Στα επιδεικτικά χέρια μιας έμπειρης νοικοκυράς, τα αρτοσκευάσματα είναι αρωματικά και ruddy. Είναι αλήθεια ότι η προετοιμασία ιδιαίτερα νόστιμα πιάτα παίρνει μερικές φορές πολύ χρόνο! Και θα σας διδάξουμε πώς να ψήνετε γρήγορα και γρήγορα! Εάν στην κουζίνα δεν έχετε ασχοληθεί ποτέ με μια αργή κουζίνα, τότε για μια αρχή, πάρτε μια λέξη για μας: αυτό το μωρό δεν θα αποδώσει στον κατασκευαστή ψωμιού και στο ντουλάπι αέρα! Το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα - γλυκιά και απροσδόκητη - παίζει με μοναδικές αποχρώσεις του αρώματος και κατακτά τους πιο έντονους τρώγοντες με ασύγκριτη γεύση.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: λεπτές αποχρώσεις μαγειρέματος

Το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα πραγματοποιείται χάρη στη λειτουργία του ίδιου ονόματος-πιέστε το κουμπί ψησίματος και περιμένετε μια μηχανή θαύματος για να σας προετοιμάσει την αγαπημένη σας απόλαυση για το τσάι. Είναι ευκολότερο και να μην βρούμε!

Μια ενδιαφέρουσα απόχρωση - το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα λαμβάνεται με μια αυστηρά καθορισμένη διάμετρο, η οποία καθορίζεται από το μέγεθος του μπολ της συσκευής. Έτσι, δυστυχώς, δεν μπορείτε να ψήσετε μια τεράστια πίτσα για μια μεγάλη εταιρεία. Παρόλο που τόσο νόστιμες πίτσες γεννιούνται στα έντερα του πολυεθνικού που μπορείτε να τα μαγειρέψετε μερικά κομμάτια - θα υπήρχε μια επιθυμία!

Για να ψήνουμε από μπισκότα και μικροσκοπικά κουλουράκια, ας πούμε, η αργή κουζίνα δεν είναι κατάλληλη - οι κατασκευαστές είχαν πολύ μικρό "πεδίο" για δραστηριότητα. Μόνο ένα ευρύχωρο φύλλο ψησίματος του φούρνου θα αντιμετωπίσει μεγάλο αριθμό μεμονωμένων προϊόντων.

Αλλά οι πίτες, τα cupcakes, τα τσαρότ και όλα τα είδη μπισκότων, εσείς, κάποτε προσπαθείτε, θα προετοιμαστείτε μόνο με αυτόν τον τρόπο. Αυτό το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα δεν θα επιβαρυνθεί ποτέ και θα αυξηθεί πολύ ψηλά, επειδή μια έξυπνη μηχανή διατηρεί πάντα μια σταθερή θερμοκρασία και υγρασία κατάλληλη για τη δημιουργία μιας συγκεκριμένης δομής δοκιμής. Το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα θα είναι σε θέση να ακόμη και αρχάριους μάγειρες.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: κόλπα για το Rosy Crust

Για όλα τα "γρήγορα πνεύματα" μιας πολυδιάστατης μηχανής, μια καφετιά ανώτερη κρούστα της πίτας δεν μπορεί να σας πάρει από αυτό. Το αλίευμα είναι ότι οι περισσότεροι από τους πολυκρογραφίες δεν έχουν τη λειτουργία της ανώτερης θέρμανσης, και αν υπάρχει, είναι πολύ μέτρια. Αυτό συμβουλεύει οι έμπειροι οικοδέσποινες σε αυτήν την περίπτωση:

