Hidangan kedua dengan daging babi selalu merupakan tambahan yang lezat dan aromatik untuk semua lauk. Babi dalam slow cooker disiapkan dengan cepat dan mudah. Dagingnya selalu berair, karena ia merana dalam jusnya sendiri. Pisau babi berair, tidak terlalu gemuk. Anda bisa memasaknya dengan potongan utuh dengan tulang atau memotong daging menjadi berkeping -keping.

Bilah babi sepenuhnya dalam slow cooker - resep sederhana

Multicar adalah teknik universal sehingga Anda bisa memadamkan daging di dalamnya dan memanggang dan bahkan menggoreng. Untuk resep ini, ambil daging segar. Ini akan menjadi yang paling harum dan berair. Potongan beku kering saat dipanggang, karena kaldu tidak digunakan.

Bahan untuk memasak daging:

• bagus Babi - 0,7 kg.;
• tanah lada hitam dan merah - secukupnya;
• biji ketumbar - secukupnya;
• garam - 1 sdt;
• irisan Bawang Putih - 2 PC.

Cara memasak spatula babi dalam slow cooker:

1. Anda akan memiliki sedikit waktu untuk menyiapkan daging. Periksa dagingnya, potong filmnya dan pastikan untuk mengeringkan dengan handuk kertas. Jadi rempah -rempah akan menyusahkan ke permukaan, dan selama memanggang Anda mendapatkan kerak yang harum.
2. Parut bahu dengan garam, sambil gosok kristal ke dalam daging. Campur sisa rempah -rempah pada piring dan oleskan pada babi. Bersihkan bawang putih, potong dengan irisan. Buat potongan kecil pada daging dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
3. Ubah foil menjadi 2 lapisan, bungkus bahu ke dalamnya. Cobalah untuk tidak menempatkan foil dengan erat ke permukaan potongan. Ini akan memungkinkan pasangan panas untuk bersirkulasi di sekitar daging saat memasak. Tinggalkan daging babi selama sekitar satu jam. Masukkan ke dalam lemari es untuk saat ini.
4. Penting untuk memasak daging dalam mode "memanggang" selama 50 menit. Setelah memilih fungsi, transfer skapula ke dalam mangkuk multicooker, tutup tutupnya. Setelah sinyal, pergi daging dalam kertas timah Selama 10-15 menit hingga dingin. Kemudian perluas dan potong dengan lembut. Jus yang tersisa setelah dimasak, gunakan untuk lauk sebagai saus. Daging panggang cocok untuk mustard dan lobak.

Bilah babi sepenuhnya dengan saus tomat dalam slow cooker

Saat memanggang kertas timah atau daging babi di atas pisau babi, tidak ada kerak renyah. Untuk mendapatkannya, masak daging tanpa cangkang tambahan. Secara umum, spatula dapat dipanggang dengan sayuran untuk mendapatkan saus yang lezat. Pastikan untuk menambahkan bawang dan tomat. Mereka akan memungkinkan Anda untuk menjaga juiciness di dalam daging.

Anda akan membutuhkan bahan resep seperti itu:

• bagian Sekop Babi - 700 g.;
• tomat - 0,4 kg;
• bawang dan wortel mentah - 1 pc.;
• peterseli - secukupnya;
• cengkeh Bawang Putih - 3 PC .;
• ketumbar yang dihancurkan, jahe - secukupnya;
• lada hitam ground - secukupnya;
• minyak Zaitun - 30 g.

Metode menyiapkan daging babi di slow cooker:

1. Bilas pisau bahu dalam air dingin, taruh di talenan dan potong film. Kemudian keringkan permukaan daging dengan serbet. Daging harus kering sehingga rempah -rempah menutupinya secara merata.
2. Di piring terpisah, campur lada tanah, jahe dan ketumbar. Jangan gunakan garam dalam rendaman, karena menarik kelembaban dari daging, dari mana ia akan dengan cepat menjadi kering. Parut bumbu dengan campuran daging babi, tutup wadah dan kirimkan ke lemari es. Bilah bahu harus acar 40-60 menit.
3. Sementara itu, lakukan sayuran. Cuci wortel, keluarkan kulitnya dan potong menjadi strip. Kupas bawang, potong setengah cincin. Tomat akan digunakan sebagai saus, jadi pra -temui kulit dari mereka. Anda dapat dengan cepat melakukan ini dengan air mendidih. Dear buah -buahan di dalamnya selama beberapa detik, lalu sedikit mengorek kulit. Potong bubur tomat dengan kubus kecil.
4. Untuk memberi saus aroma yang kaya, menggoreng sayuran terlebih dahulu. Gunakan mode multicooker goreng untuk ini dengan tutup terbuka. Opsi memanggang juga cocok. Tuang minyak zaitun atau bunga matahari ke dalam multichan, panaskan.
5. Pertama masak bawang selama 5 menit, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 7 menit. Pada saat yang sama, terus aduk bahan. Jadi mereka tidak akan mengganggu dan menggoreng secara merata. Setelah itu, muat tomat ke dalam mangkuk. Mereka harus digoreng dengan sayuran selama sekitar 10 menit sehingga saus memperoleh konsistensi yang homogen dan sedikit menebal.
6. Angkat daging dari lemari es, biarkan menghangatkan dan pindahkan ke mangkuk. Slow cooker harus disusun ulang pada opsi "memanggang". Secara otomatis, Anda akan punya waktu selama 40 menit. Masak pisau bahu terlebih dahulu selama 20 menit, lalu buka tutupnya dan putar potongan ke sisi lain.
7. Selama persiapan daging, cuci hijau, berikan cairan berlebih untuk mengalir dan potong dengan pisau. Gunting bawang putih harus dibersihkan, melewati pers. Tambahkan campuran sayuran hijau dengan bawang putih ke mangkuk multicooker 5-7 menit sebelum akhir kue. Pada saat yang sama, garam piring. Berikan hidangan yang sudah jadi untuk bersantai dan sajikan dengan salad sayuran.
8. Menurut resep ini, kerak panggang dan saus tomat jenuh terbentuk pada daging Anda. Jika Anda mengatur ulang mode dari "memanggang" ke "pemadam", maka Anda akan menjadi lunak dan babi yang berairTapi hanya tanpa kerak. Dalam hal ini, jangan lupa untuk meningkatkan waktu memasak menjadi 1 jam.

Spatula babi dalam multicooker untuk pasangan

Meskipun daging babi tidak berlaku untuk daging makanan, itu dapat dibuat lunak, berair dan tanpa kerak saat mengukus. Pada saat yang sama, Anda bisa merebus kentang yang direndam dalam jus dari pisau bahu. Jangan berasumsi itu daging uap hambar dan segar. Untuk menjenuhkan aroma daging babi akan memungkinkan Anda untuk rempah -rempah dan mustard dengan krim asam.

Produk resep untuk 3 porsi:

• bagian skapular daging babi adalah 0,7 kg.;
• saus mustard - 2 sdm. L.;
• krim asam dari persentase kandungan lemak apa pun - 50 g.;
• rata -rata kentang mentah - 5 pcs.;
• bawang - secukupnya;
• bawang putih - secukupnya;
• campuran bumbu untuk daging babi dan garam adalah rasanya.

Cara memasak spatula untuk uap dengan kentang:

1. Untuk resepnya, ambil bagian skapular daging babi. Bilas daging dan pastikan untuk mengeringkan, memotong film, tinggalkan lemaknya. Potong pisau bahu dengan lembut menjadi slide datar. Pertama potong tulang, lalu potong dagingnya. Jangan membuat potongan terlalu tipis, jika tidak kelembaban akan dengan cepat keluar dari daging dan akan menjadi kering.
2. Kembali setiap bagian dengan palu dapur. Buat dengan gerakan cahaya. Babi harus lebih tebal dari memotong. Campur mustard dengan rempah -rempah dan gosok daging dari semua sisi. Masukkan potongan ke wadah untuk mengukus. Cobalah untuk memiliki daging babi berturut -turut untuk pelepasan seragam.
3. Kupas kentang, potong menjadi bagian besar. Karena pisau bahu akan disiapkan untuk waktu yang lama, kentang dapat dengan cepat mendidih. Sebagian besar sayuran akan mempertahankan bentuk selama memasak berkepanjangan. Tuang potongan -potongan dengan air dingin, biarkan selama 15 menit untuk mengeluarkan pati berlebih.
4. Tuang air kuping atau rebus ke dalam mangkuk multicooker. Jumlahnya akan tergantung pada model multicooker Anda. Lihatlah instruksi untuk teknik berapa banyak cairan yang dibutuhkan selama 1 jam dan 10 menit memasak. Ini biasanya 1 liter air.
5. Masukkan kentang yang dicuci ke dalam air, garam. Di atas multichashi, pasang nampan dengan daging kukus. Tutup tutupnya, atur opsi "mengukus", atur waktu selama 60 menit. Katup uap tidak lupa untuk dibuka. Klik Mulai.
6. Setelah sinyal multicooker, buka tutupnya, keluarkan wadahnya. Pada piring, campur krim asam dengan garam dan bawang putih cincang. Gosok daging dengan campuran, masukkan lagi ke dalam nampan, yang diletakkan kembali di mangkuk. Masak daging babi selama 10 menit dengan penutup tertutup.
7. Setelah memasak daging, tiriskan air dari kentang. Tidak perlu menambahkan mentega ke dalamnya, karena sayuran dipelihara dengan spatula dan jus. Untuk persediaan, taburi dengan daging babi di atasnya dengan bawang hijau, yang dipotong terlebih dahulu dengan cincin.

Bilah babi dengan potongan -potongan dengan buah -buahan kering dalam slow cooker

Babi secukupnya dikombinasikan dengan buah -buahan kering, terutama dengan prem dan aprikot kering. Ketika ditambahkan, daging memperoleh rasa asli. Dalam resep ini, penting untuk memilih rempah -rempah dan sayuran yang tepat agar tidak mengganggu rasa utama dari buah -buahan kering.

Ambil resep untuk bahan -bahan berikut:

• scapula Daging Babi - 1,4 kg.;
• buah -buahan wortel - 2 pcs.;
• bulgaria Yellow Pepper - 2 pcs.;
• prunes dan Kuraga - 200 g.;
• saus kedelai klasik - 6 sdm. L.;
• minyak nabati atau zaitun - 3 sdm. L.;
• garam, paprika, dan ketumbar - secukupnya;
• air hangat - 3 multicas.

Langkah -BY -SEPPEP STEP UNTUK MEMBUAT BLADE DENGAN BUKU KERING:

1. Masukkan daging ke dalam air dingin selama 5-7 menit, lalu angkat dan keringkan. Pastikan untuk memotong film. Potong pisau bahu dalam sebagian besar, pindahkan ke wadah dalam, tambahkan rempah -rempah (tanpa garam). Campur tangan Anda babi Dengan bumbu, sisihkan.
2. Tuang aprikot kering dengan prem dengan air panas, setelah 10 menit tiriskan cairan, dan letakkan buah -buahan di handuk dapur. Setelah pengeringan, potong buah -buahan kering menjadi dua. Terlalu kecil tidak menggilingnya, jika tidak mereka akan memperoleh konsistensi kentang tumbuk selama pemadaman.
3. Potong wortel murni menjadi strip atau cincin. Di lada, potong selaput dengan biji dan juga memotong garis -garis. Lumasi bagian bawah mangkuk dengan minyak, pindahkan daging dengan sayuran ke dalamnya.
4. Tuang kecap ke dalam air rebus, aduk rata dan tuangkan ke dalam multicash. Tambahkan garam. Tetapi ikuti kuantitasnya, karena kecap asin asin secukupnya. Tutup slow cooker, nyalakan mode "memadamkan". Memasak bahu babi harus 1,5 jam. Kemudian diamkan dengan tutup tertutup dan sajikan dengan kentang dan mentimun segar.

Bilah babi dengan saus krim dalam slow cooker

Anda dapat melunakkan rasa babi menggunakan krim. Dengan bahan ini, Goulash memperoleh rasa krim, masing -masing bagian yang meleleh di mulut. Gunakan krim dengan kandungan rendah lemak, karena daging itu sendiri gemuk. Bawang yang biasa akan membantu Anda menjaga kesan skapula, dan tepung akan menciptakan kerak renyah.

Produk untuk memasak pisau bahu dengan saus krim:

• spatula Dingin Babi - 0,8 kg.;
• bawang besar - 2 kg.;
• krim dengan % lemak rendah - 200 ml.;
• air murni yang hangat - 2 Multistakan;
• tepung apa pun - 2 sdm. L.;
• garam, ketumbar dan paprika secukupnya;
• minyak zaitun - berapa banyak yang dibutuhkan.

Cara mengeluarkan daging babi dalam slow cooker dengan krim:

1. Siapkan daging dengan cara yang biasa. Cuci potongan, keringkan, potong filmnya. Potong daging babi menjadi potongan -potongan kecil. Giling bawang yang dikupas menjadi setengah cincin. Tuang minyak zaitun atau bunga matahari ke dalam multichash dan panaskan fungsi multicooker "menggoreng".
2. Tuang tepung di atas piring kecil, tambahkan garam dengan rempah -rempah. Jalankan setiap potongan daging babi dalam campuran dan goreng dalam slow cooker sampai permukaan emas diperoleh, sekitar 7-10 menit. Selama memasak, sering berbalik sehingga digoreng seragam.
3. Tambahkan bawang ke daging babi, siapkan untuk opsi "menggoreng" selama 7 menit. Selama waktu ini, sering mencampur bahan -bahan dalam mangkuk. Alihkan teknik ke fungsi "pemadaman". Campur air dengan krim, tuangkan ke dalam multichan. Seharusnya hangat, tetapi jangan gunakan air mendidih. Kalau tidak, krim akan meringkuk.
4. Juga jangan menuangkan cairan dalam keadaan dingin. Mangkuk tetap dipanaskan sebelumnya, dan cairan seperti itu dapat merusak permukaannya. Masak daging babi selama 60 menit, lalu biarkan di "auto -got" selama 10 menit.

Bilah babi dengan nanas dalam slow cooker

Buah -buahan eksotis dapat melengkapi rasa tidak hanya ayam, tetapi juga babi. Ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka menggunakan bagian spatular daging untuk memasak, karena cukup gemuk. Multicooker akan selalu membantu mempercepat proses pemadaman atau kue. Selain itu, daging di dalamnya berair, karena kelembaban bersirkulasi di dalam mangkuk dan tetap di dalamnya di seluruh proses memasak.

Bahan dalam daftar untuk resep:

• scapula dingin babi - 0,7 kg.;
• bawang besar - 2 pcs;
• nanas segar - 0,5 pcs.;
• mentega - 50 g.;
• minyak zaitun atau bunga matahari - 2 sdm. L.;
• lada hitam, jahe, dan garam - secukupnya.

Langkah -BY -SEPPEP STEP UNTUK MENGATAKAN DAGING DI SLOW COOKER:

1. Bilas pisau bahu, tetapi hanya dengan air dingin agar tidak merusak serat daging. Kemudian basah permukaan potongan dengan handuk kertas, lepaskan film. Lemak harus dibiarkan, secara bertahap akan meleleh selama memasak, sehingga dagingnya akan tetap berair.
2. Potong daging babi dengan lapisan, sedikit dikalahkan. Bekerja dengan palu dapur dengan hati -hati agar tidak merusak daging. Campur lada hitam dengan jahe ground dan gosok dengan baik dengan setiap potongan skapula. Sisihkan untuk acar sampai Anda menyiapkan bahan -bahan lain.
3. Bersihkan seluruh nanas, pastikan untuk menghapus inti janin. Ini terlalu berserat dan selama memasak dapat merusak tekstur hidangan. Potong daging buah dengan kubus. Kupas bawang, potong menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin.
4. Nyalakan multicooker pada fungsi "memanggang" selama 1 jam. Tuang minyak ke bagian bawah multichana. Saat menghangat, muat bawang dan masak selama 7 menit. Selama waktu ini, terus aduk bawang dan biarkan tutup multicooker terbuka.
5. Lapisan bergantian, masukkan potongan daging babi yang dipukuli dengan nanas ke dalam mangkuk. Letakkan mentega di kanan atas dan tutup slow cooker. Setelah 20 menit, putar daging dengan nanas. Panggang piring ke sinyal suara. Penting untuk menyajikan pisau bahu dengan buah -buahan segera setelah dimasak, jika tidak kerak pada potongan daging akan dengan cepat menjadi basah.

Bilah babi dengan saus jeruk dalam slow cooker

Saus untuk daging tidak hanya krim atau tomat. Anda dapat menekankan aroma babi menggunakan buah jeruk, misalnya, oranye. Hidangan seperti itu sangat cocok untuk meja meriah dan banyak yang akan menyukainya karena selera aslinya.

Untuk 6 porsi Anda akan membutuhkan begitu banyak bahan:

• bagian Daging Daging Babi - 1,5 kg.;
• oranye sedang - 2 pcs.;
• anggur kering putih - 150 ml.;
• pati kentang - 3 sdm. L.;
• minyak zaitun - untuk penggorengan;
• cengkeh, merica, dan garam - secukupnya.

Proses membuat daging babi dengan jeruk di slow cooker:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan saus daging. Tuang jeruk dengan air mendidih, biarkan dingin sedikit, bersihkan handuk kering. Menggunakan parutan halus, lepaskan kulit dari dua buah. Potong buah menjadi dua dan peras jus. Saring melalui saringan sehingga biji tidak mendapatkan dan menambah semangat.
2. Ukur anggur, tuangkan ke jus. Letakkan wadah di atas api dan rebus saus ke kepadatan yang diperlukan. Dalam wadah terpisah, encerkan pati, tambahkan ke saus dengan rempah -rempah dan aduk hingga rata. Rebus 5-7 menit lagi, aduk terus-menerus.
3. Cuci daging babi dalam air dingin, potong film dan kering. Potong pisau bahu dalam potongan -potongan besar, Anda tidak akan membutuhkan tulang untuk resepnya. Panaskan untuk fungsi "menggoreng" atau pilih opsi "memanggang". Masukkan daging ke dalam minyak panas dan goreng dari semua sisi sampai kerak muncul ketika tutupnya terbuka (7-15 menit, tergantung pada ukuran potongan).
4. Tuang saus yang dimasak ke daging, ganti mode di menu multicooker untuk "memadamkan", atur waktu selama 30 menit. Tutup tutupnya dan tekan "Mulai". Anda dapat menyajikan hidangan ke meja segera setelah memasak.

Spatula babi dalam slow cooker akan selalu menjadi berair dan harum jika Anda mematuhi teknologi memasak dan menggunakan jumlah rempah -rempah yang ditentukan. Silakan dinikmati makanannya!

Spatula babi dalam slow cooker di bawah saus mustard, video: