ผักมักจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในจานเนื้อและมีหลายเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ ประการแรกผักมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่ดีขึ้นของเนื้อในกระเพาะอาหารและประการที่สองผักหลายชนิดจะเอาสารพิษและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายซึ่งเกิดขึ้นจากการใช้อาหารเนื้อสัตว์ ประการที่สามผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ในความรู้สึกของการทำอาหารทำให้มันฉ่ำยิ่งขึ้นให้จานมีรสชาติที่มีรสชาติชุ่มด้วยกลิ่นของพวกเขา ในบทความนี้เราจะบอกสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้า

บินจากเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้า

เนื้อสัตว์และผักสามารถสับได้แล้วอบหรือนำเข้าด้วยกัน - มันจะอร่อยและเรียบง่าย แต่ไม่น่าสนใจเกินไป อีกสิ่งหนึ่งคือการสร้างงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงจากส่วนผสมเดียวกันเพียงแค่เปลี่ยนวิธีการปรุงผลิตภัณฑ์ ในสูตรนี้เนื้อสัตว์ทำหน้าที่เป็นเปลือกหอยสำหรับการเติมผักและชีสหลอมเหลวที่บอบบางและฉ่ำมากขึ้น จานที่ผิดปกติและสวยงามเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยในระหว่างการมาถึงของแขก พิจารณารายละเอียดของส่วนผสมที่เนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อหุงช้าเตรียมไว้:

• การตัดเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• บรอกโคลี - 100 กรัม;
• แครอท - 50 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม;
• หัวหอม -50 กรัม;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• broth Cube - 1 PC .;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ

การปรุงเนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. เราล้างบรอกโคลีและกะหล่ำดอกใต้ก๊อกและตัดช่อดอกออกจากขา เราวางไว้ในกระทะลึก
2. แครอทของฉันทำความสะอาดก้อนสับ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
3. เทน้ำซุปด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วคนให้ละลายจนละลายอย่างสมบูรณ์
4. เทแครอทและหัวหอมในกระทะกับผักที่เหลือเทน้ำมันพืชใส่ไฟและทอดประมาณ 10 นาทีจากนั้นเราก็เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ด้วยฝาปิดและเคี่ยวจนสุกเต็มที่
5. ในระหว่างนี้ให้ล้างรอยบากและแบ่งออกเป็นชิ้นด้วยความหนา 1 ซม. โดยใช้ค้อนตีเนื้อ
6. โรยด้วยเกลือและพริกไทย เรากระจายผักเล็กน้อยบนเนื้อแต่ละชิ้นโรยด้วยดิบขูดบนขูดละเอียดจากนั้นเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้เป็นม้วนแล้วยึดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน
7. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันและวางม้วนไปด้านล่าง เราใส่โปรแกรม "อบ" และปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าประมาณ 20-30 นาที

หมูกับผักในหม้อหุงช้า

เนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อหุงช้าเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่ผสมผสานรสชาติที่ดีประโยชน์และความสามารถในการดับความหิวโหยอย่างรวดเร็ว มีผักไม่มากนักที่นี่ส่วนผสมพื้นฐานที่สุดนอกเหนือจากหมูคือพริกไทยบัลแกเรียหวานจากน้ำผลไม้ที่ได้รับน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยม พิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ที่ใช้ในสูตรนี้สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อหุงช้า:

• หมู - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำซุป - 1 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ที่รัก - 2 ช้อนชา;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ

มาเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อของฉันและวางไว้บนกระดาน ตัดด้วยขนาดและความหนาเท่ากันโดยประมาณ ดูดเล็กน้อย
2. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าเปิดตัวเลือก“ ทอด” และทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เราถ่ายโอนเนื้อสัตว์ไปที่จาน
3. เราทำความสะอาดหัวหอม, กระเทียม, พริกหยวก เราสับหัวหอมและพริกไทยในก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือกด
4. ซึ่งเนื้อสัตว์ทอดเราวางหัวหอมและทอดมันเป็นครั้งแรกจนกระทั่งทองคำ จากนั้นเพิ่มกระเทียมและพริกหวาน โปรแกรม "ทอด" เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" และเตรียมส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. เทน้ำซุปลงในหม้อหุงช้า ในน้ำเย็นเจือจางแป้งมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ด้วยลำธารบาง ๆ กวนด้วยพลาสติกพลาสติก
6. จากนั้นใส่น้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงในซอสผสมจนน้ำผึ้งละลาย เรากระจายเนื้อสัตว์กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าปิดฝา สตูว์เนื้อกับผักในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

เนื้อฟักทองในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากหนึ่งในส่วนผสมหลักที่นี่คือฟักทอง หวานและมีกลิ่นหอมมันเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีสีสดใสที่สวยงาม สำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้หมูนุ่มตัวอย่างเช่นการเขย่า หากคุณต้องการทำอาหารไม่อ้วนให้เอาเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว รายการส่วนผสมสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าต่อหน้าคุณ:

