Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα κέικ καρότων; Πολλοί δεν άκουγαν για αυτό, και πολλοί κατάφεραν να ενδιαφερθούν. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια επιλογή από ενδιαφέρουσες συνταγές - πόσο απλές, γρήγορες και κυρίως - χωρίς μεγάλη προσπάθεια να προετοιμάσετε ένα κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα.

Κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα

Θέλω κάτι ξεχωριστό και νόστιμο; Ακριβώς αυτή η συνταγή για εσάς - μπορείτε εύκολα και γρήγορα να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα ακόμη και σε μια αργή κουζίνα.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Καρότα - 500 g.
• Βούτυρο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• pekarsky Powder - 1 κουταλάκι της σούπας.
• ζάχαρη - ένα ποτήρι?
• αυγά - 4 τεμ.
• Αλεύρι - 1 φλιτζάνι.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμασία του κύριου συστατικού: Συνιστάται να επιλέξετε ένα μεγάλο καρότο για να περάσετε λιγότερο χρόνο για την άλεση. Γιατί; Ναι, επειδή τα καρότα πρέπει πρώτα να πλυθούν, στη συνέχεια να καθαριστούν, και στη συνέχεια σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο, το μικρότερο! Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να προετοιμάσετε το relture. Συνολικά, θα πρέπει να έχετε περίπου 250 g τριμμένα καρότα. Ποιος έχει ηλεκτρικό μύλο είναι υπέροχος, αφού υπάρχει πολύς χρόνος!
2. Βγάζουμε βούτυρο από το ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε τα συστατικά, το λάδι θα μαλακώσει.
3. Παρασκευή των υπόλοιπων συστατικών: Τα αυγά πρέπει να χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Πρωτεΐνες - σε ξεχωριστό δοχείο, κρόκους - σε ξεχωριστό. Προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρης στους κρόκους, χτυπήστε μέχρι η μάζα να γίνει ελαφρύτερη και πιο υπέροχη.
4. Χτυπάμε τους σκίουρους ξεχωριστά με ένα τσίμπημα αλατιού. Σας υπενθυμίζουμε να νικήσετε τις πρωτεΐνες σε πυκνότητα (σταθερές κορυφές), είναι απαραίτητο να μαστίγετε το ψυγμένο προϊόν. Τόσο γρηγορότερα και ευκολότερα.
5. Στο πρώτο μείγμα (κρόκος και ζάχαρη), είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μαλακό βούτυρο. Ενώ βάζουμε το ήμισυ του υποδεικνυόμενου κανόνα στον κατάλογο των συστατικών. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
6. Προσθέστε τα καρότα σε αυτή τη μάζα, ανακατέψτε. Εάν βλέπετε ότι η ριζική καλλιέργεια έχει αφήσει το χυμό, τότε αυτός ο χυμός πρέπει να αποστραγγιστεί σε ξεχωριστό δοχείο.
