Κάθε ένας από εμάς συναντήθηκε με ένα πιάτο με το απλό όνομα "Casserole" στην παιδική ηλικία. Θεωρητικά, όλα όσα έχουν παρασκευαστεί στο φούρνο μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια μια κατσαρόλα. Οι καυσακείες του κρέατος ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς ανά πάσα στιγμή. Σήμερα, το μαγείρεμα απλό φαγητό μπορεί να ανατεθεί με μια αργή κουζίνα - στην έξοδο παίρνουμε ένα υγιές, αρωματικό και πολύ ζουμερό πιάτο.

Σύμφωνα με τις σύγχρονες οικοδέσποινες, μια κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα είναι πραγματικά πιο νόστιμη από ό, τι στο φούρνο. Το ανώτερο μέρος του παραμένει πλούσιο και ελαφρύ, και ο πυθμένας είναι καλά ψημένο και ροδέλου. Για να πάρετε μια κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου διαρκεί συνήθως από 30 λεπτά σε 1 ώρα. Εξαρτάται από την πολυπλοκότητα του πιάτου και τα τεχνικά χαρακτηριστικά του θαύματος.

Κασερολική κρέατος σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά

Το κρέας και τα λαχανικά είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ένα πλούσιο και χρήσιμο δείπνο. Όσο περισσότερα λαχανικά τοποθετούνται, τόσο πιο απρόσεκτο το κρέας.

Θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

• pig Glorian κιμά-0,5 kg;
• Μεγάλη κολοκύθια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• κίτρινο και κόκκινο πιπέρι - 1 pc.;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• Κατεψυγμένο λάχανο των Βρυξελλών - 250 g.
• dill, μαϊντανό - ένα μάτσο?
• baton - 3 φέτες.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Γάλα - 60 mL.
• αυγό - 1 pc.;
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Τότε μαγειρεύουμε το πιάτο σαν αυτό:

1. Καθαρίστε τα καρότα και τα κολοκυθάκια από το δέρμα. Εάν τα κολοκυθάκια είναι ακόμα μικρά, αφήνουμε ένα λεπτό δέρμα. Σχάρα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Αφαιρέστε τους σπόρους από το κόκκινο και το κίτρινο βουλγαρικό πιπέρι και στη συνέχεια το κόψτε με όχι πολύ λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες στις κούπες, κόβουμε τα χόρτα.
2. Οι φέτες Baton ρίχνουν γάλα. Βρυξέλλες Λάμπα Ράφαλο σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
3. Ρίξτε λίγο βούτυρο στο μπολ και στη λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα", τηγανητά λαχανικά - κολοκυθάκια, καρότα και πιπέρι. Όταν το μίγμα είναι ροδέλου, μεταφέρετε το σε ξεχωριστή πλάκα.
4. Τραβήξτε το κιμά με ένα πιρούνι, προσθέστε το σκόρδο, το αυγό, το μαλακωμένο ψωμί, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ζυμώστε καλά το κιμά και χωρίστε το σε 2 ίσα μέρη.
5. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην εστία. Βάλτε ένα στρώμα κιμά στο κάτω μέρος, ακολουθούμενο από ένα ψητό λαχανικό, στη συνέχεια κόψτε το μισό του κεφαλιού του λάχανου των Βρυξελλών και καλύψτε τα προϊόντα με το δεύτερο μέρος του κιμητικού κρέατος. Γαρνίρετε το γέμισμα με φέτες ντομάτας στην κορυφή. Κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε μια κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά για 45 λεπτά στο "ψήσιμο". Διακοσμήστε το τελικό φαγητό με ψιλοκομμένα βότανα.

Κασερολική κρέατος σε μια αργή κουζίνα με κοτόπουλο και πατάτες

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα απλό σύνολο προϊόντων, αλλά παίρνετε ένα φαγητό από τη σειρά "Fingers Lick". Η ιδανική επιλογή για ένα πιάτο που δεν χρειάζεται ένα πιάτο.

Συστατικά:

• Φίλιο κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Μεσαία πατάτες - 8 τεμάχια.
• αυγό - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο;
• Μαϊντανό και άνηθο - πολλά κλαδιά.
• Αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα για γεύση.

