Guruch - bu universal yonli taom, baliq, go'sht va sabzavotlar bilan birlashtiriladi. Shirin taomlarni ushbu dondan, masalan, sutdagi aniq guruch pyuresi tayyorlanishi mumkin. Bugungi maqolada, biz sizga ko'p qavatli Philips-dagi guruchni qanday qilib yaxshi pishirishni, shuningdek, ushbu mahsulot bilan idishlar uchun qiziqarli retseptlarni aytib beramiz.

Guruchni to'g'ri tayyorlash sirlari

Agar siz guruch pyuresi va palov har doim mazali bo'lishini istasangiz, maslahatlarimizni tinglang:

1. To'g'ri donni tanlang. Agar sizning retseptingiz bo'yicha guruch ezilishi va bir oz quruq bo'lishi kerak, bug'langan donalarga ustunlik bering. Bu bunday mahsulotning eng yaxshisidir. Oddiy yumaloq guruch, aksincha, pishirish paytida ozgina yopishqoq bo'ladi - ko'pincha undan qaynatiladi yoki maydalangan go'shtga qo'shiladi. Turli ekzotik navlarni tayyorlashdan oldin, paketdagi ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qishga xalaqit bermaydi.
2. Rinf guruch siz to'kib tashlagan suyuqlik butunlay shaffof bo'lishiga qadar ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, yuvish jarayonida salqin suvdan foydalaning. Donni pishirishdan oldin uni yarim soat davomida suv bilan to'kib tashlang.
3. Raysning xilma-xilligiga qarab, siz suyuqlik miqdorini hisoblashingiz kerak. Dumaloq guruch uchun bu nisbat 1: 2 nisbatda suv bilan uzun va bug'langan guruch suv quyilishi kerak.
4. Donni pishirishdan oldin uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang - bu donalarga tez va bir tekis qaynatishga imkon beradi. Pishirish paytida suvga qo'shilgan kichik bir sariyog 'mahsulotning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.
5. Agar siz guruchingizni maksimal darajada ozuqa ushlab turishni istasangiz - bug'da pishiriladi.

Tovuq bilan ko'p qavatli filiplarda xushbo'y guruch

Sizning e'tiboringizga butun oila uchun kechki ovqatning oddiy va tezkor versiyasi - ko'p qavatli Fipsda xushbo'y guruch. Sarimsoq, zanjabil, ko'katlar va sese moyi taomni bemalol hidga ega! Bunday guruchni ko'paytiruvchi Fipsga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• uzun - guruch - 2 stakan;
• suv yoki go'sht bulon - 3 ko'zoynak;
• kungaboqar yog'i - 50 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ginge zanjabil - 1 osh qoshiq;
• yashil piyoz-4-5 strelkalar;
• tuz - ta'mga;
• tovuq oyoqlari - 6 dona.

Ko'p pilipda xushbo'y guruch, juda oddiy tayyorlanadi, bu harakatlarning ketma-ketligini ko'rib chiqing:

1. Guruchni chuqur idishga solib, uni bir necha marta sovuq suv bilan yuving. Donni quying va 30 daqiqa turing.
2. Tovuq oyoqlarini teging, tuz bilan yuving. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting. Oltin yashil piyoz, zanjabilning ildizini mayda qirrali maydalang.
3. Suyuqlikni guruchdan to'kib tashlang va donni qurilmani idishga o'tkazing. Suvga quying, zanjabil, piyoz, sarimsoq va tuz qo'ying. Yog 'qo'shing, ingredientlarni aralashtiring va tepada tovuq oyoqlarini qo'ying.
4. Qopqoqni yoping, qurilmani "guruch" rejimiga qo'ying va dastur oxirigacha ko'pikkali piliplarda guruch tayyorlang.

Qopqoqni oching va tovuqni joylashtirilgan plitalar ustiga qo'ying. Guruchni ko'pikkachida spatula bilan aralashtiring va go'shtni qo'shing. Yoqimli ishtaha.

