Για να φτιάξετε ένα κέικ τυριού σε μια αργή κουζίνα είναι ευκολότερη, ειδικά τώρα που έχετε τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό το πιάτο. Όλα θα εκτιμηθούν από τις λιχουδιές, από το μικρό έως το μεγάλο, επειδή η τυρί πίτα είναι η ενσάρκωση της πραγματικής μαγειρικής μαγείας - απίστευτο νόστιμο αποκτάται από τα απλούστερα και πιο συνηθισμένα προϊόντα! Έτσι, σας προτείνουμε να βυθιστείτε στον κόσμο των τυριών και να επιλέξετε μια συνταγή για το βράδυ.

Απλό κέικ τυριού σε μια αργή κουζίνα

Εάν έχετε ένα κομμάτι τυρί στο ψυγείο σας και δεν ξέρετε πού να το επισυνάψετε, αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και πλούσιο κέικ σε μια αργή κουζίνα! Θα πάρει πολύ λίγο χρόνο, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε με ασφάλεια για πρωινό ή πριν από την άφιξη των επισκεπτών.

Για να προετοιμάσετε μια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι σίκαλης - 1/3 του άρθρου.
• σκόνη ψησίματος - 1 πακέτο.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• φρέσκα πράσινα - 1 δέσμη?
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Χρήσιμες συμβουλές: έτσι ώστε η τυροκομική πίτα στην αργή κουζίνα να είναι πιο χρήσιμη, να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο δύο τύπους αλεύρου, αλλά και πίτουρα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Θα είναι αρκετό. Έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό.

Πώς να μαγειρέψετε μια απλή πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα:

1. Τράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου ή της σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο.
3. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι και ανακατέψτε με σκόρδο.
4. Σπάστε ένα αυγό σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατέψτε με σκόρδο, τυρί και βότανα.
5. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη γεύση. Μια πολύ νόστιμη τυροκομική πίτα λαμβάνεται με καρυκεύματα ή "ιταλικά βότανα". Η γέμιση για την πίτα είναι έτοιμη.
6. Η υπόθεση είναι μικρή - για να προετοιμάσει τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, σπάστε τα υπόλοιπα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε τα με μαγιονέζα μέχρι μια ομοιογενή υγρή συνέπεια.
7. Προσθέστε αλεύρι (σιτάρι και σίκαλη) και σκόνη ψησίματος. Συνιστάται να κοσκινίσετε το αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να αποδειχθεί περισσότερο αέρα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια συνέπεια που μοιάζει με μια πολύ παχιά ξινή κρέμα (όπως για τηγανίτες).
8. Λιπάνετε το κύπελλο πολλαπλών ματιών με βούτυρο ή ηλιοτρόπιο.
9. Ρίξτε ½ ζύμη στο κάτω μέρος, βάλτε το γέμισμα στην κορυφή με ένα ομοιόμορφο στρώμα και στη συνέχεια "καλύψτε" την υπόλοιπη ζύμη. Για να φτιάξετε την πίτα ζουμερά μέσα, βάλτε πολλά κομμάτια βουτύρου στο γέμισμα.
10. Υπάρχει μια δεύτερη μέθοδος τοποθέτησης της πίτας - μπορείτε απλά να αναμίξετε τη γέμιση με τη ζύμη και να βάλετε όλη αυτή τη μάζα στο μπολ - θα αποδειχθεί επίσης αρκετά νόστιμο.
11. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 70 λεπτά.
12. Μετά το σήμα ήχου, αφήστε το κέικ να δροσίσει λίγο με ένα ανοιχτό καπάκι πολλαπλών μαχών και στη συνέχεια να το αφαιρέσει από το μπολ χρησιμοποιώντας μια σχάρα δειγματοληψίας.

Μπορείτε να "απολαύσετε" με τη γέμιση, προσθέτοντας διαφορετικά μπαχαρικά, πράσινα (κιλάραντρο, άνηθο, βασιλικό), πάπρικα, κομμάτια πιπέρι τσίλι, κλπ. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, έτσι ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε ελεύθερα τις νέες πίτες τυριού κάθε φορά.

Τυρί πίτα με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό κρέας κοτόπουλου που παραμένει μετά το μαγείρεμα ζωμού ή να πάρετε ένα ωμό φιλέτο και να το τηγανίσετε σε βούτυρο - σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Η πίτα μπορεί να σερβιριστεί ως ένα γεμάτο πιάτο με σαλάτες και το ίδιο ζωμό ή ως τελικό σημείωμα του εορταστικού δείπνου.

Τα ακόλουθα συστατικά θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:

• Κοτόπουλο κρέας - 300 g.
• αλεύρι σίτου - 200 g;
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ξινή κρέμα 20% - 150 ml.
• σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Οδηγίες για την προετοιμασία μιας τυριού σε μια αργή κουζίνα:

1. Τράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Το πιο ευχάριστο είναι ότι η πίτα θα αποδειχθεί νόστιμο και ζουμερό ακόμη και με το φθηνότερο σκληρό τυρί, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε.
2. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια ως μικρότερα και ανακατέψτε με τυρί.
3. Εάν χρησιμοποιείτε βρασμένο κρέας, σπάστε το σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με προηγούμενα συστατικά. Εάν είναι ακατέργαστη - μπορεί να βράσει ή να τηγανίσει, αφού το κόψτε με κύβους, σε βούτυρο.
4. Χτυπάμε 3 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα ανακατέψτε με ξινή κρέμα.
5. Σταδιακά εισάγετε αλεύρι με σκόνη ψησίματος στη μάζα αυγών, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ιξώδης, αλλά όχι παχύρρευστη.
6. Ανακατέψτε τη ζύμη με γέμιση κοτόπουλου.
7. Λιπάνετε καλά το κύπελλο multicooker με βούτυρο και γυρίστε με αλεύρι έτσι ώστε η πίτα να μην κολλάει στους τοίχους και στο κάτω μέρος.
8. Διανείμετε τη ζύμη με ομοιόμορφο στρώμα και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψησίματος" για 50-60 λεπτά.
9. Να είστε υπομονετικοί και προσπαθήστε να μην ανοίξετε το καπάκι πολλαπλών ματιών στο ηχητικό σήμα, ανεξάρτητα από το τι είναι εκπληκτικές μυρωδιές από κάτω από αυτό. Μετά το σήμα, αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο με ένα ανοιχτό καπάκι και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Μια τέτοια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα μπορεί να σερβίρεται ζεστό ή κρύο, οπότε αν δεν ξέρετε τι να πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή σε ένα πικνίκ - εδώ είναι μια εξαιρετική λύση.

Γρήγορη πίτα σε μια αργή κουζίνα

Οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι του σύγχρονου εξοπλισμού κουζίνας συμμετέχουν στην προετοιμασία αυτής της τυριού σε μια αργή κουζίνα - ένα πολυκεντρικό και μπλέντερ. Ως εκ τούτου, θα κάνετε μια ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο για τα πάντα. Εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι ή ήθελαν έντονα να απολαύσουν νόστιμο ψήσιμο στο σπίτι, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.

Ποια συστατικά χρειάζονται για την προετοιμασία μιας τυριού σε μια αργή κουζίνα:

• Στερεό τυρί - 200 g.
• Μαγιονέζα - 100 ml.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα (μαϊνταν, άνηθο) - 1 δέσμη.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το τυρί σε μεγάλους κύβους, σπάστε τα χόρτα, καθαρίστε το σκόρδο από το φλοιό.
2. Διπλώστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε σε μια ομοιογενή μάζα τυριού.
3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, εισέρχονται σταδιακά μαγιονέζα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση.
4. Συνδέστε δύο μάζες και ανακατέψτε καλά.
5. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με ηλιέλαιο και βάλτε τη ζύμη εκεί.
6. Προετοιμαστείτε για το πρόγραμμα "ψήσιμο" 50-60 λεπτά. Εάν η πίτα είναι έτοιμη, τα άκρα του είναι ελαφρώς καφέ και η μέση θα σταματήσει "τρέμει" και σκληρύνει.
7. Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια αφαιρέστε την με μια μάσκα ατμόπλοιο και σερβίρετε στο τραπέζι.

Κατά τη διαδικασία ζύμωσης της δοκιμής, δεν μπορεί να προστεθεί αλάτι, αφού περιέχεται στη μαγιονέζα και το τυρί.

