Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε μια μέρα, ώστε να μην φάτε τουλάχιστον ένα κομμάτι λουκάνικου, τότε συνιστούμε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σνακ μόνοι σας σε μια αργή κουζίνα. Μετά από όλα, τα πιάτα στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο χρήσιμα από το κατάστημα. Σήμερα προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τα καρύδια κρέατος σε μια αργή κουζίνα.

Καρυδιά κρέατος σε μια αργή κουζίνα

Ένα multicooker είναι μια μοναδική συσκευή με την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και τα πιο ασυνήθιστα πιάτα. Για παράδειγμα, καρύδι κρέατος. Ένα τέτοιο πιάτο κρέατος θα είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση μιας ποικιλίας σάντουιτς, θα βοηθήσει στην ικανοποίηση της πείνας και γρήγορα να κάνει ένα υγιεινό σνακ.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Χοιρινό λαιμό - 800 g.
• Μίξη μπαχαρικών: μαύρο πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, ξηρό γειτονικό, κοκκώδες σκόρδο ή φρέσκο \u200b\u200b- 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - Περίπου 1 κουταλάκι Ή λίγο λιγότερο, όπως θέλετε.

Πώς να μαγειρέψετε ένα καρύδι κρέατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Γιατί είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα λαιμό χοιρινού κρέατος; Επειδή αυτό το μέρος δεν είναι λίπος και το κρέας διατηρεί ζουμερό στην τελική μορφή.
2. Για να αντιμετωπίσει γρήγορα την εργασία, συνιστάται να παντρευτείς πρώτα το κρέας. Είναι πιο βολικό: μπορείτε τουλάχιστον για μερικές ώρες τη νύχτα, τουλάχιστον - αφήστε το λαιμό στη μαρινάδα για 1 ώρα.
3. Πώς να πάρει το κρέας: Κάντε ένα μείγμα από τα αναφερόμενα καρυκεύματα, προσθέστε σκόρδο (μπορείτε ακόμη και φρέσκα, 3-4 γαρίφαλα). Μόνο είναι σκόπιμο να αφήσετε το σκόρδο μέσω του Τύπου.
4. Το κρέας πρέπει να τρίβεται καλά με καρυκεύματα με την προσθήκη αλατιού (παίρνετε 1/3 μέρος, αλάτι - τον υποδεικνυόμενο κανόνα), τοποθετήστε μια πυκνή τσάντα στο φαγητό. Βάλτε το ψυγείο.
5. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το ψυγείο, σχάρα καλά με μπαχαρικά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν καρυκεύματα που σας αρέσουν περισσότερο, μόνο ώστε να εναρμονιστούν με αυτό το είδος κρέατος.
6. Για να μαγειρέψετε τα καρύδια κρέατος σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε έναν ελαστικό επίδεσμο. Πωλείται σε φαρμακείο, διαφορετικούς αριθμούς. Για αυτό το πιάτο, ο επίδεσμος αριθ. 3 είναι κατάλληλος.
7. Προετοιμασία του Bink: Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε στο νερό για να αφαιρέσετε τον εμποτισμό.
8. Αυτό είναι, τώρα πρέπει να συσκευάσετε το κρέας στο κέλυφος, να συνδέσετε έναν επίδεσμο σε έναν κόμπο στη μία πλευρά και στη συνέχεια να συντρίψετε το κρέας καλά έτσι ώστε να χρειάζεται λιγότερο χώρο στην αργή κουζίνα και να συνδέετε έναν επίδεσμο από την αντίθετη πλευρά.
9. Μια τέτοια δέσμη πρέπει επίσης να τοποθετηθεί σε ένα μανίκι ψησίματος (που πωλείται σε παντοπωλεία στο τμήμα "σχετικών αγαθών"). Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε όταν το μαγείρεμα, το νερό δεν πέφτει στη μέση και το κρέας μαγειρεύεται στο δικό του χυμό.
10. Τώρα το κρέας είναι προετοιμασμένο, μπορείτε να βάλετε το χοιρινό σε μια αργή κουζίνα. Χρειαζόμαστε βραστό νερό, περίπου 2 ή 3 γυαλιά. Ως εκ τούτου, σας συνιστούμε να βάλετε ένα βραστήρα εκ των προτέρων, έτσι ώστε να μην χάσετε χρόνο.
11. Το χοιρινό πρέπει να χυθεί εντελώς με βραστό νερό, έτσι ώστε το νερό να καλύπτει ολόκληρο το "καρύδι".
12. Επόμενο - Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σπίξτε", Ρυθμίστε το χρόνο για μέχρι στιγμής για 1 ώρα, στη συνέχεια προσθέστε άλλα 30 λεπτά (ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό). Εάν το κομμάτι είχε ληφθεί περισσότερο, τότε μπορείτε να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος αμέσως για 2 ώρες.
13. Μετά το σήμα, αναμένουμε ότι έχει προετοιμαστεί η καρυδιά στην αργή κουζίνα. Μόνο δεν θα μάθουμε αμέσως για αυτό, γιατί θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει τελείως το κρέας. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, το τελικό προϊόν πρέπει να μεταφερθεί σε ένα πιάτο, αριστερά στο τραπέζι.
14. Καθώς δροσίζει - μέχρι να αναπτυχθεί, πρέπει να βάλετε το ψυγείο τη νύχτα, ακριβώς στην τσάντα. Αλλά όταν μπορείτε να αντέξετε όλα αυτά, επιτρέπεται να ανοίξετε την τσάντα το πρωί, να αφαιρέσετε το δίχτυ για να κόψετε το τελικό καρύδι κρέατος σε λεπτές φέτες.
15. Τι να κάνετε εάν: Το νερό διαρρεύσει μέσω του πακέτου; Αυτό θα βρεθεί αργότερα όταν το κρέας διατηρείται στο ψυγείο. Πρέπει να κόψετε το παξιμάδι σε 2 μέρη, να αφήσετε στο τραπέζι έτσι ώστε το τελικό προϊόν να απαλλαγεί από το υπερβολικό υγρό.
16. Το καρύδι στην αργή κουζίνα θα αποδειχθεί πυκνή, αλλά το χοιρινό θα είναι πολύ τρυφερό. Το χρώμα δεν είναι γκρι, αλλά με ένα ανοιχτό ροζ, περίπου σαν ζαμπόν, μόνο μερικούς τόνους ελαφρύτερα.
17. Ένα καρύδι που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα θα είναι εύκολο να κοπεί με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Κατάλληλο για σάντουιτς και σερβίρισμα στο τραπέζι ως κοπή κρέατος. Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο -καρυδιά

