Yaz aylarında, çok sıcak olduğunda, ocakta yemek yapma arzusu yoktur. Ev hanımlarının yapabileceği maksimum hafif bir salata ve çırpılmış yumurta, ancak ailenizi böyle bir kahvaltı ile besleyemezsiniz. Burada - basit ve uygun fiyatlı bir tarif - kıyılmış etli yavaş bir ocakta kabak.

Kıyıklı etli yavaş bir ocakta kabak

Bu nedenle, kabak pişirmek için sadece arzunuza ve bir dizi gerekli ürüne ihtiyacınız olacak. Süreç büyüleyici, işin çoğunda, çokokulucu kendi başına başa çıkacak.

Pişirme Ürünleri:

• toplam ağırlık yaklaşık 700 g olan genç kabak;
• domuz eti ile sığır eti karışımından kendi pişirme tutkunu - 400 g;
• haşlanmış pirinç - 100 g;
• ekşi krema ve krema (yağ içeriği%15 ve%9) - her biri 100 g;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, baharatlar - tatmak için.

Kıyılmış etli çokluokulcada kabak hazırlanması:

1. Önce kıyılmış et pişirmeniz gerekiyor. Belki de dondurucuya küçük bir bitmiş kıyılmış et var, sadece çözmeniz gerekiyor. Ya da düşük yağlı domuz eti ve bir parça sığırdan yeni bir kısım hazırlayın.
2. Şimdi kabak - genç, küçük boyuta ihtiyacınız olacak. Ayrıca pirinci yarım kümenin durumuna kadar önde yapılması tavsiye edilir. Bu ya sobada veya "Hırvatlar", "pirinç" modunda yavaş bir ocakta yapılabilir. Ancak o zaman pişirme süresi ürünün azaltılması gerekir.
3. Kabak, gençlere ihtiyacınız olsa da, daha fazla hamurun olması için etli seçmeniz tavsiye edilir. Her kabakın temizlenmesi gerekir (kabuk çok ince ise, o zaman gidebilirsiniz).
4. Her kabak 2 eşit parçaya kesilmelidir, sadece tohumları değil, aynı zamanda bir kaşıkla biraz hamurla da dikkatlice çıkarmanız gereken küçük bloklarla da elde edilebilir. Kağıt hamuru ne kadar alındı, bu kadar çok dolgu sığacak.
5. Şimdi kıyılmış et ve az pişmiş pirinç dolduruyoruz. Bu bileşenleri bir kaseye karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Pirinç tuzsuz kaynatıldığı için tuz doldurmayı denediğinizden emin olun.
6. İşte bu, şimdi her varilin boş alanını bir çay kaşığı ile doldurmanız, küçük bir slayt yapmak için yukarıdan cömertçe dolgular eklemeniz gerekiyor.
7. Şimdi kızarmış kabakları yavaşça pişiriciye doğru hareket ettirmek, namlu üzerine birbirlerine sıkıca koymak gerekir, çünkü çok daha fazla sığacaktır. Genel olarak, stil yöntemi farklı olabilir.
8. Domates salçası ve ekşi krema lezzetli sos pişiriyoruz. Bu bileşenleri pial'de birleştirin, iyice karıştırın. Henüz krem \u200b\u200bdökmüyoruz, aksi takdirde ekşi krema sosunda topaklarla kalabilir.
9. Ekşi kremalı sos iyice karıştırılırsa, krema dökebilir ve siyah öğütülmüş biber (ve genel olarak istediğiniz baharatlar) ve elbette tuz ekleyebilirsiniz. Ne kadar baharat veya tuz eklemeniz gerektiğini anlamak için sosu iyice karıştırmanız, tadmanız gerekir.
10. Sosun, çokokulucu kaseye koyulan kabakları cömertçe sulaması gerekir. Hepsi bu, sadece istenen pişirme modunu ayarlamak ve biraz daha tolere etmek için kalır.
11. Yaklaşık 40 dakika boyunca “söndürme” modunda kıyılmış etli yavaş bir tencerede kabak hazırlayacağız. Kabak, yoğun hamur ile olgunsa, pişirme süresinin 10-15 dakika daha uzatılması tavsiye edilir.
12. Hazırlık sürecini takip edin, varilleri çevirin, hareket et - bunun hiçbir şey yapılması gerekmez. Sadece tabloyu ve sinyalin nasıl göründüğünü ayarlamak, herkesi plakaya koymak için çokokuldan kabak almak.
13. Kıyılmış etli çokluokokulda hazırlanan kabakların her bir kısmı, kasenin dibinde kalan bir sosla sulanmalıdır. İşte bu, bu lezzetli ve doyurucu yemeği kahvaltı veya akşam yemeği için servis edebilirsiniz. Bu arada, küçük kaseleriniz varsa, bitmiş kabakları kalıplara koyun - böyle bir tabakta tabak daha uzun süre sıcak kalır.

