อาหารอร่อย ๆ มากมายได้มาจากเนื้อวัว: สเต็ก, สับ, ม้วน, สเต็ก, สก็อตและอาหารจานอื่น ๆ ทุกวันและเทศกาล วิธีที่ได้รับความนิยมในการทำเนื้อสัตว์นั้นคือการอบ เราจะบอกวิธีการอบเนื้อในหม้อหุงช้า

เนื้ออบในหม้อหุงช้าดองในซอสหวาน

เนื้อวัวก่อนอบจะดีที่สุดที่จะดอง จากนั้นเส้นใยของมันจะนุ่มมากขึ้นเยื่อจะนำกลิ่นหอมและรสชาติของส่วนผสมจากซอส สำหรับสูตรนี้เราจะทำน้ำดองที่ยั่งยืนด้วยซอส Teriyaki และ Vorchter รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• การตัดเนื้อ - 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 100 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอส Teriyaki - 100 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• ซอส Vorchester - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 0.5 หัว;
• ซอส Tabasco - 0.5 ช้อนชา

ดองในซอสหวานเร็วและอบในเนื้อวัวหลายคนกำลังเตรียมวิธีนี้:

1. ใช้น้ำซุปเนื้อวัวเข้มข้นและผสมกับน้ำมันมะกอกน้ำตาลทรายแดงซอส เพิ่มกระเทียมบดและสับครึ่งหัวหัวหอมเล็ก ๆ เราได้รับน้ำดองซึ่งจะต้องเทลงในแพ็คเกจที่มีตัวยึดและส่งเนื้อสันในที่นั่น ในกระเป๋าที่ยึดเราจะดองเนื้อในตอนกลางคืน
2. ในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มอบ หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมันพืชและใส่โปรแกรม“ ทอด” หรือ“ การอบ” วิธีการอุ่นด้านล่างถึงอุณหภูมิสูงสุดและวางรอย
3. ด้วยฝาปิดเปิดเนื้อสัตว์ไปยังเปลือกโลกที่ดีในแต่ละด้านน้ำผลไม้ของมันควรอยู่ข้างใน
4. จากนั้นเราปิดฝาและเตรียมเนื้ออบในหม้อหุงช้าลงในระดับที่ต้องการมากที่สุดของการทอด

เนื้ออบในหม้อหุงช้ากับแอปริคอตแห้งและเคลือบอัลมอนด์หวาน

ตามสูตรนี้เราจะเก็บเนื้อวัวด้วยแอปริคอตแห้งดังนั้นจึงสะดวกที่สุดที่จะใช้ชิ้นส่วนต่ำของเกาหลี เราจะเตรียมการเคลือบหวานจากแยมแอปริคอทและสะเก็ดอัลมอนด์ สำหรับเนื้ออบอบในมัลติคอร์เกอร์เราจะต้อง:

• kotyka ไม่มีกระดูก - 1.5 กิโลกรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• kuraga - 150 กรัม;
• แอปริคอทแยม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อัลมอนด์สะเก็ด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

เนื้อวัวอบในซีเรียลในเคลือบหวานตามคำแนะนำต่อไปนี้กำลังเตรียม:

1. เนยอ่อนกระจายด้วยกระเทียมบดและโรสแมรี่แห้ง
2. ใส่หม้อน้ำบนเตาเกลือและต้ม เราจะเกาะอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราก็ออกไปเย็นและทำกระเป๋าตัดลึก
3. เราจะแช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดจากนั้นล้างและตัดเป็นก้อน ผสมกับเนยเผ็ดและเติมกระเป๋าของเรา
4. เกลือ, เมล็ดยี่หร่าและพริกไทยผสมถูเหรียญจากทุกด้าน
5. หล่อลื่นน้ำมันพืชหนึ่งช้อนในรูปของผู้ตรวจสอบหลายคน เราใส่เกาหลีและในโหมดการอบเราจะเตรียมเนื้ออบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทุก ๆ 30 นาทีคุณต้องรดน้ำเนื้อด้วยน้ำในปริมาณ 100 มล.
6. จากแยมเราจะเคลือบ เราอุ่นในชามและเพิ่มยี่หร่าและพริกไทยเล็กน้อย หล่อลื่นเกาหลีด้วยแยมโรยด้วยสะเก็ดอัลมอนด์และอบอีก 15 นาที

เนื้ออบในมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า

หมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ดถือว่าเป็นคลาสสิกแล้ว น้ำผึ้งให้เนื้อสัตว์เมื่ออบเป็นเปลือกโลกที่แดงก่ำมัสตาร์ด - กลิ่นและความนุ่มนวล ตามสูตรนี้เราจะปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าจาก:

• การตัดเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา;
• papriki - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มหาวิหาร - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 3 ช้อนชา

เรารับและปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. การตัดเนื้อของฉันและแห้ง
2. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งเหลวและน้ำมันมะกอกเกลือแรลลี่และเครื่องปรุงรสทั้งหมด - หมักของเราพร้อมแล้ว เราแช่เนื้อในนั้นถูจากทุกด้านแล้วใส่ในเวลากลางคืน มันสะดวกที่จะหมักเนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกพร้อมตัวยึด
3. ก่อนที่จะอบจาระบีชามด้วยน้ำมันเล็กน้อยและอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสม จากนั้นเราก็ใส่เนื้อวัวและทอดในแต่ละด้านไปยังเปลือกโลกโดยไม่ต้องปิดฝา
4. ในโหมด "การอบ" เราเตรียมเนื้ออบในหม้อหุงช้าอีก 30-60 นาที

ม้วนเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

เนื้อวัวไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมสเต็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงม้วนด้วยการเติมด้วย ในสูตรนี้เราจะไม่ฉลาดโดยเฉพาะและเราจะเติมเต็มด้วยชีสและหัวหอม สำหรับความเรียบง่ายทั้งหมดของชุดผลิตภัณฑ์มันจะกลายเป็นอร่อยและง่าย นั่นคือสิ่งที่เนื้อม้วนอบใน Multicooker ทำมาจาก:

• ชิ้นบาง ๆ ของการตัดเนื้อ - 4 ชิ้น
• หัวหอม -1-2 หัวเล็ก;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช.

นี่คือวิธีที่เราจะเตรียมม้วนเนื้ออบในหม้อหุงช้า:

1. เราตัดหัวหอมด้วยวงแหวนครึ่งและยิงจนสุกในน้ำมันพืช Temple A Grater กับชีสแข็ง
2. ชิ้นส่วนของการตัดเนื้อจะบางกว่าค้อนและด้านหนึ่งด้วยเกลือและพริกไทย
3. ในแต่ละชิ้นเราใส่หัวหอมทอดและโรยด้วยชีสขูด เราบิดม้วนและใส่รูปร่าง
4. หากชีสยังคงอยู่มันก็จะโรยด้วยม้วนจากด้านบน ใส่โหมด "การอบ"
5. ทำอาหารเนื้ออบเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

เนื้ออบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เนื้อวัวกับมันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า - กับข้าวและเนื้อสัตว์ในจานเดียว อาหารเย็นแสนอร่อยและเรียบง่ายกำลังเตรียม:

• การตัดเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่ - 2 กิ่ง;
• table Horseradish - 2 TBSP;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• ครีม - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

เนื้ออบที่มีมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้:

1. เราทำความสะอาดหัวของมันฝรั่งและตัดด้วยก้อนใหญ่ ใส่หม้อหุงช้า
2. เราบดกานพลูของกระเทียมด้วยมีดตัดก้านโรสแมรี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกร
3. เราโยนกระเทียมและโรสแมรี่ลงในชามเทมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับเครื่องเทศ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ
4. การตัดเนื้อวัวยังอยู่ในเกลือและพริกไทยดำ ใส่ไว้ในหม้อหุงช้ากดชิ้นมันฝรั่งเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสด้านล่าง
5. ใส่โปรแกรม "การอบ" เราปรุงเนื้อวัวอบด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. ทำครีมให้สมบูรณ์ด้วยมะรุมและมัสตาร์ดด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์และอีกเล็กน้อยด้วยด้านหลัง
7. เนื้อวัวกับมันฝรั่งก่อนเสิร์ฟกับซอสนี้

เนื้ออบในหม้อหุงช้าอัดแน่นไปด้วยลูกพรุนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

การเติมเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้แห้งหวานนั้นจะประสบความสำเร็จและชนะ -วินวินเสมอ ลูกพรุนร่วมกับเนื้อวัวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันให้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ความหวาน แต่ยังมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เราจะบอกวิธีการปรุงเนื้อวัวตุ๊กตาในหม้อหุงช้า แต่ก่อนอื่นคุณต้องตุนทำต่อไปนี้:

• การตัดเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• ลูกพรุน - 0.5 ถ้วย;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 แก้ว;
• shalot Onion-300 G;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยดำ

เราจะวิเคราะห์ในขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้:

1. เราจะทำให้การตัด ลูกพรุนล้างออกและนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันไม่ใช่ถั่วเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม ผสมและเกลือพริกไทยเล็กน้อย
2. เราตัดการตัดด้วยเนื้อวัวที่ระยะ 2 ซม. จากขอบไม่ถึงจุดสิ้นสุด จากนั้นเราก็ทำรอยแผลเหมือนกันที่ด้านล่างจากนั้นอีกครั้งจากส่วนบนและอื่น ๆ ตลอดทั้งชิ้น เป็นผลให้เนื้อสัตว์ควรย่อยสลายเป็นชั้น
3. เราแจกจ่ายลูกพรุนไปตามเนื้อวัวและปิดเนื้อสันในเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน
4. เราผ้าพันแผลการตัดด้วยด้ายและถูด้วยเกลือและพริกไทย
5. ใส่เนื้อในชามน้ำด้วยน้ำมันมะกอก รอบ ๆ เราใส่รูปหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่
6. เราปรุงเนื้ออบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้ออบในหม้อหุงช้า วิดีโอ