ข้าวเป็นองค์ประกอบหลักสำหรับการเตรียมม้วน หากมันสุกตามกฎทั้งหมดรสชาติของม้วนจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า

การเตรียมข้าวเมื่อมีมัลติคิคในบ้านเป็นเรื่องง่ายเหมือนการรวมส่วนประกอบทั้งหมดและทำม้วน เป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่พลาดประเด็นหลักและทำทุกอย่างที่ถูกต้อง มาปรุงข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า

เราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ข้าว - 2 ส่วน;
• สาหร่ายสำหรับทำอาหารซีเรียล - 1 ลูกบาศก์;
• น้ำ - 2.5 ส่วน;
• น้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู (ข้าว, แอปเปิ้ล) - 50 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
• เกลือขนาดเล็ก - 1 ช้อนชา

รายละเอียดย่อยของการทำข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นเราจะทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ ข้าวต้องซื้อญี่ปุ่นหรือธรรมดา แต่ก็ดีหรือกลมเท่านั้น สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ หากเป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลิตภัณฑ์พิเศษหรือราคาไม่เหมาะสำหรับคุณไม่ต้องกังวลม้วนแสนอร่อยจะได้รับจากข้าวธรรมดา ซื้อซีเรียลสีขาวโดยเฉพาะมีธัญพืชขนาดเล็กและกลมพวกเขาดูดซับของเหลวมากขึ้น เมื่อเดือดข้าวเช่นพาสโตเป็นเหมือน นี่คือสิ่งที่เราต้องการ
2. ในการเตรียมข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าคุณต้องสังเกตลำดับที่ชัดเจน: ก่อนอื่นซีเรียลจะถูกล้างอย่างทั่วถึงจากนั้นต้มและปรุงรส เริ่มต้นด้วยสิ่งสำคัญ - ล้างออก เราจำเป็นต้องใช้ข้าว ตามกฎของอาหารญี่ปุ่นข้าวข้าวสำหรับม้วนเป็นสิ่งจำเป็นมากถึง 7 ครั้งแล้วมันจะอร่อยกว่า ในระหว่างการซักอนุภาคของฝุ่นละอองสิ่งสกปรกและแกลบเช่นเดียวกับแป้งจะถูกล้างออกจากซีเรียล หากคุณไม่มีเวลาอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะทำการจัดการนี้อย่างน้อยสองสามครั้ง
3. คุณสมบัติของการเตรียมการ: ไม่สามารถแยกกลุ่มได้ เทข้าวลงในภาชนะที่กว้างขวางเทน้ำผสม น้ำในระหว่างการเทครั้งแรกจะกลายเป็นโคลนอย่างรวดเร็วมันจะต้องระบายออกและมีการเทแบตช์สด หากคุณมีความปรารถนาและไม่รีบร้อนข้าวก็จะถูกน้ำสะอาดก่อนครึ่งชั่วโมง น้ำนี้ยังต้องถูกระบายออกและโยนธัญพืชลงบนกระชอน
4. ตอนนี้คุณสามารถเทข้าวที่ล้างลงในชามมัลติซิมเกอร์ จากนั้นเทน้ำ ของเหลวที่คุณต้องใช้มากกว่าคุณใส่ซีเรียลเล็กน้อย ใช้ Multistakan เป็นอาหารที่วัดได้อย่างชัดเจนเพื่อสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและของเหลว
5. เราเปิดโปรแกรม "ข้าว" ตั้งเวลาทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที รายละเอียดที่สำคัญเมื่อปรุงข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า: คุณต้องใส่ลูกบาศก์สาหร่ายคอมโบลงในน้ำ พวกเขาให้กลิ่นหอมทะเลพิเศษ หากสาหร่ายดังกล่าวไม่สามารถหาได้ก็โอเคหม้อหุงช้าจะยังคงรับมือกับการเตรียมอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงข้าวสำหรับม้วนในมัลติคิคเกอร์กับสาหร่ายทันทีที่น้ำเริ่มเดือดคุณต้องเอาก้อนออก
6. สูตรบางอย่างระบุว่าในข้าวในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มไวน์ข้าวหวานเล็กน้อยหรือสาเกเล็กน้อยเพื่อให้ท่าวาดกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ซับซ้อน อีกครั้งหากส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้คุณสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
7. หลังจากที่คุณได้ยินสัญญาณเสียงเราจะไม่เปิดฝามัลติคอนเนอร์และทิ้งข้าวไว้ในภาชนะเพื่อให้ "เอื้อมมือ" เป็นเวลา 5 นาที
8. เราเปลี่ยนข้าวเชื่อมเป็นชาม เราดำเนินการเตรียมการเติมเต็ม ในภาชนะแยกต่างหากผสมส่วนประกอบทั้งหมด เราเทข้าวเสร็จแล้วด้วยการเติมเชื้อเพลิงและผสมเบา ๆ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ข้าวเชื่อมจะต้องเต็มไปด้วยสถานีบริการน้ำมัน ส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียมน้ำหมักคือน้ำส้มสายชู ขอแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูข้าว ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้พาใครไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มมะนาวน้ำตาลและเกลือลงในการเติมเชื้อเพลิง สัดส่วนอาจแตกต่างกัน: 1: 2 หรือ 1: 3 คุณสังเกตเห็นว่าเมื่อปรุงข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าคุณต้องใส่เกลือ ข้าวสดเป็นเพียงหมักพิเศษ

