Αυτό το κέικ διαφέρει από το άλλο ψήσιμο με έντονη γεύση και άρωμα μελιού. Ένα λεπτό, ελαφρύ, αέρα μέλι έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - με μεγάλη ταχύτητα εξαφανίζεται από τις πλάκες σας. Αλλά ακόμη και αυτό δεν είναι πλέον ένα πρόβλημα - ένα honeycock σε μια αργή κουζίνα προετοιμάζεται γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο.

Κλασικό κέικ μελιού σε μια αργή κουζίνα

Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή για ένα εργοστάσιο μελιού. Εάν δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ αυτό το κέικ, ξεκινήστε με αυτήν την επιλογή. Το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

Συστατικά για τη δοκιμή:

• αυγά - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Μέλι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 πακέτα.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.

Συστατικά για κρέμα:

• Κρέμα - 500 g.
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 g;
• Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 πακέτα.

Προετοιμασία ενός κλασικού μπισκότου σε μια αργή κουζίνα:

1. Sut το αλεύρι με σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ και αφήστε για 30 λεπτά.
2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με μίξερ. Η μάζα πρέπει να μετατρέψει λευκό και να αυξάνεται 2-3 φορές από το αρχικό.
3. Ανακατέψτε τη μάζα αυγών με ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και μέλι. Εάν συναντήσατε ένα παχύ μέλι, στη συνέχεια λιώστε το σε ένα λουτρό νερού.
4. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι σε αυγά, αναμειγνύοντας τη ζύμη με μια σπάτουλα. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη παρόμοια με την ξινή κρέμα σε συνέπεια.
5. Καλύψτε το μπολ με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας απαγορεύεται να ανοίξει το καπάκι.
7. Μετά το τέλος της διαδικασίας, ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με ξύλινη ραβδί ή οδοντογλυφίδα. Εάν αποδειχθεί ότι είναι υγρό, επεκτείνετε τη διαδικασία ψησίματος για άλλα 15 λεπτά.
8. Αφαιρέστε το τελικό μπισκότο μελιού από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού και αφήστε το να κρυώσει.
9. Ενώ το μπισκότο ψύχεται, προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπήστε την κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα με μίξερ. Η κρεμώδη μάζα πρέπει να γίνει πλούσια και να αυξάνεται στον όγκο. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε. Χτυπάμε προσεκτικά την κρέμα, σε χαμηλές ταχύτητες, έτσι ώστε να μην μετατραπούν σε λάδι.
10. Όταν το μπισκότο μελιού έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, κόψτε το σε αρκετά λεπτά κέικ.
11. Συλλέξτε το κέικ, λιπαίνοντας κάθε κέικ με κρέμα. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τις πλευρές του μπισκότου.
12. Διαδώστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με ψίχουλα μπισκότων ή καρύδια σφυριών.
13. Βάλτε το μέλι στο ψυγείο για 5-6 ώρες, και ακόμα καλύτερα τη νύχτα, έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο και να γίνει μαλακό.

Honeycock σε μια αργή κουζίνα με καρύδια και δαμάσκηνα

Τα κέικ μελιού πάνε καλά με καρύδια, και τα δαμάσκηνα δίνουν στο κέικ μια ελαφριά ξινή και μια πλούσια γεύση. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας - Προετοιμάστε ένα honeycock σε μια αργή κουζίνα με καρύδια και δαμάσκηνα.

Συστατικά για τη δοκιμή:

• αυγά - 3 τεμ.
• αλεύρι-2-2-2.5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 100 g;
• Σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.

Συστατικά για κρέμα:

• prunes - 300 g.
• ξινή κρέμα - 600 g.
• σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• walnut - 1 φλιτζάνι.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 πακέτο.

Προετοιμασία ενός honeycock σε μια αργή κουζίνα με δαμάσκηνα και καρύδια:

1. Τρίψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη σε ένα μπολ.
2. Χτυπάμε το αυγό με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά μια μάζα λαδιού.
3. Τοποθετήστε το μέλι σε ένα κύπελλο multicooker, προσθέστε σόδα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "θέρμανσης" και προθέρμανση μελιού με σόδα μέχρι να αυξήσει τον όγκο. Στη συνέχεια, ρίξτε το θερμαινόμενο μέλι σε ξεχωριστό δοχείο και αφήστε το να κρυώσει.
4. Προσθέστε το δροσερό μέλι, ανακατέψτε.
5. Εισάγετε σταδιακά κοσκινισμένα αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη με σπάτουλα. Ανάλογα με το μέγεθος των αυγών και τη συνέπεια του μελιού του αλεύρου, θα χρειαστείτε 2 έως 2,5 γυαλιά - η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί λίγο παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες.
6. Καλύψτε το μπολ με περγαμηνή και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος". Προκειμένου η ζύμη να ψήνει, θα διαρκέσει 80 λεπτά. Εάν στην αργή κουζίνα ο μέγιστος χρόνος ψησίματος δεν είναι περισσότερο από 50 λεπτά, τότε μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, επεκτείνετε τον χρόνο ψησίματος για άλλα 30 λεπτά.
8. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία, αφήστε το μπισκότο σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά.
9. Βγάλτε το μπισκότο χρησιμοποιώντας ένα δοχείο για ένα διπλό λέβητα και αφήστε το μέχρι να πλήξει την ψύξη.
10. Προετοιμάστε την κρέμα: χτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη και ζάχαρη βανίλιας.
11. Πλύνετε τα δαμάσκηνα και ρίξτε το βραστό νερό. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.
12. Τρίψτε τα αποξηραμένα καρύδια με ένα μπλέντερ ή έναν κυλιόμενο πείρο.
13. Διαχωρίστε το δροσερό μπισκότο σε διάφορα κέικ.
14. Συγκεντρώστε ένα honeycockman, κηλιδώντας κάθε κέικ με κρέμα, ψεκάζοντας με καρύδια και κομμάτια δαμάσκηνων.
15. Τοποθετήστε το μέλι στο ψυγείο για 10 ώρες έτσι ώστε να είναι κορεσμένο.

Σοκολάτα Honeycotor σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή θα δοκιμάσει μεγάλους λάτρεις του ψησίματος σοκολάτας. Ο μεταφορέας μελιού σοκολάτας θα είναι μια πραγματική διακόσμηση οποιασδήποτε γιορτής.

Συστατικά για τη δοκιμή:

• αυγά - 5 τεμ.
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Βολικό λάδι για τη λίπανση του μπολ - 20 g.

Συστατικά για κρέμα:

• Βούτυρο - 200 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Υαλοπίνακες:

• Σοκολάτα (οποιαδήποτε) - 100 g;
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 50 g;
• Σκόνη ζάχαρης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Προετοιμασία κέικ μελιού σοκολάτας σε αργή κουζίνα:

1. Sut το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε μια σκόνη ψησίματος σε αυτό και αφήστε για 30 λεπτά.
2. Κτυπήστε τη ζάχαρη με αυγά με μίξερ έως ότου η μάζα αυξάνεται κατά 3 φορές.
3. Ανακατέψτε τη μάζα αυγών με μέλι. Προ -ζεσταίνετε το ζαχαρούχο μέλι σε λουτρό νερού.
4. Σας λέμε κακάο σε ένα μπολ με αλεύρι. Ανακατέψτε ένα μείγμα φρεατίου.
5. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι με κακάο σε αυγά, αναμειγνύοντας τη ζύμη με σπάτουλα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε τη ζύμη σε συνέπεια όπως για τηγανίτες.
6. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά.
8. Ενώ η ζύμη ψήνεται, προετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα. Θα πρέπει να πάρετε μια υπέροχη μάζα.
9. Βλέπετε κακάο και τοποθετήστε το προσεκτικά στην κρέμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα, τότε η κρέμα σας θα έχει ακόμα πιο έντονη γεύση σοκολάτας.
10. Όταν τελειώσει η διαδικασία ψησίματος, αφαιρέστε το μπισκότο από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα δοχείο για ένα διπλό λέβητα. Αφήστε τον να κρυώσει εντελώς.
11. Κόψτε το δροσερό μπισκότο σε διάφορα κέικ. Αν σας αρέσει περισσότερο υγρό κέικ, μπορείτε να απορροφήσετε τα κέικ με σιρόπι στο γούστο σας.
12. Συλλέξτε το κέικ, λιπαίνοντας κάθε κέικ με κρέμα.
13. Προετοιμάστε το κερασάκι της σοκολάτας: Συνδέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και βράστε σε ένα λουτρό νερού. Δώστε στο λούστρο για να κρυώσει λίγο και καλύψτε το με την κορυφή και τις πλευρές του honeycick.
14. Τοποθετήστε το μέλι στο ψυγείο και αφήστε εκεί για αρκετές ώρες, ώστε να είναι τόσο κορεσμένο. Το σοκολάτα μελισσών στην αργή κουζίνα είναι έτοιμη.

Μέλι βατόμουρου σε αργή κουζίνα

Μην χάσετε τη σεζόν βατόμουρου και απολαύστε τον εαυτό σας με αυτό το υπέροχο μούρο στη σύνθεση των αρτοσκευασμάτων μελιού.

Συστατικά για τη δοκιμή:

• αυγά - 5 τεμ.
• Μέλι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 πακέτα.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.

Συστατικά για κρέμα:

• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 300 g.
• γάλα - 500 mL.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 πακέτα.
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• raspberry - 300 g.

Προετοιμασία ενός κέικ μελιού βατόμουρου σε μια αργή κουζίνα:

1. Sut το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος σε αυτό, ανακατέψτε και αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά.
2. Ενώ το αλεύρι εμπλουτίζεται με οξυγόνο, χτυπήστε με ένα μίξερ του αυγού με ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λευκή μάζα και να πυκνώσει.
3. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη βανίλιας και μέλι. Το κοινό μέλι μπορεί να λιώσει σε ατμόλουτρο.
4. Ξεκινήστε να προσθέτετε κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα αυγών, αναμειγνύοντας τη ζύμη με μια σπάτουλα, εμποδίζοντας την εμφάνιση κομματιών.
5. Καλύψτε το μπολ με χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά. Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να είναι κορεσμένο το μπισκότο μελιού. Αλλά μόνο σε περίπτωση, ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με μια οδοντογλυφίδα. Εάν είναι απαραίτητο, επεκτείνετε το χρόνο ψησίματος για άλλα 15 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το τελικό μπισκότο από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
8. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε μια κρέμα. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τραβήξτε τους κρόκους με μισή μερίδα ζάχαρης με ξύλινο κουτάλι, προσθέστε γάλα, ζάχαρη βανίλιας και κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Βρέξτε την κρέμα, αναμιγνύοντας την με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην καίγεται και οι σβώλους δεν σχηματίζονται σε αυτό. Όταν η κρέμα πυκνώνει, αφαιρέστε το από το ατμόλουτρο και δροσίστε.
9. Χτυπάμε τις πρωτεΐνες σε σταθερές κορυφές με το υπόλοιπο τμήμα της ζάχαρης.
10. Σε μια δροσερή κρέμα, εισάγετε μαλακό βούτυρο, χτυπώντας τη μάζα με μίξερ.
11. Τώρα εισάγετε πρωτεΐνες σε κτύπημα στην κρέμα.
12. Ρίξτε κονιάκ στην κρέμα και ανακατέψτε το καλά.
13. Μέχρι αυτή τη φορά, το μπισκότο μελιού είχε ήδη κρυώσει. Κόψτε το σε πολλά κέικ και αρχίστε να συλλέγετε το κέικ.
14. Λιπάνετε κάθε κέικ με κρέμα και τοποθετήστε τα προ -πλυμένα και αποξηραμένα σμέουρα.
15. Λιπάνετε την κορυφή και τις πλευρές του καλωδίου μελιού με κρέμα και διακοσμήστε με σμέουρα. Το μέλι βατόμουρο στην αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Παρά τη μεγάλη επιθυμία να κόψει αμέσως ένα κομμάτι του κέικ, μάλλον το βάλτε στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο.

Honeycotor σε μια αργή κουζίνα. βίντεο