مربای زردآلو مانند تکه ای از آفتاب تابستانی طلایی است که در شیشه های شفاف محصور شده است. عطر و شیرینی این میوه های خوشمزه کاملاً روحیه را در یک پاییز بارانی خاکستری و در زمستان یخبندان کاملاً تشویق می کند. از مقاله ما در مورد نحوه پخت و پز مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته مطلع شوید.

مربای زردآلو با آجیل در یک اجاق گاز آهسته

چاله های جامد و کمی ترد از گردو به سادگی با قوام نرم زردآلوهای کنسرو کاملاً هماهنگ هستند. و بوی این دو میوه کاملاً مکمل یکدیگر هستند. اگر به این دستور العمل برای مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته علاقه دارید ، پیشنهاد می کنیم لیستی از مواد تشکیل دهنده را در نظر بگیرید:

• زردآلو - 3 کیلوگرم ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم ؛
• شکر وانیلی - 3 کیسه ؛
• گردو در پوسته - 2 کیلوگرم.

حال بیایید بفهمیم چگونه می توان چنین مربای زردآلو را با آجیل در یک اجاق گاز آهسته درست کرد:

1. در همان آغاز ، تهیه آجیل منطقی خواهد بود ، به طوری که بعداً آنها را با آنها زحمت نمی کشند. شما می توانید پوسته را به هر طریقی مناسب برای شما بکشید ، فقط فراموش نکنید که هسته ها را برای حضور غشاها یا قطعات سخت پوسته به دقت مرور کنید. مراقب باشید ، زیرا پوسته ای که در مربا قرار دارد می تواند به طور جدی به دندان ها آسیب برساند.
2. ما زردآلوها را در آب کاملاً بشویید ، میوه ها را می شکنیم و دانه ها را بردارید.
3. گوشت میوه ها را در قسمت هایی به شکل دستگاه پایین می آوریم و شکر می ریزیم. شکر وانیلی را اضافه کنید.
4. ما کاسه را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم و حتماً چند ساعت در سرما تمیز می کنیم. لازم است تا زمان زیادی منتظر بمانید تا مقدار زیادی آب از زردآلو بیفتد ، اما در طول انتظار ، میوه ها نباید دور شوند.
5. بعد از یک شب یا چند ساعت ، هنگامی که آب تمام شکر را می پوشاند ، شکل را در جای خود قرار داده و روی گزینه "خاموش" کلیک کنید. بعد از انتظار برای جوش ، مربای زردآلو را به مدت 15 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید. خاموش ، خنک ، 5-6 ساعت دیگر اصرار کنید.
6. باز هم ما همان روش را با استفاده از برنامه "خاموش" تکرار می کنیم. دوباره ما اصرار داریم که چندین ساعت درمان را انجام دهیم و دوباره همه چیز را تکرار کنیم. به این ترتیب ، ما باید چهار بار مربای زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته جوشانیم.
7. در آخرین پخت و پز ، آجیل را می توان به شیرینی اضافه کرد. بزرگترین قطعات به بهترین وجه به قطعات کوچکتر تقسیم می شوند. برای چهارمین بار ، مربا باید به مدت 20 دقیقه جوشانده شود. در این مدت ، می توان کانتینر را برای چرخاندن استریل کرد.
8. ما رفتارهای داغ را درون کوزه ها می ریزیم و با درب های استریل شده نزدیک می شویم. با خنک کردن کوزه های زیر پوشش ، آنها را تا زمستان پنهان می کنیم.

مربای زردآلو با دارچین در یک اجاق گاز آهسته

مربا که قوام سیب زمینی پوره شده را دارد ، معمولاً مربا نامیده می شود. میوه های نرم و حتی کمی بیش از حد برای تهیه آن ایده آل هستند. نکته مهم این است که شما نیازی به انتخاب زردآلوهای کاملاً کامل و زیبا ندارید ، برای مربا ، خرد شده ، کمی آسیب دیده ، اما نمونه های پوسیده مناسب نیستند. پختن چنین مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته بسیار آسان است ، اما آنچه برای آن نیاز دارید:

• زردآلوهای رسیده - 3 کیلوگرم ؛
• آب - 300 میلی لیتر ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم ؛
• دارچین زمین - 1 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز به صورت متوالی در نظر گرفته می شود:

1. ما میوه ها را در آب می شکنیم ، به صورت نیمه جدا می شویم ، استخوان ها را بیرون می آوریم. خمیر را درون کاسه multicooker بچسبانید ، آب بریزید و حالت "آشپز" را روشن کنید. میوه ها را حدود 30 دقیقه بپزید ، سپس در حالت خنک خنک شوید. جرم حاصل کاملاً از طریق الک یا مخلوط کن اضافه می شود.
2. ما دوباره پوره میوه را درون یک کاسه چندتایی می ریزیم ، برنامه خاموش را روشن می کنیم و یک مربای زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 2 ساعت آماده می کنیم. تاکنون قند اضافه نمی کنیم ، اما درمان را به صورت دوره ای هم می زنیم.
3. ما دارچین شکر و زمین را درون کاسه می ریزیم ، مخلوط کرده و به آماده سازی مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته تا ضخیم شدن ادامه می دهیم ، که می تواند چند ساعت دیگر طول بکشد. ما قوام را به تنهایی تنظیم می کنیم و وقتی مربا چگالی مناسب را بدست می آورد ، دستگاه را خاموش می کنیم.
4. ما مربا را درون ظروف استریل می چرخانیم.

مربای زردآلو تند در یک اجاق گاز آهسته

به عنوان مثال می توانید مربای زردآلو را به صورت غیرمعمول به صورت غیرمعمول بپزید ، به عنوان مثال ، یک فلفل معطر را به آن اضافه کنید. طعم آن بسیار اصلی است ، اما آنچه ما در پخت و پز استفاده خواهیم کرد:

• زردآلو - 2 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• آب - 400 میلی لیتر ؛
• فلفل معطر - 10 نخود.

مربای زردآلو تند را در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده کنید:

1. زردآلو برای چنین مربا کمی نامشخص و متراکم است. آنها به دلیل این واقعیت که در هنگام پخت و پز شکل خود را از دست نخواهند داد ، راحت تر استفاده می شوند و با نیمه های زیبا در مربا باقی می مانند. اگر تصمیم دارید از میوه های بسیار رسیده و شیرین استفاده کنید ، می توانید کمی شکر را کاهش دهید. بنابراین ، میوه های منتخب من ، به نصف تقسیم می شوند ، استخوان ها را انتخاب می کنند.
2. نیمه ها را درون کاسه دستگاه قرار می دهیم ، آب تمیز می ریزیم ، آب 1 لیمو را فشار می دهیم ، 10 نخود فلفل معطر را پرتاب می کنیم. حالت "خاموش کردن" را روشن می کنیم ، منتظر جوشاندن و پختن مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه هستیم.
3. حالا شکر را به درمان اضافه کنید ، آن را با میوه ها مخلوط کنید. دستگاه را خاموش نکنید و به آماده سازی مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته در همان حالت ادامه دهید.
4. آب جوش را می ریزیم یا کوزه ها و درب ها را در فر گرم می کنیم. ما مربای داغ را به ظروف استریل می بندیم.

مربای زردآلو با پرتقال در یک اجاق گاز آهسته

مرکبات روشن و غنی کاملاً عطر زردآلو شیرین را تکمیل می کند. نتیجه با خوردن یک قاشق مربا چنین مربا بسیار خوشمزه است ، شما بیشتر و بیشتر می خواهید. برای پخت آن ، ما نیاز خواهیم داشت:

• زردآلو - 2 کیلوگرم ؛
• نارنجی - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم.

این همان چیزی است که روند ساخت مربای زردآلو با پرتقال در یک اجاق گاز آهسته به نظر می رسد:

1. از زردآلوهای شسته شده و به نصف برش داده شده ، دانه ها را بیرون می آوریم و نیمه ها را در قسمت های داخل کاسه دستگاه قرار می دهیم و شکر می ریزیم.
2. پرتقال ها کاملاً به تنهایی من هستند و به همراه پوست به نصف حلقه بریده می شوند. ما در یک اجاق گاز آهسته پخش می کنیم.
3. ما 5-6 ساعت میوه می گذاریم تا آب میوه بگذاریم. سپس برنامه "خاموش کننده" را روشن می کنیم و مربای زردآلو را با پرتقال در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه می پزیم.
4. به مدت 4-5 ساعت خنک شوید و به مدت 20 دقیقه دوباره در همان حالت بپزید.
5. ما روش را برای بار سوم تکرار می کنیم ، در عین حال تهیه ظرف. مربا را درون بانک ها بریزید ، بپیچید ، آن را تا زمستان بردارید.

مربای زردآلو با کیوی در یک اجاق گاز آهسته

سعی کنید زردآلوهای آشنا به لبه های ما به همراه میوه های عجیب و غریب ، به عنوان مثال ، با کیوی آماده شوید - نتیجه به طرز دلپذیری شما را غافلگیر می کند. برای این مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته ، ما نیاز خواهیم داشت:

• زردآلو - 2.5 کیلوگرم ؛
• کیوی - 1 کیلوگرم ؛
• براندی - 250 میلی لیتر ؛
• اسید سیتریک - به طعم و مزه ؛
• شکر - 3 کیلوگرم ؛
• ژلاتین - 25 گرم.

در اینجا نحوه تهیه این مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. با یک کیوی ، پوست خشن را تمیز کرده و خمیر را با مکعب ها برش دهید. زردآلوهای من ، به نیمه ها بریده شده ، دانه ها را بردارید. نیمه ها دوباره برای یک چهارم قطع می شوند. برای چنین مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته ، ارزش انتخاب میوه های متراکم را دارد که در هنگام پخت و پز شکل از دست نمی دهند.
2. ما کیوی و زردآلو را به شکل Multicooker قرار می دهیم ، شکر می ریزیم ، کمی اسید سیتریک اضافه می کنیم تا طعم آن را بچشید.
3. ما حالت "خاموش کردن" را قرار دادیم و مربای زردآلو را با کیوی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه پس از رسیدن جرم به جوش می آوریم. درمان را در فرآیند پخت و پز هم بزنید.
4. ژلاتین را با مقدار کمی آب جوش بریزید ، صبر کنید تا متورم شود.
5. ما ژلاتین متورم را به داخل کاسه تغییر می دهیم ، مربا را دوباره به جوش می آوریم ، خاموش می کنیم ، براندی را اضافه می کنیم.
6. قوطی ها و درب های استریلیز. مربا را به صورت داغ روی ظروف توزیع کنید ، بسته و بعد از خنک شدن آن را در یخچال جدا می کنیم.

مربای زردآلو با آلو در یک اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل ساده اما جالب برای ظرافت زمستانی یک مربای زردآلو با آلو است. پختن آن در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است ، اما برای پخت و پز به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• زردآلو - 1 کیلوگرم ؛
• آلو - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم ؛
• آب - 800 میلی لیتر.

روند ساخت مربای زردآلو با آلو در یک اجاق گاز آهسته به نظر می رسد:

1. ما مربای متراکم را برای پخت و پز ، کمی زردآلوهای بی نظیر و همان آلو انتخاب می کنیم. من آنها را شستشو می دهم ، به نیمه ها برش می دهم ، دانه ها را بردارید. در این روند ، ما فراموش نمی کنیم که میوه ها را بازرسی کنیم و نمونه های نامناسب را بیرون بیاوریم.
2. ما شربت را از آب و شکر روی اجاق گاز آماده می کنیم و برای این کار به سادگی قطعات را مخلوط می کنیم و به مدت 3-5 دقیقه جوش می خوریم.
3. میوه ها را در کاسه قرار داده و شربت شکر داغ می ریزیم. ما به مدت 12 ساعت زردآلو را با آلو در شربت ترک می کنیم.
4. ما مایع را درون یک کشتی دیگر تخلیه می کنیم ، دوباره جوش می خوریم ، دوباره آن را درون کاسه می ریزیم و دوباره به مدت 12 ساعت میوه ها را ترک می کنیم.
5. بعد از زمان مشخص شده ، اجاق گاز آهسته را روشن می کنیم ، برنامه "خاموش" را قرار می دهیم و یک مربای زردآلو را با آلو به مدت 40 دقیقه آماده می کنیم.
6. ما مربای داغ را در امتداد کوزه های کوچک استریل توزیع می کنیم ، آن را با درب ها می چرخانیم ، تا زمستان ذخیره می شود.

مربای زردآلو با هویج ، بادام و ریشه زنجبیل

بسیار اصلی ، اما در عین حال تهیه یک دستور العمل برای مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته خوشمزه و آسان است. به آن هویج رنده شده ، کمی زنجبیل معطر و همچنین بادام اضافه خواهیم کرد. برای چنین درمانی به شما نیاز خواهید داشت:

• زردآلو - 1.2 کیلوگرم ؛
• ریشه زنجبیل یک قطعه کوچک به طول 5-7 سانتی متر ؛
• هویج - 200 گرم ؛
• شکر - 800 گرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• گلبرگهای بادام - 100 گرم.

اینگونه است که این مربای زردآلو غیرمعمول در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود:

1. هویج آبدار و شیرین را انتخاب کنید ، آن را تمیز کرده و آن را مالش دهید. داخل اجاق گاز آهسته بریزید ، 600 میلی لیتر آب بریزید ، حالت "پخت" را قرار دهید و هویج را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
2. در ضمن ، ما مرتب سازی می کنیم ، زردآلو را بشویید ، استخوان ها را انتخاب کنید. نیمه ها را به هویج اضافه کنید.
3. در حالی که زردآلو پخته می شود ، ما ریشه زنجبیل را که سه بر روی یک رنده ریز ، تمیز می کنیم ، تمیز می کنیم. شکر را درون کاسه بریزید ، آب 1 لیمو را فشار دهید.
4. در حالت "خاموش کردن" ، بعد از جوش ، مربای زردآلو را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
5. گلبرگهای بادام را درون یک درمان می ریزیم و 10 دقیقه دیگر همه را با هم می پزیم.
6. مربا را درون کوزه های تمیز بریزید ، در سرما ببندید و پنهان شوید.

مربای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو