Το cupcake με μαρμελάδα είναι ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο. Δεν είναι απαραίτητο να καταλήξουμε στο γέμισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα που έχετε στο απόθεμα είναι αρκετά κατάλληλη για τέτοιο ψήσιμο. Μάθετε από το άρθρο μας σχετικά με το πώς να προετοιμάσετε ένα cupcake με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα.

Cupcake με μαρμελάδα φράουλας και zest σε ένα multicooker

Ο νόστιμος συνδυασμός φράουλας και πορτοκαλί που θα βρείτε σε αυτό το επιδόρπιο δεν θα σας αφήσει αδιάφορο. Η ζύμη για αυτό το cupcake με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται με πολύ βούτυρο, αποδεικνύεται μαλακό, ψηλό -καλαμάρι, αλλά ορεκτικό και νόστιμο. Θα ασχοληθούμε με έναν λεπτομερή κατάλογο συστατικών:

• ζάχαρη - 140 g.
• αλεύρι - 140 g.
• Βούτυρο Ghee - 120 g.
• Πορτοκαλί Zest - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• Γάλα - 60 mL.
• jam Strawberry - 6 Tbsp.;
• σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι της σούπας.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Σκόνη ζάχαρης - 190 g.
• Χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.

Προετοιμάστε τα cupcakes με μαρμελάδα φράουλας και πορτοκαλί γεύση σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, θα προετοιμάσουμε τα cupcakes στα οποία θα είναι πολύ πιο βολικό για εμάς να φτιάξουμε επιδόρπιο από ό, τι σε ένα μεγάλο μπολ. Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι και πάρτε τη ζύμη. Το Surforifier Butter σε ένα μπολ, ρίξτε ζάχαρη και λεπτή τριμμένη πορτοκαλί ξύσμα. Χτυπήστε αυτή τη μάζα με ένα μίξερ.
2. Τα αυγά κοτόπουλου μου σκουπίζονται με χαρτοπετσέτες, σπάζουν απαλά το κέλυφος και μοιράζονται πρωτεΐνες και κρόκους. Βάλτε τις πρωτεΐνες στο κρύο, ρίξτε τους κρόκους στο λάδι.
3. Αναμειγνύουμε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι και το ρίχνουμε στη μάζα του πετρελαίου. Ζεσταζόμαστε λίγο το γάλα και το ρίχνουμε εκεί.
4. Κτυπάμε ξανά το λάδι με άλλα συστατικά. Στη συνέχεια, βγάζουμε πρωτεΐνες από το ψυγείο, το corolla από το μίξερ μου και το σκουπίστε, χτυπήστε τις πρωτεΐνες σε ένα πυκνό αφρό.
5. Παρεμβαίνουμε πρωτεΐνες σε ένα μπολ με το υπόλοιπο της δοκιμής. Δεν χρησιμοποιούμε ένα μίξερ, αλλά ένα κουτάλι. Κάνουμε τις κινήσεις αργά, έτσι ώστε οι φυσαλίδες αέρα να βλάψουν όσο το δυνατόν λιγότερο.
6. Βάζουμε τη ζύμη σε σχήμα, γεμίζοντας τους στο μισό. Από τον αριθμό των χρησιμοποιούμενων προϊόντων θα είναι περίπου 6 τεμάχια. Στη συνέχεια, σε κάθε καλούπι βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας. Μαρμελάδα φράουλα. Στη μαρμελάδα βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη, αφήνοντας μια μικρή προσφορά ελεύθερου χώρου στην κορυφή.
7. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψησίματος", βάζουμε τα καλούπια στο μπολ και προετοιμάζουμε τα muffins με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά μετά τη θερμαινόμενη της συσκευής στην επιθυμητή θερμοκρασία 180-200 ° C.
8. Συνδέουμε τη σκόνη ζάχαρης με χυμό πορτοκαλιού, χτυπάμε με ένα μίξερ. Λιπάνετε τα ελαφρώς δροσισμένα cupcakes με γλάσο - το επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Cupcakes με μαρμελάδα βατόμουρου σε αργή κουζίνα

Θα προετοιμάσουμε τη ζύμη για cupcakes με μαρμελάδα βατόμουρου σε μια αργή κουζίνα όχι μόνο στο αλεύρι, αλλά με την προσθήκη σημείων. Θα δώσει μαζικά εύθρυπα, λαμπρότητα, πιο πορώδη και μαλακή συνέπεια. Θα προετοιμάσουμε επιδόρπιο από αυτόν τον κατάλογο εξαρτημάτων:

• γάλα - 100 mL.
• ζάχαρη - 150 g.
• Σημείωση - 100 g.
• αλεύρι - 200 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• jam Raspberry - 250 g.

Ας φτιάξουμε muffins με μαρμελάδα βατόμουρου σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Ο ατμός, το αλάτι, το αλάτι και η σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο και ελαφρώς ζεστό γάλα αγελάδων σε ένα άλλο πιάτο, βάλτε τη ζάχαρη και οδηγήστε τα αυγά. Χτυπάμε έναν μίξερ.
3. Συνδέουμε και τις δύο μάζες μαζί και αναμειγνύονται είτε με ένα κουτάλι, είτε με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ με χαμηλή ταχύτητα. Πρέπει να επιτύχουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς κομμάτια, μια υγρή συνέπεια.
4. Λαμβάνουμε πολλά καλούπια για cupcakes, λιπαίνοντας με λάδι. Τους γεμίζουμε μέχρι το μισό με ζύμη, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας την κορυφή. Μαρμελάδα βατόμουρο. Όσο πιο παχύτερο θα είναι, τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια, ρίξτε ξανά τη ζύμη, δεν φτάνει περίπου 1-1,5 cm στην άκρη των καλουπιών.
5. Ζεσταζόμαστε την αργή κουζίνα σε θερμοκρασία 180-200 ° C, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "ψησίματος". Βάζουμε τα καλούπια στο μπολ και ψήνουμε muffins με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα για 20-25 λεπτά.

Cupcake με μαρμελάδα Blackberry σε μια αργή κουζίνα

Η ζύμη για ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται στο Kefir και με την προσθήκη μπαχαρικών: γαρίφαλα, κανέλα, μοσχοκάρυδο. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε μαλακά αρτοσκευάσματα με πικάντικη γεύση. Για τέτοια cupcakes με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστούμε:

• Βούτυρο Ghee - 115 g;
• αυγά - 4 τεμ.
• ζάχαρη - 130 g.
• σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αλεύρι - 160 g.
• Νερό - 15 mL.
• ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΜΟΝΤΡΟ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Γραφές γείωσης - ένα τσίμπημα.
• kefir - 0,5 φλιτζάνια.
• θρυμματισμένα καρύδια - 80 g.
• Σταυρώσεις - 50 g.
• blackberry Jam - 1 φλιτζάνι.

Μαγειρεύοντας ένα cupcake με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Ξεπλύνουμε εκ των προτέρων τα καλούπια για τα cupcakes, τυλίξτε το ξηρό, λίπος με λάδι.
2. Λιόμαστε το βούτυρο, μια επικάλυψη σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε ζάχαρη και απαλά με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι.
3. Οδηγούμε αυγά σε αυτό το μπολ και χτυπάμε ξανά με ένα μίξερ. Αραστείτε τη σόδα με νερό και προσθέτουμε στο BlackBerry Jam.
4. Συνδέστε ξεχωριστά το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Ανακατέψτε το λάδι και τη μαρμελάδα, στη συνέχεια ρίξτε ξηρά προϊόντα σε αυτή τη μάζα υγρού.
5. Τα στεφανωμένα καρύδια και οι πλυμένες σταφίδες προστίθενται επίσης στη ζύμη.
6. Διαδίδουμε τη ζύμη σε καλούπια, τα βάζουμε στο μπολ. Στο πρόγραμμα "ψήσιμο" ζεσταίνουμε την αργή κουζίνα στην αντίστοιχη θερμοκρασία και ψήνουμε muffins με μαρμελάδα για 35-40 λεπτά.

Cupcakes με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

Η μαρμελάδα είναι τόσο αρωματική που μεταφέρει ολόκληρη την κορεσμένη γεύση και τη μυρωδιά αυτού του ψησίματος. Μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα στη ζύμη και να ανακατέψετε με άλλα συστατικά, αλλά στη συνέχεια τα cupcakes θα αγοράσουν ένα σκοτεινό μπλε χρώμα. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη θεραπεία με τη μορφή της πλήρωσης και να τοποθετήσετε σε μεμονωμένα καλούπια πριν από το ψήσιμο. Ας προετοιμάσουμε τα cupcakes με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιώντας τα εξής:

• αυγό - 1 pc.;
• αλεύρι - 250 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• Κανέλα - 0,5 κουταλιά.
• γάλα - 250 mL.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 10 g.
• μαρμελάδα σταφίδας.
• Βούτυρο για λιπαντικά σχήματα.

Ψήνουμε cupcakes με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Ζεσταζόμαστε λίγο το γάλα και το ανακατεύουμε με ζάχαρη. Οδηγούμε αυγά, ρίχνουμε με φυτικό έλαιο και κατά προτίμηση εκλεπτυσμένα και στη συνέχεια χτυπάμε όλα αυτά με ένα μίξερ ή χτυπάμε.
2. Αλεύρι και σκόνη ψησίματος, καθώς και αλεσμένη κανέλα, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα μπολ με υγρή μάζα. Μετατρέπουμε όλα αυτά σε ομοιογενή ζύμη.
3. Γεμίστε τα καλούπια για cupcakes με ζύμη στο μισό, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε ένα από αυτά. Μαρμελάδα. Καλύπτουμε το γέμισμα στην κορυφή με ζύμη. Αφήνουμε ένα μικρό απόθεμα πάνω από τα καλούπια, έτσι ώστε η δοκιμή να είναι πού να αυξηθεί.
4. Στέλνουμε τα δοχεία με τη ζύμη στο μπολ, βάλτε τη λειτουργία "ψησίματος". Όταν η συσκευή θερμαίνεται, ψήνετε muffins με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά.

Cupcakes με μαρμελάδα και μπανάνες σε μια αργή κουζίνα

Στη ζύμη για αυτά τα cupcakes, δεν θα βάλουμε ζάχαρη, και αντί για αυτό θα χρησιμοποιήσουμε χρήσιμο μέλι. Το πετρέλαιο εδώ δεν είναι ηλίανθο ή κρεμώδες, αλλά καρύδα. Όσο για την Jam, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε απόλαυση μούρων, στη συνταγή μας χρησιμοποιήσαμε βατόμουρα. Ετοιμάσαμε αυτό το επιδόρπιο από αυτά τα εξαρτήματα:

• υγρό μέλι - 85 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• Γιαούρτι - ½ φλιτζάνι;
• Κρέμα - ½ φλιτζάνι?
• αλεύρι - 135 g;
• Λάδι καρύδας - 100 g.
• Ώριμες μπανάνες - 2 τεμ.
• oAT νιφάδες "Hercules" - 1 φλιτζάνι?
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• Κανέλα - 1/3 TSP;
• Μοστέπο - ένα τσίμπημα;
• pekarsky Powder - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - ½ κουταλάκι του σούπας.
• Βαρούβια μαρμελάδα - 1 φλιτζάνι.

Θα αναλύσουμε βήμα προς βήμα πώς να μαγειρέψουμε muffins με μπανάνες και μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα:

1. Το λάδι καρύδας συνδυάζεται με υγρό μέλι. Το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει να είναι υγρό, αλλά αν το πάρετε από το ψυγείο, θερμαίνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων κυριολεκτικά μισό λεπτό.
2. Χτυπήστε την κρέμα με ένα μίξερ, προσθέστε ένα αυγό και γιαούρτι σε αυτά, ανακατέψτε και πάλι με ένα μίξερ.
3. Γυρίζουμε τις ώριμες μπανάνες σε ένα πουρέ με ένα πιρούνι, μπλέντερ ή οποιαδήποτε κατάλληλη συσκευή. Συνδέουμε όλα τα εξαρτήματα της ζύμης μαζί.
4. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, μπαχαρικά, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
5. Τώρα ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης και αλεύρι και επίσης βάζουμε μαρμελάδα βατόμουρου.
6. Βγάζουμε τη μάζα μέσα από τα λιπαρά καλούπια, τα βάζουμε στο κάτω μέρος της πολυεθνικής χωρητικότητας. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο".
7. Μαγειρεύουμε τα muffins με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 ° C.

Cupcakes με μαρμελάδα, πορτοκαλί και σοκολάτα σε μια αργή κουζίνα

Η ζύμη σοκολάτας είναι επίσης καλά συνδυασμένη με μαρμελάδες, ένα παράδειγμα αυτής είναι η συνταγή μας για cupcakes με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. Για αυτούς, θα πάρουμε μαρμελάδα κερασιού και θα γεμίσουμε το ψήσιμο με κρέμα από λάδι, ζάχαρη και πορτοκαλί. Η λίστα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή περιγράφεται παρακάτω:

• Βούτυρο Ghee - 130 g;
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 150 g.
• Σκοτεινή σοκολάτα - 50 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• pekarsky Powder - 1 κουταλάκι της σούπας.
• cocoa Powder-20 g;
• cherry Jam - 1 φλιτζάνι?
• σκόνη ζάχαρης - 300 g.
• πορτοκαλί - 1 pc.;
• Βούτυρο κρέμας - 130 g.

Τώρα ας δούμε τον τρόπο να φτιάξουμε muffins με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμάζουμε περίπου 12 καλούπια cupcake. Πλύνετε τα, σκουπίστε τα, λιπάνετε με λάδι.
2. Η μαύρη σοκολάτα πνίγεται σε ατμόλουτρο, χωρίς να βράσει.
3. Το λιωμένο βούτυρο που σχεδιάστηκε για ζύμη χτυπάει με 150 g ζάχαρης. Προσθέστε αυγά, σοκολάτα σοκολάτα, χτυπήστε τα πάντα μαζί.
4. Ρίξτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κακάο. Κάντε τη ζύμη για cupcakes. Διανείμετε τα καλούπια, προσθέτοντας προς τα μέσα κάθε μια μικρή μαρμελάδα κερασιού.
5. Όταν το multicooker στο πρόγραμμα ψησίματος θα θερμαίνεται μέχρι 180-200 ° C, βάλτε φόρμες σε αυτό και ψήνετε muffins με μαρμελάδα για 30 λεπτά.
6. Ενώ παρενοχλούνται, κάνουμε μια κρέμα. Το άστρο του πορτοκαλιού είναι τρία σε ένα τρίψιμο, και από τον πολτό, πιέστε το χυμό. 130 g ghee αναμιγνύεται με ζάχαρη άχνη. Ρίξτε το χυμό, βάλτε το άστρο, χτυπήστε με ένα μίξερ - η κρέμα είναι έτοιμη.
7. Βγάζουμε τα cupcakes από τις φόρμες, κόβουμε τις κορυφές με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
8. Βγάζουμε 1 κουταλιά της σούπας για muffins. Κρέμα πορτοκαλιού, βάλτε τα κομμένα offs στην κορυφή. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε ένα επιδόρπιο για ζάχαρη ομορφιάς.

Cupcake με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο