Apetitis y Souffle aéreo atraerán a cualquier persona. La base del souffle es la carne, pero resulta especialmente tierna cuando se usa pavo. Suffle de Turquía no es solo para el menú de niños y dietas. Se pueden agregar otros ingredientes a la carne, como una guarnición, haciendo que el plato sea más saturado y diverso al sabor. En el multoker, el souffle es especialmente sabroso. Puedes cocinarlo de varias maneras.

Sufre de torreta de pavo: las complejidades de la receta

• Para la preparación de los souffli de los niños, se usa la parte del archivo de la carcasa, ya que esta parte es la más delicada y sabrosa. Para aumentar la saturación del plato, puede tomar el muslo del pavo, pero solo sin piel. La carne fría es preferible para una receta de souffle, pero también puede usar un producto congelado.
• El Souffle Turquía está muy finamente aplastado en una licuadora para obtener una consistencia homogénea. Antes de moler, la carne se lava necesariamente, la película se corta y las venas se cortan. La pieza se vierte con agua hirviendo y se seca con toallitas de papel. El exceso de humedad no debe entrar en la carne picada.
• La ternura y la airiness de la souffle dan huevos. Simplemente agrégalos a la carne picada en una forma dividida. Las yemas son golpeadas con carne, y de proteínas es necesario preparar una masa densa y agregar a la carne picada en partes pequeñas en la última. Mezcle las proteínas con la mayor parte del souffle con mucho cuidado para que al final el plato resulte aireado y delicado.
• Para diversificar el sabor del souffle, se agregan vegetales a la carne. A menudo se usan zanahorias, coliflor o brócoli, guisantes, frijoles. Las cebollas darán el plato de jugosidad. Las verduras están prefiridas y solo luego se agregan a la carne picada.
• La forma de las verduras puede ser cualquiera. Para un souffle para niños, debe moler vegetales o moler en una licuadora. Algunas recetas sugieren cortar verduras con un cubo o pajita para el atractivo.
• También puede usar otros ingredientes para Souffli. Para mejorar el aroma del plato, se utilizan champiñones, que también se herven antes de agregar a la carne picada. El sabor original del souffle se obtiene si agrega queso de cabaña o queso derretido. Además, puede usar especias y condimentos.
• El cereal de Sanny se agrega a la carne picada. Se puede reemplazar con almidón o harina de trigo. Hay recetas sin el uso de ingredientes. En este caso, es importante medir estrictamente la cantidad indicada de ingredientes para que el souffle tome forma, pero al mismo tiempo permanece aire.
• El souffle se prepara en una olla de cocción lenta de varias maneras. El plato de la dieta y los niños se cuentan al vapor en moldes. Según esta receta, el souffle es más aire. La mayoría de las otras recetas implican el horneado habitual del souffle en una olla de cocción lenta en el programa "horneado" o "horneado".
• El filete de pavo es la dieta, por lo que a menudo se agregan mantequilla, crema agria o leche a la carne picada. Suffle se puede servir como un plato separado o junto con un guarnición y una ensalada de verduras.

Sufle de un pavo para niños en una olla de cocción lenta

El menú infantil requiere recetas simples para los platos que se preparan con tecnología especial. Si solo se usa carne hervida para la primera alimentación, entonces para los niños mayores ya puede hornearla o vapor. Una excelente opción de Turquía será un souffle, y el multicroperador facilitará el proceso de cocción.

El número de productos para 2 porciones:

• turquía, Hechicera - 300 g.;
• leche de vaca (o cabra) - ¼ multiestakan;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• pan blanco - 1 porción;
• mantequilla - 10 g.;
• la sal es una pizca.

Cómo preparar un souffle para los niños en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague el filete de pájaros en agua corriente, vierta agua hirviendo. Secia la carne con servilletas, retire la película y las venas. Pica finamente el pavo, cambia a un tazón de licuadora.
2. Vierta la pulpa de pan con leche, deje durante 10-15 minutos para hincharse. Después de eso, agregue el contenido del tazón a la carne y bata bien con una batidora en una carne picada uniforme.
3. Divida el huevo en proteínas y yema. Coloque la proteína fría, conecte la yema al pavo y mezcle bien con una cuchara. Agregue una pizca de sal a la proteína y bata con una batidora hasta obtener una espuma densa.
4. Mezcle proteínas en pequeñas porciones a la masa de carne. Mezcle la carne picada solo con una cuchara para que permanezca aireada. En este caso, los movimientos solo deben ser de abajo hacia arriba.
5. Para preparar el souffle, es mejor usar moldes de silicona, es más fácil obtener un plato terminado de ellos. También puede usar cualquier otra forma de hornear que se ajuste a la bandeja de agotamiento para un par de un modelo de multoker.
6. Lubrique los moldes con mantequilla, llene con carne picada y coloque en un recipiente al vapor. Vierta 1 litro de agua en la multicash, instale la bandeja con moldes en la parte superior, cierre la olla de cocción lenta, abra el orificio del par en la tapa.
7. Establezca el menú multicrocoer en la función "Vapor", ponga el tiempo durante 45 minutos y haga clic en "Inicio". Después de la señal, abra la olla de cocción lenta, saque los moldes y déjelos enfriar un poco, luego saque el souffle. Sirva para niños con verduras frescas o puré de papa.

