Kabak çok evrensel bir sebzedir. Oldukça sulu ve sağlıklı bir ürün olan diğer malzemelerin zevklerini kolayca emer. İdeal olarak her türlü etli bulaşıklarda birleştirilir. Bir diyet ve çocuk menüsü için çok uygun. Etli bir sebzenin tandemi genellikle güveçte, haşlanmış ve kızarmış yemeklerde kullanılır. Madde, pişirme sürecini kolaylaştırmanıza yardımcı olacaktır.

Kabak yavaş bir tencerede tavuk filetosu ile haşlanmış

Her gün kokulu ve sulu bir yemek, genç kabak ve tavuk eti temelinde hazırlanabilir. Tadı azaltmak için bir sos olarak ekşi krema kullanın. Bu tarife göre, yemeğin bağımsız olduğu ortaya çıkıyor ve ek olarak bir garnitür hazırlamanıza gerek yok.

8 porsiyon için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• kabakların genç meyveleri - 800 g.;
• taze - Frozen Tavuk Filetosu - 700 g.;
• salata Yay - 1 PC.;
• ortalama Havuç - 1 PC.;
• ev Ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. L.;
• rafine ayçiçeği yağı - 4 yemek kaşığı. L.;
• tuz, tavuk baharatları, taze otlar, sarımsak - tadı.

Yavaş bir ocakta tavuklu kabak pişirme yöntemi:

1. Eti işleyin. Filmi fileto ile çıkarın, damarları kesin ve soğuk suyla durulayın. Kağıt havlu ile kurutun. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, baharat ekleyin ve ellerinizle iyice karıştırın. Eti 20-30 dakika marine edin.
2. Bir tabak için yayda salata görün. Tadı daha yumuşak ve çok sulu. Ancak sıradan soğan da uygundur. Sebzeyi yarım halkalarda kesin ve "kızartma" modunda yavaş bir ocakta 5-7 dakika kızartın. Kızartma için, parlak kokusu olmadığı için rafine bitkisel yağ kullanın.
3. Soyulmuş havuçları ince halkalarla kesin. Meyve büyükse, önce kesin, sonra her parçayı dilimlerle doğrayın. Sebzeyi soğandan indirin ve 5 dakika birlikte kızartın. Malzemeleri kaseye yapışmamaları için sürekli karıştırın.
4. Ardından kızarmış sebzeleri yavaş ocaktan çıkarın, 2 yemek kaşığı dökün. l. Kasede bitkisel yağ ve eti 10 dakika kızartın. Aynı zamanda, MultiCooker modunu değiştirmeyin. Modelinizin bir tekniği yoksa, pişirme programını kullanın. Çokokulcuyu "söndürme" işlevine çevirin. Geri kalan malzemeleri hazırlayın.
5. Hassas bir tada sahip olmak için genç kabak kullanın. Sulu et, ince cilt ve şık olmayan tohumları var. Meyveleri genel olarak kullanabilirsiniz, durulamak için yeterli olacaktır. Suyu mümkün olduğunca kağıt hamurundaki suyu korumak için son dönüşte sebzeyi kesin. Sebze parçalarının büyüklüğü herhangi biri olabilir. Kabakları Multichan'a indirin.
6. Ürünlere ekşi krema ekleyin, malzemeleri tuzlayın ve iyice karıştırın. Ek olarak, kabak pişirme sırasında çok fazla nem vereceğinden, güveç için su kullanmanız gerekmez. Zamanı 25 dakika boyunca yavaş pişiriciye koyun ve "Başlat" a basın.
7. İstenirse, yemeğe taze yeşillikler ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Ancak bu tür malzemelerin yüklenmesi, söndürme işleminin bitiminden 5-7 dakika önce gereklidir. Çanak hem sıcak hem de soğuk lezzetli.

Kabak yavaş bir ocakta etle (bütün tavuk) haşlanmış

Yemeği tatmak için daha doymuş hale getirmek için, sadece dosya kısmını değil, tüm tavuğu kullanın. Etin sulu olmasını korumak için sos ve soğan sosu ekleyin. Böyle bir yemek öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Gerekçeleri ayrı ayrı ayırmamak için fasulye et ile kullanın.