1. Γυρίστε το προϊόν λίγα λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος προς την άλλη πλευρά, έτσι ώστε να έχει επίσης χρόνο να ροδίσει.
2. Σερβίρετε την τελική πίτα με ένα ruddy κάτω προς τα πάνω - κανείς δεν θα μαντέψει.
3. Βάλτε το τελικό ψήσιμο στο πάνω ράφι του φούρνου, ενεργοποιώντας τη σχάρα για 5 λεπτά.
4. Κρύψτε το χλωμό και μη ελκυστικό άνω μέρος της πίτας κάτω από ένα όμορφο καπέλο σκόνης ζάχαρης, ψίχουλα σοκολάτας ή λούστρο.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: βατόμουρο πίτα

Το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα, στην οποία προστίθενται φρούτα και μούρα, είναι πάντα φωτεινό και απίστευτα νόστιμο. Αυτή είναι μια θαυμάσια απόλαυση για το τσάι για την εταιρεία φίλων ή αγαπημένων νοικοκυριών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σημειώσει αυτή τη συνταγή - λίγοι μπορούν να σταθούν μπροστά σε μια μαλακή χνουδωτή ζύμη μιας πίτας με ευαίσθητα σμέουρα.

Θα χρειαστούμε:

• αλεύρι σίτου - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη βανίλιας - 5 g.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• Βούτυρο - 75 g.
• γάλα (2,5% λίπος) - 75 ml.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μούρα φρέσκων ή κατεψυγμένων σμέουρων - 300 g.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε μια πίτες με σμέουρα

1. Σημειώστε ότι για μια πίτα χρειάζεστε προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου. Για να φτιάξετε το φως του ψησίματος και το χνουδωτό αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με μίξερ για 2 - 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί η μάζα αέρα.
2. Έχοντας επιβραδυνθεί η ταχύτητα του μίξερ στην ελάχιστη ταχύτητα, προσθέστε το ελαιόλαδο εκεί, χάρη στην οποία η πίτα θα έχει ένα λεπτό ασυνήθιστο άρωμα. Εάν δεν σας αρέσει το ελαιόλαδο, μπορεί να αντικατασταθεί από λαχανικά. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στη μάζα γλυκού αυγού και αφού είναι γάλα.
3. Τώρα βάλτε το μίξερ στο πλάι και προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με λάδι και βάλτε τη ζύμη εκεί, διακοσμώντας το στην κορυφή με ένα στρώμα σμέουρων. Παρεμπιπτόντως, η πίτα θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμο εάν μέρος των μούρων προστίθενται απευθείας στη ζύμη. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και αφήστε την αργή κουζίνα για να εργαστείτε για 45 - 50 λεπτά.
4. Όταν τα αρτοσκευάσματα βατόμουρου στην αργή κουζίνα είναι έτοιμα, δροσισμένα και σερβίρετε, διακοσμώντας με ζάχαρη άχνη και φρέσκα σμέουρα.

Καλή όρεξη!

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα: μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα

Μέχρι κάποια στιγμή, πιστεύεται ότι ένα ιδιότροπο μπισκότο στα δόντια μόνο των έμπειρων μαγειρικών ειδικών. Αλλά όταν μια πολυεπίπεδη flaunts σε κάθε τρίτη κουζίνα σήμερα, ο καθένας μπορεί να δαμάσει τα αρτοσκευάσματα. Σας προσφέρουμε να ψήσετε ένα μαλακό και εντελώς ξηρό μπισκότο, το οποίο, χάρη στο συμπυκνωμένο γάλα και την ξινή κρέμα, δεν χρειάζεται εμποτισμό.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Διοικητικό Συμβούλιο της ζύμης - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• συμπυκνωμένο γάλα - 200 g;
• sour Cream - 1 κουταλιά της σούπας.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Προετοιμάστε ένα ψηλό και υπέροχο μπισκότο:

1. Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη, βραχίονα με έναν μίξερ και χτυπήστε το μείγμα για τουλάχιστον 10 λεπτά, διαφορετικά δεν μπορούμε να δούμε το μπισκότο! Στην τελική μάζα, παρεμβαίνει σε μια σπάτουλα ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Επικοινωνήστε προσεκτικά με τη ζύμη: Πάρτε το στο κάτω μέρος των κύπελλα και σηκώστε την σε κυκλική κίνηση στον επάνω όροφο. Κάνετε τέτοιους χειρισμούς μέχρι να ζυμώσετε τελικά τη ζύμη.
2. Βάλτε τη ζύμη στο κύπελλο multicooker. Λάβετε υπόψη ότι το κάτω μέρος και οι τοίχοι του δοχείου δεν χρειάζεται να λιπαίνονται με λάδι. Όταν το μπισκότο ψήνεται στην αργή κουζίνα αρχίζει να ανεβαίνει, θα "γαντζώσει" πίσω από τις άκρες του μπολ και δεν θα εγκατασταθεί. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε την απαιτούμενη ώρα - 65 λεπτά.

Το μπισκότο είναι έτοιμο! Μην το βγάζετε αμέσως μετά την ανύψωση του καπακιού, αλλά περιμένετε το ψήσιμο στην αργή κουζίνα που δροσίζει. Χάρη στα χαρακτηριστικά του ψησίματος στην αργή κουζίνα, η θεραπεία για το τσάι θα ψήνει καλά, θα αυξηθεί ψηλά και θα διατηρήσει το σχήμα. Λιπάνετε το μπισκότο με ξινή κρέμα ή ρίξτε λούστρο.

Καλή όρεξη!

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα: μαρμάρινο cupcake

Όποια και αν είναι η συνταγή που επιλέγετε, το cupcake θα λειτουργήσει σίγουρα: πλούσια και ψησίματα αέρα στην αργή κουζίνα θα αυξηθεί καλά. Το cupcake οφείλει το όνομά του σε δύο τύπους ζύμης - λευκή και σοκολάτα. Ενώνοντας, δημιουργούν ένα ενδιαφέρον "ριγέ" μοτίβο. Για να κάνει το μαρμάρινο cupcake πολύ όμορφο, πριν από το ψήσιμο, η ζύμη είναι προσεκτικά αναμεμειγμένη.

Τα προϊόντα ψησίματος σε μια αργή κουζίνα:

• αλεύρι σίτου - 400 g.
• σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 15 g.
• Μαργαρίνη - 200 g;
• ζάχαρη - 300 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 5 g.
• Αλάτι - 1 τσίμπημα.
• αυγά - 5 τεμ.
• γάλα - 125 mL.
• Μαύρη σοκολάτα - 100 g;
• cocoa Powder-0.5 TSP.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Προετοιμασία μιας "ριγέ" έκπληξη για το τσάι:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Χτυπήστε μαλακό μαργαρίνη με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να εξαφανιστούν κρύσταλλοι ζάχαρης. Χωρίς να σταματάτε, εισάγετε ένα σε μια μάζα αυγών ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι και ζάχαρη βανίλιας, ρίξτε το γάλα λίγο. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με λάδι και βάλτε τη μισή ζύμη εκεί. Στην υπόλοιπη ζύμη, εισαγάγετε σκόνη σοκολάτας και κακάο, έχοντας προηγουμένως λειώσει σε ένα λουτρό νερού. Μετά την ανάμειξη των συστατικών, βάλτε τη μάζα σοκολάτας στη λευκή ζύμη. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, ανακατέψτε και τα δύο μέρη της ζύμης, κάνοντας σπειροειδείς κινήσεις με το χέρι σας.
3. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 55 - 60 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα αρτοσκευάσματα σε μια αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν ότι μπορεί να γίνει η αγαπημένη απόλαυση της οικογένειάς σας.

Καλή όρεξη!

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα: κέικ με τυρόπηγμα

Η αργή κουζίνα είναι ακόμη και ένα κέικ! Αυτή είναι μια συνταγή για ένα νόστιμο και υγιές κέικ που μπορεί να επιδοθεί στο πρωινό. Εάν ακολουθήσετε το σχήμα, χρησιμοποιήστε προϊόντα με ελάχιστο ποσοστό περιεχομένου λίπους για να προετοιμάσετε ένα κέικ.