Sufle de un pavo de brócoli en una olla de cocción lenta

El souffle de carne está preparado no solo para los niños. Un plato tan delicado y sabroso será apreciado por los adultos, especialmente si diversifica su sabor con verduras. Puede reemplazar el pan en la receta con harina o sémola. Desde especias habrá una mezcla suficiente de pimientos y sal, pero puede agregar otros condimentos a su gusto.

Para la preparación de Souffle, necesitará los siguientes ingredientes:

• filete de pavo - 300 g.;
• zanahorias - 1 PC.;
• brócoli - 100 g.;
• huevos de gallina - 3 pcs.
• leche, cualquier % de grasa - 2/3 de multiestakan;
• pan blanco - 2 rebanadas;
• sal, una mezcla de pimientos es molido a sabor;
• aceite de crema para formas lubricantes.

Tecnología de preparación de suffle en una olla de cocción lenta:

1. Primero prepare las verduras, ya que deben ser antes del boil. Pele las zanahorias, córtela en el brócoli grande y desarme a las inflorescencias, transfiera vegetales a Multichana y vierta agua. Añade una pizca de sal.
2. Encienda el multicroquedor en el programa "sopa" o "primer plato". El modo de "vapor de soldadura" también es adecuado, ya que el agua también hierve con él. Cocine las verduras en una olla de cocción lenta durante 30 minutos, luego retire, enfríe y córtelo muy finamente. No drene el agua de la multicacha, se puede cocinar al vapor con él.
3. Para Souffle, tome carne fría, pero también puede usar un producto congelado. Enjuague el filete, vierta agua caliente y retire las venas con la película. Ratada el pastel de columna vertebral en pedazos, vierta la leche, deje que se hinche durante 15 minutos.
4. Secia la superficie de la carne con toallas de papel, corta en trozos pequeños y corta la licuadora con el pan. En lugar de una licuadora, use un molinillo de carne. A través de él, la carne y el pan deben pasar 2-3 veces.
5. Divida los huevos, agregue las yemas a la carne picada, coloque las proteínas en el refrigerador para enfriar. Mezcle la carne con las yemas con una cuchara, luego agregue vegetales picados, especias y mezcle nuevamente.
6. Batir proteínas frías con una batidora hasta obtener picos estables. Agregue la masa con pequeña carne frecuente a carne picada. Mezcle la masa cuidadosamente y solo manualmente (no use una licuadora), de lo contrario, el souffle no será aireado.
7. Lave los cupcakes para hornear con agua tibia, se seque, engrase el interior con mantequilla y llene con carne picada con verduras.
8. Vapor para que el vapor se vaporea en la parte superior del Multicashi. Coloque los moldes con el souffle y cierre la tapa de la técnica. Elija el programa "Parroquia para Steam", 40 minutos. Durante la operación de la olla de cocción lenta en este modo, se debe abrir un agujero para el vapor en la tapa multicrocaer.
9. Después de la señal, deje que el souffle se enfríe durante 5-7 minutos con una tapa cerrada, luego sáquela. Sufre con un pavo se puede comer caliente o frío como una adición para sándwiches para el desayuno.

Sufle de frijoles de pavo en una olla de cocción lenta

Cuando se prepara para un par de souffli de un pavo, resulta sin una corteza, por lo que es más adecuado para los niños y aquellas personas que están a dieta. Suffle se puede hornear en el horno o usar una olla de cocción lenta para esto. Este método de cocción formará una deliciosa corteza en la superficie de la carne.

Ingredientes para souffle en una olla de cocción lenta:

• turquía, muslo - 0.5 kg.;
• cereales Sanger - 1 cucharada. L.;
• huevo de gallina - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• frijoles de tono - 50 g.;
• cebollas - 1 PC.;
• especias, condimentos, ajo y sal - al gusto;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• crema agria grasa - 2 cucharadas. L.;
• aceite de crema para la lubricación del molde.

Una receta de paso por paso para souffle con pavo y frijoles de parche en una olla de cocción lenta:

1. Primero deberías hacer verduras. Limpie las zanahorias, cortado en un pequeño cubo. Lave la pimienta con agua fría, corte el tallo con semillas, corta la pulpa en forma de cubo. En los frijoles de parche, corta la cola. Si está congelado, entonces pre -Defrost.
2. Baje las verduras picadas en agua hirviendo y blanquee unos 5-7 minutos hasta que se cocinen medio cocido. Luego tíralos sobre un colador y déjelos drenar el exceso de agua. Pon las verduras en la servilleta de enfriamiento.
3. Transfiera la crema agria al tazón, agregue una sémola, mezcle bien y deje hinchazón durante 30-40 minutos. Desmonde la cadera del pavo, tome solo la carne. Pele la cebolla, finamente cortada. Pase a través de un molinillo de carne o corta la carne con cebollas con una licuadora.
4. Agregue la sémola, las yemas, las especias, el ajo picado, las verduras enfriadas a la carne picada y mezcle con una cuchara. Batir las proteínas en un recipiente separado hasta obtener una espuma fuerte y agregar a la carne. Con cuidado, se mueve de abajo hacia arriba, mezcle toda la masa.
5. Lubrique el tazón multicés con mantequilla, coloque carne picada con verduras. Nivele la superficie con una espátula, coloque varios trozos de mantequilla en la parte superior y cierre la tapa.
6. Suffle debe prepararse en el modo "Horne" durante 40 minutos. También puede usar el programa de hornear. Revise la preparación con un palillo de dientes. Sirva con una ensalada de verduras frescas a la mesa.

Sufle de pavo de pavo en una olla de cocción lenta

La luz y el filete de aire de acuerdo con esta receta se pueden preparar para vapor o horneado en una olla de cocción lenta. Para dar la saturación del plato, agregue papas al pavo. Sirva Souffle junto con vegetales frescos para menú para niños o agregue salsas y crema agria para la nutrición para adultos.

Ingredientes para souffle en una olla de cocción lenta:

• filete de pavo - 600 g.;
• patatas, mediano - 2 pcs.;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• mostaza en granos - 1 cucharadita;
• leche - ½ multiestakan;
• verdes frescos - para probar;
• orégano seco y albahaca - 1 cucharadita;
• zanahorias, promedio - 1 pc.;
• sal al gusto;
• aceite vegetal para lubricar la forma.

Paso por las instrucciones de paso para cocinar en una olla de cocción lenta:

1. Para Souffle, primero debes tratar las verduras. Pele las zanahorias y las papas, corta en trozos grandes y cargue el multicrooker en el tazón. Vierta agua fría, sal y encienda la técnica en el programa "primer plato" o "vapor vaporizante". Cocine las verduras hasta medio mes de 25-30 minutos.
2. Lave la parte del pavo primero del pavo con agua fría, luego vierta agua hirviendo, luego seque con toallas de papel. De una pieza, corta una película con venas, cortado en piezas pequeñas.
3. Limpie las cebollas, cortadas en cuartos. Pase el pavo junto con la cebolla a través de un molinillo de carne 2 veces o píjate con una licuadora sumergible. Separe las yemas de las proteínas y agregue a la carne picada. Pon las proteínas en un lugar fresco para enfriar.
4. Las verduras frías hervidas, ralle y luego combinen con carne picada. Agregue leche y especias con hierbas trituradas. Para los souffli infantiles, use especias de acuerdo con la edad del niño, y para adultos agregue mostaza en granos, albahaca seca y orégano. Mezcle bien la carne picada hasta que esté suave.
5. Batir proteínas frías con una pizca de sal hasta que se forme una masa estable. Agregue a la carne picada en pequeñas porciones, luego mezcle con mucho cuidado y lentamente la masa. No use una batidora en esta etapa, trabaje solo con una cuchara o una espátula de silicona.
6. La base terminada para el souffle se puede preparar en los moldes para el vapor (el "Cocine para un par" durante 45 minutos) o hornear en el programa de "hornear"/"horneado" durante 35 minutos. Antes de agregar carne picada, la forma, así como el tazón, se lubrican con aceite vegetal. Después de la señal del final de la preparación, deje que el souffle se enfríe en forma, luego sirva a la mesa.

Sufle de un pavo con huevos de codorniz en una olla de cocción lenta

Si no desea usar huevos de gallina en el plato, reemplácelos con codorniz. Para una variedad de sabor, agregue guisantes jóvenes a la carne de pavo. Por lo general, está molido con otras verduras, pero puede dejarlo en general. Entonces el plato se verá más atractivo.

Para preparar un souffle, tome tantos ingredientes:

• carne de pavo, cadera - 700 g.;
• cebolla - 1 PC.;
• jóvenes guisantes - 100 g.;
• huevos de codorniz - 3 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• leche - 220 ml.;
• harina de trigo - 2 cucharadas. L.;
• verdes frescos - para probar;
• especias, sal, ajo - al gusto;
• mantequilla: para la lubricación de un tazón + 15 g.

Preparación por etapas de souffle en una olla de cocción lenta:

1. Pele las zanahorias, corte en 3 partes y hierva hasta que se consuman a medio consumido en agua salada en la "sopa" o "primer plato" durante 25-30 minutos. Luego enfríe la verdura y ralle. Vierte el agua del tazón, lave el recipiente, límpielo y vuelva a colocarlo.
2. Ordene los guisantes y blanquee en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Recuerde el tamiz y deje enfriar por completo antes de agregar a la carne picada.
3. Corta la parte femoral del pavo en pedazos. Corte las cebollas peladas en 4 partes y píjate en una licuadora con carne.
4. Vierta todo a la vez a la carne picada y bata bien con una batidora para obtener una masa homogénea y aireada. Agregue harina, especias, sal, verduras y verduras picadas. Cucharetear.
5. Batir los huevos de codorniz en un recipiente separado durante 4-6 minutos hasta que la masa sea blanca. Conéctese con carne picada y mezcle suavemente.
6. Lubrique la multicacha con mantequilla, vierta la base para el souffle en él, alinee la superficie con una espátula. Pon varios trozos de mantequilla encima del souffle. Durante la cocción, se derrite y se formará una deliciosa corteza.
7. Cierre la cubierta de la técnica, coloque el menú en el programa "Horne" durante 40 minutos o use la función del multicroquedor de "hornear" durante 40 minutos. Después de la señal, cambie a la opción de "calentamiento" y deje que el souffle se nutriera con aromas durante 7-10 minutos.

Sufle de vegetales con pavo en una olla de cocción lenta

Para la delicada estructura del souffle, las verduras están previamente hervidas. Para mejorar el sabor y el aroma, se pueden fríen antes de agregar a la carne picada. El sabor cremoso le dará el queso derretido y la crema. Agregue verduras frescas al plato ya terminado a su gusto.

Para Souffli en una olla de cocción lenta, prepare los siguientes ingredientes:

• turquía, el hechicero - 500 g.;
• pan blanco - 1 porción;
• el queso es derretido, sabor clásico - 1 PC.;
• zanahorias, cebollas - 1 pc.;
• crema de grasa - 100 ml.;
• huevo de gallina - 2 pcs.;
• mantequilla - 20 gr.;
• aceite vegetal para lubricar el recipiente - 1 cucharada. L.;
• especias, sal, verduras y otros condimentos, a voluntad.

Una receta de paso por paso para souffli con verduras y pavo en una olla de cocción lenta:

1. Prepare las verduras primero. Limpie las cebollas y las zanahorias, córtela lo más menor posible. Encienda la olla de cocción lenta, configure la opción de "freír", agregue mantequilla. Después de 5-7 minutos, los múltiples se calentarán bien, cargarán las verduras y fríelas durante 7-10 minutos hasta que estén doradas.
2. Coloque las verduras fritas en un plato plano y enfríe. Lave el tazón, asegúrese de secarse e instalar nuevamente en una olla de cocción lenta.
3. Vierta la pulpa de pan con crema a temperatura ambiente, deje que se hinche durante 10-15 minutos. Enjuague el filete de pavo y vierta agua hirviendo. Corte finamente la carne, pase a través de una molinillo de carne o píjate en una licuadora.
4. Divida los huevos en la yema y la proteína. Combine el primero con carne picada, pan y crema, batir la masa bien hasta que esté suave. Enfríe las proteínas, luego bata con una batidora a picos densos.
5. Agregue verduras fritas, ralladas en un rallador fino e inundado de queso a la carne picada. Use el queso solo con un sabor clásico, sin otros aditivos del sabor, para no estropear el sabor del plato terminado. Mezcle la masa con una cuchara.
6. Por último, agregue crema batida. Mezcle la carne picada con cuidado y solo con una cuchara. Lubrique el multicacha con vegetales o mantequilla, coloque la carne picada. Cocine el souffle en el programa de hornear 45 minutos.
7. Después de la señal, abre cuidadosamente la tapa mulicooker, consulte el souffle para la preparación con un palillo de dientes. Si el plato aún no se ha preparado, póngalo para hornear por otros 10 minutos. Sufrir, antes de salir del tazón, enfriar, de lo contrario su forma se verá perturbada al extraer caliente. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

Usando una olla de cocción lenta, puede cocinar cualquier tipo de souffle con un pavo. Por ejemplo, use el programa "cálido" para una dieta o menú infantil. Para preparar un plato más nutritivo, use las funciones de "horneado" o "horneado".

Sufle de pavo de pavo, video