La carne de res se considera legítimamente un producto alimenticio muy útil, que actúa como una fuente de proteínas alimentarias de primera clase, aminoácidos y elementos traza. Además, este tipo de carne, con una preparación adecuada, es adecuada para casi cualquier guarnición. Hoy mostraremos varias recetas para hacer carne de res con papas en una olla de cocción lenta.

Carne de res con papas en una olla de cocción lenta: receta para todos los días

Esta receta no le quitará mucho esfuerzo y sucumbirá tanto a una amante experimentada como a un principiante en un campo culinario, y los ingredientes probablemente se encontrarán en cada refrigerador. A pesar de toda la simplicidad de cocinar, en la salida obtendrá un plato abundante, aromático y jugoso.

Entonces, para la preparación de carne de res con papas en una olla de cocción lenta, para esta receta necesitaremos un conjunto de ingredientes:

• recorte de carne de res - 600 g;
• pATAES 10-12 PCS;
• zanahorias - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• ajo - 3 clavos;
• aceite vegetal - 4 cucharaditas;
• agua 15-200 ml;
• una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
• hoja de laurel - 1 PC;
• sal, pimienta molida al gusto.

Cocinamos en etapas.

1. Prepare la carne: lavar, secar con una toalla de papel, cortar en cubos grandes.
2. Peel vegetales, enjuague.
3. Corta las papas con rodajas, zanahorias con tazas, corta el arco en la mitad de los anillos, corta el ajo.
4. Encienda la olla de cocción lenta, coloque el modo de freír, vierta en el tazón de 2 cucharadas de aceite vegetal.
5. Cuando el recipiente se calienta, envíe carne de res. Freír periódicamente hasta que el fluido se evapore. Sol la carne.
6. Cambie la unidad de cocina al modo de "extinción", agregue un poco de agua hervida al recipiente, cierre la tapa y continúe cocinando carne durante 30-35 minutos.
7. Al final del programa, transfiera la carne a un recipiente separado.
8. En una olla de cocción lenta, configure el modo de freír, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal.
9. Cuando el tazón se calienta a la temperatura deseada, envíe papas. Sume la verdura y fríe durante 5-7 minutos.
10. Al final del tiempo, agregue carne, cebollas, zanahorias, ajo a las papas, sazone con hierbas italianas, sal, agregue pimienta al gusto y la hoja de laurel.
11. Mezcle el contenido de la olla de cocción lenta, agregue el agua restante.
12. El dispositivo coloca en el modo de guisante y prepara el plato durante otra hora debajo de una tapa cerrada.

Sirva el plato terminado con encurtidos o ensalada de verduras frescas para equilibrar el sabor rico. Después de todo, la carne de res con papas según esta receta resultará ser muy satisfactoria, rica y grasosa.

Carne de res con papas para un vapor en una olla de cocción lenta

La carne de res con papas para vapor en una olla de cocción lenta es muy satisfactoria, sin embargo, gracias a una forma especial de hacer papas, obtendrá un plato más ligero y bien absorbido. Después de su uso, no sentirá la gravedad desagradable en el estómago, lo que significa que es perfecto como una cena.

Lista de ingredientes para cocinar carne de res con papas para vapor en una olla de cocción lenta:

• recorte de carne de res-500-600 gr;
• patatas - 700 g;
• zanahorias - 1 PC;
• cebolla roja - 1 PC;
• cebolla blanca - 1 PC;
• ajo - 1 clavo;
• pimiento dulce - 1 pc;
• crema agria (10%-15%)-2 cucharadas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• presas hechas - 1 cucharadita;
• agua - 400 ml;
• sal, especias a tu gusto.

Para preparar este plato, siga las instrucciones a continuación.

1. Limpie las cebollas y las zanahorias, corte las cebollas con cubos pequeños, las zanahorias son grandes.
2. Coloque la olla de cocción lenta en modo de freír, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva.
3. Cuando la temperatura del tazón alcanza el grado deseado, inferior a las verduras previamente preparadas en él. Fríe el contenido durante 5-7 minutos, luego transfiera a un contenedor separado.
4. Lave la carne, seque con una toalla de papel y córtelo en trozos pequeños.
5. Vierta el aceite de oliva restante en la olla de cocción lenta y espere hasta que se caliente bien.
6. Sumerja la carne en el aceite precalentado, hundido y continúe fritando durante unos 10 minutos, revolviendo periódicamente.
7. Limpie el ajo, muele con un cuchillo.
8. Agregue crema agria, especias y un diente de ajo finamente picado a la carne.
9. Mezcle el contenido del recipiente y agregue agua hervida.
10. Coloque la olla de cocción lenta en el modo de "extinción" durante 50 minutos.
11. Pele las papas, enjuague y córtelo en cubos delgados.
12. Lávese la pimienta, libérela de semillas y pedicelos y córtela con rodajas.
13. Ponga papas y pimienta en un tanque de plástico especial para vapor, espolvoree con eneldo seco, sal.
14. Abra una olla de cocción lenta, instale un recipiente con verduras. En el momento de cocinar papas, debe permanecer al menos 35-40 minutos hasta la finalización del programa de extinción.
15. Sirva el plato en capas: primero coloque las papas y la pimienta cocida en un plato en un plato, luego carne en salsa de crema agria.

Nota. Para esta receta, se recomienda usar hierbas como especias. Por ejemplo, Rosemary, albahaca u orégano.

Carne de res con papas y jugo de tomate en una olla de cocción lenta

Esta receta implica el uso de una gran cantidad de verduras que le agregarán componentes vitamínicos. Además, la presencia de jugo de tomate en el plato lo hará más saturado y picante, lo que sin duda le gustará sus hogares.

Entonces, para la preparación de carne de res con papas y jugo de tomate en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes productos:

• recorte de carne de res - 750 g;
• patatas: 7 pcs;
• tomate - 1 pc;
• cebolla roja - 1 PC;
• cebolla blanca - 1 PC;
• ajo - 1 clavo;
• zanahorias - 1 PC;
• pimiento dulce - 1 pc;
• jugo de tomate - 200 g;
• agua - 150 g;
• aceite de oliva-3-4 cucharadas;
• hoja de laurel - 3 PC;
• paprika rojo - 1 cucharadita;
• presas hechas - 1 cucharadita;
• semillas de alcaravea en forma de polvo - 1 cucharadita;
• sal, pimienta a tu gusto.

Cómo cocinar carne de res con papas y jugo de tomate en una olla de cocción lenta.

1. Prepare los ingredientes. Comencemos con las verduras. Pele las papas, las cebollas, el ajo y las zanahorias, enjuague. Corta las papas en barras pequeñas de aproximadamente 2,5 cm de espesor, corta la cebolla con cubos pequeños, zanahorias con tazas, muele el ajo con un cuchillo.
2. Lave y se libere pimienta de semillas y pedicelos. Corte en cubos pequeños.
3. Vierta el tomate con agua hirviendo, libre de la piel, corte la pulpa con cubos.
4. En un recipiente separado, mezcle el jugo de tomate y el agua.
5. Lave la carne, seque con una toalla de papel y córtelo en cubos grandes.
6. Encienda la olla de cocción lenta en modo de freír, vierta aceite de oliva.
7. Cuando el tazón se calienta, baje la carne de res preparada previamente en él, fríe en 10 minutos.
8. Después del tiempo, agregue zanahorias, papas, dos tipos de cebollas y ajo a la carne. Continúe freyando durante otros 8 minutos, revolviendo periódicamente la carne con verduras.
9. A continuación, agregue pimienta dulce y piezas de tomate al contenido del multicroquedor. Fríe todos los demás 5-7 minutos, sin olvidar mezclar los productos.
10. Después del tiempo, las verduras y la carne deben ser sal, agregar especias, hojas de laurel, mezclar y verter jugo de tomate previamente diluido con agua.
11. Coloque el multicrooker en el modo "extinción" y prepare el plato durante 1-1.5 horas.
12. Al final del programa de cocción, entregue carne con papas para elaborar, aproximadamente 5-10 minutos en modo de calentamiento.

La carne de res con papas y jugo de tomate es perfecta como el almuerzo o la cena. Recomendamos servir este plato con una ensalada de vegetales y bollos de ajo fresco.

Carne de res con papas y ciruelas en una olla de cocción lenta

¿Quieres darle a un plato ordinario una nota inusual? Luego, la receta de carne de res con papas y ciruelas pasas es para usted. Y todo porque una combinación tan inusual de carne de res, papas y ciruelas pasas volará sus receptores de sabor con sofisticación y no trivialidad del gusto.

Para cocinar carne de res con papas y ciruelas ciruelas, prepare el siguiente conjunto de ingredientes:

• recorte de carne de res - 700 g;
• pATAES-5-7 PCS;
• cebollas-3-4 PC;
• piras sin huesos - 250 g;
• caldo de pollo o vegetales - 300 ml;
• tomates en su propio jugo - 5 cucharadas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• hojas de amantes - 2 pcs;
• sal, pimienta a tu gusto.

Cómo cocinar.

1. Lave bien con recorte de carne, seque con una toalla de papel y córtelo en trozos grandes.
2. Proceso de verduras: papas limpias y cebollas, enjuague. Corte las papas con cubos, cebollas con media anillos.
3. Gire la olla de cocción lenta en el modo de freír, vierta aceite de oliva en el recipiente.
4. Cuando el tazón se calienta, envíe carne y fríe durante 7-10 minutos.
5. Agregue cebollas y papas al recipiente, continúe freyando durante otros 5 minutos.
6. Mash los tomates con un tenedor en un tazón aparte, envíe al contenido del multicroquedor.
7. Vierta el caldo en el tazón, sal, pimienta, mezcle y agregue las hojas de laurel.
8. Encienda el multicroquedor en el estofado durante una hora, cierre la tapa con fuerza.
9. Enjuague las ciruelas pasas, corte en 4 partes.
10. 20 minutos antes del final del programa de cocción, envíe las ciruelas de las ciruelas procesadas al contenedor multicrocoer, continúe cocinando.

El plato terminado, si lo desea, decore con verduras finamente picadas. Entonces le das colores y una apariencia aún más deliciosa.

Carne de res con papas en una olla de cocción lenta. Video