7. Τοποθετήστε το αλεύρι+σκόνη ψησίματος στη μάζα, μόνο το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζει. Τα ξηρά συστατικά συνιστώνται να αναμειγνύονται με σπάτουλα.
8. Το επόμενο βήμα είναι απαραίτητο πολύ προσεκτικά, κυριολεκτικά σε ένα κουτάλι, προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη στη ζύμη. Είναι επίσης απαραίτητο να αναμειχθεί πολύ προσεκτικά, σαν να ανυψώνουμε ελαφρώς τη ζύμη από το κάτω μέρος.
9. Μόλις εισήχθη η πρωτεΐνη, η ζύμη είναι κυριολεκτικά ευκολότερη, ευάερη και ελαφρύτερη. Θα αποδειχθεί η ζύμη όπως στο μπισκότο - στην εμφάνιση και την πυκνότητα. Η μόνη απόχρωση είναι ότι η ζύμη δεν θα είναι τόσο οικεία, αλλά πιο φωτεινή ή κίτρινη, ανάλογα με την ποικιλία των καρότων.
10. Η ζύμη είναι έτοιμη, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μπολ του πολυεπίπεδου - απλά γράψτε με βούτυρο (ό, τι έχει απομείνει).
11. Τώρα ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα, μόνο τακτοποιημένα, η κορυφή μπορεί επίσης να είναι προσεκτικά ισοπεδωμένη με μια σπάτουλα.
12. Ψήστε ένα κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" (όπως το υπόλοιπο του ψησίματος), ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί για 60 λεπτά + άλλα 20 λεπτά.
13. Μετά την καθορισμένη ώρα (όταν περνάει μια ώρα και ακούγεται ένα σήμα), πρέπει να αυξήσετε προσεκτικά το κάλυμμα της συσκευής, δοκιμάστε πόσο η ζύμη έχει ψηθεί. Μπορείτε να το ελέγξετε με ένα ξύλινο λεπτό σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Εάν τα κομμάτια της ζύμης δεν κολλήσουν στο δέντρο, τότε αυτό δείχνει ότι τα αρτοσκευάσματα είναι έτοιμα. Εάν υπάρχουν ακόμα κομμάτια, τότε ο χρόνος προετοιμασίας πρέπει να επεκταθεί.
14. Τι να κάνω μετά? Πρέπει να περιμένετε άλλα 15-20 λεπτά, ενώ το κέικ καρότων στην αργή κουζίνα είναι λίγο "πιάστε την αναπνοή σας" λίγο. Η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί από το δίκτυο, αλλά το καπάκι δεν έχει ακόμη ανοίξει.
15. Ο χρόνος έχει λήξει, προετοιμάστε ένα μύλο ζευγαρώματος μπαρ-Α, με το οποίο μπορείτε να εξαγάγετε γρήγορα και να μετατοπίσετε το τελικό ψήσιμο σε ένα πιάτο.
16. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το ψήσιμο εντελώς και στη συνέχεια να ενεργήσετε: διακοσμήστε την κορυφή όπως θέλετε ή κόψτε το κέικ σε 2 μισά για να απολαύσετε την κρέμα. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κρέμα: κρέμα, ξινή κρέμα με ζάχαρη, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό βούτυρο.