9 porsiyon için tarif ürünleri:

• tavuk karkası - 1 adet. (2 kg'dan az);
• genç kabak - 3 adet;
• domatesler olgun, büyük - 3 adet;
• ortalama soğan - 2 adet;
• bulgarca biber - 1 adet;
• çiğ sarımsak, maydanoz, hop-suneller, karabiber, tuz, tadı şeker;
• rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
• haşlanmış (konserve) fasulye - 1 yemek kaşığı.;
• herhangi bir un veya nişasta - 4 yemek kaşığı. l.

Etli bir kabak çokokulunda yemek pişirmek için ayrıntılı bir tarif:

1. Tavuğu 1 saat soğuk suya bırakın, sonra özellikle karkas içinde iyice durulayın. Sonra bir mutfak havlusu koyun, kuruyun, tüylerin varlığını inceleyin. Karkayı porsiyonlanmış parçalara bastırın.
2. Tavuğu derin bir kaba koyun, baharat ekleyin, tuz ekleyin ve 1 çorba kaşığı dökün. l. sebze yağı. Parçaları ellerinizle karıştırın, yaklaşık yarım saat marine etmek için eti bırakın. Parçaların yıpranmaması için bulaşıkları etle örttüğünüzden emin olun.
3. Sebzeler hazırlayın. Soğanı soyun, ince kesin. Biberi yıkayın, fetus boyunca kesin, tohumları ve sapı çıkarın. Posayı küçük bir küp ile öğütün. Genç kabakların temizlenmesine gerek yoktur ve tohumlar hamurdan kesilir, bu yüzden meyveleri iyice durulayın. Kabakları aşırı nemden peçetelerle silin, hamuru çeyreklerle kesin.
4. Tavuk parçalarını kaptan çıkarın, unla yuvarlayın. Yavaş pişiriciyi "kızartma" programına çalıştırın, geri kalan bitkisel yağın dökün. 1,5-2 dakika sonra iyi ısınır, eti multicash'e indirir ve kızartır. Bütün tavuk bir seferde sığmazsa, birkaç hileye hazırlayın.
5. Tavukta bir kabuk göründüğünde, soğanı yükleyin ve malzemeleri yaklaşık 7 dakika hazırlamaya devam edin. Sonra biber ekleyin. Kütleyi sürekli karıştırın. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika etle pişirin.
6. Cildi domateslerden çıkarın. Bunu yapmak için, fetüsün tepesinde birkaç insizyon yapın, 10 saniye sıcak suda indirin, biraz serin ve filmi çıkarın. Sapı kesin, hamuru bir küp ile kesin. Sebzeyi Multichan'a indirin, 1 çay kaşığı dökün. Şeker ve 10 dakika kızartın. Şeker domates asidini yumuşatır.
7. Çokokul menüsünü “söndürme” programına ayarlayın. Bir yemek hazırlamak için 30 dakikaya ihtiyacınız olacak. Kaseye kabak ve daha önce haşlanmış fasulye ekleyin (konserve alabilirsiniz). Su dökmeyin, çünkü sos sıvıları domates ve kabaktan yeterli olacaktır.
8. Kapağı kapatın ve "Başlat" a basın. Çanakta daha kalın bir sos hazırlamak için deliği buharda açık bırakın. Sarımsağı bastırın, yeşillikleri yıkayın ve doğrayın. Malzemeleri pişirmenin sonu hakkındaki sinyalden 7-10 dakika önce indirin. Bu aşamada, baharatlarla tuz için sosu deneyebilirsiniz. Gerekirse, onları tatmak için ekleyin.

Kabak yavaş bir tencerede et ve patates ile boyunduruk

Birçok ev hanımı, böyle bir yemeğin lezzetli olmadığına inanarak etli haşlanmış sebzeleri reddeder. Ancak birçoğu bu tarifi sevecek, çünkü zevkinin sırrı, malzemelerin ön kızartması ve doğru baharatların kullanılmasıdır.

4 porsiyon için çok fazla malzemeye ihtiyacınız var:

• domuz eti, kırpma - 400 g.;
• ortalama patates - 5 adet;
• soğan ve Havuç - Her biri 1 adet için;
• kabak genç meyveleri - 3 adet;
• herhangi bir bitkisel yağ - 45 ml.;
• tomatnaya macunu - 2 yemek kaşığı. L.;
• saflaştırılmış Su - 1 çorba kaşığı;
• herhangi bir taze yeşillik - servis için;
• deniz tuzu, füme kırmızı biber, biberiye ve kişniş - tatmak.

Yavaş bir ocakta et ile kabak nasıl söndürülür:

1. Domuz eti hazırlamak ve hazırlamak için tavuktan daha fazla zaman gerektirir. Bu nedenle, eti 1 saat boyunca baharatlarla önceden karartın. Aynı zamanda, domuz eti dilimleri 1.5 cm'den daha kalın olmamalıdır.
2. Sebzeleri soyun (kabak hariç), yarım halkalar halinde kesin. Kabak büyükse, posayı mahallelerde öğütün. Olgun meyveler kabak kullanırken kabuk kesilmeli ve çıkarılmalıdır.
3. Soyulmuş patatesleri büyük bir küp ile kesin, su dökün. 20 dakika sonra 2 kez durulayın, ardından kağıt havlularda kurutun. Bitkisel yağın yarısını bir multicash içine dökün, "kızartma" modu tekniğini açın.
4. Yağ ısıtıldıktan sonra, iştah açıcı bir kabuk elde edilene kadar eti kızartın. Domuz eti alın, yağın geri kalanını kaseye ekleyin. Pişirme modunu aynı bırakın. Sıcak yağda patatesleri yükleyin. Üzerinde bir kabuk ortaya çıkmaya başladığında, havuç ile soğan ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 7-10 dakika kızartın.
5. Kızartmadan sonra “söndürme” işlevini yeniden düzenleyin. Yukarı patatesleri et ve doğranmış kabak, tuz yükleyin. Bir bardak kaynar suya, domates salçasını seyreltin, çok yönlü içine dökün, karıştırın.
6. Çanağı kapalı bir kapakla 40 dakika pişirin. Multicooker sinyalinden sonra, çanağı 10-15 dakika boyunca "ısıtma" modunda aromalarla beslenecek şekilde bırakın. Servis için, kabakları et ve patates ile doğranmış taze otlarla serpin.

Kabak yavaş bir tencerede et ve patlıcanla haşlanmış

Patlıcanlar genellikle güveç hazırlanmasında kullanılır, ancak et ile daha az lezzetli değildirler. Söndürülürken, sebze mantarların tadını alır. Ama çoğu zaman çanak acı veren bu bileşendir. Bundan kaçınmak için, yemeğe eklemeden önce doğru şekilde hazırlayın.

Malzemeleri listeye hazırlayın:

• dana eti - 0,5 kg.;
• genç kabak - 2 adet;
• ortalama patlıcan - 2 adet.;
• olgun domates - 3 adet;
• bitkisel Yağı, Koku Olmadan - Kızartma için;
• soğan - 1 kafa;
• havuç küçük - 1 adet;
• sarımsak, baharatlar, şeker, tuz, fesleğen taze, hardal - tatmak için.

Etli bir kabak çokokulunda güveç tarifinin ayrıntılı bir açıklaması:

1. Valia, genellikle diyet yemekleri için kullanılan çok hassas bir ettir. Parçayı durulayın ve su damlalarından kuruduğunuzdan emin olun. Filmi kesin, yağı çıkarın, geniş çizgilerle kesin. Dana eti için baharatlarla hardal ekleyin, karıştırın. Nemi gerebildiğinden tuz eklemeyin ve et hızla kuru hale gelecektir. Dana eti 30-40 dakika evlenmesini sağlayın.
2. Patlıcanı soyun, bir küpün içine kesin. Acı hafifletmek için sebzeyi soğuk suyla dökün, tuz ekleyin ve 20 dakika bırakın. Sonra iyice durulayın, bir mutfak havlusu üzerinde sıkın ve kurutun.
3. Soğanı yarı halkalarda öğütün, havuçları kaba bir rezzet üzerine ovalayın. Kabakları yıkayın, mahallelere veya büyük bir küpe kesin. Filmi domatesten çıkarın, kuyruğu kesin, hamuru bir küp ile doğrayın.
4. "Pişirme" veya "kızartma" programındaki çokluokokörü açın. Bitkisel yağı multichana, sıcak, içine dökün. Eti yükleyin ve yarım pişmiş olana kadar kızartın (yaklaşık 10 dakika). Kapağı kapatmayın, böylece et lezzetli bir kabuk alacaktır.
5. Sonra havuç soğan ile yükleyin, iyice karıştırın ve şeffaf bir sebze rengine kızartın. Bu sizi 7-10 dakika sürecek. Bir sonraki aşamada domates ve şeker eklenir. Domatesli meyve suyunun renginin koyulaştığı ana kadar tüm malzemeleri kızartın (10 dakika).
6. Menüyü kızarttıktan sonra “söndürme” işlevini yeniden düzenleyin. Ete patlıcan ile eti ekleyin. Büyük fesleğen yıkayın ve doğrayın, çok noktaya yükleyin. Malzemeleri tuzlayın, karıştırın, kapağı kapatın. Yemeği 40 dakika pişirin.
7. Sarımsak öğütün, eti sebzelerle güveçten 10 dakika önce ekleyin. Yemeğin kalori içeriğini arttırmak için patates ekleyebilirsiniz. Kabak ve patlıcan ekleme aşamasında sebzeyi yükleyin. Ayrı bir yemek olarak hizmet edebilirsiniz.

Kabak yavaş bir tencerede et ve lahana ile çömelmiş

Kabaklı et lahana ile tatmak için iyi gider. Tarif için sıradan beyaz lahana kullanılır. Domates soslu bir tabak geleneksel olarak hazırlanır, ancak ekşi krema veya krema dayalı kremsi bir sos kullanabilirsiniz.

Etli haşlanmış sebzeler için ürünlerin listesi:

• sığır eti, kırpma - 500 g.;
• kabak, küçük, genç - 3 adet;
• beyaz Lahana - 0.5 kg.;
• olgun domates - 2 adet;
• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• bitkisel Yağ - 5 yemek kaşığı. L.;
• deniz tuzu, kişniş, kırmızı biber, sarımsak, tadı yeşillikler.

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış kabak için bir adım -adım adım tarifi:

1. Lahanayı ince öğütün. Böylece meyve suyu verir, tuz ekleyin ve ellerinizle iyi öğütün. Sebzeyi 10-15 dakika bırakın. Havuçları soğanla soyun, herhangi bir şekilde kesin. Genç kabakları yıkayın, mendiller kuru ile silin ve dairelerin çeyreğine kesin.
2. Kesimi yıkayın, filmi ve yağdan çıkarın. Eti küçük çizgilerle kesin. "Kızartma" seçeneğine yavaş bir ocak ayarlayın. Multichan'a yağ dökün, satın alın ve eti yükleyin. 5-7 dakika kızartın.
3. Sığır eti için havuç ve soğan ekleyin, iyice karıştırın ve malzemeleri yaklaşık 10 dakika kızartmaya devam edin. Et üzerinde iştah açıcı bir kabuk almak için kapağı açık bırakın. Bitmiş ürünleri kaseden ayrı bir kaseye aktarın.
4. Biraz daha yağ dökün, ısınmanıza ve lahana yüklemenize izin verin. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ılık su. Sebzeyi 10 dakika kapalı bir kapakla kızartın. Bu süre zarfında, lahana hacimde azalacak ve biraz yumuşak olacak. Lahana uzun süre pişirmeyin, söndürmeye ulaşacaktır.
5. Domatesleri filmden soyun, bir küp veya ızgara ile öğütün. İkinci durumda, sos daha homojen olacak. Lahana domates ekleyin, daha önce kızarmış sebze ve et yükleyin. Multiookoer'ı “söndürme” programına bildirin.
6. Malzemeleri tuzlayın, baharat ekleyin, karıştırın. Kapalı bir kapak ile çanağı 30 dakika güveç. Yemek pişirmenin başlamasından 20 dakika sonra ince doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve sebzeleri ses sinyaline et ile pişirin.

Kabak en sık herhangi bir etle birlikte kullanılır. Et bileşenlerinin tadını vurguluyorlar ve sulu olmalarını sağlıyorlar. Yavaş ocak, bu iki ürüne dayalı herhangi bir yemeği pişirmenize yardımcı olacaktır. Ana şey yemek tarifini takip etmektir. Afiyet olsun!

Kabak yavaş bir tencerede et ve domates sosu ile haşlanmış, video