Belki de kabaktan yapmaya alıştığımız en lezzetli ve popüler yemeklerden biri havyar. Kokulu ve hafiftir, hassas bir tutarlılığa sahiptir, ekmeğe yayılabilir veya bazı yan yemeklerle yiyebilir. Bir mağazadaki kabaktan havyar almamak için, tariflerimizden bir tane pişiricide pişirmeyi deneyin.

Yavaş ocakta broinza ile kabaktan havyar

Squash havyar için geleneksel tarifi bazı ilginç malzemelerle seyreltmeye çalışalım, örneğin Salty Brynza. Brynza ile birlikte yavaş bir ocakta kabaktan havyar, şunlardan hazırlayacağız:

• küçük Genç Kabak - 3 PC.;
• domates - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• brynzes - 100 g;
• luke - 2 adet;
• taze maydanoz - 0.5 demet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber, şeker.

Yavaş bir ocakta broinza ile kabaktan havyar aşağıdaki gibi yapılır:

1. Çokokullu panelde "Kızartma" programını seçin. Bitkisel yağ ısıtın. Soğan ve havuç temizlemek için zamanımız var. Temizlenmiş sebzeleri oldukça ince kesip yağa koyduk.
2. Belirtilen modu yaklaşık 10 dakika geçiyoruz.
3. Genç kabakları yıkıyoruz, küçük küplere kesiyoruz. Kızarmış sebzelere yavaş bir pişiriciye dökün.
4. Bu aşamada, “söndürme” seçeneğini seçerek programı yeniden düzenleyebilirsiniz.
5. Kabakları yarım saat boyunca havuç ve soğan ile güveç. Pişirme sürecinde tuz.
6. Yıkanmış domatesleri aynı küçük küplerle kesin. Yarım saat sonra, yavaş bir ocak içine koyun, karabiber ve biraz şeker ekleyin.
7. Bir kaşık domates salçası koyun. Bileşenleri karıştırın ve aynı programda 20 dakika daha güveç.
8. Taze maydanozu deliyoruz, kaseye döküyoruz. 5 dakika sonra cihazı kapatın.
9. Havyar, patates püresi tutarlılığına bir karıştırıcıda veya parçalar gibi bırakılabilir. Sebzelerin küp olmasını istiyorsanız, yükü kesin ve yavaş bir ocakta kabaktan havyar ekleyin. İkinci seçenek, sebzeleri peynir, serin bir karıştırıcı ile yenmektir.
10. Yavaş bir ocakta hazırlanan kabaktan havyar, masaya hizmet etmeye hazırdır.

Yavaş bir ocakta yeşillik ve hops-sunales ile kabak havyar

Baharat “hop-sunels” ile kabak havyar baharatlı ve kokulu ve taze yaz aroması maydanoz ve dereotu yeşillikleri tarafından verilir. Yavaş bir ocakta kabaktan havyar yapmak için bir sonraki bileşen listesinden olacağız:

• genç kabak - 1 kg;
• maydanoz - 1 demet;
• dereotu Yeşiller - 1 Bundle;
• soğan - 2 kafa;
• hops-sunels-1 çay kaşığı;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• havuç - 100 g;
• sarımsak - 3 diş;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• tuz;
• kırmızı öğütülmüş biber, kurutulmuş kırmızı biber - tatmak.

Kabaktan baharatlı havayı yavaş bir ocakta bu şekilde hazırlayın:

1. Rafine edilmemiş bitkisel yağ kalıplama formuna döküyoruz ve cihazı "kızartma" moduna koyuyoruz.
2. Yağ ısınırken, havuçu soğanla temizlemek ve öğütmek için zaman vardır.
3. Onları bu programda kızartıyoruz, bu arada kabak hazırlıyoruz. Havuçları ve soğanları yumuşatmak için, kabakları küplere koyun.
4. Tuz, karıştırın, “söndürme” programını açın. 20 dakika boyunca yavaş bir ocakta kabaktan havyar pişiriyoruz.
5. Taze yeşillikler döküyoruz, sebzelere döküyoruz. Paprika ve akut biber ve baharat “hops-suns” ekleyin. Sarımsak basar ve oraya göndeririz.
6. Yarım saat daha yavaş bir ocakta kabaktan havyar pişiriyoruz.
7. Havyarın kış için kapatılması planlanıyorsa, yemek pişirmenin sonunda sirke ekleriz ve yemeği sterilize kavanozlara yerleştiririz. Havyar aynı anda yerseniz, sirke olmadan yapabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kabak ve patlıcandan havyar

Bu, sadece kabak değil, aynı zamanda patlıcan olduğu havyar için bir reçetedir. Bu tarifteki diğer tüm sebzeler gelenekseldir. Yavaş bir tencerede kabaktan böyle bir havyar için ürün listesi aşağıdakileri içerir:

• kabak - 1 kg;
• patlıcan - 1 kg;
• havuç - 300 g;
• domates - 0.5 kg;
• ayçiçeği yağı - 100 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• soğan - 200 g;
• tuz tatmaktır.

Havyayı kabaktan ve patlıcandan yavaş bir ocakta nasıl hazırlayacağız:

1. Patlıcam ve kuyrukları kes. Genel olarak, bir tavaya koyun ve su dökün, biraz koyun, sobaya koyun. 10 dakika pişirin. Suyu sürüklemek, sebzeleri soğutun ve cildi çıkarın.
2. Küplerle temizlenmiş patlıcan pirzolası. Aynı şeyi kabakla yapıyoruz.
3. Havuç bir grater üzerinde kandırın ve soğan daha küçük atılır. Küpler de domatesleri keser. Sarımsağı basa bastırıyoruz.
4. Çokokullu panelde "kızartma" modunu buluyoruz, yağı ısıtıyoruz. İçinde havuçla soğan geçiriyoruz, 10 dakika sonra domates ve kabak, tuz ve kızartma bir araya getiriyoruz.
5. 20 dakika sonra, bir patlıcan multicooker ve ezilmiş sarımsak içine kabaktan havyar koyduk.
6. “Söndürme” programında, Havyayı 40 dakika daha pişiriyoruz.
7. Sonra ya steril bankalara yuvarlanıyoruz ya da serinliyoruz ve tam olarak böyle yiyoruz.

Yavaş bir ocakta fesleğen ile kabaktan havyar

Bu, kırmızı biberin bulunduğu kabaktan havyar için keskin bir tarif. Yemeğin bir başka ayırt edici özelliği, bazilika ve zencefil sayesinde elde edilen alışılmadık bir aromadır. Havyar için bu nedir:

• kabak - 3 adet;
• pepper-Chili-1 PC.;
• taze Fesleğen - 1 küçük demet;
• domates - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 4 diş;
• zencefil kökü - 2 cm'lik bir parça;
• tuz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta kabaktan havyar hazırlamak aşağıdaki gibidir:

1. Havuçları temizliyoruz ve keyfi parçalarla kesiyoruz. Aynı şeyi ampulle yapıyoruz.
2. Genç kabaklarım kabukla parçalara ayrıldı, domatesleri doğrayın.
3. İlk olarak, çok daha fazla gemiye, kabaklara domates koyduk. Sonra soğanı ve havuç ekleyin. Malzemeleri tuzlayın ve “söndürme” modunu açın.
4. 1 saat boyunca yavaş bir ocakta kabaktan havyar pişiriyoruz.
5. Taze fesleğen durulayın, doğrayın ve sarımsak karanfil. Zencefil kökünü ciltten temizliyoruz ve kesiyoruz. Yeşil ocakta yeşillik, sarımsak, zencefil ve temizlenmiş keskin biberi koyun. Havyarla birlikte 10 dakika daha yemek yapıyoruz.
6. Havyayı kabaktan yavaş bir ocakta durdurduktan sonra, biraz soğutun ve blender'ı saf. Tamamen soğutulmuş bir atıştırmalık kullanıma hazırdır.

Yavaş bir ocakta elma ile kabaktan havyar

Bildiğiniz gibi, kabak havyar biraz tatlı bir tada sahip olabilir. Kural olarak, havuç bunu başarmaya yardımcı olur. Ancak tarifimizde, havuçlarla birlikte elmalar da var - sadece tatlılar eklemekle kalmaz, aynı zamanda atıştırmalıkların kokusunu biraz değiştirirler. Yavaş bir ocakta kabaktan böyle bir havyar için:

• kabak - 1 kg;
• havuç - 0.5 kg;
• domates - 1 kg;
• elma - 2 adet;
• soğan - 250 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• bulgarca biber - 1 bölme;
• tuz, akut biber - tatmak;
• bitkisel Yağ - 100 ml.

Havyayı kabaktan yavaş bir ocakta elmalarla bu şekilde hazırlayın:

1. Soğan, domates, elma, tatlı biber ve kabaklı havuç temizlenecek ve büyük parçalar halinde kesilecek, sarımsak karanfilleri temizleyecektir.
2. Bir et değirmeni, tüm sebzelerde ve meyvelerde bir değişiklik.
3. Ortaya çıkan Yuluşma'yı çok daha çok daha fazla tencereye koyduk, tuz, biber serpin ve bitkisel yağ dökün.
4. “Söndürme” programında, Yuluşma daha kalın ve monoton hale gelene kadar, Havyarını kabaktan yavaş bir tencerede 2 saat boyunca hazırlayacağız.
5. Sıcak havyarları kış için kavanozlarda veya serin olarak yuvarlıyoruz ve yakın gelecekte yemek için buzdolabında saklanıyoruz.

Yavaş ocakta yama fasulyesi ile kabak havyar

Yavaş bir tencerede kabaktan böyle bir havyar çok küçük bir ürün listesinden hazırlanır:

• genç kabak - 1 kg;
• podchkoy fasulyesi - 1 kg;
• havuç - 400 g;
• ampuller - 2 adet;
• sebzeler için kuru baharat, tuz.

Ve pişirme sürecinin kendisi aşağıdaki aşamaları içerir:

1. Ruckers, havuç ve soğan temizlenir. Keyfi parçalarla kes, yavaş bir ocak koyun. Biraz su ekliyoruz, “güveç” modunu koyuyoruz ve sebzeleri 1-1.5 saat pişiriyoruz.
2. Soğutulmuş bir formda, bir et değirmeni geçeriz veya bir karıştırıcıyı öğütürüz.
3. Püreyi tekrar kaseye koyduk, baharat, tuz ve yama fasulyesi ekledik. 15 dakika daha yavaş bir ocakta kabaktan havyar.
4. Masaya soğutulmuş bir atıştırmalık sunuyoruz.

Yavaş ocakta mantar ile kabaktan havyar

Sebze havyarlarına biraz mantar ekleyebilirsiniz - tadı hiç bozmayacaklar, aksine, tamamlayacak ve dekore edecekler. Yavaş bir tencerede kabaktan havyar için şunlara ihtiyacınız olacak:

• kabak - 1 kg;
• havuç - 1 PC.;
• champignons - 400 g;
• domates - 0.5 kg;
• soğan - 200 g;
• sarımsak-5-6 karanfil;
• tatlı biber - 2 bakla;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.;
• dereotu - 1 demet;
• bitkisel yağ - 100 g;
• tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta kabaktan havyar bu şekilde hazırlanır:

1. Havyar için, domatesler için geçerli olan sebzeler temizlenmelidir. Onlardan deri, kaynar su ile domatesleri dolandırılarak veya 1 dakika kaynatılarak çıkarılabilir.
2. Soyulmuş sebzeleri keyfi parçalarla kestik ve kaseye aktardık. Henüz mantarlara dokunmuyoruz - onları ayrı olarak pişireceğiz. 70 g bitkisel yağ döküyoruz ve “söndürme” modunu koyuyoruz.
3. Havyayı kabaktan 1,5 saat boyunca yavaş bir ocakta pişiriyoruz.
4. Mantarları küplerle ve kalan yağ kızartmalarında altın olana kadar bir tavada kestik.
5. Yumuşak sebzeler soğur ve patates püresinde bir değişiklik olur. Domates salçası, limon suyu, doğranmış dereotu yeşillikleri, preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Yavaş bir ocakta 10 dakika daha güveç.
6. Mantar ekleyin, karıştırın. Yavaş bir ocakta mantar ile kabaktan havyar hazırdır.

Yavaş bir ocakta kabaktan havyar. Video