือน้ำ 1 ลิตร คุณสามารถปรุงอาหารจานโดยไม่ต้องน้ำเกลือ แต่ซุปจะไม่อิ่มตัว

ผู้บุกรุกใน polaris multicooker ที่มีมะกอก

เราเสนอที่จะเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง - น้ำเกลือใน polaris multicooker กับมะกอก จานจะกลายเป็นอร่อยและน่าสนใจมาก

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่ายรูท - 100 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 50 กรัม;
• หัวหอมหรือหัวหอม - 50 กรัม;
• มะกอกจำนวนหนึ่ง
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

วิธีการปรุงน้ำเกลือใน polaris multicooker:

1. เพื่อให้ซุปอุดมไปด้วยมันจะดีกว่าที่จะเอาเนื้อวัวไปที่กระดูก เนื้อจะต้องล้างออกในน้ำเย็นรอของเหลวส่วนเกินและใส่มัลติคิคในกระทะ
2. เทน้ำลงในภาชนะหลายเครื่อง เปิดโปรแกรม "ดับ" หรือ "ซุป" ตั้งเวลา - 1.5 ชั่วโมง
3. ในขณะที่เนื้อสุกเราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทตัดรากคื่นฉ่ายออกเป็นหลายส่วน เราใส่ผักไว้ในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ หลังจากที่น้ำเดือดแล้วคุณสามารถเกลือน้ำซุปได้
4. หลังจากสัญญาณเสียงให้ปิดมัลติคิคและเกลือน้ำซุปเสร็จแล้ว มันจะต้องถูกกรอง เราโอนผักและเนื้อสัตว์ไปที่จาน เราไม่ต้องการผักและเนื้อสัตว์สามารถแยกออกจากเมล็ดและตัดเป็นชิ้น ๆ
5. Perelle กรองน้ำซุปกลับเข้าไปในคอนเทนเนอร์ Multicooker ที่สะอาดใส่เนื้อและเปิดโปรแกรม "ซุป" เราจะตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง
6. ล้างข้าวบาร์เลย์หลายครั้งเปลี่ยนน้ำ ขอแนะนำให้จัดเรียงธัญพืชเพื่อลบธัญพืชที่เสียหาย เราใส่ข้าวบาร์เลย์ที่สะอาดในกระทะไปที่น้ำซุปด้วยเนื้อสัตว์
7. ในขณะที่ซีเรียลสุกเราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดด้วยก้อนทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแครอทเป็นตะแกรง
8. จากแตงกวาเค็มถ้าเป็นไปได้ให้เอาผิวหนังออกและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เราวางผักไว้ในซุปในลำดับนี้: หัวหอมแรกแครอท (ผักสามารถผสมในกระทะในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย) จากนั้นเราส่งมันฝรั่งไปที่กระทะและปิดฝามัลติซิมเคอร์
10. 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเปิดฝามัลติคิคเกอร์เพิ่มแตงกวาลงในซุปและการตัดมะกอก

หลังจากเตรียมน้ำเกลือใน Polaris มัลติคิคเกอร์เราไม่รีบชิม - ปล่อยให้ซุปสัมผัสอย่างน้อย 10 นาที เมื่อเวลาสิ้นสุดลงผักดองจะเทลงบนจานหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวในแต่ละจานและใส่มายองเนสเล็กน้อย

ผู้บุกรุกใน Polaris มัลติคอร์เกอร์ วิดีโอ