ในการละลายเกลือด้วยน้ำตาลเร็วขึ้นน้ำส้มสายชูอาจอบอุ่นเล็กน้อย สัดส่วนหมัก: 1/3 ถ้วยหมักสำหรับข้าวเสร็จ 1 ถ้วย โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าพิเศษซึ่งทุกสิ่งที่คุณต้องการขายเพื่อเตรียมม้วนที่บ้าน

ขอแนะนำให้ใส่ข้าวเชื่อมทันทีสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าบนจานไม้ หากอาหารดังกล่าวไม่ได้อยู่ที่บ้านคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกหรือดินเหนียว ชามควรชุ่มด้วยน้ำที่เป็นกรด (เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงไปในน้ำ) ข้าวจะต้องพิมพ์เฉพาะด้วยช้อนไม้หรือไม้พายออกจากด้านล่างของจาน เมื่อข้าวทั้งหมดถูกถ่ายโอนจากชามร้อนของมัลติคิคเกอร์ลงในภาชนะไม้คุณสามารถเทน้ำสลัดและ“ ย้าย” เนื้อหาได้อย่างระมัดระวัง คุณไม่สามารถหยิกข้าวเพื่อที่จะไม่หลงทางเป็นก้อน

ก่อนที่จะดำเนินการกับการก่อตัวของม้วนข้าวควรเย็นลงเล็กน้อยและชง มันสามารถปกคลุมด้วยฝาหรือวางบนชามผ้าขนหนูเปียกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง ทันทีที่ซีเรียลปรุงสุกจะกลายเป็นอุณหภูมิห้องข้าวจะต้องมีการระบายอากาศ ในการทำเช่นนี้ชาวญี่ปุ่นใช้พัดลมพิเศษพวกเขาเชื่อว่าการไหลของอากาศให้การวาดที่เสร็จสมบูรณ์และเงางาม คุณสามารถระบายข้าวได้โดยใช้พัดลมหรือกระดาษม้วนเป็นม้วน

เมื่อสร้างม้วนให้พยายามอย่าให้แห้ง ใส่ภาชนะที่มีน้ำ (หรือน้ำส้มสายชูข้าว) ใกล้เคียงและทำให้แขนของคุณชุ่มชื้นเป็นระยะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าและสามารถรับมือกับการเตรียมไข่มุกของอาหารญี่ปุ่น

ข้าวเรียบง่ายสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการทำธัญพืช มาปรุงข้าวแสนอร่อยด้วยกันแล้วเตรียมม้วนและซูชิ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 2 ถ้วย;
• น้ำเย็น - 2.5 Multistakan;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงข้าวในหม้อหุงช้า วิธีแรก:

1. สัดส่วนข้าวและน้ำเหมือนกับที่ระบุไว้ข้างต้น ข้าวสามารถนำพิเศษสำหรับซูชิหรือกลม
2. เราวัดปริมาณข้าวที่เหมาะสม (เทลงในภาชนะที่กว้างขวางของซีเรียล 2 ถ้วย) เทน้ำ เราล้างข้าวจนกว่าน้ำจะโปร่งใสอย่างแน่นอนและหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า หลังจากซักผ้าแม่บ้านบางคนเทน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง นี่คือข้าวที่ถูกล้างและดูดซับความชื้นมากขึ้น เคล็ดลับ: คุณสามารถแช่เฉพาะข้าวที่หลากหลายสำหรับม้วน
3. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนข้าวไปเป็นชามมัลติคิวเกอร์เทน้ำ (2.5 ถ้วย) ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือเนื่องจากสำหรับการเตรียมม้วนคุณต้องเตรียมหมักพิเศษ
4. ปิดฝาครอบอุปกรณ์เปิดใช้งานโปรแกรม“ การอบ” เป็นเวลา 10 นาที
5. ทันทีที่สัญญาณแจ้งเตือนมีความจำเป็นต้องสลับอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลาสำหรับการเตรียมข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าคือ 20 นาที
6. ปิดอุปกรณ์เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร เราทิ้งข้าวไว้ใต้ฝาปิดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
7. เราโอนข้าวเสร็จแล้วไปยังจานไม้ (คุณสามารถใช้อาหารดินเหนียว) เทน้ำดองเตรียมไว้ล่วงหน้า เรา“ ขยับ” ข้าวอย่างระมัดระวังเพื่อให้ของเหลวกระจายอย่างสม่ำเสมอ

การเตรียมข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้า วิธีที่สอง:

