توت فرنگی معطر ، معطر و سالم را می توان در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد. به نظر می رسد مربای بسیار خوشمزه است ، مطمئناً مانند همه اعضای خانواده بدون استثنا خواهد بود. تهیه مربای توت فرنگی در اجاق گاز آهسته آسان تر است. ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه این کار را انجام دهید.

در مورد فواید توت فرنگی

قبل از شروع پخت و پز یک محصول خوشمزه برای زمستان ، بیایید در مورد تمام خصوصیات ارزشمند این توت جنگلی بیاموزیم. مردم برای مدت طولانی در مورد خواص مفید این توت یاد گرفتند و یاد گرفتند که چگونه برای زمستان خالی شود. در ابتدا ، اجداد ما به سادگی توت فرنگی را خشک کردند و سپس روش دیگری برای برداشت یک توت مفید برای زمستان کشف کردند - آنها شروع به پخت و پز مربای خوشمزه و سالم کردند.

توت فرنگی چگونه مفید است؟ این ویتامین C زیادی دارد ، طعم زیبایی جنگل غیرمعمول است - بسیار ، بسیار معطر است. اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید که توت فرنگی جنگل را جمع کنید ، این توت خوشمزه ترین مربای توت فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته دریافت می کند.

علاوه بر مقدار زیادی ویتامین C ، در این توت ویتامین های B ، مواد معدنی و همچنین ویتامین E. در یک نوع باغ توت فرنگی (پرورش دهندگان چنین توت) نیز وجود دارد. و از توت فرنگی باغ نیز می توانید مربای بسیار خوشمزه و سالم جوش دهید. نکته اصلی این است که هر آنچه را که لازم دارید تهیه کنید و به یک دستور العمل خاص رعایت کنید.

در میان گونه های محبوب توت فرنگی ، اکثر مهمانداران چنین گونه هایی را انتخاب می کنند: "Myskovka" ، "Roshchinskaya" ، "Komsomolskaya Pravda" و همچنین یک توت فرنگی معطر "Chernobrovka". این انواع توت ها در این مورد متفاوت هستند که جوشانده نمی شوند ، بسیار معطر هستند. فقط آنچه شما برای پخت و پز مربای توت فرنگی شگفت انگیز در یک اجاق گاز آهسته نیاز دارید.

وقایع مقدماتی

همه اینها با تهیه ظروف شروع می شود. شما نباید از قوانین غافل شوید ، بنابراین هر مورد از این توصیه ها را با دقت مطالعه کنید تا مربا معطر ، خوشمزه باشد و برای مدت طولانی ایستاده باشد:

1. در مورد ظروف پخت و پز ، یک گلدان گلدان خواهد بود. به طور کلی ، این دستگاه به سادگی برای تهیه غذاهای مختلف منحصر به فرد است و همیشه به مهماندار کمک می کند ، در وقت خود برای پخت و پز صرفه جویی کنید. این ظرفیت به خودی خود باید کاملاً شسته شود و توصیه می شود آن را خشک کنید. اگر قبل از اینکه بخواهید مربای توت فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، خاویار ، کوره پخته شده ، پیلف یا کاتلت سرخ شده درست کرده اید ، توصیه می شود که ظرف را با دقت بیشتری تهیه کنید. آب را در گلدان Multicooker در یک تابه بریزید ، چند برش لیمو اضافه کنید ، حالت "سوپ" یا "گرمایش" را روشن کنید. بعد از 30 دقیقه می توانید دستگاه را خاموش کنید ، آب را تخلیه کرده و دوباره کاسه را بشویید. بنابراین ، می توانید از بوی غذا خلاص شوید. همچنین فراموش نکنید که شیر و قسمت داخلی درب را برای از بین بردن بوها بشویید.
2. تهیه ظروف برای تهیه مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته: اینها کوزه های شیشه ای بدون تغییر از ظروف مختلف هستند. هیچ توصیه خاصی وجود ندارد ، همه اینها به حجم مربا و شرایط ذخیره آن بستگی دارد. بیشتر زنان خانه دار کوزه های شیشه ای کوچک ، ظرفیت نیم لیتر را ترجیح می دهند. البته می توانید مربا را در کوزه های لیتر و حتی بزرگترین ، سه لیتر جمع کنید ، اما این گزینه برای یک خانواده بزرگ مناسب است یا اگر کوزه های کوچک از بین رفته است.
3. قبل از شروع پخت مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، باید ظرف را تهیه کنید: هر شیشه را بشویید و استریل کنید. این می تواند به روش های مختلفی انجام شود: بخارپز یا در فر (درجه حرارت بالاتر از 100 نیست ^{در باره)}واد اگر قوطی های زیادی وجود نداشته باشد ، می توانید عقیم سازی را در یک اجاق گاز آهسته انجام دهید.
4. نحوه استریل کردن بانک ها: بسته به اندازه کاسه ، لازم است 2-3 فنجان آب (مستقیم از شیر آب) را درون قابلمه بریزید. بلافاصله در پوشش های آب بندی از قبل از آب بندی شده پایین قرار دهید ، زیرا آنها نیز باید پردازش شوند. در بالا ، یک سبد برای پخت و پز بخارپز نصب کرده و چندین قوطی قرار دهید ، به همان اندازه که مناسب باشد. بانک ها باید در پایین قرار بگیرند. و اکنون فقط برای تنظیم برنامه باقی مانده است ، این حالت "Steam" خواهد بود. زمان عقیم سازی از لحظه جوشاندن آب حدود 10 دقیقه برای قوطی های کوچک (500 میلی لیتر) و حدود 15 دقیقه برای لیتر است. اگر فقط بانک ها را از فروشگاه آورده اید و چیزی را در آنها ذخیره نکرده اید ، زمان پردازش با بخار گرم چنین ظرفی کاهش می یابد. سپس می توانید 5 دقیقه بانک ها را عقیم کنید. اگر این برنامه را ندارید ، می توانید از هر چیز دیگری استفاده کنید: "سوپ" ، "Pilaf" یا "پخت".
5. پس از زمان مشخص شده ، کوزه ها باید از دیگ دوتایی خارج شوند و یک حوله تمیز را در پایین قرار دهند. در این موقعیت ، شما باید 3-5 دقیقه ظرف را بگذارید تا مایع اضافی شیشه در امتداد دیوارها باشد و در حوله جذب شود.
6. کوزه ها را روی آن بچرخانید ، آنها را روی میز بگذارید ، فقط اکنون با یک حوله تمیز در بالای آن بپوشانید. روکش ها را درون یک کاسه قرار دهید ، می توانید آنها را در آب گرم بگذارید.
7. همچنین ، برای پختن مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، به یک قاشق شکاف دار ، یک قاشق چوبی و یک بشقاب عمیق (می توانید یک کاسه مصرف کنید) برای جمع آوری کف هنگام جوشاندن مربا نیاز خواهید داشت.

مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

چه چیزی می تواند در زمستان سرد و برف از مربای توت فرنگی معطر و معطر مفیدتر باشد؟ یک قطعه تابستان در زمستان یک واقعیت است ، به خصوص که مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته به غلبه بر طحال زمستانی و حتی درمان سرماخوردگی کمک می کند.

عناصر:

• توت توت فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• قند و 1.7 کیلوگرم.

ما اسرار پخت و پز مربای توت فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته نشان می دهیم:

1. تهیه انواع توت ها - فقط توت فرنگی های رسیده و آسیب دیده را انتخاب نکنید. انواع توت های خراب و همچنین خرد شده و نارس بهتر است کنار بگذارند ، از آنها می توانید کمپوت بپزید یا یک ژله معطر درست کنید.
2. انواع توت ها باید مرتب شوند ، از برگها و شاخه ها تمیز شوند.
3. اکنون با دقت به انواع توت ها نگاه کنید: اگر در هوای خشک در جنگل یا یک کلبه تابستانی جمع آوری کرده اید ، دیگر نیازی به شستشوی توت فرنگی نیست. اگر توت گرد و غبار بود ، پس باید آن را بشویید. شما باید این کار را با دقت انجام دهید تا به توت فرنگی آسیب نرساند.
4. در دسته های کوچک ، انواع توت ها را به یک قلاده منتقل کنید. آب را درون یک تابه یا کاسه بزرگ بریزید و با دقت یک قلاده را با انواع توت ها در آن غوطه ور کنید. شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید و یک ظرف را با توت فرنگی در زیر یک جریان آب جایگزین کنید ، فقط شیر آب باید به دوش تغییر یابد. هنگامی که آب در حال تخلیه است ، می توانید به مهمترین چیز بروید - پخت مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته.
5. و در اینجا ، همانطور که در عمل معلوم شد ، همه چیز بسیار ساده است. ما به دستور العمل پایبند هستیم و در لایه های موجود در یک کاسه چندکره ای قرار می گیریم و ابتدا چند مورد از انواع توت ها - یک لایه قند ، انواع توت ها - یک لایه دیگر شکر.
6. اکنون باید توت فرنگی ها را تقریباً 5 ساعت در شکر بگذارید ، می توانید این زمان را تا 2 ساعت دیگر افزایش دهید. همه اینها به تنوع و دمای اتاق بستگی دارد. مهم است که منتظر توت فرنگی باشید تا آب و شکر به تدریج شروع به حل شود.
7. ما مربای توت فرنگی را با استفاده از برنامه "خاموش" در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد. دستگاه به مدت 1 ساعت تنظیم شده است. اگر انواع توت ها کمتر گذاشته شوند ، در صورت افزایش بیشتر ، زمان کاهش می یابد.
8. برای اینکه لحظه جوش را از دست ندهید و فوم در حال افزایش را از دست ندهید ، یک ظرف را با سوراخ (دیگ بخار دوتایی) در بالای کاسه چندکلهر قرار دهید.
9. بسته به قدرت دستگاه ، زمان جوش هر چندوجه به صورت جداگانه است ، ما 7 دقیقه پس از روشن کردن برنامه ، برای کنترل روند توصیه می کنیم. هنگام پختن مربای توت فرنگی در اجاق گاز آهسته می توانید درب آن را ببندید. بنابراین می توانید زمان جوش را ردیابی کرده و کف حاصل را به موقع بردارید.
10. به محض آماده شدن مربا ، بعد از سیگنال چندکله ای ، مربای توت فرنگی داغ در اجاق گاز آهسته باید درون کوزه ها ریخته و درب ها را بچرخانید.

مربای توت فرنگی در یک چند کوک با اسید سیتریک

مشخص است که اسید سیتریک ماندگاری مربا را گسترش می دهد و طعم ملایم آن را به آن می بخشد. ما پیشنهاد می کنیم خود را با ساده ترین دستور العمل برای پخت و پز مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته آشنا کنید.

مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

• توت فرنگی - 2 کیلوگرم ؛
• قند و 2 کیلوگرم ؛
• اسید سیتریک - 2 گرم.

نحوه پخت مربای توت فرنگی خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته:

1. در صورت لزوم ، انواع توت ها باید مرتب شوند ، منتظر بمانید تا آب تخلیه شود و تنها پس از آن نیاز به پر کردن توت در یک کاسه تمیز از Multicooker دارید.
2. یک لایه توت فرنگی یک لایه شکر است ، دوباره یک لایه توت فرنگی و یک لایه شکر.
3. آب لازم نخواهد بود توت به خود آب می بخشد ، فقط شما باید صبر کنید. انواع توت ها را به مدت 5 ساعت در شکر بگذارید ، همچنین می توانید شب. از آنجا که برای شما راحت تر خواهد بود و این کار را انجام دهید.
4. قبل از شروع پخت مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، یک ظرف جفت را در بالا نصب کنید.
5. برنامه بهینه برای ساختن مربا "خاموش کردن" ، زمان - 1 ساعت است.
6. به محض شروع مربا ، سعی کنید این لحظه را از دست ندهید و کف تشکیل شده در بالای آن را بردارید. باید هر از گاهی حذف شود و به یک کاسه منتقل شود.
7. چند دقیقه قبل از اتمام برنامه ، اسید سیتریک را اضافه کنید. کریستالیک ها از قبل برای حل شدن در آب هستند ، فقط مربای توت فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته با دقت مخلوط کنید.
8. حالا آن را درون بانک ها بریزید و آن را بچرخانید. منتظر خنک شدن مربا باشید ، نیازی نیست ، همه کارها را با دقت انجام دهید تا خود را بسوزانید.

مربای توت فرنگی در "پنج دقیقه" Multicooker

البته ، غیرممکن است که این مربا را واقعاً زیاد بنامیم ، زیرا قبل از رسیدن به لحظه آماده سازی ، باید تمام مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید و به مربای آینده "بایستید". و اکنون همه چیز در نظم است.

محصولات:

• توت فرنگی توت فرنگی - 3 قسمت ؛
• شکر - 1 قسمت.

ویژگی های پخت و پز مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. قاعده اساسی مربای خوشمزه آماده سازی مقدماتی است. هر توت باید مرتب شود ، برگها و انواع توت های آسیب دیده را برداشته شود ، زیرا محیط باکتری های پرورش دهنده مغذی است و مربا می توانند به سرعت رو به وخامت بگذارند.
2. نیازی به شستشوی انواع توت های جنگلی نیست ، اما فقط در صورت توصیه ما آنها را بشویید. برای این دستکاری ، انواع توت ها را در یک قلاده یا غربال قرار دهید ، آب را درون یک کاسه بریزید و یک الک را با انواع توت ها درون آب فرو کنید. آب را تخلیه کنید.
3. اکنون مرحله بعدی چیدمان انواع توت ها است. بهتر است این کار را در شب انجام دهید ، زیرا اجاق گاز آهسته حداقل 7 ساعت مشغول خواهد بود. انواع توت ها باید در یک ظرف چندکره قرار بگیرند. شکر مطابق این فرمول اضافه می شود: در 3 قسمت توت فرنگی - 1 قسمت از شکر.
4. اگر به نظر می رسد 4.5 فنجان توت در جنگل جمع آوری شود و من می خواهم برای زمستان مربای بیشتری بپزم ، پس باید 1.5 لیوان مصرف کنید.
5. ما انواع توت ها را با شکر مخلوط نمی کنیم ، به سادگی در لایه ها قرار می گیریم: ابتدا یک لایه نازک از توت فرنگی ، سپس همان لایه شکر.
6. توت فرنگی ها را برای کل شب در شکر شنا می کنیم. در این مدت ، او اجازه می دهد آب و شکر موجود در آن فقط زمان حل شدن داشته باشد. به هر حال ، یک ظرافت مهم - یک کاسه چندکلهر باید در یک مکان خنک برای شب - در یخچال یا انبار قرار گیرد.
7. صبح ، کاسه را به یک مکان دائمی منتقل کنید ، برنامه را نصب کنید. اگر یک حالت چند منظوره وجود دارد - این فوق العاده است! دمای پخت و پز را 120 تنظیم کردیم ^{در باره}، زمان پخت مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته فقط 10 دقیقه!
8. و در اینجا نیازی به تعجب نیست ، زیرا مربا "پنج دقیقه" نامیده می شود و زمان بیشتری نیز نشان داده می شود. 5 دقیقه اختصاص داده می شود تا توده ، 5 باقیمانده - برای تهیه مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته.
9. چگونه لحظه جوش را از دست ندهیم: به محض شروع انواع توت ها ، یک کف در بالا شکل می گیرد. باید برداشته شود و به یک صفحه منتقل شود.
10. بعد از 10 دقیقه از لحظه روشن شدن برنامه ، مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته آماده است. باید در کوزه های از قبل استریل ریخته شود و با درپوش بچرخد.
11. کوزه ها را به سمت پایین در پایین بچرخانید ، آن را با یک پتو قدیمی بپیچید و بگذارید تا کاملاً خنک شود. هنگامی که مربا خنک شد ، بانک ها را می توان چرخانده و در یک مکان سرد قرار داد.

به یاد داشته باشید که مربای توت فرنگی در اجاق گاز آهسته مطابق این دستور العمل مایع است ، اما عطر خیره کننده این توت جنگلی حفظ می شود.

مربای توت فرنگی سریع در یک اجاق گاز آهسته

یکی دیگر از دستور العمل های اثبات شده برای پخت و پز مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر است.

به چه عناصر لازم خواهد بود:

• توت توت فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب جوشانده - 100 میلی لیتر.

نحوه پخت مربای توت فرنگی معطر در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای از بین بردن زباله ها و برداشتن توت فرنگی های آسیب دیده ، نیازی به شستشو نیست ، فقط مرتب سازی کنید. اگر توت فرنگی های باغ را در کلبه تابستانی خود رشد داده اید ، سعی کنید انواع توت ها را با دقت بیشتری جمع کنید تا آنها تمیز بمانند. آنهایی که روی زمین قرار دارند باید در یک ظرف جداگانه مونتاژ شوند و بشویید. این کار به شرح زیر انجام می شود: انواع توت ها را در یک غربال قرار دهید ، آن را در یک ظرف آب فرو کنید. بشویید ، صبر کنید تا مایع اضافی خاموش شود.
2. توت فرنگی ها باید درون کاسه چندکله ای ریخته شوند ، گودهای شکر را در بالای آن بریزند.
3. حالا آب را درون کاسه چندکلهر بریزید. نیازی به مخلوط کردن نیست. این دستور العمل با سرعت پخت و پز مشخص می شود ، زیرا لازم نیست منتظر شکر باشید و توت آب را حل می کند. آب این روند را تسریع می کند.
4. در مرحله بعد ، شما باید برنامه "خاموش" را تنظیم کنید. زمان پخت مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته تنها نیم ساعت است.
5. از لحظه جوشاندن ، و شما یک جذب مشخصه را خواهید شنید ، باید کف را از مربا جدا کرده و روند تولید مربای توت فرنگی را در اجاق گاز آهسته ادامه دهید تا زمانی که برنامه به پایان برسد.
6. مربای داغ را باید در کوزه های تمیز از قبل آماده شده ریخته و با درپوش چرخانده شود.
7. هر شیشه را با مربای توت فرنگی پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، پایین به سمت بالا بچرخانید ، آن را بپیچید. هنگامی که مربا خنک شد ، می توان آن را به زیرزمین یا انبار منتقل کرد.

مربای توت فرنگی در یک چندکره با شربت

مربا طبق این دستور العمل خاص است زیرا انواع توت ها دست نخورده و بسیار معطر هستند.

عناصر:

• توت فرنگی تازه ترکیبی - 1 کیلوگرم ؛
• اسید سیتریک - 1 گرم ؛
• آب - 300 میلی لیتر ؛
• شکر - 1.7 کیلوگرم.

نحوه پخت مربای توت فرنگی در اجاق گاز آهسته:

1. ما از آب و شکر شربت درست می کنیم. آب را درون کاسه multicooker بریزید ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید.
2. ما برنامه "پخت" یا "خاموش کردن" را روشن می کنیم. بپزید تا شکر حل شود و به علاوه 7 دقیقه. هر از گاهی با یک قاشق چوبی یا شربت شکر اسپاتول هم بزنید.
3. انواع توت ها را مستقیماً درون شربت بریزید ، هم بزنید. 15 دقیقه به تنهایی می رویم.
4. پس از زمان مشخص شده ، برنامه "خاموش" را روشن می کنیم ، زمان به طور خودکار در معرض دید قرار می گیرد. ما باید مربای توت فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته مجازات کنیم و منتظر روند جوش باشیم. در این دوره ، شما باید کف حاصل از جوش را از جوش دور کنید.
5. بگذارید مربا به مدت 10 دقیقه جوش بیاید و سپس اسید سیتریک را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
6. مربای تمام شده را درون کوزه ها بریزید ، با درب ها بچرخید و آن را بپیچید.

مربای توت فرنگی زمین در یک اجاق گاز آهسته

و این دستور العمل به حفظ حداکثر مواد مفید کمک می کند ، زیرا انواع توت ها تقریباً تازه خواهند ماند.

عناصر:

• توت توت فرنگی - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم.

تهیه مربای توت فرنگی در اجاق گاز آهسته:

1. در یک ظرف بزرگ ، باید توت فرنگی خرد شده را با شکر خرد کنید. بیشتر به لحظه مقدماتی توجه کنید: توت های آسیب دیده و خرد شده را کنار بگذارید ، و همچنین پشتیبانی می شود.
2. توده توت-صحر را به کاسه چندکلهر منتقل کنید ، 10 دقیقه برنامه "گرمایش" را روشن کنید. دائماً مربا را با یک اسپاتول هم بزنید. فقط باید کمی گرم شود. به هیچ وجه نمی توانید مربا را به جوش بیاورید ، در غیر این صورت طعم ، عطر و مواد مفید به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
3. مربای تمام شده را درون کوزه های استریل شده قرار دهید و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید.

چنین مربای سالم برای مدت طولانی ذخیره می شود ، انواع توت ها معطر هستند. چنین رفتارهای خوشمزه ای به جلوگیری از سرماخوردگی در فصل سرما کمک می کند.

نکاتی برای زنان خانه دار باتجربه

آیا می خواهید خوشمزه ترین و معطر ترین مربا را بپزید؟

سپس این نکات را با دقت مطالعه کنید:

• توت فرنگی بزرگ را جمع نکنید تا توت ها در همان زمان جوش بیایند. انواع توت های بزرگ طولانی تر پخته می شوند.
• انواع توت ها باید همان بلوغ باشند. ceed و unripe - حذف ؛
• حداکثر زمان برای جمع آوری انواع توت ها ، روز قبل از پخت و پز مربا و بهترین - در اوایل صبح برای پخت و پز مربای معطر است.
• توت فرنگی را وقتی خشک و آفتابی در خیابان است جمع کنید.
• هنگامی که کف تشکیل می شود ، باید به طور مداوم جمع آوری شود.
• مقدار قند - اگر کمتر از دستور العمل باشد ، می توان مربا را پرتاب کرد.
• به طوری که محصول نهایی هنگام ذخیره سازی مکیده نشود ، اسید سیتریک اضافه می شود.
• در اولین برداشت - مربا معطر ترین و مفیدترین است.
• یک محصول نهایی در یک مکان خنک ذخیره می شود - یک انبار یا زیرزمین. شما می توانید در Loggia لعاب دار و عایق بندی شده.

مربای توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو