Προσφέρουμε σήμερα για να ψήνουμε το νέο μπισκότο - μέλι. Θα αποδειχθεί πλούσια, ευάερα και με ελαφριά γεύση μελιού. Μια υπέροχη βάση για νόστιμα κέικ!

Μέλι μπισκότο σε μια αργή κουζίνα. Βασική συνταγή

Ως συνήθως, όλα είναι απλά, εύκολα και κατανοητά, γιατί θα μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα.

Τα προϊόντα θα χρειαστούν ως εξής:

• αυγά - 5 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας. (Μπορεί να αντικατασταθεί από σόδα.
• ζάχαρη βανίλιας - τσάντα.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Μέλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα λάδι για λίπανση του μπολ.

Προετοιμασία μπισκότων μελιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Όταν η ζύμη ζυμώνεται, θυμηθείτε έναν απλό κανόνα: τα υγρά και ξηρά συστατικά αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ. Τώρα για δουλειά.
2. Πρώτον, κοσκινίζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα ευρύχωρο μπολ, προσθέτουμε σκόνη αρτοποιίας ή σόδα. Μέχρι στιγμής, αφήσαμε στην άκρη για να κάνουμε άλλα προϊόντα.
3. Οδηγούμε αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη, ενεργοποιούμε τον μίξερ σε υψηλές ταχύτητες, χτυπάμε για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου η μάζα είναι ελαφριά, καθώς και πλούσια και χωρίς κρυστάλλους ζάχαρης.
4. Περίπου στη μέση της διαδικασίας, πρέπει να προσθέσετε μέλι. Θα πρέπει να είναι υγρό. Εάν έχετε παχύ, τότε θα πρέπει να λιώσετε το μέλι σε ένα λουτρό νερού.
5. Στο τέλος του μαστίγιο, προσθέστε σταδιακά αλεύρι με σκόνη ψησίματος, συνεχίστε να χτυπάτε έτσι ώστε η ζύμη να αποδειχθεί ομοιογενής. Η πυκνότητα της ζύμης είναι σαν μια παχιά ξινή κρέμα.
6. Τώρα το φλιτζάνι του multicooker: η προετοιμασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο: απλά πρέπει να το λιπάνετε με μαλακό βούτυρο.
7. Και αν δεν είναι δύσκολο, συνιστούμε να κόψετε έναν κύκλο από το χαρτί ψησίματος ίσο με τη διάμετρο του μπολ ψησίματος. Το μπισκότο και έτσι σε μια αργή κουζίνα δεν θα κολλήσει στο κάτω μέρος, αλλά είναι καλύτερο να είσαι ασφαλής, ειδικά επειδή θα είναι πολύ πιο εύκολο να εξαχθούν τελειωμένα αρτοσκευάσματα.
8. Έτσι, το τελευταίο εγκεφαλικό επεισόδιο παρέμεινε - ρίξτε τη ζύμη στο μπολ εργασίας, χαμηλώστε το καπάκι, επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα. Αυτή θα είναι η λειτουργία "ψησίματος" και όσον αφορά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να τοποθετήσετε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά +5 λεπτά για "REST".
9. Περιμένουμε να είναι έτοιμο ένα κέικ μπισκότων και αν αποφασίσετε να κάνετε ένα κέικ, δεν μπορείτε μάταια να χάσετε και να προετοιμάσετε μάταια την κρέμα. Η ιδανική επιλογή είναι μια ξινή κρέμα με την προσθήκη βανιλίνης.
10. Τι να περιμένετε από αυτή τη συνταγή: ψηλό, αέρα, μαλακό κέικ μπισκότων. Εάν όλα γίνονται όπως είναι γραμμένα στη συνταγή, παίρνετε ένα κομψό κέικ μπισκότων με ένα άρωμα μελιού. Το χρώμα τέτοιων αρτοσκευάσματος είναι λεπτό, καραμέλα.

Μέλι μπισκότο σε μια αργή κουζίνα. Μέθοδος 2

Και αυτή η συνταγή θα προετοιμάσει αμέσως όχι μόνο ένα κέικ μπισκότων, αλλά και θα κάνει ένα αρωματικό κέικ μελιού. Ο Korzhi θα αποδειχθεί απλώς θεϊκή, όμορφη σκιά καραμέλας και με ευχάριστη γεύση μελιού.