Για όσους είναι συνηθισμένοι να τρώνε δεξιά και δεν δέχονται λιπαρά τρόφιμα, υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξετε ένα διαιτητικό πιάτο σε μια αργή κουζίνα. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ καλύτερο από ένα αναλογικό κατάστημα, αλλά δεν μπορείτε καν να αμφιβάλλετε για τα οφέλη, όλα γίνονται με την ψυχή και με όλους τους κανόνες χωρίς να προσθέσετε αρώματα και συντηρητικά.

Ας φτάσουμε στη δουλειά, προετοιμάζοντας τα εξής:

• Φίλιο κοτόπουλου - 800 g.
• Ένα μείγμα πιπεριών: αρωματικό, μαύρο και κόκκινο έδαφος - για γεύση.
• μπαχαρικά: σκόρδο κοκκώδη, ξηρά αρωματικά βότανα για κρέας - να δοκιμάσετε.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φαρμακευτική επίδεσμος - 1 pc.;
• Βραστό νερό - 4 γυαλιά.

Προετοιμασία καρύδια κρέατος σε αργή κουζίνα:

1. Το κρέας πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει, μαριναρισμένο ως εξής: Εξαιρετικά σχάρα το πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο με ένα μείγμα πιπέρι. Τοποθετήστε ένα μπολ, καλύψτε με ένα καπάκι, μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μανίκι ή να τυλίξετε σε μια ταινία, αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για μια μέρα.
2. Όταν είναι καιρός να μαγειρέψετε, το κρέας πρέπει να επεκταθεί, να στεγνώσει (για παράδειγμα, με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτα), το κυλούμε σε μπαχαρικά. Ο συνολικός αριθμός των μπαχαρικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 κουταλιές της σούπας. Να είστε προσεκτικοί με το κόκκινο πιπέρι, χρησιμοποιείται στο ελάχιστο, αλλά η γλυκιά πάπρικα μπορεί να προστεθεί στις ίδιες αναλογίες και σε άλλα καρυκεύματα (έτσι ώστε όλα τα καρυκεύματα να είναι εξίσου εποχικά).
3. Τώρα η προετοιμασία του επίδεσμου φαρμακείου: αγοράστε το τρίτο δωμάτιο, επεκτείνετε, ξεπλύνετε καλά σε ζεστό νερό για να απαλλαγείτε από το χαρακτηριστικό άρωμα των φαρμάκων. Μπορείτε να προετοιμάσετε αμέσως ένα δίχτυ: γραβάτα από τη μία πλευρά σε έναν κόμπο έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να εργαστεί.
4. Το μαριναρισμένο κοτόπουλο πρέπει να τοποθετηθεί στο δίχτυ, καλά συμπιεσμένο, δεμένο ελεύθερο τέλος. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να πάρετε πολύ κρέας, να κόψετε σε κύβους μεγέθους ενός κιβωτίου ταχυτήτων, τοποθετήστε το σε ένα πλέγμα, μνήμη RAM. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρέσκων λαχανικών και ακόμη και ωμά μανιτάρια. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και επίσης ελκυστικό!
5. Το κρέας πρέπει να τυλιχτεί σε ένα μανίκι ψησίματος, να το τυλίξει με ένα δεύτερο μανίκι. Αυτή η επαγρύπνηση δεν θα είναι περιττή, διότι είναι σημαντικό το νερό να μην εισέλθει στη μέση. Διαφορετικά, τότε το βρασμένο κρέας θα αποδειχθεί και χρειαζόμαστε μια εντελώς διαφορετική επίδραση του κοτόπουλου μαγειρέματος στο δικό μας χυμό με μπαχαρικά.
6. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το καρύδι κρέατος στην αργή κουζίνα, να ρίξετε βραστό νερό. Επιπλέον, το νερό πρέπει να καλύπτει το κρέας εντελώς.
7. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "σβήνοντας", ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί για 1,5 ώρες ή 2 ώρες, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος του καρύδι κρέατος.
8. Ένα σήμα που ακούγεται - το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να το εξαγάγετε, να το βάλετε σε ένα πιάτο, να το κρυώσει. Μόνο δεν πρέπει να ξεδιπλώσετε. Ένα καρύδι που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα θα πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Είναι ακόμα πολύ νωρίς για να ξεδιπλώσει το τελικό προϊόν, αυτό μπορεί να γίνει μετά από 8 ώρες.
9. Εάν όταν επεκτείνετε παρατηρήσατε ότι υπάρχει νερό στη συσκευασία, πρέπει να βάλετε το κρέας σε ένα πιάτο ή το σκάφος, να κόψετε σε 2 μέρη, αφήστε για μισή ώρα.
10. Όλα, το κρέας μπορεί να κοπεί, θα αποδειχθεί λεπτό, αρωματικό και ελκυστικό (λεπτή ροζ σκιά, αλλά όχι γκριζωπό).