• หมู - 1 กิโลกรัม;
• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยคม - 0.5 พ็อด;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พกพา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ
• ใบเบย์ - 1 พีซี

ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าในหลายขั้นตอน:

1. เราวางเนื้อล้างไว้บนเขียงและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือเลเยอร์เช่นสับ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับด้วยแหวนครึ่ง เราปลดปล่อยฟักทองจากเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่ บดกระเทียมด้วยมีด เราทำความสะอาดและตัดแถบพริกไทย
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าเปิดตัวเลือก“ ทอด” ทอดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ถึงครึ่ง -coinage ในส่วน, ปิดผนึกและถ่ายโอนไปยังเรือแยกต่างหาก
4. ใส่ผักในน้ำมันที่เหลือและทอดเป็นเวลา 10 นาที
5. เราเปลี่ยนชิ้นส่วนของหมูกลับเข้าไปในหม้อหุงช้าเทน้ำต้มประมาณ 100 มล. เพิ่มเกลือใบกระวานและพริกไทยดำแปลงอุปกรณ์เป็นโหมด“ ดับ” ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
6. เราเจือจางผงพื้นดินในครีม เทลงในจานรสชาติและหากจำเป็นให้เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศมากขึ้น
7. เรายังคงปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

เนื้อสัตว์ที่มีผักและเห็ดสีขาวในหม้อหุงช้า

ในสูตรสำหรับจานนี้ใช้เห็ดสีขาว โดยหลักการแล้วพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วย champignons ราคาถูกและราคาไม่แพง แต่เรายังแนะนำให้คุณมองหาส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร มันเป็นเห็ดสีขาวที่ให้รสชาติหลักและโน้ตกลิ่นหอม, กลิ่นป่าที่มีกลิ่นหอมของพวกเขาไม่สามารถแทนที่ด้วยกลิ่นบางเกินไปของ champignons รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์ด้วยผักและเห็ดในหม้อหุงช้าอยู่ด้านล่าง:

• หมูหรือเนื้อ - 0.6 กก.;
• เห็ดขาว - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว

พิจารณาขั้นตอนของการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักและเห็ดในหม้อหุงช้า:

1. เห็ดสีขาวในตอนแรกล้างอย่างระมัดระวังกำจัดขยะทั้งหมดออกจากพวกเขา จากนั้นเราวางไว้ในชามลึกและเทน้ำเย็น หลังจาก 30 นาทีเราเปลี่ยนน้ำและปล่อยเห็ดไปอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นอีกครั้งเราเปลี่ยนน้ำให้สะอาดและหลังจาก 30 นาทีเราก็ระบายออกอย่างสมบูรณ์
2. เราทำความสะอาดผักจากเปลือกหั่นเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องตัดอย่างประณีตเกินไปดังนั้นในระหว่างกระบวนการดับเพลิงชิ้นส่วนจะไม่กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างต่อเนื่อง
3. นอกจากนี้เรายังตัดเห็ดด้วยก้อนและรวมกับผัก
4. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชามมัลติซิมเกอร์ น้ำมันพืช. เนื้อของฉันหั่นเป็นก้อนและวางไว้ที่ด้านล่างของรูปร่าง เราครอบคลุมเนื้อสัตว์ด้วยผักและเห็ด เกลือพริกไทยเพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
5. เราเจือจางแป้งในน้ำเย็นเชื่อมต่อของเหลวกับครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรสและมวลที่เกิดขึ้นเราเติมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า
6. บนพาเนลของอุปกรณ์เราติดตั้งตัวเลือก“ ดับเพลิง” ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักและเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้ออบกับผักในหม้อหุงช้า

เนื้อสัตว์ที่มีผักตามสูตรนี้จะถูกอบในหม้อหุงช้าในวิธีที่ค่อนข้างผิดปกติ ก่อนอื่นเราจะห่อส่วนผสมทั้งหมดใน Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ และจากนั้นเราจะอบจานในชามของอุปกรณ์ พวงมาลัยจาก Lavash จะกลายเป็นกรอบการเติมไส้จะฉ่ำ ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้และคุณจะเห็นสิ่งนี้ แต่ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• lavash บาง - 2 แผ่น;
• หมู - 200 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• champignons - 100 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

มาเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้า:

1. จากหมูคุณต้องเตรียมเนื้อสับสับ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นล้างเนื้อในน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
2. พับเนื้อสับในชามเทซอสถั่วเหลืองแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมและทิ้งไว้ 20 นาที
3. เราทำความสะอาดผักและสับด้วยก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
4. ผสมผักและเนื้อสัตว์ด้วยกัน เราแพร่กระจายบนตาราง 2 แผ่นของ Lavash เราแจกจ่ายมวลอย่างเท่าเทียมกันใส่ครึ่งไส้ด้วยสไลด์บน Lavash แรกหมุนด้วยซองจดหมายและแช่ในหม้อหุงช้า
5. เปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45 นาที เย็นเล็กน้อยเอาออกจากภาชนะและเตรียมส่วนที่สองของจานในลักษณะเดียวกัน

เนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อหุงช้า วิดีโอ