Παίρνουμε για δουλειά και προετοιμασία:

• αυγά - 5 τεμ.
• μέλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια.
• σκόνη ψησίματος ή σόδα - 1 κουταλάκι της σούπας.

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 2,5 φλιτζάνια.
• αυγά - 1 pc.;
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 50 g.

Προετοιμασία μπισκότων μελιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Αυτή η μέθοδος ζύμωσης της ζύμης είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη συνταγή. Ποιες είναι οι διαφορές: Πρέπει να βάλετε 6 μεγάλα κουτάλια μελιού σε ένα μπολ, να βάλετε μια αργή φωτιά, αφήστε το μέλι να λιώσει.
2. Προσθέστε σκόνη ψησίματος ή σόδα στο μέλι, φροντίστε να ανακατέψετε, επειδή η μάζα θα αλλάξει αμέσως στον όγκο.
3. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε το μέλι με σκόνη σόδα ή αρτοποιίας μέχρι να σκουραίνει. Πρέπει να περιμένετε να γίνει καφέ η μάζα. Τώρα αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε το στο τραπέζι, αφήστε το να κρυώσει.
4. Σε παχύ και πυκνό φως αφρού, πρέπει να νικήσετε τη ζάχαρη με αυγά. Στο τέλος του μαστίγιο σταδιακά (1-2 κουταλιές της σούπας το καθένα), προσθέστε αλεύρι, τώρα δεν είναι απαραίτητο να νικήσετε, απλώς ανακατέψτε για να ζυμώσετε μια ομοιογενή ζύμη.
5. Μαζί με το αλεύρι, πρέπει να ρίξετε μέλι. Αν θέλετε, προσθέστε αμέσως ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη σε σκόνη.
6. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί καλά. Τώρα λιπάνετε το μπολ με μαλακό βούτυρο (μπορείτε επίσης να μακαριώσετε, και αν δεν υπάρχουν τέτοια προϊόντα, τότε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο είναι κατάλληλο).
7. Η ζύμη μπορεί να χυθεί στο σχήμα, να βάλει το πρόγραμμα "ψησίματος" για 60 λεπτά +20 λεπτά και εάν η ισχύς της συσκευής είναι μικρή, τότε μπορείτε να ρυθμίσετε με ασφάλεια το χρονοδιακόπτη για 120 λεπτά.
8. Περιμένουμε να γεμίσει η κουζίνα με ένα άρωμα μελιού, περιμένουμε ένα σήμα πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
9. Η ετοιμότητα του κέικ μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
10. Συνιστάται να αφαιρέσετε 5 λεπτά μετά την απενεργοποίηση της συσκευής. Κρατάμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο εύκολη, επειδή μπορείτε εύκολα και γρήγορα να αφαιρέσετε το κέικ μπισκότων και να μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
11. Έτσι ώστε αυτή η διαδικασία να μην πάρει πολύ χρόνο, να βγάλει το μπισκότο με χωρητικότητα. Σε αυτό μπορείτε να αφήσετε αρτοσκευάσματα για να κρυώσει.
12. Και όταν το μπισκότο έχει κρυώσει λίγο, σας συμβουλεύουμε να κόψετε σε λεπτές κέικ με ένα αιχμηρό μαχαίρι ή ένα νάιλον νήμα. Το Korzhe μπορεί να είναι 3 (τότε δεν θα είναι λεπτό), 4 και ακόμη και 6!
13. Κάνουμε κρέμα: χτυπήστε ελαφρά ένα αυγό με ζάχαρη, προσαρτήστε αλεύρι, μισό ποτήρι γάλα.
14. Ζεσταζόμαστε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, αποτρέποντάς την να βράσει, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα αυγών με γάλα και ζάχαρη. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Το μυστικό μιας ομοιογενούς κρέμας: Πρέπει να ανακατεύετε τη μάζα συνεχώς χωρίς να απομακρυνθείτε από τη σόμπα.
15. Πρέπει να προσθέσετε μαλακό βούτυρο στην παγωμένη κρέμα, να χτυπήσετε ελαφρά με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ μέχρι το Splendor.
16. Η συναρμολόγηση του κέικ είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα, απλά πρέπει να αλέσετε τα κέικ με κρέμα, να διακοσμήσετε την κορυφή, όπως το φανταστικό προτρέπει.

Το μπισκότο μελιού που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Μόνο για να το απολαύσει το κέικ, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες και το καλύτερο από όλα τη νύχτα. Καλή όρεξη!

Μπισκότο με μέλι σε ένα multicooker στο Kefir

Και μια άλλη έκδοση του μπισκότου με την προσθήκη μελιού. Ακριβώς για όσους εκτιμούν τέτοια αρτοσκευάσματα και αγαπούν γλυκά. Το μόνο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη: άτομα με δυσανεξία στα προϊόντα μελισσοκομίας, είναι καλύτερο να μην μαγειρέψετε τέτοιο ψήσιμο.

Προϊόντα και τον αριθμό τους:

• φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• kefir - 2 γυαλιά.
• αλεύρι - 3 γυαλιά.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 5 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία μπισκότων μελιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Σε ένα μπολ, πρέπει να αναμίξετε αυγά με ζάχαρη, συνιστάται να τρίψετε το Kindla ή να κτυπήσετε με ένα χτύπημα. Και μπορείτε να νικήσετε αμέσως τη ζάχαρη με αυγά σε μια λευκή πυκνή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Κάθε ερωμένη θα επιλέξει τον καλύτερο τρόπο.
2. Στο τέλος του μαστίγιο πρέπει να προσθέσετε μέλι. Θα πρέπει να είναι υγρό. Εάν καταφέρατε να πιπιλίσετε, τότε θα πρέπει να λιώσετε αυτό το προϊόν ως εξής: Βάλτε ένα μπολ με μέλι σε ένα μπολ με νερό, ενεργοποιήστε την αργή θέρμανση της σόμπας. Λιώστε το μέλι, αλλά μην υπερθερμανθείτε!
3. Τώρα το Kefir - θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, πρέπει να προστεθεί στα αυγά και τη ζάχαρη. Το επόμενο συστατικό είναι η σόδα. Τώρα μπορείτε να αναμίξετε όλα τα προϊόντα.
4. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί μέσα από ένα κόσκινο, αναμεμειγμένο σε μικρές παρτίδες στη ζύμη υγρών. Κυριολεκτικά 2-3 κουταλιές. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, σε συνέπεια παρόμοια με τη ζύμη για τηγανίτες ψησίματος.
5. Προετοιμάζουμε ένα μπολ για το ψήσιμο μπισκότων μελιού σε μια αργή κουζίνα: γράσο με βούτυρο, για αξιοπιστία που μπορείτε να πασπαλίσετε τον τοίχο, καθώς και το κάτω μέρος της φόρμας εργασίας με μια Mankua.
6. Ρίξτε όλη τη ζύμη, ψήνετε, ως συνήθως, στη λειτουργία "ψησίματος", τη διάρκεια του μαγειρέματος 60 λεπτών.
7. Είναι καλύτερο να μην ανοίξετε το καπάκι κατά τη λειτουργία της συσκευής και γενικά να μην παρεμβαίνει ξανά στη διαδικασία ψησίματος. Διαφορετικά, το κέικ μπορεί να καθίσει και στη συνέχεια δεν θα είναι τόσο πλούσια όσο θα θέλαμε.
8. Και μετά το σήμα, μην βιαστείτε να ανοίξετε και να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, να αφήσετε ένα κέικ μπισκότων για 5 λεπτά σε μια αργή κουζίνα, στη συνέχεια να ανοίξετε το καπάκι - αφήστε το να σταθεί και να συνηθίσετε στο νέο καθεστώς θερμοκρασίας για άλλα 10 λεπτά.
9. Λοιπόν, αν ο καθένας έχει υποστεί σταθερά, μπορείτε να είστε περήφανοι για ένα πλούσιο και ψηλό μπισκότο μέλι που προετοιμάζεται σε μια αργή κουζίνα. Και τι άρωμα και η γεύση είναι μέλι - είναι απλά αδύνατο να αντισταθείς!
10. Το μπισκότο είναι τόσο βαρετό, οπότε συνιστούμε να σκεφτείτε εκ των προτέρων πόσο καλύτερα να κάνετε την κρέμα και πώς να διακοσμήσετε το κέικ.

Ένα τόσο απλό μπισκότο μελιού σε μια αργή κουζίνα μπορεί να ψηθεί για οποιεσδήποτε διακοπές. Αντιμετωπίστε όλους με νόστιμα αρτοσκευάσματα, ευχάριστες συγκεντρώσεις πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι!

Μέλι μπισκότο σε μια αργή κουζίνα. βίντεο