Η αργή κουζίνα είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι απλά τέλειο! Το τελικό προϊόν κρέατος πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο, μπορείτε να κόψετε σε διάφορα κομμάτια. Χρησιμοποιήστε την προετοιμασία σάντουιτς και άλλα πιάτα. Καλή όρεξη!

Καρυδιά γάντι σε μια αργή κουζίνα

Ορισμένες νοικοκυρές προετοίμασαν καρύδια κρέατος σε μια αργή κουζίνα πολλές φορές, όλοι τους αρέσει - όλοι είναι χαρούμενοι. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε ένα καλό κομμάτι κρέατος για να μαγειρέψετε αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε καρύδια κρέατος ακόμη και από μικρά κομμάτια κρέατος, συνδυάζοντας διάφορους τύπους σε ένα πιάτο. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τα καρύδια κρέατος σε ένα πολυπαραγοντικό από ένα φιλέτο γαλοπούλας, αλλά μπορείτε, αν θέλετε, να προσθέσετε λίγο κοτόπουλο, χοιρινό και ακόμη και βόειο κρέας.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Τουρκία φιλέτο-700-800 g;
• Αλάτι και μπαχαρικά - 1 κουταλάκι (μπαχαρικά για γεύση).
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• ζελατίνη - 30 g.
• dill και άλλα φρέσκα πράσινα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα καρύδι σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμασία κρέατος: Πλύνετε, κόψτε σε μεσαία κύβους (αλλά όχι λιγότερο από ένα κουτί αντιστοίχισης).
2. Για να συνδέσετε τη ζελατίνη και τα φρέσκα πράσινα (αν θέλετε), καθώς και μπαχαρικά, αλάτι στην ποσότητα 1 κουταλιού, στο κρέας. Χωρίς διαφάνεια και σκόρδο.
3. Όλα πρέπει να αναμιγνύονται καλά με τα χέρια σας σε ένα μπολ, να γεμίσετε το μανίκι για το ψήσιμο, να βάλετε το καρύδι κρέατος σε ένα μανίκι, να συνδέσετε τις άκρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη δέσμη σε ένα μανίκι (για αξιοπιστία έτσι ώστε το νερό να μην εισέλθει στη μέση).
4. Μια δέσμη με κρέας πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ με ένα multicooker, να ρίξει ζεστό νερό - περίπου 3 γυαλιά. Είναι σημαντικό το νερό να καλύπτει εντελώς το κρέας.
5. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος των παξιμάτων κρέατος σε μια αργή κουζίνα - "σβήνοντας", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα.
6. Μετά το σήμα, είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι, προσεκτικά ώστε να μην καίτε, να μεταφέρετε το μαγειρεμένο κρέας στο πιάτο, να αφήσετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
7. Όταν το καρύδι κρέατος έχει κρυώσει - μεταφέροντας στο ψυγείο χωρίς να ξεδιπλώνεται, αφήστε το εν μία νυκτί.
8. Και το πρωί μπορείτε ήδη να αφαιρέσετε όλα τα πακέτα και να κόψετε το τελικό προϊόν κρέατος σε φέτες. Μπορείτε να δώσετε ένα τόσο όμορφο φαγητό ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι, να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς που πραγματικά τους αρέσει τα παιδιά. Καλή όρεξη!

Καρυδιά κρέατος σε μια αργή κουζίνα. βίντεο