El pimiento relleno es un plato separado que es muy adecuado para el almuerzo o la cena para toda la familia. Una variedad de salsas con aditivos, excepto la carne tradicional y el arroz, creará un sabor increíble del plato. La olla de cocción lenta no solo preservará el sabor de los productos, sino que también reducirá el tiempo de cocción al mínimo. Con una técnica tan inteligente, no tendrá que monitorear el proceso.

Pimienta con carne y arroz en una olla de cocción lenta: las sutilezas de la cocina

• Cada modelo de multoker tiene su propia funcionalidad y potencia, por lo que antes de preparar la pimienta rellena estudia cuidadosamente las instrucciones. Por ejemplo, un determinado menú de tecnología tiene un elemento de pimienta y un cierto tiempo de preparación. Aunque la preparación del plato no necesita un modo especial, la función de "extinción" y "freír" será suficiente.
• Los principales programas de cocina pueden ser reemplazados por otros si su modelo no los tiene. Por ejemplo, en lugar de la función "freír", use "hornear". Para languidar lentamente el plato, la opción "sopa" o "vapor" es adecuada. Si la funcionalidad de la técnica lo permite, seleccione el programa multipar, solo reduzca la temperatura de cocción y aumente el tiempo.
• A veces, un plato terminado adquiere una ligera amargura. Esto se ve afectado por el tipo de pimientos. Entonces, en las verduras del suelo, la pulpa cerca del tallo es amarga, y las frutas cultivadas en el invernadero son dulces y jugosas. Para eliminar el amargor de la pulpa de pimientos, viertala durante 30-40 minutos con agua fría en forma de corte. La pimienta con pulpa verde oscuro no es adecuada para el relleno. Toda su pulpa con amargura.
• Hay varias reglas para preparar pimientos. Las frutas primero se lavan completamente, luego se eliminan el tallo y las semillas. Antes de agregar el relleno, el vegetal es descarado en agua hirviendo durante varios minutos.
• Su preparación depende del tipo de arroz. Por ejemplo, el arroz redondo es más adhesivo y hierve rápidamente. Por lo tanto, no necesita ser precipitado para su uso en carne picada, será suficiente para verter agua hirviendo durante una hora. Arroz largo, especialmente al vapor, más denso. Esta especie se hierve primero hasta la mitad. En cualquier caso, los granos deben lavarse a fondo.
• Prepare la carne picada de diferentes partes de la carcasa o los tipos de productos, para que el plato sea jugoso. Si usa pechuga de pollo, reduzca el tiempo de cocción, de lo contrario, la carne se secará rápidamente. La carne picada de cualquier carne debe ser bien golpeada con las manos.
• Además del arroz, se agregan varias verduras a la carne picada, tanto en forma cruda como en el aceite. Los champiñones, los verdes y el ajo también se usan a menudo. Para dar sabor y aroma, agregue sus especias favoritas a la carne picada. Es necesario sal no solo la carne picada, sino también la salsa en la que se preparará el plato.

Pimienta con carne y arroz en una olla de cocción lenta - Receta básica

La carne loca con arroz es un relleno tradicional para pimienta dulce. Tendrá que cocinar vegetales rellenos en una olla de cocción lenta en varias etapas para no usar otros platos. Para un delicioso relleno, agregue cebollas con zanahorias y verduras. Para la salsa, use pasta de tomate y especias picantes con ajo.

Productos para cocinar pimientos rellenos:

• pimiento dulce, frutas medianas - 1 kg.;
• cerdo picado o carne de res - 800 g.;
• cebollas, zanahorias - 1 PC.;
• arroz con grano redondo - 1 multiestakan;
• ajo, verduras frescas - al gusto;
• pasta de tomatnaya - 2 cucharadas. L.;
• agua hervida - 2 Glass múltiples;
• ketchup afilado o adjika - 1 cucharada. L.;
• aceite vegetal: para freír;
• sazonamiento para carne de cerdo, sal marina, azúcar al gusto.

Cómo cocinar pimienta rellena de carne y arroz:

1. El arroz torcido no necesita tratamiento térmico preliminar. Enjuague bien los granos con agua fría, luego vierta agua hirviendo y deje durante 40-60 minutos para hincharse. La carne picada está bien golpeada con las manos en el recipiente en el que se encuentra.
2. Vierta 2 litros de agua en la olla de cocción lenta, gire el programa "sopa" o "al vapor". Cierre la tapa y espere hasta que el agua comience a hervir. Lave los pimientos, corte cuidadosamente la pulpa cerca de la cola. Retire las semillas con un cuchillo afilado. Lave el vegetal terminado dentro para eliminar las semillas restantes.
3. Cuando el agua hierva en una olla de cocción lenta, abra la tapa, agregue sal al gusto. Baje cuidadosamente los pimientos en el líquido hirviendo. Blanquearlos durante 5-7 minutos después de una segunda ebullición. Luego sácalo del agua con un tenedor y frío. Apague la técnica, vierta el líquido, enjuague el multican, límpielo y instálelo en la olla de cocción lenta.
4. Retire la cáscara de la cebolla y se corta finamente, como una freír. Pele las zanahorias, ralle. En algunas recetas, se agregan verduras a carne picada cruda. Pero para mejorar el sabor, primero fríalos. Encienda la opción en el menú Menú "Freír", vierta aceite vegetal.
5. Después de 3 minutos de funcionamiento del equipo, el aceite se calienta bien. Descargue las cebollas con zanahorias y fríalas durante 5-7 minutos. Después de freír, coloque las verduras en un recipiente separado y enfríe ligeramente. Desconecte la olla de cocción lenta hasta ahora.
6. Escurra toda el agua del arroz y combine con carne picada. Agregue verduras fritas, verduras trituradas a la mezcla de carne. Con las manos, amase a fondo la carne picada, luego llénela con pimientos. Asegúrese de dejar un poco de espacio en los pimientos, ya que en el proceso de preparación el arroz se hinchará.
7. Plante las verduras rellenas en un tazón multicés. Al mismo tiempo, colóquelos verticalmente, corte parte hacia arriba. En agua hervida, diluya la pasta de tomate, agregue azúcar, adjika o ketchup agudo, especias a voluntad, ajo picado y sal ligeramente. No agregue demasiada sal, ya que anteriormente saló agua para elaborar pimienta y la agregó a la carne picada.
8. Vierta la salsa en el multican, cierre la tapa. Establezca el menú en la opción "Extinteros". Cocine la pimienta rellena 1 hora 20 minutos, después de que la señal deje que el plato se prepare en el modo de "calefacción" durante 10-15 minutos. Servir a la mesa con una salsa.

Pimienta con carne de pollo y arroz en una olla de cocción lenta

Puede usar cualquier carne picada para la preparación de pimientos. El plato saldrá más tierno con carne de pollo. Si hace pimientos para el menú de los niños, use la pechuga y observe estrictamente el tiempo de cocción, de lo contrario, la carne se secará rápidamente. Para un relleno más jugoso, use carne de las piernas. La característica principal de este plato es una salsa deliciosa.

Según la receta, necesitará tantos ingredientes:

• carne de pollo - 300 g.;
• pimiento dulce, mediano - 10 pcs.;
• arroz de grano largo - 1 multiestakan;
• pasta de tomate - 30 g.;
• hierbas secas, pimienta negra, sal, pimentón al gusto;
• agua hervida - 2 Glass múltiples;
• zanahorias y cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 2 clavos;
• hoja de Laurel - 2 pcs.;
• cualquier aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

Una receta de paso por paso para pimientos rellenos en una olla de cocción lenta con arroz y carne:

1. Rick el arroz varias veces y hervirlo hasta que hasta la mitad se cocine en un multoker en el modo "gachas" o "arroz". Para hacer esto, reduzca el tiempo establecido por la técnica en 2 veces. Luego póngalo de múltiples en un colador y enjuáguelo nuevamente, pero solo con agua tibia.
2. Enjuague la pimienta, corte la parte superior, corte el tallo y las semillas. Enfría el vegetal en el interior con agua fría. Lave el multicacha de los signos de cocción de arroz, instale en una olla de cocción lenta. Vierta 1.5 litros de agua, encienda el modo "sopa" o "al vapor".
3. Cuando el líquido hierva, blanquee los pimientos durante unos 10 minutos, después de que el agua hierve nuevamente. Luego saque las verduras, deje que se enfríen y lave el tazón nuevamente e instálelo hacia atrás. Pase el pollo a través de un molinillo de carne. Si prefiere usar carne picada para el relleno, entonces debe ser pre -gritante.
4. Combine el arroz lavado con carne picada, sal, agregue hierbas secas y sal. Mezcle bien la masa con las manos y llene la pimienta. Pica finamente la cebolla con zanahorias. Vierta el aceite en el multican, seleccione el programa "Horne" o "freír" en el menú. Después de 3-4 minutos, el aceite se calienta bien, cargue cebollas y zanahorias y fríalas durante unos 7-10 minutos.
5. En agua hervida, diluya la pasta de tomate, agregue pimentón y hoja de laurel, ajo picado, ligeramente sal. Coloque los pimientos en la parte multicash estrictamente cortada verticalmente. Viertalos salsa, cierre la tapa.
6. La preparación de la pimienta rellena es necesaria en el modo "extinción" durante 50-60 minutos. Después de cocinar, no deje la pimienta en la calefacción, sino que sirva inmediatamente a la mesa. Asegúrese de eliminar la hoja de la bahía de la salsa, de lo contrario se volverá amargado con el tiempo.

Pimienta con carne de res y arroz en una olla de cocción lenta con crema

El sabor inusual de los pimientos rellenos será posible si tiene carne picada de carne. Dicha carne debe estar preparada durante mucho tiempo, por lo que los pimientos y el arroz no están previos. Para una salsa fragante, agregue crema. Le darán un sabor cremoso al plato. Para reducir ligeramente la saturación del plato, use crema con un bajo porcentaje de contenido de grasa.

Prepare tales productos para pimienta de peluche:

• carne de res, carne picada - 0.5 kg.;
• pimienta búlgara, frutas medianas - 10 pcs.;
• cualquier arroz - 1 cucharada;
• agua para la salsa - 2 multiestakan;
• crema de cualquier contenido de grasa: 0.5 multiestakan;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• crema agria y verduras frescas, para servir;
• sal, ajo, especias - al gusto.

Paso por las instrucciones de paso para hacer pimienta con carne y arroz en una olla de cocción lenta:

1. Retroceda la carne picada con las manos, agregue especias y sal. Algunas amas de casa se agregan a la carne picada para sujetar la masa. Pero para esta receta no puedes usarla. Pele la cebolla, pase a través del molinillo de carne 2 veces o muele en una licuadora. Rallar las zanahorias en un rallador. Rick Rice con agua fría. Agregue vegetales y arroz crudo a la carne picada, amase bien.
2. Lave bien la pimienta en agua corriente, corte la cola, corte las semillas. Lave una vez más para eliminar las semillas dentro de las frutas. Llene los pimientos con masa de carne, pero solo para 2/3 del volumen de la verdura. Este lugar es necesario para el arroz, que se hinchará durante la preparación.
3. Mezcle la crema con agua, agregue ajo picado, sal y especias. Coloque la pimienta preparada en multichash, vierta la salsa en la parte superior. Encienda la técnica para el programa "extinción". Para un plato con tiempo de carne, coloque 1 hora 30 minutos.
4. Después de la señal de multoker, no obtenga inmediatamente los pimientos. Déjalos debajo de una tapa cerrada para sumergir en los aromas del plato. Para servir, coloque la pimienta en el plato, coloque una cucharada de crema agria cerca y espolvoree con hierbas frescas.

Pimienta con carne, champiñones, tomates y arroz en una olla de cocción lenta

Como relleno de pimientos rellenos, puede usar no solo carne y arroz. Agregar champiñones hará que el plato sea fragante, y la salsa basada en tomates frescos mejorará su sabor. La carne de cerdo se usa de acuerdo con la receta, pero puede tomar cualquier carne. En este caso, ajuste la duración de la cocción, dependiendo de su tipo.

Para la receta, tome los ingredientes:

• carne de cerdo, carne picada - 800 g.;
• pimiento dulce, frutas pequeñas - 11 pcs.;
• arroz con grano redondo - 1 multiestakan;
• monstruos secos - 200 g.;
• agua hervida - 2 Glass múltiples;
• tomates frescos - 5 pcs.;
• verdes de perejil y eneldo - 1 paquete;
• lavra Leaf, entero - 2 pcs.;
• ajo, especias, sal, hojas de laurel al gusto;
• aceite vegetal, cualquiera - 4 cucharadas. L.;
• cebollas - 4 pcs.;
• zanahorias, promedio - 1 pc.;
• crema agria grasa - 1 cucharada. l.

Una descripción detallada de la receta de pimienta rellena con carne, champiñones y arroz:

1. El arroz circular es muy adhesivo, por lo que debe lavarse con agua fría varias veces hasta que el líquido sea transparente. Luego vierta el cereal con agua hirviendo y deje que se hinche durante 30-40 minutos.
2. Lave bien los champiñones secos, viértalo con agua purificada (2 múltiples apilados). Déjalos hincharse durante aproximadamente una hora. Luego exprima bien los champiñones del exceso de líquido y corta finamente. No vierta el agua donde se empaparon, pero use para la salsa.
3. Mientras tanto, prepare a los pimientos. Vierta un litro de agua en la multicash, coloque el modo de "sopa", cierre la tapa y espere hasta que el líquido hierva. Lave las verduras, corte el tallo y retire las semillas. Abra la cubierta del equipo y baje cada granos de pimienta en agua hirviendo. Deje las frutas para blanquear 5-7 minutos, luego enfriar. Escurra el agua, lave el múltiple y vuelva a colocarla.
4. Pele las cebollas, pase 2 rampas a través de un molinillo de carne y mezcle con carne picada. Agregue arroz al vapor, especias, sal. Establezca un multoker en la opción "freír" o "hornear". Vierta la mitad del aceite, deje que se caliente y cargue los champiñones. Fríelos durante 5-7 minutos y combine con masa de carne, luego amase todo bien y llene la pimienta.
5. Muela el resto de la cebolla en la mitad de los anillos. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso, pase el ajo a través de la prensa. Los tomates se utilizarán para la salsa, por lo que es mejor elegir variedades carnosos.
6. Para eliminar rápidamente la piel del tomate, haga una incisión en la parte superior de cada fruta, luego bájelos en agua hirviendo durante unos segundos. Después de agua hirviendo, vierta inmediatamente las frutas con agua fría. Después de 2-3 minutos, saque los tomates y retire el cautiverio con las manos. Muela la pulpa de la verdura en una licuadora o rejilla.
7. Deje la técnica en el programa "freír". Vierta el resto del aceite en el tazón después de freír el hongo, cargue la cebolla con zanahorias y fríalas durante 7 minutos. Luego agregue tomates, mezcle, sal y prepare la masa vegetal durante otros 10-13 minutos antes de que comience el engrosamiento.
8. Agregue crema agria, especias, ajo, hojas de laurel y agua a la salsa después de remojar los hongos. Revuelva y deje que la salsa hierva durante 10 minutos, luego cambie la olla de cocción lenta al programa de "extinción".
9. En salsa picante, coloque los pimientos rellenos, cierre la tapa y cocine el plato durante 50 minutos. Lave los verdes frescos, píjate finamente. 10 minutos antes de la señal del equipo, cárguela en el multican. Después de la extinción, deje que el plato se infunde durante 10-15 minutos debajo de una tapa cerrada.
10. Desde el plato terminado, tome inmediatamente la hoja de laurel para que no haga amarga la salsa. Sirva la pimienta junto con la salsa y la ensalada de vegetales.

La olla de cocción lenta lo ayudará a cocinar pimientos jugosos y aromáticos con carne picada y arroz. Experimentando con relleno y salsas, puede diversificar el plato y cocinarlo incluso para la mesa festiva. ¡Disfrute de su comida!

Pimienta con carne y arroz en una olla de cocción lenta, video