در تابستان من نمی خواهم زیاد آشپزی کنم ، در آشپزخانه بسیار داغ می شود که اجاق گاز دائماً روشن می شود. اکنون در گذشته است. اگر یک اجاق گاز آهسته وجود دارد ، می توانید هر آنچه را که می خواهید بپزید ، از جمله پخت و پز از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته.

مربای انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

برای پخت و پز مربای خوشمزه به چه چیزی نیاز دارید؟ کمی وقت ، اجاق گاز و غذا را آهسته کنید. در این حالت ، همه چیز بسیار ساده است ، شما نیاز به جمع آوری انواع توت های انگور فرنگی رسیده از شاخه ها و خرید شکر در فروشگاه دارید. این همان است ، شما می توانید مربا را از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.

چه چیزی نیاز دارید:

• توت های انگور فرنگی - 700 گرم ؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم.

پخت و پز از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. من بلافاصله می خواهم توجه خواننده را به این واقعیت جلب کنم که حجم نشان داده شده انواع توت ها بهتر از این نیست که از آن تجاوز نکنند ، زیرا مربا هنگام جوش در حجم افزایش می یابد و می تواند افزایش یابد.
2. پختن مربا بسیار ساده است ، ابتدا باید قوطی ها را با درب تهیه کنید ، تا این کار را روی اجاق گاز انجام ندهید. کوزه ها را در آب گرم با سودا بشویید ، درب آن یکسان است. ظرف جفت شدن را در ظرف Multicooker نصب کنید ، کوزه ها را در بالا قرار دهید (2-3 رایانه شخصی با حجم 0.5 لیتر).
3. برنامه "Warm -up" را روشن کنید ، می توانید ظرف را به مدت نیم ساعت استریل کنید. کاورها را به سادگی در آب قرار دهید و کوزه ها به سمت پایین قرار گرفته اند.
4. در حالی که بانکها پردازش می شوند ، می توان وقت خود را برای هیچ کاری از دست داد و تهیه انواع توت ها را انجام داد. Wryngery باید مرتب شود ، برداشته شود و جزوه ها را به خوبی بشویید. و این می تواند به شرح زیر انجام شود: انگور فرنگی را درون یک گلدان بریزید ، زیر یک جریان آب جاری بشویید.
5. این بانک ها پردازش می شوند ، آنها باید روی حوله تمیز در پایین ، آب زهکشی شده قرار دهند ، انگور فرنگی را در کاسه چندکله ای قرار دهند ، شکر بریزند و هنوز هم نیم ساعت ترک کنند تا انواع توت ها آزاد شوند و شکر به آرامی شروع به حل شود.
6. اکنون می توانید مهمترین چیز را شروع کنید - تهیه مربا از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته. و فقط شما باید برنامه "خاموش" را روشن کنید تا مدت زمان 30 دقیقه را تعیین کنید.
7. با استفاده از این حالت ، شکر به تدریج حل می شود ، معلوم می شود که مربا پس از 10 دقیقه از ابتدای روشن کردن اجاق گاز آهسته ، به مراحل جوش می رسد. به عنوان مثال ممکن است کمی بیشتر طول بکشد ، به عنوان مثال ، 15 دقیقه.
8. هنگام جوشاندن روی سطح ، یک کف تشکیل می شود که باید با یک قاشق شکاف دار برداشته شود.
9. در حین تهیه مربای انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، می توان چندین بار مخلوط کرد. به هر حال ، درب دستگاه نمی تواند بسته شود ، در غیر این صورت مربا می تواند از طریق دریچه "فرار کند".
10. به محض خاموش شدن اجاق گاز آهسته ، باید کاسه را از دستگاه جدا کرده و آن را روی میز بگذارید تا مربا سریعتر خنک شود. و هنگامی که کاملاً خنک شد ، باید دوباره اقدامات را تکرار کنید: برنامه "خاموش کردن" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا مربا جوش بیاید. مربا را دوباره برداشته و خنک کنید و یک بار دیگر به مرحله جوش بیاورید. اما شما باید هر دو بار فقط 5 دقیقه بجوشانید. این کاملاً کافی است
11. مربای جوش خورده انگور فرنگی از این طریق بسیار خوشمزه تر و معطر است. و همچنین - حتی در خانه در شیرین کاری بیشتر طول خواهد کشید.
12. مربای داغ را باید درون کوزه ها ریخته و با درب آن چرخانده شود. شما نباید آن را وارونه کنید ، آن را به همان روش بپیچید.

یک کوزه از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته در یک مکان خنک ذخیره می شود ، اما اگر کار نکند ، پس کوزه ها را با مربا روی یک قفسه در شیرین کاری قرار دهید (هنوز در اتاق و حتی بیشتر از آن خنک تر است. آشپزخانه). به نظر می رسد مربای معطر و خوشمزه ، نسبتاً شیرین با ترش سبک. با چنین مربا می توانید صبح چای بنوشید ، کیک (باز) یا مربا را با آب تهیه کنید تا یک نوشیدنی بخورید. از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، 1 شیشه با حجم 0.5 لیتر مربا و کمی بیشتر برای نمونه به دست می آید.

مربای انگور فرنگی در یک معطر چند کوک

آیا می دانید که انگور فرنگی خوشمزه ترین توت است؟ و همچنین بسیار مفید است و برای برداشت محصول خوب ، به هیچ وجه لازم نیست که توجه زیادی به بوته های انگور فرنگی داشته باشید ، آنها بی تکلف هستند و برداشت خوبی می کنند. از انگور فرنگی ، می توانید کمپوت ، ژله خوشمزه بپزید ، شراب ، تنتور تهیه کنید ، مربا بپزید و مربای معطر خوشمزه. ما پیشنهاد می کنیم که با این دستور العمل آشنا شویم و با ما مربای غمبونی خوشمزه آشپزی کنیم.

ما موارد زیر را آماده خواهیم کرد:

• توت های انگور فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• قند و 1.2 کیلوگرم.

نحوه پخت مربای انگور فرنگی در اجاق گاز آهسته:

1. مواد مفید زیادی در انگور فرنگی وجود دارد و ویتامین C تقریباً به اندازه توت قرمز است. و ویتامین ها حتی در حین عملیات حرارتی حفظ می شوند ، به خصوص اگر آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. شما می توانید مربا را به روش های مختلف بپزید ، یعنی نسبت قند و انواع توت ها می تواند متفاوت باشد. شما می توانید 1 قسمت از انواع توت ها 1.2 قسمت قند یا به طور مساوی را مصرف کنید: همان انواع توت ها و شکر. به عنوان مثال ، 0.5 کیلوگرم انگور فرنگی و همان مقدار ماسه قند. ما آب اضافه نمی کنیم ، این اضافی است.
2. انواع توت ها باید مرتب شوند و شسته شوند ، با دم جدا شوند. در یک کولاندر قرار دهید تا لیوان مایع اضافی باشد.
3. انواع توت های خالص باید در یک گلدان Multicooker قرار داده و قند را در بالای انواع توت ها بریزند. خرد کردن انگور فرنگی لازم نیست ، اما با دقت با یک اسپاتول مخلوط می شود ، این مجاز است.
4. ما 1 ساعت منتظر هستیم تا توت ها اجازه دهند آب و شکر به آرامی ذوب شوند. این اتفاق می افتد که ساعت کافی وجود ندارد ، همه اینها به تنوع انواع توت ها بستگی دارد. اگر وقت ندارید ، پس توصیه می کنیم این کار را انجام دهید: انواع توت ها را با شکر بریزید و یک شب بگذارید. و صبح ما شروع به تهیه مربای معطر از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته خواهیم کرد.
5. وقتی قند حل می شود ، فقط باید برنامه خاموش را روشن کنید ، اما درب آن را ببندید. ما زمان 1.5 ساعت را تعیین خواهیم کرد.
6. مهمترین چیز این است که لحظه جوش را از دست ندهید. زیرا در بالای کف بالا می رود ، که باید مونتاژ و به یک صفحه منتقل شود.
7. اگر ناگهان می ترسید که لحظه جوش را از دست بدهید ، باید یک ظرف جفت را در بالا نصب کنید ، سپس مربا از این شبکه بالا نمی رود. طبیعتاً ، در هیچ کجا فرار نخواهد کرد. فقط فوم قادر به جمع آوری نخواهد بود و به توده می رود. اما این چندان ترسناک نیست ، پس می توان در لبه های کاسه Multicooker مونتاژ کرد ، اما نه کاملاً ، اما آنچه باقی مانده است.
8. به محض کار تایمر ، این بدان معنی است که مربا پخته شده است. در فرآیند پخت و پز ، می توانید مربای معطر را چندین بار در یک اجاق گاز آهسته مخلوط کنید.
9. برای ریختن مربای داغ در کوزه ها و بلافاصله چرخانده ، بانک ها و درب ها باید از قبل تهیه شوند. اما این کار دشوار نیست ، شما فقط می توانید ظرف را از قبل و در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید تا بانک ها را به همراه درب ها استریل کنید. درب ها را در آب قرار دهید و قوطی ها را در اتاق بویلر قرار دهید. حالت بخار زمان پردازش 2 شیشه با حجم 0.5 L-10 دقیقه.
10. مربا آماده است ، بانک ها منتظر هستند. فقط با دقت می توانید مربا را درون کوزه ها بریزید تا سوزانده نشود و آن را با درب ها بچرخانید.
11. پس از خنک شدن ، کوزه های انگور فرنگی در اجاق گاز آهسته باید در جای خنک قرار گیرد ، در انبار قرار داده شود ، روی قفسه در شیرین کاری قرار دهد یا آن را به زیرزمین برساند.

