Paelia es un plato nacional de cocina española. Esta comida no llegó hace mucho tiempo al espacio post -soviético, pero ya ha logrado ganar muchos corazones. Tradicionalmente, Paelu está preparado con mariscos en un gran caldero sobre un fuego abierto. Pero puede cocinar este plato con otros ingredientes básicos: pollo, carne de res, cerdo o verduras. En este artículo, describiremos varias recetas para cocinar a Paelia en una olla de cocción lenta.

Paelia con mariscos en una olla de cocción lenta

Paelia con mariscos en una olla de cocción lenta es solo un plato divino que no se avergüenza de servir en la mesa festiva. En los restaurantes, dicha comida puede costar de 5 a $ 30, dependiendo del rango de la institución. Es mucho más barato cocinar paella en casa, no sabe peor que un análogo de restaurante, pero sin grandes costos y exclusivamente de productos probados.

Una lista de componentes que se requerirán para hacer un paeli con mariscos en una olla de cocción lenta:

• royal Shrimp - 450 g;
• mejillones - 250 g;
• calamar - 5 pcs;
• tomates-2-3 PC;
• ajo - 5 clavos;
• pimiento dulce - 2 pcs;
• arroz de grano largo - 500 g;
• una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 4 cucharadas. l;
• vino seco blanco - 150 ml;
• sal, pimienta al gusto;
• caldo de agua o vegetales - 600 ml.

Cómo cocinar el plucón con mariscos en una olla de cocción lenta.

1. Calamares para descongelar. Hervir en agua ligeramente salada. Después de agua hirviendo, hierva este ingrediente por no más de 2-3 minutos.
2. Mejillones para descongelarlos sumergiéndolos en agua hirviendo. Luego enjuague a fondo.
3. Desfragar los camarones, limpiarlos de la cáscara.
4. Coloque la olla de cocción lenta en modo de freír, vierta 2 cucharadas. L aceite de oliva.
5. Limpie el ajo, muela con un cuchillo y envíelo a una olla de cocción lenta.
6. Cuando el aceite se alimente en el aroma del ajo, retire este ingrediente.
7. Coloque mejillones y camarones en un aceite rojo con el aroma del ajo. Freírlos durante 2-3 minutos.
8. Matiya y los camarones son ligeramente sal, agregan pimienta y vierten vino blanco seco en el tanque. Continúe friendo hasta que el vino se evapore (5-6 minutos).
9. Anillos de corte de calamar. Envíalos a una olla de cocción lenta con un ajo frito antes. Continúa friendo por 2 minutos.
10. Lave la pimienta, libérela de semillas y pedicelos. Corta la verdura en tiras.
11. Enjuague los tomates, escalle con agua hirviendo y retire la piel. Corta el vegetal en cubos pequeños.
12. Pele la cebolla, muele con un cuchillo a cubos pequeños.
13. Envía verduras a mariscos.
14. Vuelva a colocar la olla de cocción lenta en el modo de freír, agregue otras 2 cucharadas. L aceite de oliva.
15. Fríe el contenido del multicrooker durante 3-5 minutos, al final de esta etapa, los ingredientes sal.
16. Enjuague el arroz debajo de una corriente abundante de agua fría.
17. Envíe el arroz a la olla de cocción lenta, fríe hasta que esté translúcido.
18. Vierta el contenido del dispositivo con agua, agregue una mezcla de hierbas italianas, sal y pimienta.
19. Coloque la olla de cocción lenta en el modo "PILAF", cocine el plato: 40 minutos.

La paelia terminada con mariscos se sirve como almuerzo o cena con una ensalada de verduras frescas y una corona de pan blanco, salsa de reabastecimiento de combustible a base de crema.

Paelia con pollo en una olla de cocción lenta

Paelia con pollo no resulta peor que la que se prepara según una receta clásica con mariscos. Este plato puede diversificar el aburrido menú diario de su familia. Además, Paelia con pollo en una olla de cocción lenta es muy abundante y nutritiva, por lo que una sensación de hambre se apaga durante mucho tiempo.

Los ingredientes que se necesitan para la preparación de Paelia con pollo en una olla de cocción lenta:

• filete de pollo - 400 g;
• cebollas - 1 PC;
• pimiento dulce - 2 pcs;
• guisantes verdes (se pueden congelar) - 100 g;
• arroz - 300 g;
• tomates - 3 PC;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l;
• caldo de agua o vegetales - 400 ml;
• safran: en la punta del cuchillo;
• sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar un pollo en una olla de cocción lenta:

1. Lave el filete de pollo, seque con una toalla de papel.
2. Corte el filete en cubos pequeños, frote ligeramente con sal y pimienta.
3. Coloque la olla de cocción lenta en modo de freír, vierta 2 cucharadas. L aceite de oliva.
4. Envíe piezas de filete de pollo al aceite calentado, fríe el ingrediente hasta que estén doradas (8-10 minutos).
5. Retire el filtro del multicrooker y coloque un contenedor separado.
6. Pele la cebolla, cortado en pequeños cubos.
7. Lave la pimienta, libre de semillas y pedicelos, corte en pequeños trozos de forma arbitraria.
8. Tomates de escalas con agua hirviendo, retire la piel de ellos y córtelo con cubos de tamaño mediano.
9. Vuelva a colocar la olla de cocción lenta al modo de "freír", agregue el aceite de oliva restante al recipiente.
10. Envíe la cebolla al aceite calentado, pase por 3-5 minutos.
11. Agregue pimiento dulce, tomates y guisantes verdes al arco. Extienda la frita durante 3 minutos.
12. Bajo la abundante corriente de agua corriente, enjuague el arroz.
13. Coloque el arroz en una olla de cocción lenta y fríe con el resto de los ingredientes hasta que esté translúcido.
14. Agregue filete de pollo, azafrán, sal, pimienta al gusto y agua (caldo) al recipiente del dispositivo.
15. Coloque la olla de cocción lenta en el modo "arroz" y cocine el plato durante 30 minutos.

Sirva el plato terminado con rebanadas de limón o lima, si lo desea, también puede decorar con pollo con pollo con verduras finamente picadas.

Paella vegetal en una olla de cocción lenta

Vegetable Paelia es un plato adecuado para una dieta cotidiana de un vegetariano o personas que siguen el puesto. Además, la paella vegetal se absorbe muy fácilmente y no contiene grasas pesadas y carbohidratos. Esta característica hace que el plato sea ideal para la nutrición dietética. A pesar de esto, la paella vegetal es muy satisfactoria, sabrosa y fragante, especialmente si la cocina en una olla de cocción lenta.

Qué ingredientes se requerirán para la preparación de energía vegetal en una olla de cocción lenta:

• arroz de grano largo - 200 gramos;
• cebolla - t 2 pcs;
• tsukkini o calabacín - 1 PC;
• ajo - 3 clavos;
• tomates - 2 pcs;
• pimiento dulce - 1 pc;
• brócoli (se puede congelar) - 250 g;
• maíz enlatado - 150 gr;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas. l;
• mantequilla - 30 g;
• frijoles de espárragos (se pueden congelar) - 200 gramos;
• guisantes verdes (puede congelarse) - 150 g;
• caldo de verduras - 200 ml;
• una mezcla de hierbas provenzales: una pizca;
• verdes (perejil) - un pequeño grupo;
• sal, pimienta al gusto.

Cocamos paella vegetal en una olla de cocción lenta en etapas.

1. Enjuague el arroz debajo de una gran corriente de agua.
2. Limpie las cebollas y el ajo. Corta las verduras en cubos pequeños.
3. Coloque la olla de cocción lenta en modo freír, vierta aceite de oliva.
4. Pon las cebolla y el ajo en aceite caliente, freír durante 3-5 minutos.
5. Lave el pimiento dulce, libre de semillas y pedicelos y córtelo en pequeños trozos de forma arbitraria.
6. Tomates de escalas, retire la piel de ellos y córtelo en cubos.
7. Lave el calabacín o el calabacín, corte en cubos pequeños.
8. Agregue pimienta dulce, calabacín o tsukkini y tomates al contenido del mulicoerker. Extienda la frita durante 3 minutos.
9. Envíe el brócoli, el maíz, los frijoles de espárragos y los guisantes verdes al contenedor de multoker. Freír todo por otros 10-15 minutos, constantemente revolviendo.
10. Coloque el arroz en el tazón multicés, agregue sal, pimienta, mezcla de hierbas provenzales y vierta los ingredientes con agua.
11. Coloque la unidad en el modo "arroz", tiempo de cocción - 30 minutos.
12. Enjuague los verdes, muele con un cuchillo.
13. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue el perejil finamente picado y un trozo de mantequilla al tanque del dispositivo.

Sirva el plato terminado como almuerzo o cena con rebanadas de pan blanco.

Paelia en una olla de cocción lenta. Video