Το αποτέλεσμα ή τι να περιμένετε από αυτή τη συνταγή: το ψήσιμο είναι ζουμερό, μπορείτε ακόμη και να πείτε ότι τα κέικ θα είναι βρεγμένα - αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής. Έτσι μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κρέμα, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, επαληθευμένο! Και σας συμβουλεύουμε να προετοιμάσετε ένα κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα και, φυσικά, ευχάριστη όρεξη!

Κέικ καρότου σε ένα πολυκεντρικό με καρύδια

Και αυτή η συνταγή δημιουργείται απλά για το τέλειο εορταστικό ψήσιμο - οι επισκέπτες θα εκπλαγούν όταν δοκιμάζουν ένα τέτοιο επιδόρπιο. Ένα φωτεινό και ασυνήθιστο κέικ καρότων που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα θα εκτιμηθεί ακόμη και αδιάφορη για τα γλυκά.

Προϊόντα: Πόσο πρέπει να προετοιμαστείτε:

• ζάχαρη - 100 g.
• φυτικό έλαιο - μισό ποτήρι.
• αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• Καρότα - 1 kg.
• Κανέλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας - 1 τσάντα.
• τυρί "Mascarpone" - μισό πακέτο?
• Χαμηλό τυρί cottage - 100 g.
• ζελατίνη - 30 g.
• wonder Nuclei - μισό ποτήρι?
• Λεμόνι από ένα λεμόνι.
• Η κρέμα είναι ένα πακέτο Lemon-Rod-Half.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα πρέπει να νικήσετε τα αυγά για να πάρετε πλούσιο αφρό. Καθώς νικήσατε, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη, λίγο. Είναι καλύτερο να συνεργαστείτε με ένα μίξερ, γιατί θα είναι τόσο πιο γρήγορα.
2. Στην πεπατημένη μάζα, επίσης, σταδιακά, πρέπει να προσθέσετε φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση χωρίς οσμή), και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά: είναι κανέλα και ζάχαρη βανίλιας (μπορείτε να βανίλια σε σκόνη).
3. Η κανέλα πηγαίνει καλά με τα καρότα, η γεύση του ψησίματος θα αποδειχθεί ξεχωριστό.
4. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί, να προστεθεί μια σκόνη ψησίματος και να ανακατέψει, ενώ εγκαθιστά ένα μπολ με αυτά τα συστατικά στην άκρη.
5. Παρασκευή καρότων: Οι καλλιέργειες ρίζας πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν, να τριμμένα με μικρές εγκοπές. Εάν υπάρχει ένας ηλεκτρονικός μηχανισμός λαχανικών - το έργο διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό, κυριολεκτικά μερικά λεπτά - και όλα είναι έτοιμα!
6. Στη ζύμη, πρέπει να εισαγάγετε καρότα, καθώς και καρύδια (κομμένα, αλλά μην αλέθετε σκληρά).
7. Ζυμώνουν απαλά τη ζύμη έτσι ώστε να είναι ομοιογενής. Προσθέστε λίγο αλεύρι, ανακατέψτε τη ζύμη με μια σπάτουλα (μπορεί να είναι κουταλιά).
8. Η ζύμη πρέπει να χωρίζεται σε διάφορα μέρη. Δεδομένου ότι ψήνουμε κέικ σε μια αργή κουζίνα, είναι σημαντικό να δούμε πόσο η δοκιμή αποδείχθηκε για να το χωρίσουμε σε 2 ή 3 μέρη. Μπορείτε να ασχοληθείτε με μια φορά, αλλά είναι καλύτερο να διαιρέσετε τη ζύμη σε διάφορα μέρη, έτσι ώστε το ψήσιμο να αποδειχθεί.
9. Πρέπει να ψήνετε στη λειτουργία "αρτοσκευάσματα", ο χρόνος προετοιμασίας του κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα είναι 40 λεπτά.
10. Ενώ το multicooker είναι απασχολημένο με μια σημαντική διαδικασία, το καθήκον μας είναι να κάνουμε την πιο λεπτή κρέμα. Για να γίνει αυτό, διαλύστε τη ζελατίνη (απορροφήστε το σε κρύο νερό). Εάν αγοράσατε ένα γρήγορο -εύκαμπτο, θα χρειαστείτε μόνο 5 λεπτά.
11. Ξεχωριστά, ζυμώνετε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε το τυρί και προσθέστε ξηρή κρέμα. Χτυπάμε ολόκληρη τη μάζα με ένα μίξερ, και σαν ξυλοδαρμό, προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού, καθώς και ζελατίνη.
12. Η κρέμα είναι έτοιμη, μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για κυριολεκτικά 5 λεπτά, και όταν τα κέικ είναι έτοιμα, να απορροφούν γρήγορα (λίγο δροσερά κέικ) με αυτή την κρέμα και να το επαναφέρετε. Διακοσμήστε την κορυφή όπως προτείνει η φαντασία.

Αποδεικνύεται κέικ καρότων στην αργή κουζίνα πολύ τρυφερό, πολύ ζουμερό και πολύ νόστιμο. Αξίζει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή!

Ελβετικό κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα

Αυτό το επιδόρπιο θα εκτιμηθεί ακόμη και από τους πιο επιλεκτικούς γλυκούς εραστές. Μπορούμε να πούμε με μεγάλη εμπιστοσύνη ότι η συνταγή αξίζει πραγματικά επαίνους, ειδικά στο πρωτότυπο. Εσείς και εγώ θα πρέπει να προσαρμόσουμε μια μικρή συνταγή για την προετοιμασία αυτού του κέικ. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση. Θα μαγειρέψουμε σε διάφορες τεχνικές, ξεχωριστά - μια διακόσμηση καρότων στο κέικ, ξεχωριστά - κρέμα κρέμας και χωριστά - ψήνετε στην αργή κουζίνα των κέικ.

Για να προετοιμάσετε μια κρέμα και ένα καφέ, θα χρειαστείτε:

• kefir, περιεκτικότητα σε λίπος 2,5% - 1 l.;
• Μεγάλα καρότα - 3 τεμ.
• ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) - 200 g;
• Νερό - 200 γρ.

Για μια ζύμη μπισκότων, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Καρότα - 250 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 70 g.
• Βούτυρο - 80 g;
• φουντούκια - 100 g.
• σκόνη κανέλας - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• pekarsky Powder - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Το αλάτι είναι κυριολεκτικά ένα τσίμπημα.

Για μαρμελάδα:

• Καρότα - 250 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Ζάχαρη - 100 g.

Προετοιμασία κέικ καρότων σε αργή κουζίνα:

1. Κάνουμε μια ζύμη μπισκότων: Πρώτον, πάρτε καρύδια, στεγνώστε στο φούρνο με αργή θέρμανση. Να είστε βέβαιος να απελευθερώσετε τους πυρήνες από το κέλυφος. Τα αποξηραμένα καρύδια πρέπει να τεμαχιστούν για να πάρουν καρύδια.
2. Το βούτυρο μπορεί να λιώσει ακριβώς στο κύπελλο του προγράμματος Multicooker (πρόγραμμα "θέρμανσης") ή ως συνήθως - στη σόμπα. Το λάδι πρέπει να ψύχεται, τότε μπορείτε να προσθέσετε στα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Ετοιμάζουμε τα καρότα, πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και να τριμμένα σε ένα λεπτό τρίφτη για να φτιάξουμε ένα μικρό άχυρο.
4. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κοσκινίσετε το αλεύρι σε ένα μπολ με καρότα, να βάλετε κανέλα, σκόνη αρτοποιίας, καθώς και αλάτι. Συνιστάται να αναμίξετε όλα τα συστατικά με τα χέρια σας. Μόνο τα καρότα δεν μπορούν να πατηθούν έντονα, πρέπει να διασφαλίσετε ότι τα ξηρά εξαρτήματα "αγκαλιάζουν" καρότα. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν κομμάτια, οπότε είναι καλύτερο να μην βιαστούμε και να αναμειγνύουμε προσεκτικά όλα τα προϊόντα.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πρέπει να σπάσετε τα αυγά (αυτή τη φορά δεν θα διαχωρίσουμε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες), πρώτα θα πρέπει να νικήσετε τα αυγά με το χέρι με ένα πιρούνι και στη συνέχεια να προσθέσετε ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι επιθυμητή για να πάρει καφέ. Ο χρόνος για το μαστίγιο επισημαίνεται για 5 λεπτά, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η μάζα αποδεικνύεται ότι είναι ιξώδης και φυσικά υπέροχος.
6. Ανακατέψτε προσεκτικά τα καρότα με τη μάζα αυγών, συνδέστε το βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου), για άλλη μια φορά ζυμώστε τη ζύμη μας πολύ προσεκτικά.
7. Θα προετοιμάσουμε το ψησίματος ακριβώς πριν συναντήσετε για να ψήσετε ένα κέικ μπισκότων - απλά λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων με μαλακό βούτυρο.
8. Επόμενο - Ρίξτε τη ζύμη, χαμηλώστε το καπάκι, ψήνετε σε λειτουργία "ψησίματος", ώρα - 1 ώρα.
9. Όταν ψήνεται, αφήστε πρώτα μια αργή κουζίνα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι και αφήστε ξανά για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εξαγάγετε με ένα δωμάτιο με μπάρες και να το αφήσετε να δροσίσει το μπισκότο για 1-2 ώρες σε αυτό.
10. Πώς να φτιάξετε ένα τόξο καρότου: Πρέπει να πάρετε ένα ελλιπές χιλιόγραμμο καρότων (περίπου 800 g), ας είναι 2, ένα πολύ 3 καρότα, πολύ μεγάλα και όμορφα. Οι ριζικές καλλιέργειες πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για να χρησιμοποιήσουν το καθαριστικό λαχανικών για να κόψουν το λαχανικό σε μεγάλες και λεπτές πλάκες.
11. Μαγειρεύουμε σιρόπι από ζάχαρη και νερό, μπορείτε σε μια αργή κουζίνα ή σε μια σόμπα. Στη μάζα βρασμού, είναι απαραίτητο να μειωθούν οι πλάκες του καρότου, να μαγειρεύουν το χρόνο περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε τις βρασμένες πλάκες σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε η στοίβα να είναι υπερβολική σιρόπι.
12. Αμέσως, ενώ οι πλάκες δεν είχαν χρόνο να κρυώσουν τελικά, βάλτε τις σε χαρτοπετσέτες (διπλώστε σε διάφορα στρώματα), και όταν σταδιακά στεγνώσουν, γυρίστε κάθε πλάκα, δίνοντάς του το σχήμα μιας σταγόνας. Μόνο μετά από 6 ώρες, η πλάκα θα αρπάξει εντελώς, και πριν από αυτή την περίοδο μπορεί να παραμείνει μαλακή. Είναι σημαντικό να ελέγξετε την κατάσταση και να μην χάσετε τη στιγμή.
13. Πώς να φτιάξετε μια κρέμα: Το Kefir πρέπει να τοποθετηθεί την παραμονή της προετοιμασίας του κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα, στην κατάψυξη για 8 ώρες (για παράδειγμα, για όλη τη νύχτα). Το Kefir παίρνει ουδέτερη γεύση, χωρίς πρόσθετα, κατά προτίμηση όχι ξινή.
14. Μετά από μια 8ωρη έκθεση, τοποθετούσε το κατεψυγμένο κείλι σε ένα σουρωτήρι (χωρίς τη συσκευασία). Στο κάτω μέρος του Coachman, βάλτε μια γάζα διπλωμένη σε διάφορα στρώματα. Αφήστε μέχρι να αποψυχθεί τελείως.
15. Πρέπει να περιμένετε το γυάλινο υγρό και μια παχιά μάζα παραμένει στη γάζα. Αυτή η κρέμα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κτύπημα δοχείο, να χρησιμοποιήσει ένα μπλέντερ για να νικήσει καλά. Θα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 200 g (ίσως λίγο περισσότερο), μαλακή κρέμα.
16. Τώρα μαρμελάδα: από λεπτό τριμμένα καρότα και καφέ ζάχαρη+η ζέστη ενός λεμονιού πρέπει να βράσει πάνω από χαμηλή φωτιά από μαρμελάδα καρότου. Μαγειρέψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου μισή ώρα. Τα καρότα θα πρέπει να είναι εντελώς διαφανή και το ίδιο το σιρόπι βράζει. Αυτή η μαρμελάδα πρέπει να βρεθεί σε ένα βάζο, να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
17. Η συναρμολόγηση ενός κέικ καρότου που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα: ένα κέικ μπισκότων πρέπει να κοπεί σε 2-3 μέρη, εμποτισμένο πρώτα με κρέμα, τοποθετημένο στην κορυφή της κρέμας και απαλά ομαλά τη μαρμελάδα από τα καρότα, στη συνέχεια και πάλι κέικ, ένα στρώμα κρέμας και μαρμελάδας. Η κορυφή του ψησίματος: Εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με ένα στρογγυλό ακροφύσιο, εφαρμόστε απαλά με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας καρότου στην κορυφή και στη συνέχεια σχηματίζετε ένα υπέροχο τόξο από τα πέταλα καρότου. Το κέικ είναι έτοιμο, πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο τη νύχτα για να το απολαύσετε.

Κέικ καρότου σε μια αργή κουζίνα. βίντεο