Sharqiy retsept bo'yicha ko'p qavatli filiplarda guruch

Ko'pikozli Phitsdagi guruch poktonut suti, yong'oq va ziravorlar bilan tayyorlangan, xushbo'y, mayda va juda chiroyli. Ushbu yon idishni eng yaxshi go'sht yoki parranda go'shti bilan birlashtiriladi. Ushbu retsept bo'yicha siz ko'p qavatli fanlar bilan guruch qilish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• uzoq-lachatlar guruch - 300 g;
• suv - 2 stakan;
• hindiston yong'og'i suti - 400 g;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• mayiz - 100 g;
• qabul qilingan yong'oq - 100 g;
• bay Barg - 1 dona .;
• tuz - ta'mga;
• zikrlar: Call, koriander, notekis, qizil qalampir - ta'mga.

Ko'pikakli filiplarda ko'p pilipda guruch shunchaki tayyorlanmoqda. Biz jarayonni harakatlar shaklida tasvirlaymiz:

1. Ko'pikiqli idishda, o'simlik yog'ini qizdiring, qurilmani "Fry" rejimida aylantiring. Bir donni 5-7 minut davomida aralashtirib, guruchni ichkariga quying va pishiring, aralashtiring.
2. Keyin suv va hindiston yong'og'ini konteynerga quying, ziravorlar, tuz, mayiz va yong'oqlarni qo'shing. Qopqoqni yoping, "guruch" tanlovini o'rnating va donni 20-30 daqiqa davomida pishirishni davom eting.

Ko'pikakli phipsda guruch payvandlangan mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlash tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va sabzavotlari bilan ko'p qavatli fanlar bilan guruch

Go'sht, bolgarning qalampiri va qushqo'nmas loviya bilan tayyorlangan ko'p qalampir pilipida guruch, bu hech qanday qo'shimcha taomni talab qilmaydigan mustaqil taomdir. Retseptimizdan foydalaning va yaqinlaringizni mazali, so'roq va sog'lom kechki ovqat bilan tayyorlang. Kerakli ingredientlar ro'yxati quyida keltirilgan:

• uzoq, guruch - 1 -Kan;
• suv - 2 stakan;
• shirin qizil qalampir - 1 dona.;
• qushqo'nmas loviya - 300 g;
• tovuq fileti - 0,7 kg;
• maydanoz - 0,5 to'plam;
• tovuq tuxumlari - 4 dona .;
• quritilgan zanjabil - 1 osh qoshiq;
• pomidor sharbati - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq;
• tuz, shakar, qora qalampir - ta'mga.

Ko'pikklardagi guruch tayyorlash jarayonida biz tasvirlaymiz:

1. Donni bir nechta suv bilan yuving va ko'p tasmali idishga soling. Uni suv bilan to'kib tashlang, "guruch" parametrini yoqing va 20 daqiqa davomida ko'pikta ilmli piliplarda guruch pishiring. Keyin uni alohida idishga soling va quriting va quriting.
2. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying. Go'shtni yuving va chiziqlar bilan maydalang, uni qizdiring va uni 10 daqiqa davomida "qovuring" rejimiga tayyorlang, ba'zan aralashtiring. Shundan so'ng, idishga to'ldiring, plastinkaga o'tkazing. Sekin pishirgichni o'chirmasdan, tuxum idishga soling va ularni tezda spatula bilan aralashtiring. 2-3 daqiqa qovurilgan tuxum.
3. Shirin qalampirdan yadroni olib tashlang va chiziqlarga kesib tashlang. Kuzilgan ingredientni sekin pishirgichga tushiring, yamoq loviya va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Mahsulotlarni aralashtiring va ularni yana 3-4 daqiqa davomida qovuring.
4. Keyin pomidor sharbatini idishga quying, massa va ziravorlar soling. 5 daqiqadan so'ng, qaynatilgan yormalar va go'shtni idishga quying. Uskunani "o'chirish" rejimiga qo'ying va yana 10 daqiqa davomida ko'pikikli piliplarda guruch tayyorlang.

Ovozli signal jarayonning tugashi haqida xabar berganda, tayyor idishni qismlarga joylashtiring va stolga xizmat qiling.

Sholi plitkalar bilan qisqichbaqalar

Guruch yorig'i nafaqat go'sht tarkibiy qismlari, balki turli xil dengiz mahsulotlari bilan ham juda o'xshashdir. Agar sizda uylaringizga yangi narsa bilan muomala qilish istagi bo'lsa, ko'pikakli Filptlarda tayyorlangan qisqichbaqalar bilan guruch retseptimizga e'tibor bering. Bunday taom tayyorlash uchun sizga unchalik kerak emas:

• uzun - guruch - 1,5 stakan;
• suv - 3 stakan;
• qisqichbaqalar - 0,5 kg;
• yog '- 50 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• smetana-2-3 osh qoshiq;
• parsega 5-6 filiallar;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Keling, Rays tayyorlash jarayoni ko'pchiligi Filipda ko'raylik:

1. Avval qisqichbaqalar tayyorlang. Sariyog 'ko'pikkali idishga soling va uni "qovuring" rejimida qizdiring. Sarimsoqni matbuot orqali o'ting, maydanoz nozik maydalang. O'rnatilgan ingredientlarni yog 'va qovuring 1 daqiqadan oshmang.
2. Keyin qisqichbaqalar ichakni moy bilan quying va yana 3-4 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, qurilma kosasidan massani olib tashlang va alohida taomga o'tkazing.
3. Rik guruch 5-6 ta suvda drenajlang va sekin pishirgichga botiring. Suv, Sunubate quying, "guruch" yoki "karabuğdagi" rejimini yoqing va dastur tugashidan oldin ko'p pilipida guruch tayyorlang.
4. Bir don tayyor bo'lganda, qurilmani yoping va qisqichbaqalar, smetaxta va qora qalampirni idishga soling. Agar kerak bo'lsa, guruch va quyoshrate-ni sinab ko'ring.
5. Uskunani "isitish" rejimiga qo'ying va yana 15 daqiqa davomida tovoq pishiring.

Ko'pikakli phitsdagi qisqichbaqalar bilan guruch tayyor. Umid qilamizki, siz va oilangiz bu davolanishni yoqtiradi.

Ko'pikakli phayps harbiy guruch pyuresi

Sekin pishirgichda sutli pyuresi pechga qaraganda ancha oson. Agar siz to'g'ri rejimni tanlasangiz va texnologiyani kuzatsangiz, sut qochmaydi va idish yonmaydi. Quyida biz ko'pikakli phitalarda sutli guruchni tayyorlash uchun retseptni beramiz - butun oila uchun foydali nonushta. Shunday qilib, ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqing:

• dumaloq guruch - 1 stakan;
• sut - 5 ko'zoynak;
• shakar-2-3 osh qoshiq;
• yog '- 50 g;
• tuz - pichoqning uchida;
• gilos, bodom - bezak uchun.

Sekin pishirgichda sut guruchini tayyorlash jarayoni juda oddiy, bu quyidagicha:

1. Sutni ko'p poimikli idishga to'kib tashlang va unga moy soling. Donni salqin suvda yaxshilab yuving, suyuqlikni to'kib tashlang va guruchni sutga o'tkazing.
2. Keyin idishga shakar va tuzni idishga soling. Ingredientlarni aralashtiring, "pyuresi" rejimini yoqing va 40 daqiqa davomida ko'pikozlikchi Filiplarda sutli guruch tayyorlang.
3. Qopqoqni oching va donni tatib ko'ring. Agar u etarli bo'lmasa, yana 10 daqiqa vaqt qo'shing.

Plitalardagi xushbo'y hidli pyuresi, gilos va bodom parchalari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali phelplarda guruch. Video