1. ข้าวสามารถซื้อได้พิเศษหรือใช้รอบธรรมดา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง: ข้าวที่คุณต้องใช้ 2 multistakan และน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสัดส่วนต่อไปนี้จะได้รับ: 1: 1.25 คุณสามารถแบ่งส่วนของซีเรียลที่ระบุไว้ในส่วนผสมครึ่งหนึ่งหากคุณกำลังจะปรุงข้าวเป็นครั้งแรก
2. เทข้าวลงในภาชนะที่กว้างขวางแล้วเติมด้วยน้ำ จนกว่าเราจะปฏิบัติตามสัดส่วนเนื่องจากเราจำเป็นต้องล้างข้าวให้ดี กฎนี้จะต้องสังเกตเสมอเพื่อปรุงอาหารญี่ปุ่นอย่างถูกต้อง
3. เทน้ำเจาะข้าวอย่างถี่ถ้วนระบายน้ำและเติมน้ำอีกครั้งในชุดน้ำที่สดใหม่ ดังนั้นคุณต้องทำซ้ำจนกว่าน้ำจะโปร่งใส
4. เทธัญพืชที่ผ่านการล้างด้วยน้ำตามสัดส่วนที่ระบุ คุณต้องปรุงข้าวสำหรับม้วนในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม buckwheat ไม่ต้องกังวลถ้าคุณได้ยินเสียงที่แข็งแกร่งนี่เป็นเรื่องปกติ ก่อนอื่นน้ำจะเดือดและจากนั้นอุปกรณ์จะลดอุณหภูมิอย่างอิสระและข้าวจะค่อยๆอิดโรยในชามของมัลติคิคเกอร์
5. หลังจาก 10 นาทีคุณจะได้ยินว่าเสียงรบกวนในหม้อหุงช้าลดลงนี่เป็นสัญญาณ - ได้รับอนุญาตให้เปิดฝามัลติซิมเคอร์และมองเข้าไปข้างในเพื่อตรวจสอบสภาพของข้าว หากคุณเห็นว่าน้ำทั้งหมดต้มและข้าวก็กลายเป็น "เปียก" - นี่เป็นเรื่องปกติ อุปกรณ์จะต้องตัดการเชื่อมต่อและออกไปถึงซีเรียล
6. ในระหว่างนี้ข้าว“ พักผ่อน” คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้น้ำส้มสายชูความร้อนแรกเพื่อให้เกลือที่มีน้ำตาลละลายในนั้น ทันทีที่ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและผสม ของเหลวจะต้องถูกทิ้งไว้เพื่อให้เย็นลงเนื่องจากมันสำคัญมากที่อุณหภูมิของส่วนประกอบจะเหมือนกัน
7. หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถโอนข้าวลงในชาม (เราใช้อุปกรณ์ไม้) และผสมกับน้ำหมักอุ่นเล็กน้อย
8. ข้าวอุ่นสำหรับม้วนแทบจะไม่สามารถใช้ในการเตรียมที่ดินและม้วน

วิธีทำม้วนตัวเอง

เราได้เตรียมส่วนผสมหลักสำหรับซูชิและม้วนแล้วตอนนี้มีเหลือน้อยมากที่จะทำม้วนด้วยตัวเอง

เราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้สำหรับการเติม:

• อะโวคาโด - 1 พีซี;
• แตงกวา - 1 พีซี;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม

ช่วงเวลาที่ทำงาน:

1. เตรียมหมัก จำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดและให้ความร้อนกับส่วนผสม ทันทีที่ปั๊มน้ำมันเริ่มเดือดให้เทลงในภาชนะอื่นแล้วปล่อยให้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์
2. เราเทแต่งตัวที่เตรียมไว้ในรูปที่
3. เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามแยกต่างหาก มันจะเป็นประโยชน์สำหรับเราเมื่อสร้างม้วนให้เปียกนิ้วของคุณ แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้น้ำเย็นเค็มเล็กน้อย
4. เตรียมไส้: ตัดส่วนประกอบทั้งหมดด้วยลายเส้น
5. เราดำเนินการต่อการก่อตัวของม้วน: เปียกมือของเราในน้ำส้มสายชูหรือน้ำเค็มหยิบข้าวเล็กน้อยใส่แผ่นโนริเตรียมไว้ล่วงหน้า
6. เรายกระดับข้าวคุณสามารถด้วยนิ้วมือเปียกหรือไม้พายเพื่อให้ได้ชั้นที่สม่ำเสมอ ม้วนที่อร่อยที่สุดคือไส้ดังนั้นเราจึงทำชั้นข้าวผอมเพื่อใส่ไส้เข้าไปข้างในมากขึ้น โดยวิธีการที่สามารถแทนที่ด้วยการเติมแบบคลาสสิกของ "avokado-gurits" โดยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ละลายได้ดีกับ champignons ข้าวเนื้อลูกวัวต้มอกไก่เนื้อปลาเฮอริ่งมะกอกและมะเขือเทศสด
7. เราแพร่กระจายไส้แสดงจินตนาการ คุณสามารถทำม้วนหลายม้วนด้วยแตงกวาและส่วนที่เหลืออยู่กับอะโวคาโดเท่านั้น อย่าลืมใส่ปลาแซลมอนและห่อม้วนด้วยพรมพิเศษ
8. เราตัดม้วนของเราด้วยมีดที่ดีและเตรียมพร้อมสำหรับการชิมที่น่ารื่นรมย์

Rice for Rolls ในวิดีโอมัลติคิคเกอร์