Η αργή κουζίνα προορίζεται όχι μόνο για να μαγειρέψει το κουάκερ σε αυτό και να σβήσει λαχανικά, μπορείτε να μαγειρέψετε εκατοντάδες και ακόμη και χιλιάδες διάφορα, υγιή και πολύ νόστιμα πιάτα. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να ψήνετε και να κέικ χωρίς προβλήματα. Ένα κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα

Κάθε ένας από εμάς αγαπά γλυκά, και όταν είναι ένα λεπτό και νόστιμο κέικ σοκολάτας, δεν υπάρχει απλά όριο στη χαρά. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για να φτιάξουμε ένα κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα. Το Corges θα παρασκευαστεί σε μια αργή κουζίνα - θα είναι ένα λεπτό μπισκότο, μπορεί να γίνει οποιαδήποτε κρέμα, αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της συνταγής για κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• cocoa - 3 Tbsp.;
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• Διαλυτός καφές - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 1/3 γυαλιά.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Χαρακτηριστικά κέικ σοκολάτας μαγειρέματος σε αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε τη ζύμη κέικ. Χρειαζόμαστε ένα βαθύ μπολ, πρέπει να ρίξετε τη ζάχαρη σε αυτό και να σπάσετε τα αυγά.
2. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη με μίξερ ή χτυπήστε μέχρι να γίνει υπέροχη η μάζα. Το μείγμα θα γίνει ελαφρύ και αέρας με φυσαλίδες αέρα.
3. Ανακατεύουμε συνεχώς το προκύπτον μίγμα με σπάτουλα ή κουτάλι και σταδιακά ρίχνουμε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια γάλα. Ανακατέψτε τη μάζα.
4. Κοσκίστε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλάτι, κακάο και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε καφέ, ζυμώστε και πάλι τα ξηρά συστατικά.
5. Λίγο λίγο στο υγρό τμήμα, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και ζυμώνετε καλά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ευγενής, ομοιογενής και χωρίς κομμάτια.
6. Τώρα ας πάρουμε ένα φλιτζάνι από το multicooker, πρέπει να λιπαίνονται με βούτυρο (μπορείτε να μαργαρίνη ή οποιοδήποτε λαχανικό) και να ρίξετε ζύμη σοκολάτας.
7. Το Corge για το κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα ψήνεται σε λειτουργία "ψησίματος" (μέγιστη θερμοκρασία 150 ^{σχετικά με}Γ), χρόνος - 45 λεπτά.
8. Η ετοιμότητα του κέικ μπορεί να ελεγχθεί με τον παραδοσιακό τρόπο - εισάγετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο - εάν οι κομματιές ζύμης είναι κολλημένοι στο δέντρο, τότε πρέπει να ενοχλείτε το κέικ. Εάν όλα είναι σε τάξη και το ραβδί είναι ξηρό, μπορείτε να αφήσετε ένα κέικ μπισκότων σε μια αργή κουζίνα έτσι ώστε να δροσίσει λίγο και στη συνέχεια να το μετατοπίσετε προσεκτικά σε ένα επίπεδο πιάτο.
9. Ενώ η βάση μας κρυώνει, θα προετοιμάσουμε την κρέμα. Θα φτιάξουμε μια κρέμα και ταυτόχρονα να φτιάξουμε ένα λούστρο.
10. Για μια κρέμα, πρέπει να προετοιμάσετε 1 φλιτζάνι γάλα, 2 κρόκους, 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, κουταλιά αλεύρι, σοκολάτα λευκό και μαύρο σε 50 g, καθώς και μια πρέζα βανιλίνης.
11. Μπορείτε να μαγειρέψετε την κρέμα σε μια αργή κουζίνα, ή μπορείτε στη σόμπα. Ρίξτε γάλα στην κατσαρόλα, περιμένετε να αρχίσει να βράζει και να κάνει φωτιά λιγότερο. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς και να βάζετε κύβους σοκολάτας. Περιμένουμε να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα στο γάλα.
12. Αφαιρώσουμε την κατσαρόλα από τη σόμπα, αφήστε το στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίψτε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη, ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι.
13. Μέχρι στιγμής, προσθέτουμε μόνο μια κουταλιά γάλακτος με σοκολάτα σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε γρήγορα.
14. Αυτό είναι, τώρα μπορείτε να εισάγετε το μείγμα στη βάση γαλακτοκομικών προϊόντων, μόνο πολύ αργά και συνεχώς ανακατεύοντας.
15. Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα στη σόμπα, κάνουμε τη φωτιά μικρή και συνεχώς ανακατεύουμε. Περιμένουμε να πυκνώσει η μάζα. Αυτό είναι, η κρέμα είναι έτοιμη.
16. Επιστρέφουμε στη βάση μας, το κέικ έχει ήδη κρυώσει και πρέπει να κοπεί με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε 3 μέρη. Εάν δεν λειτουργεί, τότε 2.
17. Δύο κέικ πρέπει να λιπαίνονται με σοκολάτα με κρέμα συγκόλλησης και το τελευταίο, το επάνω κέικ θα φύγει για τώρα. Πρέπει να μαγειρέψετε τη σοκολάτα.
18. Για το λούστρο, παίρνουμε μια παχιά ξινή κρέμα (μισό γυαλί), σοκολάτα (κεραμίδια) και λίγο βούτυρο (25 g).
19. Κάνουμε ένα λουτρό νερού και λιώνουμε το κεραμίδι της σοκολάτας σε ένα μπολ, εισάγουμε ξινή κρέμα, μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε έτσι ώστε να ληφθεί καυτή γλάσο.
20. Αφαιρέστε το μπολ με κερασάκι και προσθέστε βούτυρο έτσι ώστε το γλάσο μας να αποκτήσει μια όμορφη λάμψη.
21. Περιμένουμε μερικά λεπτά, έτσι ώστε η γλάσο σοκολάτας να έχει κρυώσει λίγο και μπορείτε να καλύψετε την κορυφή ενός κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα.
22. Λιόμαστε μια μικρή λευκή σοκολάτα και φτιάχνουμε μια οδοντογλυφίδα ακριβώς πάνω από το καφέ λούστρο από τη λευκή σοκολάτα. Μπορείτε να σχεδιάσετε μια καρδιά ή να φτιάξετε έναν ιστό.

Όλα, ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμο, μπορείτε να βάλετε ένα βραστήρα και να προσκαλέσετε όλους σε ένα πάρτι τσαγιού.

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα

Μια μικρή υπομονή και πολύ σύντομα θα μάθετε να ψήνετε εκπληκτικά κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα. Και σήμερα - μια συνταγή για αρχάριους, μια τέτοια κέικ μπορεί να ψήνεται σε μια ώρα για να θεραπεύσει φίλους με ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 150 g.
• Γιαούρτι ή kefir - 1,5 φλιτζάνια.
• φυτικό έλαιο - μισό ποτήρι.
• αλεύρι - 3,5 φλιτζάνια.
• cocoa Powder-4 TBSP;
• σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα:

1. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε το κερί ή το φυσικό γιαούρτι στο μείγμα (χωρίς πρόσθετα), ρίξτε το φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι, να προσθέσετε σκόνη κακάο, σόδα και αρτοποιείο.
3. Συνδέουμε το υγρό τμήμα με το ξηρό μίγμα, ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενής και χωρίς κομμάτια.
4. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με οποιοδήποτε βούτυρο, μπορείτε να σκατά με θρυμματισμένα κροτίδες και να βάλετε χαρτί ψησίματος μέσα.
5. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος" ή "θέρμανσης" για 5 λεπτά. Ενώ η αργή κουζίνα θερμαίνεται, μπορείτε να κάνετε τη ζύμη. Πρέπει να μετακινηθεί στο μπολ εργασίας, η επιφάνεια είναι πεπλατυσμένη με μια σπάτουλα και τοποθετείται σε μια ζεστή συσκευή.
6. Τώρα παραμένει να ορίσουμε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος, παραδοσιακά αυτό είναι το πρόγραμμα ψησίματος, ορίσαμε το χρόνο για 50 λεπτά.
7. Όταν ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί-θα ακούσετε το σήμα, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να αφήσετε το κέικ στην αργή κουζίνα μέχρι να κρυώσει και στη συνέχεια να πάρει και να κόψει σε διάφορα μέρη (2-4) για να απορροφήσει κάθε κέικ με κρέμα.
8. Η κρέμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε: κρέμα, ζελατίνη με χαμηλό γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Εδώ η επιλογή είναι δική σας - κάντε όπως θέλετε.

Αφήστε ένα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο σε κρέμα. Όλα, μπορείτε να ορίσετε το τραπέζι και να προσκαλέσετε φίλους και συγγενείς στην κατανάλωση τσαγιού.

Κέικ σοκολάτας-Mindal σε μια αργή κουζίνα

Θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμο και λεπτό κέικ σοκολάτας σε αργή κουζίνα; Στη συνέχεια, σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή, παίρνετε ένα ασυνήθιστο κέικ, αυτός είναι ένας ήπιος συνδυασμός κρεμώδους και σοκολάτας. Έτσι, για δουλειά.

Προϊόντα προετοιμασίας κέικ:

• Βούτυρο - 150 g.
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• fat Sour Cream (από 20%) - 200 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• Κρέμα - 250 mL (από 33 έως 38% λίπος).
• cocoa Powder-Half ένα ποτήρι?
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Σόδα - 1/4 κουταλάκι
• Αλεύρι - 250 gr.

Για σοκολάτα Ganasha:

• Σκοτεινή σοκολάτα - 100 g;
• Κρέμα λίπους - 80 ml.
• κονιάκ ή μπράντυ - 2 κουταλιές της σούπας.

Για ψεκασμό:

• Αμυγδαλές νιφάδες - να δοκιμάσετε?
• τριμμένη σοκολάτα - 50 g.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα πρέπει να λιώσετε το βούτυρο, να ρίξετε ζάχαρη, αυγά και ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι, ο μίξερ δεν είναι απαραίτητος. Απλά προσπαθήστε να ζυμώσετε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι ομοιογενής.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να αναμίξετε το αλεύρι πριν από το αλεύρι, τη σόδα και τη σκόνη ψησίματος. Η σκόνη κακάο παρέμεινε - μπορεί να προστεθεί σε αυτά τα ξηρά συστατικά ή να αναμιχθεί με μια μικρή ποσότητα αλεύρου και να προσθέσει αμέσως στο ζεστό βούτυρο. Έτσι μπορείτε να αντιμετωπίσετε γρήγορα την εργασία και να μην χαλάσετε τα προϊόντα.
3. Μαγειρεύουμε το μπολ εργασίας - μπορείτε να λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος του καλουπιού με μαλακό βούτυρο και να βάλετε τον κύκλο του χαρτιού ψησίματος στο κάτω μέρος.
4. Διαδίδουμε τη ζύμη στο καλούπι, κλείνουμε το κάλυμμα της συσκευής και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "ψησίματος", ο χρόνος προετοιμασίας ενός κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι 50-60 λεπτά.
5. Η ετοιμότητα του κέικ πρέπει να ελεγχθεί με ένα ξύλινο ραβδί, αν υπάρχουν κόκκοι υγρής ζύμης σε αυτό, αξίζει να επεκταθεί ο χρόνος μαγειρέματος κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10-15 λεπτά.
6. Είναι καλύτερο να κάνετε ένα μικρό κέικ παρά να το παραβιάσετε. Το κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα πρέπει να αποδειχθεί βρεγμένη. Εσείς οι ίδιοι μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι μετά το σήμα ανοίγετε το καπάκι - η κορυφή του κέικ θα σπάσει, και μέσα από τα σφάλματα μπορείτε να δείτε την υγρή υφή.
7. Το κέικ σοκολάτας στην αργή κουζίνα πρέπει να κρυώσει, αλλά προς το παρόν δροσίζει, προετοιμάζει το Ganash.
8. Πρέπει να σπάσουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, να το βάλουμε σε ένα μπολ, να ρίξουμε κρέμα και να το βάλουμε στη σόμπα. Ανακατεύουμε συνεχώς, περιμένετε την πλήρη διάλυση της σοκολάτας.
9. Όταν βλέπετε ότι το μείγμα έχει γίνει ομοιογενές, προσθέστε κονιάκ, ανακατέψτε και αφαιρέστε ένα μπολ Ganasha από τη φωτιά. Περιμένετε να κρυώσει λίγο το μείγμα.
10. Το κέικ πρέπει να γυρίσει ανάποδα έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι τέλεια και πολύ προσεκτικά να ρίξει την κορυφή του κέικ με ζεστή σοκολάτα. Συνιστάται επίσης να απολαύσετε και τις πλευρές.
11. Περιμένουμε για πλήρη ψύξη και μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα.
12. Για διακόσμηση, έχουμε ετοιμάσει χτυπήματα αμυγδάλων και σοκολάτας. Παρεμπιπτόντως, η σοκολάτα πρέπει να τρίβεται σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή ακόμα και να σπάσει με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Διακοσμήστε το κέικ σοκολάτας μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, αμύγδαλα και ψιλοκομμένη σοκολάτα.

Τώρα μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, τους φίλους και τους συναδέλφους σας απολαυστικά νόστιμα και ευαίσθητα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα. Θα δείτε, κυριολεκτικά μισή ώρα αργότερα στο πιάτο δεν θα υπάρχει ούτε ένα κομμάτι. Σας συμβουλεύουμε λοιπόν να μην διστάσετε για να έχετε χρόνο να δοκιμάσετε το κέικ του μαγειρέματος μας. Καλή όρεξη!

Κέικ σοκολάτας σε ένα multicooker "σγουρό"

Αυτό το επιδόρπιο έχει ανατεθεί ένα ασυνήθιστο όνομα. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα, ακόμη και ένας μαθητής γυμνασίου θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το έργο. Παρεμπιπτόντως, το κέικ μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για συνηθισμένη κατανάλωση τσαγιού όσο και διακοσμημένο το εορταστικό τραπέζι με ένα πρωτότυπο πιάτο.

Προϊόντα:

• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 150 g.
• vanillin - να δοκιμάσετε?
• σόδα - 1/2 κουταλάκι της σούπας.
• Ξύδι - σόδα σόδα.
• cocoa Powder-5 g.

Προετοιμασία κέικ σοκολάτας σε αργή κουζίνα:

1. Θα πάρουμε μια δουλειά: σπάζουμε τα αυγά, συνδέουμε το με τη ζάχαρη και τη βανίλια, χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ανάψει η μάζα και να γίνει μαγευτική.
2. Εισαγάγετε την ξινή κρέμα στο μείγμα (η περιεκτικότητα σε λίπος δεν είναι υψηλότερη από 15%).
3. Η σόδα πρέπει να σβήσει με ξύδι και να εισάγεται στο μείγμα.
4. Αποφασίστε το αλεύρι απευθείας στο μπολ, ζυμώνετε καλά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί σαν μια παχιά ξινή κρέμα.
5. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό και ανακατέψτε τη σκόνη κακάο σε ένα μέρος. Μπορείτε να αναμίξετε σκόνη με ζάχαρη έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να ζυμώσετε τη ζύμη.
6. Λιπάνετε το σχήμα με βούτυρο και απλώστε εναλλάξ τη ζύμη κατά μήκος του κουταλιού. Πρώτο φως, στη συνέχεια σκοτεινό. Όταν το μέρος του έργου γίνεται, κάνουμε προσεκτικά λεκέδες με μια σπάτουλα.
7. Αυτό είναι, τώρα πρέπει να κλείσετε το κάλυμμα της συσκευής, να εγκαταστήσετε το πρόγραμμα "ψήσιμο", τον χρόνο μαγειρέματος Cupcake σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα για 60 λεπτά συν άλλα 5 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.
8. Κάναμε τη βάση για το κέικ, τώρα πρέπει να μαγειρέψουμε την κρέμα. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε παχιά κρέμα και ζάχαρη παχιάς λίπους (και καλύτερη σκόνη ζάχαρης). Είναι απαραίτητο να νικήσετε την ξινή κρέμα με ζάχαρη (ένα ποτήρι ξινή κρέμα - μισό ποτήρι ζάχαρης).
9. Δημιουργούμε ένα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα: το κέικ, ενώ ασχολούμαστε με την κρέμα, έχει ήδη κρυώσει και μπορείτε να το κόψετε σε 2 μέρη. Αφήστε ένα και απολαύστε με κρέμα και διαιρέστε το δεύτερο σε κομμάτια.
10. Τώρα το πιο ενδιαφέρον πράγμα: πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι στο πιρούνι, να το βυθίσετε στην κρέμα και να το βάλετε στο κέικ. Έτσι, κάντε αυτό με όλα τα κομμάτια, τοποθετήστε με τη μορφή ενός λόφου. Υπάρχει μια άλλη επιλογή: πρέπει να σπάσετε αμέσως ολόκληρο το κέικ με τα χέρια σας και στη συνέχεια να διαμορφώσετε ένα κέικ σε ένα πιάτο. Κάντε όπως σας αρέσει περισσότερο.
11. Η κορυφή του κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα μπορεί να διακοσμηθεί σε όλη τη γεύση: για να κοπεί με τριμμένη σοκολάτα, πασπαλίζουμε με καρύδια.
12. Αφού το κέικ είναι διακοσμημένο, πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο (στο ψυγείο ή σε ένα τζάμι μπαλκόνι το χειμώνα). Αφήστε το κρύο για τουλάχιστον 5 ώρες.

Μετά την έκθεση στο ψυγείο, μπορείτε να δοκιμάσετε το κέικ, μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλά εμποτισμένο σε κρέμα. Πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, σερβίρεται με ζεστά ποτά. Καλή όρεξη!

Κέικ σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα. βίντεο