Това просто ястие е добро, тъй като може да се приготви за бъдещето и да се използва при необходимост. Яхнията ще бъде чудесен дресинг за всяка гарнитура и за първите ястия. Домашната яхния се приготвя в бавна готварска печка много проста, но се оказва много по -вкусна от закупената. И най -важното е, че сте сигурни в нейното качество.

Свинска яхния в бавна готварска печка

Изберете свинско месо за яхния, в зависимост от това какво съдържание на мазнини харесвате месни ястия. Особено вкусна и деликатна яхния се прави от месо с мазни ивици. Освен това, за готвене, можете да използвате свинска глава, яхния от нея ще се окаже богата, като желе.

Съставки:

• свинско - 4 кг;
• mayran - 1 ч. Л.;
• pAL LEAF-2-3 PC.;
• сол на вкус;
• черен пипер с грах - 20 бр.

Готвене на яхния в бавна готварска печка:

1. Измийте добре месото и отстранете всички филми и вени. След това изсушете свинското месо с хартиени салфетки и нарежете на големи парчета (5x5 cm).
2. Сгънете парчетата месо в купата с многокук и поставете функцията „яхния“ в продължение на 5 часа.
3. 1 час преди края на процеса, отворете капака и добавете сол, дафинов лист, марджоран и черен пипер с тенджера.
4. Смесете добре подправки с месо и затворете капака.
5. Когато процесът на гасене приключи, прехвърлете яхнията от купата, за да стерилизира буркани и ги навийте с капаци. Свинската яхния в бавна готварска печка е готова.

Говеждо яхния в бавна готварска печка

Тъй като говеждото месо не е толкова мазно, колкото свинското, тогава яхнията е по -стройна от него, което означава, че може да се даде и на децата. И любителите на дебелата яхния могат да добавят малко свинска мазнина към ястието. Говеждото месо върви добре с розмарин, но можете да допълвате рецептата с любимите си подправки и сушени билки.

Съставки:

• говеждо месо - 4 кг;
• pAL LEAF-2-3 PC.;
• сол на вкус;
• розмарин - 1 ч. Л.;
• черен пипер с грах - 20 бр.

Готвене на яхния в бавна готварска печка:

1. Измийте добре месото, извадете всички филми и вени. След това изсушете месото с хартиена кърпа и нарежете на равни парчета.
2. Поставете парчета говеждо месо в купа с многокук, затворете капака и поставете функцията „яхния“ в продължение на 6 часа. Говеждото месо се приготвя малко по -дълго от свинското, така че времето за гасене ще бъде с 1 час по -дълго.
3. 1 час преди края на процеса отворете капака, добавете сол и подправки, смесете добре месото и затворете капака.
4. След приключване на процеса на гасене, поставете яхнията върху бурканите и ги навийте с капаци. Говеждото яхния в бавна готварска печка е готова.

Захранване с домашни птици в бавна готварска печка

За да приготвите яхния, можете да използвате всяка птица: пиле, патица, пуйка или гъска. Разбира се, по -вкусното яхния ще дойде от домашни птици. Процесът на готвене е същият като свинското и говеждото, само при приготвянето на месо.

Съставки:

• тревода за домашни птици - 1 бр.;
• сол на вкус;
• черен пипер с грах - 20 бр.;
• pAY LEAF-3-4 PC.;
• сухи подправки - на вкус.

Подготовка на домашни птици в бавна готварска печка:

1. Изплакнете птицата добре, забити и почистени от пера с вода и суха с хартиена кърпа.
2. Натиснете птицата на порции. Можете също така да поставите кожата и червата в ястие. Всичко, с изключение на черния дроб на птицата, отива при яхнията. Ако желаете, можете да премахнете всички кости и да готвите яхния само от пулпата. Но това не е основно. Основното е да запомните, че вашето ястие е приготвено с кости, за да не се нарани случайно.
3. Сгънете нарязаните парчета в купата с многокук и затворете капака.
4. Инсталирайте функцията "гасене" в продължение на 3 часа. Това е достатъчно, за да може яхването в бавната печка да се подготви.
5. 30 минути преди края на процеса отворете капака и добавете сол и подправки в купата.
6. Поставете готовата яхния в буркани и ги навийте с капаци.

Гъба яхния в бавна готварска печка

Традиционната яхния се приготвя главно от месо. Но можете да допълвате рецептата с други съставки, които няма да развалят ястието. Един от тези компоненти може да бъде гъби.

Съставки:

• свинско - 500 g;
• говеждо месо - 500 g;
• гъби - 500 g;
• лук - 2 бр.;
• сол на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• черен пипер с грах - 10 бр.;
• дарен лист - 3 бр.

Готвене на яхнии с гъби в бавна готварска печка:

1. Измийте месото, изсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парчета.
2. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Изплакнете добре гъбите с течаща вода. Ако гъбите са много големи, нарежете ги на няколко части.
4. Сгънете месо, гъби и лук в купа с многокурсник.
5. Инсталирайте функцията "гасене" за 4 часа.
6. 1 час преди края на процеса отворете капака и добавете сол в купата, черен пипер, черен пипер с грах и дафинов лист.
7. След края на процеса сложете ястието в бурканите и го навийте с капаци. Яхнията в бавна готварска печка с гъби е готова.

Захранване в банки в бавна готварска печка

Има още един удобен начин да направите яхния в бавна готварска печка - в банките. Броят на консервите зависи от това колко има купата с мултикакер. В 5-литрова купа са поставени 4 полулитрови буркана. От същото изчисление се приема месото в 1-ва половин литър Can 500 g месо се поставя.

Съставки:

• свинско - 2 кг;
• сол - 2 ч.л;
• дафинов лист - 4 бр.;
• черен смлян пипер - 0,5 ч.л;
• стъклени буркани с усукващи капаци - 4 бр.;
• вода.

Готвене на яхния в банки в бавна готварска печка:

1. Измийте добре месото, изсушете с хартиена кърпа и изрежете на парчета със среден размер.
2. Софте с месото, подправете го с подправки и разбъркайте добре.
3. В долната част на всеки буркан сложете дафиново листо.
4. Напълнете бреговете с месо не много плътно и не към самия връх. Банките трябва да бъдат измити и стерилизирани.
5. Извийте консервите с капаци.
6. Поставете кърпа на дъното на купата. Това е необходимо, така че банките да не се счупят.
7. Изсипете студена вода в купата, така че тя да не покрива напълно бурканите.
8. Инсталирайте функцията "гасене" за 6 часа.
9. Когато звуковият сигнал ви каже, че яхнията в бавната готварска печка е готова, не изваждайте веднага кутии от купата. Оставете ги да се охладят напълно.

Захранване с картофи в бавна готварска печка

Ако имате домашна яхния, тогава няма неочаквани гости от вас. Остава само да приготвите гарнитура и да го подправите с готово месо от месо. И бавната готварска печка, както винаги, ще ви помогне в това.

Съставки:

• яхния - 1 банка;
• картофи - 2 кг;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• вода - 1 чаша;
• сол на вкус;
• подправки - на вкус;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• зелени - За декорация.

Готвене на яхния с картофи в бавна готварска печка:

1. Обелете картофите и го нарежете с кубчета.
2. Обелете и нарежете лука и морковите.
3. Изсипете слънчогледовото масло в купата и поставете режима „Печенето“ за 30 минути.
4. Изчакайте, докато маслото се загрее малко, след което изпратете лук и моркови в купата.
5. Добавете картофите към добре -изплувани зеленчуци. Продължете да готвите картофи, докато режимът не бъде изключен. Разбъркайте съдържанието на купата, така че да не се зарови нищо.
6. Изпратете яхния, сол и подправки до картофи. Смесете всичко добре и изсипете вода.
7. Инсталирайте функцията "гасене" за 30 минути.
8. Когато яхнията в бавна готварска печка с картофи ще бъде готова, поставете я на порции и я украсете с билки.

Можете да приемете тази рецепта като основа и да приготвите яхния в бавна готварска печка с всяка гарнитура.

Полезни съвети

За да готвите вкусна яхния в бавна готварска печка, използвайте някои съвети:

1. Използвайте само прясно месо в яхния и в никакъв случай не приемайте замразеното.
2. Яхнията трябва да изчезне, а не да заври, така че за подготовката си изберете режима „гасене“.
3. Най -често рецептите показват „сол на вкус“, но за да може яхнията да се съхранява възможно най -дълго, е необходимо да продължите със скорост 1 ч.л. Сол на 1 кг месо.
4. За приготвянето на яхния в бавната готварска печка не се изисква допълнителна течност. Месото излъчва собствен сок.
5. Добавете лука и чесъна към яхнията само ако не планирате да го съхранявате дълго време, в противен случай ястието бързо ще се влоши.
6. Банките и капаците за разточване на готовото ястие трябва да бъдат добре измити и стерилизирани.
7. След като навиете яхнията в буркани, ги обърнете по капака, така че мазнините да паднат към капака. Това ще помогне да се запази яхнията по -дълго.
8. Яхнията може да се съхранява във фризера. За да направите това, е необходимо да дадете готовото ястие да се охлади напълно, след това да поставите месото в специална пластмасова сода и да го изпратите на фризера.
9. Можете да съхранявате готовата яхния повече от година, но е малко вероятно да успеете - яхнията в бавната готварска печка е толкова вкусна, че се яде много бързо!

Захранване в бавна готварска печка. Видео