Για το ψήσιμο θα χρειαστείτε:

• cottage Cheese - 700 g.
• αυγά - 5 τεμ.
• ξινή κρέμα - 250 g.
• αλεύρι σίτου - αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 200 g;
• vanilin - 1 τσάντα.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Δεν υπάρχει ευκολότερη!

1. Συνδυάστε κρόκους αυγών, ξινή κρέμα και αλεύρι με τυρί cottage και τσάντα βανιλίνης. Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε τυρί cottage, κρόκους και ξινή κρέμα και μόνο στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι. Είναι πιο βολικό να ελέγχετε την πυκνότητα της ζύμης: δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό και, αν είναι απαραίτητο, το αλεύρι μπορεί να χυθεί περισσότερο από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή. Τώρα μπορείτε επίσης να λεκιάσετε αποξηραμένα φρούτα ή καρύδια στη ζύμη.
2. Κτυπήστε τις πρωτεΐνες και τη ζάχαρη σε μια απότομη μάζα που δεν θα αποστραγγίσει από το κουτάλι. Συνδυάστε το μείγμα πρωτεϊνών με τυρί cottage και ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να μαλακώσει.
3. Συμπληρώστε το κύπελλο πολλαπλών περιόδων με το τελικό μείγμα, ευθυγραμμίστε την κορυφή του μελλοντικού προϊόντος και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Για ένα κέικ με τυρόπηγμα σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε περίπου 60 - 70 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, το καπάκι δεν μπορεί να ανυψωθεί.

Έτσι ώστε το τελικό τυρί cottage να ψήνει στην αργή κουζίνα να μην πέφτει, αφήστε την να κρυώσει στο αυτοκίνητο πρώτα, και μόνο στη συνέχεια να το βγάλει έξω. Μπορείτε να σερβίρετε μαρμελάδα, σαντιγί ή μέλι στο κέικ.

Καλή όρεξη!

Ψήσιμο σε αργή κουζίνα: πίτσα

Πιστέψτε με, το multicooker θα αντιμετωπίσει το μαγείρεμα της πίτσα όχι χειρότερο από το φούρνο. Θα εκτιμήσετε τη ζύμη με πηγάδι και το γεγονός ότι η γέμιση θα βρίσκεται σφιχτά στη βάση.

Προϊόντα για τα βασικά της πίτσα:

• αλεύρι σίτου - 3 multistakan?
• Βραστό νερό - 1/3 από γυαλί.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξηρή ζύμη γρήγορης δράσης - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Προϊόντα πλημμυρών:

• servel - 100 g.
• Λευκά κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• μεγάλη ντομάτα - 1 pc.;
• ελιές - 50 g.
• σκληρό τυρί - 40 g.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Νόστιμη πίτσα για μια φιλική εταιρεία:

1. Προετοιμάστε ζύμη για ζύμη. Για να γίνει αυτό, διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε ζεστό νερό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ζύμης. Στη ζεστασιά, η ζύμη θα είναι αρκετή 15 λεπτά για να θάψει.
2. Ανακατέψτε τη ζύμη με φυτικό έλαιο και κοσκινισμένο αλεύρι. Προσεκτικά ζυμώνετε τη ζύμη - θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό και ελαστικό. Στη συνέχεια, καλύψτε το με μια πετσέτα και αφήστε να σταθεί για 1 ώρα.
3. Λιπάνετε το κύπελλο πολλαπλών ματιών με φυτικό έλαιο. Βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος του δοχείου και τεντώστε το έτσι ώστε η βάση για την πίτσα να αποδειχθεί. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη επιφάνεια του μπορεί να λιπαίνει με πάστα ντομάτας.
4. Τώρα τοποθετήστε τη βάση ένα στρώμα γέμισης από ψιλοκομμένο λουκάνικο, μισό διάδρομο και ελιές. Καλύψτε τα προϊόντα με ψιλοκομμένους κύκλους ντομάτας στην κορυφή, αλάτι. Ρίξτε την πίτσα με ένα ομοιόμορφο στρώμα τριμμένου τυριού. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος και προγραμματίστε το για 45 λεπτά.

Στο τέλος αυτής της περιόδου, περιμένετε το ψήσιμο στην αργή κουζίνα ελαφρώς δροσερή, στη συνέχεια, βγάλτε το με μια λεπίδα σιλικόνης. Διακοσμήστε την πίτσα με φρέσκα πράσινα από άνηθο και μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: khachapuri

Προσφέρουμε εσάς και το multicooker σας μια κλασική συνταγή για τη Γεωργιανή Khachapuri - tortillas από μια μη ανοιχτή ζύμη ζύμης.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 μέτρα. μεγάλο.;
• Αλάτι - 1 τσίμπημα.
• Ζύμη - 10 g;
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό έλαιο - 1 μέτρα. μεγάλο.;
• suluguni ή Brynza - 50 g.
• Τυρί - 50 g.
• Αυγό - 1 pc.

Ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: Εκπλήξτε τους συγγενείς σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο:

1. Συνδυάστε το γάλα και το νερό, θερμαίνετε αυτό το μείγμα ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων: η θερμοκρασία του πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από το δωμάτιο. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο πιάτο με υγρό, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη και ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
2. Τώρα προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο μείγμα και μετά από αυτό το φυτικό έλαιο. Η ζύμη θα κολλήσει στα χέρια σας και θα το περιορίσει, θα λιπάνετε τα χέρια σας με μια σταγόνα φυτικού ελαίου.
3. Βάλτε τη ζύμη στο μπολ μιας πολυεπίπεδης μηχανής, κλείστε το με ένα καπάκι και μην αγγίζετε περίπου μία ώρα.
4. Βγάλτε τη ζύμη από την αργή κουζίνα, κάντε ένα τηγανητό και βάλτε την πίσω στο μπολ μέχρι μια πλήρη άνοδο - θα χρειαστούν άλλες 1,5 - 2 ώρες. Η ιδανική ζύμη για το Khachapuri είναι ιδιαίτερα μαλακή και ελαστική.
5. Όταν βγαίνει ο καθορισμένος χρόνος, κάντε τρία κουλούρια και αφήστε τα σε ένα κοπτικό σκάφος από ένα κοινό κομμάτι ζύμης.
6. Τώρα πάρτε το γέμισμα: σκληρό τυρί και Suluguni σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, στη συνέχεια ανακατέψτε με αυγό.
7. Περιστρέψτε τα τσαμπιά που αυξήθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σε ευρείς κύκλους, στην επιφάνεια των οποίων διανέμουν ομοιόμορφα τη μάζα του τυριού.
8. Συγκεντρώστε τη ζύμη στην τσάντα: Τραβήξτε τις άκρες της τορτίγια στο κέντρο της και προσεκτικά στερεώστε τους. Τώρα ανοίξτε προσεκτικά τη ζύμη με τη γέμιση, δίνοντάς του το σχήμα του Khachapuri. Το μέγεθος της τορτίγια θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε και οι τρεις να βρίσκονται ελεύθερα στο κάτω μέρος του πολυσύχναστου μπολ.
9. Τοποθετήστε τα κενά στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 45 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι το κάτω μέρος του μπολ του λαδιού δεν είναι απαραίτητο για να λιπαίνεται.
10. Γυρίστε τα κέικ στην άλλη πλευρά και, χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία, αφήστε τα στο μπολ για άλλα 25 λεπτά.

Το αρωματικό ψήσιμο ζύμης σε μια αργή κουζίνα δεν θα αφήσει το σπίτι σας αδιάφορο - θα προσβλέπουν όταν το πιάτο είναι προετοιμασμένο.

Καλή όρεξη!

Brash cupcake σε μια αργή κουζίνα: βίντεο