Cada ama de casa es conocida por la incontable cantidad de platos que se preparan con la adición de cebollas. ¿Sabes por qué puedes adaptar cáscaras de cebolla? No hay pocas opciones: las materias primas se utilizan como fertilizante, medicina y cosmética. ¡Además, la carne más hermosa y fragante también se cocina en cáscara de cebolla! Le ofrecemos una selección de maravillosas recetas para este plato inusual adaptado para cocinar en una olla de cocción lenta.
El contenido del artículo
- Pechuga de cerdo ámbar en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
- Pechuga de cerdo en cáscaras de cebolla con hierbas en una olla de cocción lenta
- Puque de cerdo picante en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
- Pechuga de pollo en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
- Pechuga en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta: notas en los campos
Pechuga de cerdo ámbar en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
Esta receta ofrece usar un conjunto mínimo de especias (solo sal, pimienta y hoja de laurel), que solo enfatiza ligeramente el sabor de la carne. De hecho, en la preparación de carne de cerdo, puede usar mucho más reguladores de sabor llamados para que el plato de cerdo habitual comenzara a jugar con nuevos tonos. Todo es muy individual y cada cocinero se basa en las preferencias personales.
Lista de compras:
- un trozo de carne de cerdo, aproximadamente 450 g;
- ajo - 3 rebanadas;
- husillas de cebolla - 100 - 150 g;
- bay Leaf - 3 PCS.;
- sal - 0.5 cucharaditas;
- pimienta negra - 10 guisantes;
- agua.
Entonces, comencemos:
- Pon la "ropa" de cebolla en un colador y enjuague en agua fría del grifo. Dé el exceso de fluido para drenar y transfiera la cáscara a una olla de cocción lenta.
- Llena la mitad del tazón con agua.
- Lave bien la pechuga de cerdo, límpiela con una toalla de papel y envíela a la olla de cocción lenta.
- Agregue especias: sal de mesa, granos de pimienta y lámina Lavrushki.
- Retire la cáscara de los lóbulos de ajo y coloque en el multican todo.
- Si es necesario, vierta agua en el dispositivo para que la carne desaparezca por completo debajo.
- Corre al trabajo "extinguiendo" que dura 1 hora 30 minutos.
- Cuando la pechuga de cerdo en la cáscara de cebolla en la olla de cocción lenta esté lista, transfiera la carne a una toalla de papel y enfríe. Luego envíe una delicadeza fragante al refrigerador durante varias horas. Antes de servir, la carne de cerdo se corta con rodajas porgiones ordenadas.
Pechuga de cerdo en cáscaras de cebolla con hierbas en una olla de cocción lenta
Una variedad de hierbas ayudan a enriquecer el sabor de la carne delicada. Frotan la carne después de cocinar. ¡Hay poco que comparar con tal bocadillo!
Ingredientes:
- pechuga - 1 kg;
- ajo - 10 dientes;
- agua - 1 L;
- casks de cebolla - 80 g;
- zanahorias pequeñas - 1 pc .;
- bay Leaf - 1 PC.;
- pimienta negra molida - 2 - 3 pellizco;
- sal - 1 cucharada. l. con una diapositiva;
- orégano;
- pimenton;
- hierbas provenzales.
Te decimos cómo cocinar pechuga de cerdo en cáscaras de cebolla en una olla de cocción lenta:
- Enjuague un trozo de carne en agua corriente y póngase una toalla para que el vidrio sea exceso de líquido.
- Retire la cáscara del ajo y pica las rodajas en trozos pequeños.
- Limpie las zanahorias y córtela con tiras finas de longitud media.
- Armado con un cuchillo largo y afilado, haga carne de cerdo en la pulpa sobre toda la superficie de la pieza. Coloque el ajo picado y las zanahorias en los huecos, sal y pimienta la carne.
- Enjuague la cáscara de cebolla en agua corriente, seque un poco y divida por la mitad. Coloca una parte en el Bowl Mulicooker.
- Coloque la carne de cerdo en la cáscara, coloque varias placas de ajo delgadas y hojas de laurel sobre un trozo de carne. Luego cubra la pechuga con la segunda parte de la cáscara de cebolla.
- Hervir 1 litro de agua en una cacerola en la estufa y agregue la sal restante allí. Vierta la pechuga de cerdo en cáscaras de cebolla en una olla de cocción lenta con este líquido caliente.
- Coloque el dispositivo en el modo de "alta presión" durante 30 minutos. Después del programa de trabajo, el multicroquedor lanzará Steam por su cuenta.
- Transfiera la pechuga de cerdo terminada en cáscara de cebolla desde el multicrooker a un plato plano para que la carne se enfríe. Después de envolver el refrigerio en la película de comida y dejar en el refrigerador hasta el día siguiente.
- Luego saque un trozo de carne frío y espolvoree abundantemente con una fragante mezcla de hierbas secas. Si lo desea, también puede rallar la pechuga con cualquier especia diseñada para la preparación de productos cárnicos.
- Envuelva la pechuga de cerdo en una bolsa o una película de comida y nuevamente llévela al refrigerador, solo durante 1.5 - 2 horas.
- Antes de servir, limpie parte de las hierbas de la carne y córtela en rodajas finas. ¡Disfrute de su comida!
Puque de cerdo picante en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
Un bocadillo de carne exquisito, que es fácil de cocinar en casa, apreciará todos los hogares. ¡Lo prometemos, el almuerzo con tal plato será muy satisfactorio!
¿De qué prepararemos?
- carne de cerdo - 1 kg;
- pimienta negra con guisantes - 7 pcs.;
- pimienta fragante - 2 guisantes;
- hoja Lavrushki - 4 PCS.;
- sal - 3 cucharadas. L.;
- agua - 1 L;
- cilantro - 1 cucharadita;
- cúrcuma - 1 cucharadita;
- casks de cebolla - 25 g.
Echa un vistazo a las instrucciones de paso por paso para preparar una pechuga en cáscaras de cebolla en una olla de cocción lenta:
- Enjuague la cáscara del cebolla de cebolla en agua corriente y coloque exactamente la mitad en la olla de multichooker.
- Luego, coloque los guisantes de pimienta negra y fragante, así como hojas de laurel, triturados en partes pequeñas (necesitan romperse con los dedos).
- En una sartén separada, hierva 1 litro de agua, disuelve sal allí y agregue la cúrcuma.
- Libera las rodajas de ajo de la cáscara y corta cada una en 2 partes.
- Enjuague un trozo de carne de cerdo en el agua, haga el recreo en la pulpa con un cuchillo y coloque los dientes de ajo allí.
- Coloque la carne en las cáscaras de cebolla en una olla de cocción lenta y cubra la segunda parte de la cáscara en la parte superior.
- Vierta el contenido de la cacerola con una salmuera caliente y tome la tapa en el dispositivo.
- Active el modo de "extinción" durante 1 hora 30 minutos y espere la señal.
- Retire la pechuga de carne de cerdo terminada en la cáscara de cebolla del mulicoerker y dale un poco de tiempo para enfriar.
- Ralche un trozo de carne tibio con una mezcla de cilantro triturado y pimienta negra.
- Antes de disfrutar de un refrigerio fragante, el cerdo insiste durante varias horas en un lugar genial. ¡Disfrute de su comida!
Pechuga de pollo en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta
Junto con la cáscara de cebolla, no solo el cerdo está guisado, el pollo también es adecuado. ¡La carne delicada adquiere nuevos tonos de sabor y desaparece de los platos a una velocidad increíble!
Productos necesarios:
- pechuga de pollo - 2 pcs.;
- husilla seca de cebollas - 2 cucharadas;
- agua - 1.5 L;
- hoja de Lavra - 2 pcs.;
- ajo - 3 rebanadas;
- pimienta negra con guisantes- 1 cucharadita;
- sal salada - 2 cucharaditas.
El curso de trabajo es el siguiente:
- Ejecute la cáscara de cebolla en el agua y póngala en el multican.
- Sigue el agua del dispositivo.
- Coloque sal, pimienta, hojas de laurel, rodajas de ajo peladas allí (se puede enterarse, se puede dividir en varias partes).
- Por último, coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta. Anteriormente, deben enjuagarse en agua corriente y lanzarse de películas y venas.
- Ejecute el programa de cocina durante media hora.
- Las pechugas de pollo hechas en forma de caldo se sacan del caldo, se separan de los huesos (si los hay), se cortan por parte y se sirven en la mesa calientes. ¡Ayudar a sí mismo!
Pechuga en cáscara de cebolla en una olla de cocción lenta: notas en los campos
Las amas de casa experimentadas conocen muchos secretos de la carne de cocción de la categoría de "dedos de lamer":
- La pechuga de cerdo terminada se almacena en el refrigerador por hasta 3 días, por lo que en un "sentado" puede cocinar más carne, especialmente si la familia es grande. El almacenamiento no afectará el sabor del producto.
- Para que la carne terminada sea lo más sabrosa y fragante posible, primero se enfría por completo, luego se frotan con sus especias, condimentos y especias favoritas, y luego se envían al frío por un día.
- Para que la pechuga huela a manteca ahumada, se recomienda agregar humo líquido a las cáscaras de cebolla.
- En el proceso de extinguir o cocinar carne de cerdo, debe verificar más de una vez si la carne está lista. En este asunto, es muy confiable centrarse en el color del jugo. Pierce la pechuga con un tenedor: el jugo transparente indica la preparación del aperitivo, y la presencia de un secado indica que la carne necesita un poco más de tiempo.
- Puede colocar rodajas de ajo o golpía de ajo en carne no solo antes de extinguir, sino también después. En cualquier caso, la carne "sacará" el aroma y el sabor de una vegetal fragante.
- La pechuga de cerdo preparada en la cáscara de cebolla se almacena, colocando en una bolsa de celofán o envolviendo con película adhesiva.
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