Φυτική πίτα σε μια αργή κουζίνα

Με όλη την επιθυμία, μια τυρί πίτα δεν μπορεί να ονομαστεί ένα ελαφρύ διαιτητικό πιάτο, αλλά μπορείτε να το κάνετε λιγότερο υψηλό -καλαμάρι και ταυτόχρονα πλούσια. Γι 'αυτό, αντί για κρέας και αφθονία ξινής κρέμας ή μαγιονέζα, θα χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια και λαχανικά - κουνουπίδι, πιπέρι, μελιτζάνα. Οι πατάτες σε αυτή την περίπτωση δεν είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή είναι κορεσμένες με άμυλο, αλλά αν πραγματικά θέλετε, μπορείτε να το προσθέσετε στο γέμισμα.

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• σκληρό τυρί - 150 g.
• αλεύρι σίτου - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• champignons - 100 g.
• αλεύρι σίκαλης - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• bran - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Χρώμα λάχανου - 200 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 PC.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Χρήσιμες συμβουλές: Μπορείτε να κάνετε χωρίς τα αυγά, αν προτιμάτε αυστηρά χορτοφαγική κουζίνα ή θέλετε να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα λαχανικών σε μια αργή κουζίνα:

1. Βυθίστε το κουνουπίδι για 10 λεπτά. Σε κρύο αλατισμένο νερό για να απαλλαγείτε από σφάλματα που μπορούν να κρυφτούν στις ταξιανθίες.
2. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες και βράστε για 3 λεπτά. σε βραστό νερό. Αφαιρέστε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στεγνώσει ελαφρώς.
3. Αυτή τη στιγμή, γράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και κόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους, κόψτε τα champignons με λεπτές φέτες.
4. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, να σκαρφαλώσετε το αλεύρι και να ανακατέψετε με πίτουρο.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τη μάζα σε ένα λιπαρές ή ελαιόλαδο με πολυεπίπεδη.
6. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 50 λεπτά. Και μαγειρέψτε χωρίς να ανοίξετε το καπάκι στο σήμα ήχου.
7. Εάν μετά το τέλος του προγράμματος, η μέση της πίτας δεν έχει ακόμα πάγωσε, τοποθετείται για άλλα 15 λεπτά.
8. Αφαιρέστε ένα κέικ τυριού από μια αργή κουζίνα με μια ατμική μάσκα και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.

Η πίτα θα είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Τυρί πίτα με παρμεζάνα σε αργή κουζίνα

Μια τέτοια απόλαυση θα γίνει μια τελική χορδή για ένα ρομαντικό δείπνο: κρασί, κεριά, ευχάριστη μουσική και ένα λεπτό άρωμα της παρμεζάνα ... οποιαδήποτε ερωμένη μπορεί να μαγειρέψει ένα εξαιρετικό πιάτο αν έχει μια αργή κουζίνα στους βοηθούς της.

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• σκληρό τυρί - 100 g;
• parmesan - 100 g.
• αυγό - 2 τεμ.
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• φρέσκα πράσινα - 1 δέσμη?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• paprika (πέταλα) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Κρέμα - 18% - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα:

1. Τραβήξτε το σκληρό τυρί και το παρμεζάνα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, αλλά δεν αναμιγνύετε.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι στη μάζα αυγών, ανακατέψτε μέχρι να ομαλοποιήσει και προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί με πάπρικα.
4. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με ελιά ή βούτυρο, τοποθετήστε τη ζύμη και εξομαλύνετε το.
5. Πασπαλίστε με τριμμένο παρμεζάνα στην κορυφή, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 50 λεπτά.
6. Μαγειρέψτε στο σήμα ήχου χωρίς να αυξήσετε το καπάκι. Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι έως ότου το νόστιμο τυροκομείο πάγωσε.

Για ένα πιο εξαιρετικό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση πολλών θρυμματισμένων φύλλων βασιλικού ή καρυκεύματος.