Kabak çok hassas, kokulu ve elbette doyurucu. Ve hassas kremsi hacim sosu sayesinde, kelimenin tam anlamıyla ağızda erirler. Kesinlikle deneyin. Hem bağımsız bir yemek hem de taze sebze salatası ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kıyılmış et ve mantar ile yavaş bir ocakta kabak

Ve her aile için başka bir basit ve erişilebilir tarif. Bu yemeği hazırlamak için bir saatten fazla göze çarpmıyor. Genç kabak, biraz et kıyılmış et ve mantar hazırlamak gerekir. Herhangi bir mantar alabilirsiniz: sadece ormanda toplanmış veya bir mağazadan satın alın.

Gerekli olacak malzemelerin hazırlanması:

• genç kabak yaklaşık 5-6 adettir.;
• domuz keskin gloros-300 g;
• yumurta - 1 PC.;
• pirinç yuvarlak taneli yarıya kadar kaynatılmış -yarım bardak;
• havuçlu soğan - 2 adet;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• champignons veya diğer mantarlar - 300 g;
• tuz, Baharatlar ve Yeşiller - İsteğe bağlı.

Kıyılmış etli çokokulda kabak pişirmenin özellikleri:

1. Malzemelerin hazırlanmasıyla başlayalım: Sebzeleri temizleyin. Soğanı kesiyoruz, havuçu keskin bir bıçakla doğrayabilir veya kaba bir rezer kullanabilirsiniz.
2. Sebzeler gibi mantarlar önce su ile durulanmalı, sonra küçük küplere kesilmelidir.
3. Soğan, havuç ve daha sonra ısıtmalı bir yağda mantar dökün (“kızartma” modunda, bir çift dakika için yeterli).
4. Her şeyi sinyale kızartın.
5. Pirinçten önce veya aynı zamanda kaynatın, mantarlı sebzeler kızartın. Sadece yavaş ocak meşgul, bu yüzden pirinç ocakta kaynamak zorunda kalacak. Ya da, kıyılmış etli bir çokluokokulda kabak pişirmeye hazırlanmadan önce bunu önceden yapabilirsiniz.
6. Kıyma eti kaseye koyun, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Sadece pirinç önceden kaynatılırsa, yarım bardak haşlanmış pirinç dökün, kıyılmış etle iyice yoğurun. Siyah öğütülmüş biber ve tuz eklemeyi unutmayın.
7. Dolgu neredeyse hazır olduğunda, bir taze yumurtayı kırmanız, tekrar yoğurmanız ve soğan ve havuç ile yarısı veya biraz daha mantar koymanız gerekir.
8. Kıyılmış etli bir çokluokokucuda kabak hazırlanmasında ilk aşama tamamlandı, şimdi kabak hazırlanması: sebzelerin yıkanması, soyulması (gerekirse), 2 parçaya kesilmesi gerekiyor. Ve şimdi bir çay veya tatlı kaşığı ile donatılmış, hamuru çıkarmanız ve dolguyu ortaya çıkan fossa'ya koymanız gerekir. Sıkı doldurun, üstteki dolumdan küçük bir “şapka” yapın. Yani daha lezzetli olacak.
9. Kabakın kalan orta veya hamurunu atmıyoruz, ortayı bir karıştırıcıda öğütmeniz, birkaç dakika yağda kızartmanız ve önceden pişmiş mantar, havuç ve soğan ile karıştırmanız gerekir. Tüm malzemeleri Multo Booker fincanındaki birkaç dakika geçirebilirsiniz. Pişirmenin sonunda ekşi krema ekleyin.
10. Şimdi kaseyi kabakları kıyılmış etli çok odaklı bir içine koymaya hazırlayın. Sosu üstüne dökmeniz, biraz su eklemeniz gerekir, sadece biraz dibe.
11. Şimdi en ilginç ve uzun zamandır Awaited: Cihaz kapağını düşürüyoruz, istenen pişirme modunu ayarlıyoruz - bu “söndürme” programıdır, 40 dakika boyunca zaman ayarlayacağız.

Sinyali duyduğunuzda, yemeği denemenin zamanı geldi. Sebzeler yumuşaksa, orada durabilirsiniz ve biraz daha fazla zamana ihtiyacınız varsa, belirtilen modu 10-15 dakika boyunca uzatmanızı öneririz, böylece kabak yumuşak olur. Çanak çok ilginç ve çocuklar kesinlikle itiraz edecek. Kabakları bağımsız bir tabak olarak servis edebilir, ekşi krema ile sulandırabilir ve ezilmiş taze otlarla serpilirsiniz.

Kıyılmış etli çokluokokucuda kötü güveç

Ürünler, çaba ve zaman tasarrufu - böylece şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek - güveç hakkında kısaca söyleyebilirsiniz. Güveç, herhangi bir ürün kümesinden pişirebilirsiniz. Bizim durumumuzda, taban kabak ve kıyılmış ettir ve malzemelerin geri kalanı buzdolabında olandan eklenecektir.

Ürünlerin hazırlanması:

• küçük orta boy genç kabak - 2 adet;
• patates - 4 adet;
• kıyılmış et (domuz eti ve tavuk karışımı) - 0.5 kg;
• taze domates - 2 adet;
• yeşil soğan - bir grup;
• sert peynir - 100 g;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• tuz, baharat - zevkinize göre.

Güveç doldurmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• un - 3 yemek kaşığı.;
• tuz ve karabiber - bir tutam;
• ekşi krema - eksik cam;
• yumurtalar - 3 adet.

Hazırlık:

1. Ana bileşeni yıkayın ve gerekirse temizleyin. Patatesleri yıkayın ve temizleyin. Bu sebzelerin 0,5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bu arada, kabaklar yaklaşık 1 cm ve patates - 0.5 mm olacak daireler halinde kesilebilir.
2. Dolguyu hemen hazırlayın, daha sonra dikkati dağılmayacak şekilde: Pial'de ekşi kremayı un, baharat ve tuzla bağlarız. Bu arada, ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir. Karışıma yumurta ekleyin, bir çatalla hafifçe çırpın.
3. Çokokullu kaseye bitkisel yağ (istediğiniz herhangi bir) dökmek gerekir. Kabak dairelerini koyun. Baharatlarla tuz karışımı ile doğru, sos dökün.
4. Şimdi yeşil soğan tüylerini öğütmeniz, üstüne çoklu işçiye istiflenmiş kabak serpin.
5. Bir sonraki tabaka - Patates halkalarını koyarız, ayrıca bir tuz karışımını biberle tetiklemeyi ve sosu dökün.
6. Bir sonraki tabaka et olacak. Patateslere (selam ve biber) bir kaşıkla dolduran bir et koyarız, sosu dökün.
7. Ürünler kalırsa, tekrar kabak, patates ve kıyılmış et katmanlarına yerleştirin.
8. Üst katman - domatesleri ince dairelere kesin, tüm boş alanı dolduracak şekilde koyun. Sosu dökün.
9. Bir rende üzerine bir parça sert peynir ovuyoruz, kabakın üstünü kıyılmış etli çokluokulcaya cömertçe serpiyoruz. Sosun her katmana nüfuz edebilmesi için ince bir ahşap şiş alıp birkaç yerde delinebilirsiniz.
10. Önce 20 dakika boyunca “söndürme” modunda pişireceğiz, sonra cihazı “pişirme” moduna aktaracağız, süre 40 dakika. Çok fazla katman varsa, önce 1 saat boyunca güveç, o zaman 40 dakika pişirin.
11. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çanağı "ısıtma" modunda 15 dakika daha kapalı bir kapak altında tutarız.

Tüm öneriler yapıldığında, lezzetli bir güveç tabağına aktarmak için kapağı açabilirsiniz. Ve kabakları, tek bir tabak gibi kıyılmış etli yavaş bir ocakta servis etmek istiyorsanız, bütünlüğü korumak istiyorsanız, kabakları çift kazanla düz bir tabakta dikkatlice çevirmeniz gerekir. Ve sonra porsiyonlanmış parçalara bölün. Ezilmiş otlarla servis yapın. Herkesin iştahının tadını çıkarın!

Kıyıklı etli yavaş bir ocakta kabak. Video