Η σειρά εργασίας έχει ως εξής:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίστε το από λίπος και φιλμ και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε, στρίψτε το κιμά.
2. Ξεφλουδίστε τους βολβούς, κόβετε σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με κομμάτια φιλέτου. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι και αγαπημένα καρυκεύματα.
3. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, στείλτε ξινή κρέμα, σάλτσα ντομάτας και αλεύρι εκεί. Χτυπάμε τα προϊόντα σε μια ομοιογενής μάζα.
4. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε με τακτοποιημένες λεπτές φέτες.
5. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τοίχους της εστίας με βούτυρο, βάλτε μέρος των πατάτας εκεί, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε διαφάνειες 6 - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πλήρωση αυγών, βάλτε κομμάτια φιλέτου στην κορυφή, καλύψτε το κρέας με ένα στρώμα των υπόλοιπων πατατών και γέμιση. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
6. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρέψτε το πιάτο από 60 έως 90 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Κατσαρόλα κρέατος σε ένα multicooker με ζυμαρικά

Η κατάσταση του πιο πρωτότυπου πιάτου δεν ισχυρίζεται, αλλά αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ζυμαρικά. Σταματήστε σε μικρά προϊόντα ζυμαρικών απλού σχήματος, έτσι ώστε η κατσαρόλα να βγαίνει πυκνά και ομοιογενή.

Κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων:

• Ζυμαρικά - 300 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Οποιοδήποτε κιμά - 300 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• λάδι;
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Συστατικά για σάλτσα Behamel:

• Λάδι - 30 g.
• Τυρί - 100 g.
• Γάλα - 300 mL.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κατσαρόλα κρέατος σε ένα πολυκεντρικό με ζυμαρικά:

1. Θα ασχοληθούμε αμέσως με τεμπέλης σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, λιώστε το βούτυρο, ρίξτε το αλεύρι εκεί και ανακατέψτε μέχρι μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας να ανακατεύετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, ρίξτε το κρύο γάλα εκεί με ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατέψτε καλά το μίγμα, τρίβοντας όλα τα κομμάτια. Αλάτι και πιπέρι τη σάλτσα, προσθέστε τριμμένο τυρί εκεί και αφαιρέστε το stewpan από τη φωτιά όταν τα τσιπ τυριού διαλύονται. Ανακατέψτε το Behamel με μια σπάτουλα ξανά.
2. Τώρα ας πάμε κατευθείαν στην κατσαρόλα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και ζεστάνετε το στο "ψήσιμο" για 1 λεπτό. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην αργή κουζίνα και τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση.
3. Γυρίστε ομοιόμορφα το κιμά με ένα πιρούνι, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε επίσης μια αργή κουζίνα.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Μόλις το κιμά το κρέας γίνει λευκό από όλες τις πλευρές, προσθέστε τις ντομάτες σε αυτό.
5. Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό στο μπολ, βάλτε τα προϊόντα στα ζυμαρικά στα ζυμαρικά, προσθέστε λίγο αλάτι (μην ξεχνάτε ότι έχουμε ήδη αλάτι το κιμά). Ακολουθώντας μπορείτε να ξεκινήσετε 1 - 2 ψιλοκομμένα σκόρδο σκόρδου (αποκλειστικά κατά βούληση), καθώς και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά. Τέλος, προσθέστε μια σάλτσα Behamel στο μπολ και ανακατέψτε όλα τα συστατικά της κατσαρόλας μας καλά.
6. Κλείστε το καπάκι και προγραμματίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 40 λεπτά. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, η κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα με ζυμαρικά θα είναι έτοιμο.

Κασερολική κρέατος σε μια αργή κουζίνα με ζαμπόν και ζυμαρικά

Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα άλλο πλούσιο, πρωτότυπο και όμορφο πιάτο σε μια αργή κουζίνα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για καθημερινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• macarone κέρατα - 300 g;
• Τυρί Mozarella - 150 g.
• ζαμπόν - 150 g.
• αυγό - 1 pc.;
• Βούτυρο - 50 g;
• Κρέμα 33% - 250 g.
• ρίγανη (ρίγανη) - ½ κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Πράσινη - να δοκιμάσετε.

Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Αλάτι βραστό νερό και βράζοντας ζυμαρικά. Μην βράζετε έντονα - αφήστε τους να είναι ελαφρώς σταθερά. Αφαιρέστε τα σε ένα σουρωτήρι.
2. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίψιμο με μικρές τρύπες και κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
3. Συνδυάστε και ανακατέψτε το τυρί, το ζαμπόν, το ωμό αυγό και την ρίγανη.
4. Τώρα προσθέστε κρέμα σε αυτό το μείγμα, ένα κομμάτι λιωμένο βούτυρο και αλάτι. Ανακατέψτε τα προϊόντα.
5. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τοίχους του μπολ Hob με βούτυρο.
6. Ρίξτε το βενζινάδικο στα ζυμαρικά και βάλτε το μείγμα στο μπολ.
7. Εγκαταστήστε τη λειτουργία "ψησίματος" στη αργή κουζίνα για 45 λεπτά.
8. Όταν το σήμα της ετοιμότητας του πιάτου ακούγεται, ανοίξτε το καπάκι, αλλά μην πάρετε αμέσως την κατσαρόλα - αφήστε το να παραμείνει στο μπολ για περίπου 10-15 λεπτά. Όταν σερβίρετε κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα με ζαμπόν και ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.

Κατσαρόλα

Ένα πλούσιο πιάτο για "κρέατα -τρώγοντες". Μια τέτοια κατσαρόλα που μαγειρεύεται στο φούρνο είναι διακοσμημένο με ένα νόστιμο καφέ κρούστα, αλλά σε μια αργή κουζίνα, το χοιρινό δεν θα στεγνώσει ποτέ και θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό. Βεβαιωθείτε ότι ο εαυτός σας!

Για την Casserole, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό - 350 g.
• Κρεμμύδια - 200 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Πατάτες - 3 - 4 τεμ.
• ντομάτες - 300 ml.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Νερό - 300 mL.
• Μαγιονέζα και καρυκεύματα για γεύση.

Μαγειρική έτσι:

1. Λιπάνετε την εστία με λάδι. Κόψτε το κρέας με φέτες μέσου πάχους, χτυπήστε και τρίψτε με ένα μείγμα μπαχαρικών. Βάλτε το κρέας στο κάτω μέρος του μπολ.
2. Καθαρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, πατάτες - όχι πολύ λεπτές φέτες. Αλάτι τις πατάτες.
3. Λιπάνετε φέτες χοιρινού κρέατος με μαγιονέζα, τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες στην κορυφή. Αλάτε τις πατάτες, λιπάνετε με μαγιονέζα κατά βούληση.
4. Το επόμενο στρώμα θα είναι ντομάτες. Πασπαλίστε το πιάτο που σκούπισε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο στην κορυφή. Ρίξτε τα προϊόντα με νερό και ενεργοποιήστε το "ψήσιμο". Μετά από 1 ώρα, μια κατσαρόλα κρέατος σε μια αργή κουζίνα θα είναι έτοιμη.

Κασερολική κρέατος σε μια αργή κουζίνα με λάχανο

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια ενδιαφέρουσα συνταγή που θα σας βοηθήσει σε μια κατάσταση όπου πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Οποιοδήποτε κιμά - 0,5 kg.
• Λευκό λάχανο - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• αυγό - 2 τεμ.
• pANING - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κρέμα - 100 ml.
• Αλάτι, καρύκευμα - για γεύση.

Προχωρούμε:

1. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μεγάλους κύβους, τρίψτε τα καρότα με μεγάλα κομμάτια. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ, ζεστάνετε το και τηγανίστε τα λαχανικά στο "τηγάνισμα" ή το "ψήσιμο" για 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι με καρότα.
2. Κόψτε το λάχανο με μια μικρή τακτοποιημένη λωρίδα και ρίξτε την αργή κουζίνα στα λαχανικά. Περάστε το μείγμα λαχανικών με μπαχαρικά κατά την κρίση σας. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα για ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντάς τα περιοδικά.
3. Βάλτε το κιμά με ένα πιρούνι και βάλτε αυτή την ομοιογενής μάζα στο μπολ. Τηγανίζουμε μέχρι να ανάψει το κιμά.
4. Σε ένα μπολ, συνδέστε και χτυπήστε την κρέμα, τα αυγά, το ψωμί και το αλάτι. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε τα τρόφιμα καλά ξανά και διανείμετε ομοιόμορφα περισσότερο από ένα τόξο. Κλείστε το καπάκι και προγραμματίστε τη λειτουργία "ψήσιμο" για μισή ώρα. Μην πάρετε αμέσως την τελική κατσαρόλα κρέατος από το multicooker. Όταν κρυώνει λίγο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε.

Κασερολική κρέατος σε αργή κουζίνα: Χρήσιμες συστάσεις

1. Εάν υπάρχει τόξο στη συνταγή για κατσαρόλα κρέατος, βάλτε το στο ξύδι πριν το τοποθετήσετε στα υπόλοιπα προϊόντα. Η γεύση του πιάτου θα είναι πολύ εκφραστική και λεπτή.
2. Προκειμένου η κατσαρόλα του κρέατος να κρατάει και να "σέρνει" προς διαφορετικές κατευθύνσεις, κάθε στρώμα μπορεί να πασπαλιστεί ελαφρώς με τριμμένο τυρί.
3. Προκειμένου να διακοσμηθεί η τελική κατσαρόλα με μια όμορφη χρυσή κρούστα, λιπάνετε την εστία με βούτυρο ή λάδι στελέχους.
4. Μην αλάτε τα λαχανικά που κατά τη διαδικασία του ψησίματος δίνουν πολύ χυμό (κολοκυθάκια, ντομάτες), διαφορετικά τα προϊόντα δεν θα αρπάξει και η κατσαρόλα θα χαλάσει. Πρέπει να αλάτι άλλα στρώματα του πιάτου.