Ζύμη τυριού σε μια αργή κουζίνα

Για όσους αγαπούν το πλούσιο ψήσιμο στο σπίτι και δεν φοβούνται να αντιμετωπίσουν τον εαυτό τους με μια υψηλή περιποίηση, προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη τυρί πίτα σε ένα multicooker σε μια ζύμη ζύμης. Αποδεικνύεται πολύ υπέροχο και αρωματικό, οπότε είναι καλύτερο να προετοιμαστούμε αμέσως για το γεγονός ότι όλοι οι συμμετέχοντες στη γιορτή θα ζητήσουν συμπληρώματα.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

• Υψηλής ταχύτητας σοκ ξηρό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 g;
• ηλιέλαιο;
• Πατάτες - 2 τεμ.
• brynza - 200 g;
• φρέσκα πράσινα (άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο) - 1 πακέτο.
• Κρέμα 18% - 50 mL.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Αντί για Brynza, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί Adyghe.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε πρώτα τη ζύμη ζύμης. Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή να θερμαίνεται ελαφρώς. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζύμη, ζάχαρη και ένα ζευγάρι με αλάτι. Στη συνέχεια, αρχίστε να εισάγετε σταδιακά το γάλα, αναμειγνύοντας τα συστατικά μέχρι να ομαλοποιήσετε. Όταν όλο το γάλα μπαίνει στη ζύμη, ζυμώστε το με τα χέρια σας - η ζύμη ζύμης "αγαπά" όταν δουλεύουν μαζί του όσο το δυνατόν περισσότερο. Ρίξτε τα χέρια σας με ηλιέλαιο και συνεχίστε να ζυμώνετε για 5-10 λεπτά, έως ότου η ζύμη σταματήσει να κολλάει και αποκτά μια ομοιογενής συνέπεια έλξης.
2. Καλύψτε το μπολ με πετσέτα ή καπάκι και αφήστε για 40 λεπτά.
3. Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και αφήστε το να είναι αλεσμένο σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν συμβεί αυτό, ανακατέψτε το με ένα χτυπημένο αυγό.
4. Βράζετε πατάτες σε αλατισμένο νερό και φτιάξτε το πουρέ από αυτό.
5. Όταν πολτοποιημένες πατάτες, προσθέστε κρέμα και μάζα αυγών σε αυτό. Εάν ρίχνετε αυγά σε ζεστές πατάτες, θα γυρίσουν αμέσως.
6. Συντρίψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια, παίζοντας τα χόρτα με ένα μαχαίρι και ανακατέψτε τα συστατικά. Αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση.
7. Ανακατέψτε τη μάζα τυριού με την πατάτα.
8. Η ζύμη έχει ήδη καταφέρει να αυξηθεί. Κρατήστε το και το κυλήστε σε ένα κέικ με πάχος 1,5-2 cm.
9. Τοποθετήστε το τυροκομείο γεμίζοντας στο κέντρο του κέικ και συνδυάστε τις άκρες της ζύμης, έτσι ώστε να αποδειχθεί η κλειστή "τσάντα". Η υπερβολική ζύμη μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι.
10. Μεταφέρετε απαλά την προκύπτουσα "τσάντα" στο κύπελλο multicooker λιπασμένο με λάδι και ανοίξτε το για να φτιάξετε μια επίπεδη παχιά κέικ, αλλά η γέμιση παραμένει μέσα.
11. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 30 λεπτά.
12. Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε το καπάκι multicooker, γυρίστε προσεκτικά την πίτα στην άλλη πλευρά και συνεχίστε να ψήνετε για άλλα 20 λεπτά. Εάν έχετε ένα multicooker με ένα 3D-brewer, δεν χρειάζεται να το μετατρέψετε υπερβολικά το χρονόμετρο για 30 λεπτά.
13. Όταν μια πίτα τυριού σε μια αργή κουζίνα ψήνεται από την άλλη πλευρά, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς με ένα καπάκι ανυψωμένο, στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να λιπάνετε την κορυφή με βούτυρο για να βελτιώσετε το θαυμάσιο άρωμα.

Τυρί πίτα σε μια αργή κουζίνα: συνταγή βίντεο

Οι πίτες τυριών, όπως ήδη γνωρίζουμε, μπορούν να είναι προετοιμασμένες όχι μόνο με σκληρό, αλλά και με λιωμένο τυρί, το οποίο αποδεικνύεται σαφώς στη συνταγή βίντεο παρακάτω: