سیب یک مفید و غنی و کلان میوه است. در فصل انگشت سیب ، شما باید وقت داشته باشید تا یک قطعه کار برای زمستان درست کنید. از آنجا که ارسال سیب به فریزر غیرممکن است ، بیشتر زنان خانه دار مربای خوشمزه و مربا را از سیب می پزند. ما پیشنهاد می کنیم با دستور العمل های تهیه مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته آشنا شویم.

مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل جهانی

هنگامی که شاخه های موجود در باغ از میوه های رسیده می شوند ، در حالی که به فصل قطعه کار می روند. فقط در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید مربا را در دسته های کوچک بپزید. اجاق گاز آهسته به سادگی به منظور پختن سریع غذای خوشمزه و سالم و بدون استفاده از تلاش زیاد ایجاد می شود. از سیب ها می توانید مربای خوشمزه و مربای معطر بپزید.

چه چیزی لازم خواهد بود:

• سیب - 2 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

نحوه پخت مربا از سیب در اجاق گاز آهسته:

1. تهیه میوه ها - همه چیز در اینجا ساده است ، شما باید به این فرآیند حداکثر توجه کنید و سعی کنید میوه هایی را برای پخت و پز مربای سیب خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید.
2. اول از همه ، هر سیب باید شسته شود ، مورد بررسی قرار گیرد تا کرم و میوه های آسیب دیده وجود نداشته باشد. حتی اگر خسارت جزئی وجود داشته باشد ، شاید سیب سقوط کند و به شاخه و زمین برخورد کند و یک دندان در این مکان تشکیل شود ، می توان آن را با چاقو قطع کرد.
3. وظیفه شما این است: لازم است هر سیب را به 4 قسمت تمیز و برش دهید ، وسط آن برداشته می شود. مناطق تاریک را قطع کنید - بهتر است مربا را از سیب های آسیب دیده بپزید.
4. اکنون هر قطعه باید به چندین قسمت بریده شود. همه اینها به ابعاد اولیه میوه بستگی دارد. سعی کنید اطمینان حاصل کنید که ضخامت هر برش بیش از 5 میلی متر نیست ، سپس مربا به طور مساوی جوش می یابد.
5. این تنها راه برش سیب نیست ، می توانید روشی را که می خواهید انجام دهید: سیب ها را به نوارها یا مکعب ها بریزید.
6. سیب های آماده شده باید در یک گلدان چندکره ای قرار داده شود ، شکر بریزید. مخلوط کردن لازم نیست ، زیرا ما بلافاصله مربا را از سیب در یک اجاق گاز آهسته نمی پزد ، ما در شب یا حداقل 5-6 ساعت سیب را با شکر در شرکت می گذاریم. در این مدت ، آب میوه آزاد می شود که شکر را حل می کند.
7. هنگامی که سیب ها رها می شوند ، می توانید شروع به تهیه مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته کنید. تنها چیزی که شما نیاز دارید تنظیم حالت مورد نظر و از دست دادن لحظه جوش نیست.
8. برنامه "خاموش کردن" را نصب کنید ، زمان 1 ساعت را تعیین کنید.
9. به محض شنیدن اینکه مربا "حرکت می کند" ، این بدان معنی است که توده به زودی به مراحل جوش می رسد. سعی کنید این لحظه را از دست ندهید تا کف تشکیل شده در بالا از بین برود. این کار باید چندین بار انجام شود ، زیرا مربا به طور ناموزون و به تدریج جوش می خورند.
10. کف را در یک کاسه قرار دهید و بلافاصله دور بیندازید ، حل و فصل می شود و شربت خوشمزه ای دریافت می کند ، که می تواند مورد استفاده و تهیه چیزی خوشمزه از آن قرار گیرد (برای مثال ، نوشیدنی درست کنید).
11. پس از جوشاندن دستگاه ، لازم نیست درب آن را ببندید ، هر از گاهی مجبور خواهید شد محتویات کاسه را مخلوط کنید تا مربا به طور مساوی آماده شود.
12. محصول را امتحان کنید تا طعم آن را بچشید ، اگر فکر می کنید مربا جوشانده شده است ، می توانید لحظه آخر را شروع کنید - مربا را روی کوزه ها بگذارید و با درب ها بپیچید.
13. اعتقاد بر این است که به محض شفاف شدن سیب ، مربا آماده است. و سیب ها باید نرم باشند ، سپس می توانید فرآیند عملیات حرارتی مربا را از سیب در یک اجاق گاز آهسته تکمیل کنید.
14. در مورد تهیه ظرف برای غروب آفتاب ، بانک ها و همچنین درب ها باید از قبل تهیه شوند ، حتی قبل از اینکه با هم جمع شوید تا مربا را بپزید. بانک ها را می توان در یک اجاق گاز آهسته با درب ها استریل کرد. اگر به نتیجه نرسید ، پس روش دیگری برای عقیم سازی (روی اجاق گاز ، در فر) انتخاب کنید.
15. توده گرم باید بسیار با دقت توسط بانکهای از پیش آماده شده (هر شیشه باید خشک باشد!) ، با درب ها بپیچید.
16. کوزه ها باید به گونه ای چرخانده شوند که آنها را به پایین نگاه کنند ، آن را با چیزی گرم بپیچانید. یک پتو ، کت یا کت خز قدیمی مناسب است.
17. بعد از اینکه مربا کاملاً خنک شد ، حداقل یک روز به این فرآیند اختصاص می یابد ، می توانید کوزه ها را تهیه کرده و در زیرزمین یا در خانه های انبار ذخیره دائمی قرار دهید.

مربا از سیب در یک چندکره با گل سرخ

سیب های تازه برای مدت طولانی دراز می کشند و اگر آنها را در مکانی خشک و خنک ذخیره کنید ، چند ماه بدتر نمی شوند. اما همه این فرصت را ندارند که جعبه هایی را با سیب در خانه در خانه بگذارند ، بنابراین باید پردازش شوند. حتی مربای سیب خوشمزه حداکثر خواص مفید و همچنین خوردن میوه های تازه سیب را حفظ می کند. بنابراین ، تهیه جای خالی از سیب برای زمستان بسیار محبوب است: کمانها ، مربا و مربای خوشمزه.

محصولات:

• سیب - 3 لیوان ؛
• شکر - 3 فنجان ؛
• میوه های گل سرخ - 3 لیوان.

نحوه پخت مربا از سیب در اجاق گاز آهسته:

1. آیا می دانید که عملیات حرارتی بر خصوصیات مفید سیب تأثیر نمی گذارد؟ مربا حاوی مقادیر کافی ویتامین های مفید است: این ویتامین C ، ویتامین های B و همچنین PP و همچنین ویتامین E و K. به منظور حفظ ویتامین های مفیدتر به عنوان P و ویتامین C ، لازم است که جزء دیگری اضافه شود - اینها - اینها میوه های گل سرخ هستند.
2. سیب و گل سرخ باید شسته ، مرتب شده و برداشته شوند. در گل سرخ ، باید دمها و ساقه ها را بردارید ، توصیه می شود سیب ها را با یک چاقوی تیز از پوست تمیز کنید ، به نصف برش دهید تا هسته از بین برود.
3. در مورد گل سرخ ، پس از آن مجبور خواهید بود با زمان بیشتری نسبت به سیب ، اما آثار شما با مربای کامل و خوشمزه و سالم از سیب در یک اجاق گاز آهسته پرداخت می شود. آنچه باید انجام شود: با یک چاقوی تیز ، باید توت شسته شده را به 2 قسمت برش دهید و با کمک یک چای یا حتی قاشق قهوه ، تمام دانه ها را تمیز کنید.
4. سپس گل سرخ را باید در یک کاسه قرار داده و با آب شسته شود تا تمام ویلی ها شسته شوند.
5. باسن گل رز را در یک قلاده یا الک تا کنید تا شیشه مایع اضافی باشد. سعی کنید انواع توت ها را خشک کنید تا تقریباً خشک باشند و از همه بهتر - کاملاً خشک.
6. اکنون سیب: هسته برداشته شد ، شما باید میوه ها را به روش های بزرگی برش دهید تا اندازه قطعات سیب در اندازه یکسان با گل سرخ باشد.
7. مواد اولیه تهیه شده برای پخت و پز مربای از سیب در یک اجاق گاز آهسته باید درون یک کاسه چندکلهر جمع شود و شکر بریزد. اگر فکر می کنید شکر کافی نیست ، 1 فنجان دیگر قرار دهید.
8. مجاز است کمی آب اضافه شود تا روند پخت و پز سیب از سیب در یک اجاق گاز آهسته سرعت بگیرد. در این حالت ، نیمی از لیوان یا کمی بیشتر - کاملاً کافی.
9. با تنظیم حالت "خاموش کردن" دستگاه را فعال کنید. زمان را می توان 40 دقیقه تعیین کرد ، اما شما به کمی کمتر نیاز خواهید داشت ، زیرا این مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته "پنج دقیقه" نامیده می شود ، فقط در 5 دقیقه در 3 ست پخته می شود.
10. طولانی ترین فرآیند انتظار برای مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته برای رسیدن به مرحله جوش است. فقط در این لحظه نمی توان از دست داد ، لازم است که فوم جمع شده روی سطح را با یک قاشق شکاف جمع کنید.
11. پس از آن (یعنی از لحظه جوشکاری) باید دقیقاً 5 دقیقه حساب کنید ، توده را بجوشانید و دستگاه را خاموش کنید.
12. اکنون باید درب چندکله ای را ببندید ، مربا را از سیب ها در یک اجاق گاز آهسته به مدت 6 ساعت بگذارید ، می توانید شبانه. حداکثر مربا می تواند 10 ساعت استراحت کند ، سپس باید دوباره آن را جوش دهید.
13. برنامه "خاموش کردن" را فعال کنید ، می توانید حالت "پخت" را تنظیم کنید ، فقط باید دستگاه را ترک نکنید تا توده را هم بزنید ، در غیر این صورت می تواند بسوزد.
14. به محض شروع توده سیب ، باید 5 دقیقه از تاریخ جوش ، مربا را با اسپاتول هم بزنید و دوباره دستگاه را خاموش کنید.
15. مجدداً مربا را از سیب ها در اجاق گاز آهسته به مدت 6 ساعت یا شب دوباره بگذارید و بعد از زمان مشخص شده ، اجازه دهید توده دوباره جوش بیاید و این بار مربا را به مدت 7 دقیقه جوشانید.
16. اکنون توده داغ باید روی کوزه های تمیز و استریل شده گذاشته شود و با درب ها بپیچد. استاندارد: کوزه ها را وارونه کنید ، آن را با چیزی گرم بپیچید ، یک روز را ترک کنید.
17. شما باید مربا را در یک مکان خنک ذخیره کنید: یک یخچال ، انبار ، روی یک لاجوی لعاب دار در یک شیرین کاری. اگر قصد دارید قطعه کار را در یخچال ذخیره کنید ، باید هنگام پخت و پز شکر یک هنجار دوتایی قرار دهید. اگر قطعه کار را در آپارتمان در دمای اتاق ذخیره کنید ، باید این قانون نیز مشاهده شود ، پس باید قند بیشتری قرار دهید.
18. در مورد انتخاب جلد: هر کدام مناسب است ، اما اگر با فلز جمع شوید ، در بالای هر شیشه باید 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ماسه قند برای گسترش ماندگاری قطعه کار. به جای شکر ، می توانید ودکا را در بالا - 2 قاشق غذاخوری بریزید. یا برای اینکه این محصول مفید را خرج نکنید ، باید دایره ای از کاغذ سفید را برش دهید ، آن را در یک نوشیدنی حاوی الکل خیس کنید و آن را در بالای آن قرار دهید ، و سپس می توانید مربا را با درپوش ببندید.

بعد از یک روز ، هنگامی که کوزه های مربا خنک شد ، می توان آنها را به قسمت شیرین کاری منتقل کرد یا به انبار پایین آورد. معمولاً هنگام توزیع توده گرم از طریق بانک ها ، حداقل کمی مربا معطر باقی می ماند. فقط یک جفت قاشق برای شما کافی است که از طعم خیره کننده مربای مفید ویتامین از سیب لذت ببرید ، که در یک اجاق گاز آهسته جوش داده شده است. نوش جان!

مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته با دارچین

دارچین طعم خاصی به سیب سیب می بخشد - هر مربا را به شکوه و طعم واقعی تبدیل می کند. سعی کنید و مربای فوق العاده معطر را از سیب در یک اجاق گاز آهسته طبخ می کنید.

محصولات پخت و پز:

• سیب - 2 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• cinnamon Sticks-1-2 PCS.

نحوه پخت مربا از سیب در اجاق گاز آهسته:

1. بسته به حجم کاسه Multicooker شما ، می توان تعداد مواد تشکیل دهنده موجود در دستور العمل را کاهش یا افزایش داد. دارچین ، اگر در چوب خریداری نشده باشد ، می تواند در پودر به مربا اضافه شود. سپس به 1 قاشق غذاخوری نیاز خواهید داشت. دارچین.
2. طعم مربا مطابق با همان دستور العمل ، متفاوت است. همه اینها به تنوع سیب بستگی دارد. اگر سیب از انواع آنتونوکا باشد ، مربا به نظر می رسد که همگن ، به خوبی تزئین شده است. اگر تصمیم دارید مربا را از انواع سیب دارچین بپزید ، برش ها دست نخورده به نظر می رسند و طلاق نمی گیرند.
3. سیب ها باید شسته و مرتب شوند. برای برش وسط ، هر میوه را به 2 قسمت برش دهید و سپس هر قسمت را به 2 قسمت دیگر برش دهید.
4. در صورت تنوع Antonovka ، هر سه ماه باید برش داده شود ، پس می توانید سیب ها را به طور خودسرانه برش دهید ، سعی کنید برش های مرتب را تهیه کنید ، نیازی به آن نیست ، زیرا مربا هنوز جوش می یابد.
5. سیب های خرد شده باید در یک گلدان چند کوک ، شکر بریزند.
6. اضافه کردن آب لازم نیست ، دیگر نیازی به مخلوط کردن نیست ، زیرا در فرآیند پخت و پز سیب ها آب را ساطع می کنند و شکر به تدریج حل می شود.
7. ما یک چوب دارچین را قرار می دهیم ، اگر دوست دارید طعم غنی و عطر دارچین را دوست دارید ، می توانید 2 چوب کوچک قرار دهید.
8. اگر از پودر دارچین استفاده می کنید ، پس باید آن را در ابتدای پخت و پز ، بلکه در وسط قرار دهید ، وقتی مربا به مراحل جوش می رسد.
9. پوشش دستگاه باید بسته شود ، برنامه "جم" را روشن کند. اگر چنین حالت وجود نداشته باشد ، "خاموش کردن" به مدت 15 دقیقه به طوری که جرم گرم می شود و سپس باید Multicooker را به حالت "پخت" تغییر دهید تا توده جوش بیاید.
10. به محض شروع مربا ، در اسپاتول (سیلیکون یا چوبی) تداخل ایجاد کنید ، کف را با یک قاشق شکاف دار بردارید.
11. عملیات حرارتی مربا از سیب در اجاق گاز آهسته 20 دقیقه است. به طور دوره ای باید مربا را هم بزنید.
12. در حالی که سیب جوشانده می شود ، اگر نتوانسته اید این بخش از کار را از قبل انجام دهید ، می توانید درب و بانک ها را آماده کنید. این مهم است که بانک ها بدون قطره آب کاملاً خشک باشند.
13. بعد از سیگنال صدا ، باید توده را مخلوط کنید ، دارچین را در چوب ها جدا کرده و توده داغ را از طریق کوزه های تمیز قرار دهید. درپوش ها را بالا ببرید ، بپیچید و آن را بپیچید.

این همه ، مربای معطر و سالم است. بعد از خنک شدن ، کمی ضخیم می شود. در مورد چنین سؤال مهمی مانند خالی برای افراد مبتلا به دیابت ، در اینجا می توانید قند را با فروکتوز جایگزین کنید. بهتر است از سوربیتی استفاده نکنید ، زیرا مربا به سرعت تخمیر می شود.

مربا از سیب در یک چند کوک به زبان فرانسوی

زنان فرانسوی دوست دارند در هر ظرف و مربا برجسته ای به ارمغان بیاورند - بدون استثنا. فقط چند ماده ساده - و قطعه کار برای زمستان خوشمزه ترین است. شما مطمئناً چنین مربا را در هیچ کجا امتحان نکرده اید. ما پیشنهاد می کنیم مطابق این دستور العمل مربا را از سیب ها در یک اجاق گاز آهسته بپزیم.

محصولات:

• سیب - 5 قطعه. ؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم ؛
• نصف لیمو؛
• پرتقال - 3 قطعه. ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.

چقدر مربای خوشمزه از سیب در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود:

1. ما سیب ها را تمیز می کنیم ، هسته را برداشته می کنیم ، برش ها را برش می دهیم.
2. لیمو و پرتقال - عاری از پوست ، به برش ها تقسیم کنید. با یک چاقوی تیز به مکعب ها برش دهید.
3. سیب ها ، لیمو و پرتقال را در یک کاسه چندکلهر جمع کنید ، شکر را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
4. آب میوه تقریباً بلافاصله آزاد می شود ، بنابراین نیازی به اضافه کردن آب نیست.
5. اکنون پوشش دستگاه را ببندید ، برنامه "خاموش" را نصب کنید ، باید 2 ساعت زمان را تنظیم کنید. شما می توانید زمان را افزایش دهید ، بستگی به انواع سیب ها دارد ، اگر جامد باشد ، می توانید تایمر را برای 2.5 ساعت قرار دهید.
6. اگر می توانید لحظه جوشاندن جرم را ردیابی کنید ، باید کف را بردارید ، مربا را مخلوط کرده و پخت و پز را ادامه دهید.
7. بعد از سیگنال تایمر ، درب را باز کرده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کره. اکنون برنامه "Warm -up" ، زمان - 7 دقیقه را روشن کنید. بگذارید انبوه خوب غرق شود. بعد از سیگنال ، می توانید یک مربای معطر داغ را در کوزه ها قرار دهید.

در این زمستان ، شما می توانید شب های سرد را در پشت یک فنجان چای با کتاب مورد علاقه خود تف کنید و مطمئناً یک زن و شوهر از مربای معطر ، سالم و خوشمزه را از سیب های ساخته شده در یک اجاق گاز آهسته میل کنید!

نحوه انتخاب سیب برای مربا

اگر باغ خود را دارید ، به طور طبیعی ، چنین میوه هایی مفیدترین هستند که بدون مواد شیمیایی رشد می کنند. اگر سیب را در بازار یا در یک سوپر مارکت خریداری می کنید ، به ظاهر سیب توجه کنید - اگر خیلی زیبا هستند ، یک سطح روشن و براق دارند ، چنین میوه هایی حاوی آنتی بیوتیک هستند. آنها به طور عمدی برای حفظ نوع کالای میوه و گسترش ماندگاری معرفی می شوند. شما می توانید از شر مواد مضر مانند این خلاص شوید: فقط پوست را تمیز کنید ، بیشتر شیمی در آن است. اما ، البته ، بهتر است یک محصول طبیعی را از یک باغ محلی بخرید.

نحوه انتخاب سیب:

• سیب های خوب و خوشمزه - همیشه قوی ، سخت و بدون لکه و آسیب خواهند بود.
• سیب را برش دهید - به دانه ها توجه کنید ، آنها باید تاریک باشند. اگر دانه ها سبک باشند ، اپل هنوز به مرحله بلوغ نرسیده است.
• بهتر است سیب های زیرک و فاسد خریداری نکنید ، فقط در صورتی که این میوه ها از باغ شما باشند ، می توانید سیب را از زمین جمع کنید و مکانهای آسیب دیده را قطع کنید.

مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو