Salo เป็นผลิตภัณฑ์สากลสามารถทอดเกลือปรุงอาหารดองอบและรวมกับอาหารหวาน จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีความเชื่อกันว่าไขมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามและเรามีโอกาสที่ดีในการปรุงไขมันในหม้อหุงช้า

ไขมันอบในหม้อหุงช้า

เราเสนอให้ใช้สูตรง่ายๆและเตรียมอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม - น้ำมันหมูอบในฟอยล์ ในการตกแต่งงานฉลองเทศกาลด้วยจานคุณต้องเลือกไขมันที่เหมาะสมด้วยเนื้อบาง ๆ ไขมันถูกบริโภคในรูปแบบเย็นดังนั้นคุณต้องปรุงล่วงหน้าและวางไว้ในที่เย็น

ส่วนผสมสำหรับการทำไขมันในหม้อหุงช้า:

• ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะกับเนินเขา
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• เครื่องเทศ "สำหรับเนื้อสัตว์", พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมไขมันในหม้อหุงช้าในฟอยล์:

1. ล้างออกน้ำมันหมูใต้น้ำ ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วล้างให้เข้ากันได้ดีใต้น้ำ
2. ชิ้นส่วนใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. Salu และพริกไทยด้วยเกลือเครื่องเทศและพริกไทย
4. ตัดกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ และมีดตัดในไขมัน ใส่แผ่นกระเทียมลงในพวกเขา จากทุกด้านทำไขมันด้วยกระเทียม
5. ออกจากน้ำมันหมูเป็นเวลา 2 ชั่วโมงปล่อยให้มันถูกเลี้ยงด้วยเกลือ
6. ตรงกลางของฟอยล์ใส่ชิ้นส่วนของไขมัน
7. ห่อน้ำมันหมูในฟอยล์และวางที่ด้านล่างของชาม เทน้ำ
8. ปิดฝา Multicooker และเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โหมดนี้เหมาะสำหรับการอบไขมัน มันจะเตรียมอย่างสม่ำเสมอและอบได้ดี
9. หลังจากสัญญาณเสียงให้ถอดน้ำมันหมูออกจากชามและเปิดฟอยล์ ปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์
10. ส่งไขมันระบายความร้อนไปยังตู้เย็น หลังจาก 3 ชั่วโมงสามารถตัดน้ำมันหมูอบได้
11. คุณสามารถเสิร์ฟน้ำมันหมูอบในหม้อหุงช้าโดยโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพร

น้ำมันหมูใน Multicooker บนแกลบหัวหอม

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับการทำไขมันในหม้อหุงช้าด้วยแกลบหัวหอม น้ำมันหมูกลายเป็นสีทองและอ่อนโยนผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
• แกลบหัวหอม - 2 กำมือ;
• เกลือ - 200 กรัม;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบเบย์ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำ - 2 ล.

การเตรียมไขมันในแกลบ:

1. ล้างไขมันให้ดี
2. ล้างออกและแช่หัวหอมและแช่ในน้ำ
3. ส่วนหนึ่งของแกลบที่เราวางอยู่ที่ด้านล่างของชาม
4. วางน้ำมันหมูไว้บนแกลบและฝาครอบด้านบนด้วยแกลบที่เหลือเพิ่มใบกระวาน
5. ปรุงอาหารหมัก: เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด ผัดและรอการสลายตัวที่สมบูรณ์
6. เทไขมันด้วยน้ำเกลือสำเร็จรูป เปิดโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจากสัญญาณเสียงให้ปิดหม้อหุงช้าและออกไป 8 ชั่วโมง
8. จากนั้นนำน้ำมันหมูออกและแห้งดี
9. ตัดกระเทียมอย่างประณีตและผสมกับพริกไทยดำ ตะแกรงน้ำมันหมูที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมนี้
10. หากคุณลิ้มรสน้ำมันหมูทันทีมันก็จะเค็มเกินไป หลังจากอยู่ในความหนาวเย็นน้ำมันหมูจะได้รับรสชาติที่ดี
11. ห่อน้ำมันหมูในถุงหรือฟิล์มอาหารแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

Salu ใน Multicooker สำหรับคู่รัก

ไขมันต้มในปริมาณเล็กน้อยเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มันมีกรดไขมัน หากคุณกินไขมันตัวเล็ก ๆ ในท้องว่างคุณสามารถลืมความหิวได้หลายชั่วโมง มันง่ายมากที่จะปรุงไขมันในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไขมันกับชั้นเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม -5-7 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ปรุงรส“ สำหรับไขมัน” - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ลิตร

การเตรียมไขมันสำหรับไอน้ำ:

1. ล้างไขมันให้ดีใต้น้ำเย็น แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. บดกระเทียมผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
3. ตะแกรงชิ้นกับเครื่องเทศกระเทียมและเกลือ
4. ใส่น้ำมันหมูที่เตรียมไว้ในแขนเสื้อและแก้ไขความสัมพันธ์ที่ดี คุณสามารถใช้ฟอยล์
5. ใส่มัดลงในภาชนะแล้วเทน้ำ
6. เปิดโหมด "คู่" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจากสัญญาณเสียงรับน้ำมันหมูและออกจากโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. ถอดน้ำมันหมูต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ต้มไขมันใน Multicooker คอนยัค

เราเสนอให้ลองสูตรที่ผิดปกติสำหรับการปรุงไขมันในหม้อหุงช้ากับคอนญัก ไขมันจะน่าสนใจในรสชาติที่มีกลิ่นหอมอันสูงส่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู (สามารถเป็นเทอร์มินัล) - 0.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• คอนญัก - 70 มล.;
• ส่วนผสมของพริกไทย - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 4 กิ่ง;
• เมล็ดยี่หร่า - 3 กิ่ง;
• มะเขือเทศแห้ง - 10 กรัม;
• ใบลูกเกดสีดำ - 4 ชิ้น;
• ปาปริก้า - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงน้ำมันหมูด้วยเกลือส่วนผสมของพริกและเครื่องปรุงรส ออกไปดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็น
2. วางไขมันด้วยผิวหนังลงในชามมัลติคิวเกอร์
3. เติมไขมันไว้ด้านบนด้วยคอนญักและใส่กิ่งไม้พาร์สลีย์เมล็ดยี่หร่าและใบลูกเกด หากไม่มีวิธีที่จะหาสีเขียวของวอบแบ็กเครื่องเทศนี้สามารถแทนที่ด้วยเฟนเฮลหรือผักชี
4. ตั้งค่าโหมด "เนื้อ" เป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากสัญญาณเสียงให้ถอดน้ำมันหมูออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นลงบนโต๊ะ
6. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อมวลชน
7. ตะแกรงได้ดีกับกระเทียมที่บดขยี้ทุกด้าน

น้ำมันหมูที่เสร็จแล้วสามารถสับได้บาง ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมสมุนไพรและกับข้าว ทานให้อร่อย!

น้ำมันหมูในหม้อหุงช้าในแขนเสื้อ

อีกสูตรง่ายๆสำหรับการทำน้ำมันหมูจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของไขมันด้วยเคล็ดลับที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสมสำหรับการทำไขมันในหม้อหุงช้าในแขนเสื้อ:

• ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 หัวกลาง;
• ใบเบย์ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 500 มล.;
• พริกไทยเผาสีดำและสีแดง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมไขมันในแขน:

1. ตัดกระเทียมอย่างประณีตผสมกับเกลือและพริกไทย
2. เป็นการดีที่จะได้รับไขมันชิ้นหนึ่งจากทุกด้าน
3. ใส่น้ำมันหมูไว้ในแขนอบและแก้ไขความสัมพันธ์
4. ส่งน้ำมันหมูไปที่ชามมัลติคิวเกอร์และเติมน้ำ
5. เปิดโหมด "คู่" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากเตรียมแล้วปล่อยให้ไขมันเย็นลงอีก 1 ชั่วโมง
7. ถอดน้ำมันหมูออกจากแขนเสื้อและโอนไปยังกระเป๋าส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ไขมันในมัลติคิค "เป็นภาษาจีน"

อย่างไม่น่าเชื่อชาวจีนเกิดขึ้นกับสูตรนี้เมื่อพวกเขาลองน้ำมันหมูเป็นครั้งแรก ไขมันเตรียมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและรสชาติที่ผิดปกติของมันจะทำให้นักชิม

ส่วนผสมสำหรับไขมัน "เป็นภาษาจีน":

• ไขมัน - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 125 กรัม;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• แป้ง- 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 พีซี

การตระเตรียม:

1. ตัดไขมันด้วยแผ่นเดียวกัน
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เติมน้ำลงในโปรตีนผสม
3. รวมแป้งกับแป้งและเพิ่มไข่ เอาชนะแป้งได้ดี
4. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามมัลติซิมเกอร์แล้วเปิดโหมด "อบ"
5. ผสมจานศาลาในแป้งและสีน้ำตาลในน้ำมัน
6. ล้างชามของมัลติคิคเกอร์แล้วเช็ดให้แห้ง
7. เตรียมน้ำเชื่อมหนาจากน้ำและน้ำตาล
8. ดื่มด่ำกับน้ำมันหมูสำเร็จรูปในน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว

คุณต้องให้บริการน้ำมันหมูที่ผิดปกติเป็นภาษาจีน

น้ำมันหมูใน Multicooker Special

สูตรที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งจะดึงดูดแฟน ๆ ของไขมัน คุณต้องทำอาหารไขมันในตอนเย็นเพื่อโปรดครอบครัวของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไขมัน - 250 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและขมิ้น - ลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ

การเตรียมไขมันในหม้อหุงช้า:

1. ล้างและแห้งน้ำมันหมู
2. ตัดด้วยแผ่นที่มีความหนา 1 ซม.
3. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" และใส่ชิ้นของน้ำมันหมูลงในชาม
4. ทันทีที่ไขมันเริ่มร้อนขึ้นและไหลให้ปิดหม้อหุงช้า
5. ออกจาก Salo ถึง 2-3 นาที
6. ตะแกรงน้ำมันหมูเสร็จแล้วด้วยกระเทียมเกลือและเครื่องเทศและวางไว้ในกระเป๋า
7. ต้องใส่แพ็คเกจในตู้เย็นในเวลากลางคืน

ไขมันรมควันในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณยังสามารถปรุงน้ำมันหมูรมควันและมันจะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ ในการเตรียมไขมันคุณต้องซื้อถัง (ไขมันที่มีชั้นเนื้อหนา)

วัตถุดิบ:

• ไขมัน - 500 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ "สำหรับหมู" และพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ควันเหลว - 10 มล.

การเตรียมไขมันในหม้อหุงช้า:

1. การขีดเส้นใต้จะต้องล้างและแห้งดี
2. แบ่งไขมันเป็นสามชิ้นที่เหมือนกัน
3. สำหรับการสูบบุหรี่จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกหมูหนุ่ม เลือกด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของผิวหนัง
4. ผสมควันเหลวกับเครื่องเทศ
5. ตะแกรงแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของน้ำเกลือและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ห่อน้ำมันดิบในฟอยล์ (แต่ละชิ้นแยกกัน) และวางที่ด้านล่างของชามมัลติซิมเกอร์
7. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
8. หลังจาก 15 นาทีกลิ่นหอมของไขมันรมควันจะเติมเต็มทั้งห้อง
9. หลังจากสัญญาณเสียงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าจะถูกเตรียม คุณสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนโดยก่อนหน้านี้ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

หากคุณต้องการตกแต่งแซนวิชด้วยน้ำมันหมูรมควันจากนั้นน้ำมันหมูรมควันต้องถูกทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์และอีก 1 ชั่วโมงถึงช่องแช่แข็ง

น้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้า วิดีโอ