مربا معطر و بسیار خوشمزه است ، می توان آن را برای چای سرو کرد ، به عنوان پر کردن کیک های باز استفاده می شود و همچنین نوشیدنی های خوشمزه ای می سازد. به درستی ، یک مربای کالری را بخورید! از مهمانی چای خود لذت ببرید!

مربای انگور فرنگی در Multicooker "Tsarskoye"

و به محض اینکه این مربا خوانده نشود: تزاریست ، زمرد و حتی سلطنتی. و همه به این دلیل که انواع توت ها دست نخورده و شفاف هستند. و در اینجا راز اصلی است: جم باید از انواع توت های نارس پخته شود ، سپس هنگام پخت و پز آنها را ترک نمی کنند.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• انگور فرنگی نارس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم ؛
• آب - 2 لیوان.

در تهیه مربای انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

• مهمترین چیز این است که به درستی انواع توت ها را تهیه کنید. یعنی: هر توت باید از ساقه و دم شسته و آزاد شود. اما آنها نمی توانند پاره شوند ، اما شما باید آن را با دقت با قیچی قطع کنید تا به توت آسیب نرساند.
• و سپس فعالیت کمتری جالب نیست: لازم است که هر توت را با یک سوزن سوراخ کنید ، در هنگام پخت و پز آنها ترک نخواهند شد.
• Wryngery باید در یک کاسه قرار داده و با ودکا پاشیده شود ، تقریباً 50 میلی لیتر طول می کشد.
• سپس یک کاسه توت باید به مدت 10 دقیقه یا در فریزر یخچال معمولی به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار گیرد.
• پس از اتمام زمان ، کاسه باید در قفسه در یخچال قرار بگیرد و شب را ترک کند.
• برای پخت شربت به شکر و آب نیاز خواهد بود. شما می توانید این کار را با یک اجاق گاز آهسته انجام دهید ، شکر بریزید ، آب بریزید ، درب آن بسته می شود و برنامه "پخت" به مدت 20 دقیقه روشن می شود. به محض شروع توده ها ، شربت باید هم زده شود ، درب آن را باز کرده و انواع توت های انگور فرنگی را به طور مرتب در یک توده جوش بریزید.
• سپس باید صبر کنید تا کل انبوه جوش بیاید ، فقط لرزید ، حرکت کنید یا توت ها را به شدت ممنوع کنید!
• شما باید یک ظرف با یک مربای چند کوک و خنک تهیه کنید. شبانه تابه را با مربا روی میز بگذارید و فقط با یک بشقاب یا درب بپوشانید.
• روز بعد ، هنگامی که مربا کاملاً سرد است ، انواع توت ها را از طریق یک گلدان صاف کنید ، شربت دوباره در حال ریختن در کاسه چندکلهر است و به جوش می آید. برنامه "پخت" ، زمان 15 دقیقه. شاید زمان کمتری لازم باشد ، همه چیز به قدرت دستگاه شما بستگی دارد.
• به محض جوشاندن شربت ، انواع توت ها را قرار دهید ، صبر کنید تا مربا از انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته جوشانید و دوباره کنار بگذارید. و بنابراین از 2 تا 4 بار.
• آخرین باری که باید 20 دقیقه مربا را جوش دهید ، اما در اینجا زمان می تواند متفاوت باشد. روی چگالی شربت تمرکز کنید ، قطره باید آویزان شود و در امتداد قاشق پخش نشود.
• سپس می توانید مربای گوزنی داغ آماده تهیه شده ، که در یک اجاق گاز آهسته جوشانده شده است ، کوزه ها (از قبل تهیه شده ، استریل) جوشانده و رول کنید. اگر می خواهید ، می توانید یک پودر وانیلین را در هر شیشه قرار دهید.

یک دستور العمل دیگر برای تهیه مربای سلطنتی ، برگهای گیلاس (100 گرم) و 1 قاشق غذاخوری به مواد فوق اضافه شده است. اسید سیتریک. به همان روش بپزید ، فقط ابتدا در آب با افزودن اسید سیتریک باید 5 دقیقه از تاریخ جوش ، برگها را بجوشانید ، سپس شکر را اضافه کرده و شربت را بپزید. خوب ، پس همه چیز دقیقاً همانطور که در بالا توضیح داده شد.

مربای انگور فرنگی در یک رژیم غذایی چندکره

برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند و یا به سادگی قند زیادی را دوست ندارند ، یک دستور العمل فوق العاده برای تهیه انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد. مقدار قند کاهش می یابد ، اما طعم محصول نهایی به طور قابل توجهی تغییر نمی کند.

عناصر:

• انگور فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.

نحوه پخت مربای انگور فرنگی در اجاق گاز آهسته:

1. بهتر است انواع توت های رسیده و نرم را مصرف کنید ، آنها باید با دقت شستشو داده شوند ، درون یک تابه بریزند ، آب اضافه کنند و به مدت 20 دقیقه بجوشانند. حالت "خاموش کردن".
2. سپس مایع اضافی باید در یک ظرف جداگانه تخلیه شود و انواع توت ها را از طریق الک پاک کنید.
3. سیب زمینی های پوره شده حاصل باید با شکر مخلوط شوند ، جرم را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، حالت "پخت" را روشن کنید تا منتظر جوشاندن جرم باشید. پوشش دستگاه را ببندید و هنگام جوشاندن توده ، توصیه می شود که در این نزدیکی باشید تا هم بزنید.
4. پس از جوشاندن توده ، شما باید اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش" تغییر دهید ، آماده سازی مربا از انگور فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر ادامه دهید ، سپس به کوزه های از قبل پردازش شده داغ کنید و رونق بگیرید.

مربای انگور فرنگی در یک Multicooker با پرتقال

اگر فقط یک ماده را اضافه کنید ، طعم کاملاً متفاوتی به دست می آورید - مربا معطر و کهربا خواهد بود.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• شکر - 1.3 کیلوگرم ؛
• انگور فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• نارنجی - 2 رایانه.

در مورد نحوه پخت مربای انگور فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. پرتقال ها را تمیز کنید ، دانه ها را بردارید.
2. انگور فرنگی را آماده کنید (شستشو دهید ، شاخه ها را بردارید).
3. Rong -Bearer ، به همراه پرتقال ، باید در یک کاسه مخلوط کن خرد شود یا در سیب زمینی های پوره پیچیده شود.
4. پوره سیم خام باید با شکر مخلوط شود و چند ساعت باقی بماند تا شکر کاملاً حل شود.
5. شما می توانید مربا را فقط 5 دقیقه از لحظه جوشاندن در حالت "پخت" در یک کاسه چندکلهر بپزید. و به هیچ وجه می توانید بدون عملیات حرارتی انجام دهید. توده را به کوزه های فرآوری شده منتقل کرده و رول کنید. اما پس از آن باید اسید سیتریک را در بالای هر شیشه روی نوک چاقو اضافه کنید.
6. شما باید چنین مربا را در یک مکان سرد ذخیره کنید: در یخچال یا انبار ، می توانید روی لگسی عایق بندی شده.