El repollo guisado con la adición de salchichas puede convertirse en un plato familiar para una cena familiar o almuerzo. Prepararlo en una olla de cocción lenta es muy simple, y se requiere un mínimo de ingredientes según la receta. Cualquier ama de casa podrá dominar el proceso de hacer repollo guisado con salchichas en una olla de cocción lenta.

El repollo está guisado con salchicha en una olla de cocción lenta, características de la receta

• Para preparar el plato, se usa cualquier repollo blanco. Dependiendo de su tipo, solo cambia el tiempo de cocción y la tecnología principal de la receta permanece sin cambios. Tan joven repollo será más rápido que una cabeza madura. El repollo de Beijing no se usa para extinguir.
• También puedes preparar un plato con chucrut. En este caso, es necesario prestar atención a su ácido. Si el repollo es demasiado ácido, entonces antes de cocinar, las amas de casa experimentadas recomiendan remojarlo en agua fría durante 30-40 minutos, luego apriete bien.
• Puede usar cualquier tipo de salchicha: hervido con y sin grasa y sin salchichas o salchichas de cualquier variedad. Para dar el plato de sabor ahumado, agregue salchichas ahumadas o medio hechas.
• Además del repollo, se usan otras verduras en el plato, por ejemplo, zanahorias, pimiento, cebolla, etc. Los hostianos a menudo agregan champiñones a la repollo guisado. Puedes usar Raw (Champignons, Hitos) o secos. Para un plato completo, también se usan papas, que deben lavarse a fondo del almidón.
• Como salsa, la pasta de tomate se agrega con mayor frecuencia a la receta. Se puede reemplazar con tomates que se trituran en puré de papas o cortados en rodajas. Tampoco puedes usar tomates en absoluto. En este caso, cualquier agua (carne o vegetal) o agua purificada es adecuada para extinguir.
• Para mejorar el sabor, agregue verdes fragantes frescos (eneldo, albahaca o cilantro) y especias: ajo, mezcla de pimientos molidos, cilantro, jengibre molido, etc.

Repollo guisado con salchicha y pasta de tomate en una olla de cocción lenta

Una de las recetas simples para cocinar en un multoker de colocado de repollo con salchicha. Para mejorar el sabor, algunas verduras y salchichas se fríen antes de extinguir. Tome una salchicha hervida para esta receta. Verdes y especias: a su discreción.

¿Qué necesitas según la receta clásica para el repollo guisado?

• repollo, blanco blanco - 0.5 kg.;
• zanahorias - 1 PC.;
• salchicha, hervida - 200 g.;
• cebollas - 2 pcs.;
• caldo de verduras - 0.5 multiestakan;
• pasta de tomatnaya - 2 cucharadas. L.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. L.;
• verdes, especias, ajo, sal, hojas de laurel - a su gusto.

Cómo sacar el repollo con salchicha en una olla de cocción lenta:

1. Lave el repollo, retire las hojas superiores y corta finamente. Transfiera a un recipiente profundo, sal y molido con las manos. Deje durante 15-20 minutos en reposo para que el repollo dé jugo.
2. Corta las cebollas en la mitad de los anillos, corta las zanahorias con un rallador. Diluta la pasta de tomate en el caldo, agregue especias, mezcle bien. Retire la carcasa superior de la salchicha, corte en un cubo.
3. Ponga el mulicoerker en la función de freír. Vierta el aceite y deje que se caliente más. En aceite caliente, cargue la cebolla, fíguela durante 5 minutos hasta que esté translúcido. Luego agregue zanahorias y salchichas, fríe los productos durante otros 5 minutos.
4. Sube repollo a verduras y salchichas, agregue 2 cucharadas. l. agua purificada y continúe friendo todo juntos durante 7-10 minutos o hasta que el repollo disminuya en volumen.
5. Vierta una pasta de tomate en la multicash, agregue la hoja de laurel y reorganice el menú en la función de extinción, configure el tiempo de cocción en 30-35 minutos. Si te gusta el repollo más suave en un estofado, aumente el tiempo de cocción a 45 minutos. Mezcle bien los ingredientes, cierre la olla de cocción lenta y comience el programa.
6. Cuando permanezca 10 minutos antes del final de la extinción, agregue verduras finamente picadas y ajo picado a la multicash. Mezcle el contenido del tazón nuevamente y pruebe la salsa. Si es necesario, agregue especias y sal. Cierre la tapa y cocine a la señal.
7. Deje el plato terminado en la función de "calefacción" debajo de una tapa cerrada durante 10-15 minutos. Tal plato se puede servir a la mesa inmediatamente después de extinguir o en forma fría. Va bien al sabor con papas y verduras frescas.

Repollo guisado con salchicha ahumada en una olla de cocción lenta

La salchicha ahumada le dará a la repollo guisado un sabor picante. Para un plato, puede usar cualquier tipo de salchicha. Un producto semi -qué también es adecuado para verduras. La salchicha ahumada será mucho más sabrosa en el plato, si es pre -gritante primero, de modo que la grasa se derrita dentro y se filtre.

Los ingredientes para la receta de repollo guisado:

• cabbage blanco, maduro - 700 g.;
• zanahorias y cebollas, frutas medianas - 1 pc.;
• salchicha ahumada - 400 g.;
• tomates, maduras - 3 pcs.;
• perejil, eneldo, ajo - al gusto;
• agua purificada - 100 ml.;
• mantequilla - 20 g.;
• sal y especias - a tu gusto.

La preparación de un plato en una olla de cocción lenta es necesaria de acuerdo con la siguiente tecnología:

1. Lave el repollo con agua fría, seque con toallas de papel, retire las hojas superiores. Corta la cabeza de la cabeza, espolvoree con sal en la parte superior y ábrala con las manos. Entonces el repollo comenzará a secretar jugo. Deje la verdura a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.
2. Pele las verduras, corta las cebollas con medio anillos y ralle la zanahoria. Retire la película de la salchicha, corte el producto con grandes cuartos del anillo. Si usa salchichas de caza, será suficiente para cortarlas con anillos.
3. En la parte superior de los tomates, haga pequeños cortes, baje en agua caliente durante 10-15 segundos, luego póngase inmediatamente el frío. Cuando las frutas se enfrían por completo, puede eliminar fácilmente la película de los tomates. Corte la pulpa de la verdura con un cubo o píjate en una licuadora para una consistencia más homogénea de la salsa en el plato.
4. Ponga el multicroquedor en la función de "freír", el programa "hornear" también es adecuado. Coloque la salchicha ahumada en un tazón frío y encienda el equipo. En el proceso de freír, la grasa en la salchicha se derretirá gradualmente, y el producto en sí adquirirá una deliciosa corteza.
5. Después de 7-10 minutos después de freír la salchicha, cargue la cebolla con zanahorias. Además, no se requiere agregar aceite vegetal al Multichana, ya que la grasa de la salchicha será suficiente para freír las verduras.
6. Cocine las cebollas con zanahorias durante 5-7 minutos, mezclando constantemente los ingredientes entre ellos. Luego cargue los tomates picados, agregue especias. Fríe el contenido del tazón hasta que el líquido del tomate esté hervido 2 veces (aproximadamente 10 minutos).
7. Agregue repollo y mantequilla, mezcle. Vierta el agua de inmediato, cierre la tapa de mulicooker y lo reorganice en la opción de "extinción". Prepare un repollo con una salchicha durante 35-40 minutos.
8. 20 minutos después del comienzo del extinción, cargue ajo picado con hierbas en el tazón, mezcle los ingredientes. Cocine el plato con una tapa cerrada hasta el final del programa. Después de la señal de multoker, reorganelo en la función de "calentamiento" durante 10 minutos. Durante este tiempo, el plato se nutre de aromas y especias.

Repollo guisado en una olla de cocción lenta con salchicha y papas

Para cocinar el plato más satisfactorio, agregue papas. El repollo está guisado con salchicha de acuerdo con esta receta puede convertirse en un plato separado para el almuerzo. Use horquillas de repollo blanca madura. Si desea tomar el repollo joven, agregue papas jóvenes. Ambos ingredientes tendrán tiempo para prepararse, ya que las papas ordinarias necesitarán más tiempo para cocinar.

Prepare tales ingredientes para el repollo guisado:

• patatas, frutas medianas - 3 pcs.;
• caldo de carne - 1 multiestakan;
• cabbage blanco, maduro - 700 g.;
• sal, ajo, especias, hoja de laurel al gusto;
• salchicha hervida - 500 g.;
• cebollas - 2 pcs.;
• tomates, maduras - 2 pcs.;
• zanahorias, promedio - 1 pc.;
• aceite de alevines, vegetales - 2 cucharadas. l.

Paso por receta de paso para repollo guisado con salchicha:

1. Corta finamente el repollo con un cuchillo, espolvoree con sal y frote con las manos. Deje que la verdura se repite durante 20 minutos para comenzar el jugo. Limpiar las zanahorias y las cebollas de la capa superior. Muela las zanahorias en tiras y la cebolla en la mitad de los anillos.
2. Es necesario eliminar la piel del tomate para que no se separe durante la cocción. Manténgalos en agua hirviendo durante 10-15 segundos, luego bájalos en agua helada. Desde los tomates enfriados, retire la cáscara con las manos y córtelo finamente en forma de cubo. También puede moler las frutas en una licuadora para una consistencia homogénea.
3. Retire la carcasa de la salchicha, córtela con cualquier pieza, pero no muy grande. Corta las papas peladas en pedazos, vierte agua fría. Déjalo en agua durante 10 minutos. Luego enjuague la verdura varias veces. El líquido eliminará el exceso de almidón de la verdura.
4. Instale la olla de cocción lenta en el elemento en el menú "Horne" o use el programa "Freing" en su lugar. Mida el aceite vegetal y vierta en el tazón. Dé la multicacha y el aceite para que se caliente bien. Luego cargue la cebolla, fríelo durante 5 minutos, agregue tomates picados y fríe por otros 7 minutos.
5. Ahora cargue el repollo, mezcle, cierre la tapa del equipo. Cocine las verduras por otros 10 minutos. Durante este tiempo, la cantidad de repollo debería disminuir 2 veces.
6. Abra la olla de cocción lenta, reorganícela en la opción de "extinción". En su lugar, puede usar la función de "sopa". Descargue las zanahorias crudas con papas, agregue salchichas, especias, hojas de laurel y ajo picado. Vierta todo el caldo, mezcle bien los ingredientes.
7. En la olla de cocción lenta, cierre la tapa, establezca el tiempo durante 50 minutos. Cocine el plato en un multoker cerrado a la señal de sonido. Asegúrese de eliminar una hoja del laurel del plato terminado, de lo contrario causará un exceso de amargura. Espolvorea el repollo en la parte superior con verduras picadas. Puedes comer en un estado frío.

Estofado de repollo en un múltiple con salchicha y hongos secos

Los hongos fragantes diversifican el sabor de la colocada de col y platos de salchichas. Puede usar campeones crudos o hitos para la receta. Pero más aromático resaltará un plato con la adición de hongos blancos secos o canterelos. El jugo de tomate y la crema harán que el sabor del plato sea más apetitoso y cremoso.

Por 1 kg. Necesitará esta cantidad de productos con repollo blanco:

• monstruos secos - 100 g.;
• cebollas, frutas medianas - 2 pcs.;
• agua hervida -1 multiestudan;
• salchicha ahumada (como salchichas de caza) - 0.5 kg.;
• jugo de tomate - 1 multiestakan;
• crema 30% de contenido grasa - 50 ml.;
• sal, ajo, una mezcla de pimientos molidos, cilantro, pimentón al gusto;
• aceite de girasol para freír - 3 cucharadas. l.

Debe preparar el plato de acuerdo con el siguiente esquema:

1. En primer lugar, prepare los hongos, ya que necesitan tiempo para hincharse. Primero enjuagándolos con agua fría, doblarlos en un plato profundo y verter agua hirviendo. Después de 1 hora, exprima el exceso de líquido y corta las rayas de hongos. Dejar agua.
2. Pica el repollo lo más bien posible. Vérdelo con sal de molienda grande y déjelo durante 20 minutos. Grandes cristales de sal se derretirán gradualmente, lo que permitirá que el repollo libere el jugo tanto como sea posible.
3. Pica los cuartos de cebolla de los anillos. Corta la salchicha en círculos. Mezcle el agua de los champiñones con un tomate, agregue crema, especias y ajo pasados \u200b\u200ba través de la prensa.
4. Calienta la olla de cocción lenta en el programa "horneando" o "freír" durante 5 minutos, luego vierte aceite vegetal. Después de 3-5 minutos, cargue cebollas, champiñones y salchichas en aceite caliente, fríalas durante 10 minutos con una tapa abierta hasta que aparezca una corteza marrón.
5. En el menú de la técnica, coloque el elemento "extinción", 45 minutos. Descargue el repollo, agregue el jugo de tomate con crema y especias, mezcle. Cocine el repollo solo con una tapa cerrada. Después de la señal, no abra la olla de cocción lenta, deje durante 10-15 minutos para que los aromas sean nutridos.

Chucrut guisado en una olla de cocción lenta con salchicha

El repollo sved en forma guisada tiene un sabor muy inusual. Junto con salchichas y papas, preparará un plato muy original que definitivamente le gustará su hogar. Para la receta, use solo salchicha hervida, ya que en forma ahumada no se combina para el sabor con otros ingredientes en el plato.

Lista de ingredientes para platos en una olla de cocción lenta:

• chucrut - 1 kg.;
• patatas, frutas grandes - 3 pcs.;
• salchicha hervida - 0.5 kg.;
• pasta de tomatnaya - 2 cucharadas. L.;
• agua caliente - 1 MultiStakan;
• cualquier aceite vegetal sin olfato - 3 cucharadas. L.;
• mostaza en granos - 1 cucharadita;
• cebollas - 2 pcs.;
• perejil - 10 g.;
• pimienta molida, pimentón, jengibre molido, cúrcuma - al gusto.

Cómo pasar a paso Cocinar chucrut en una olla de cocción lenta con salchicha:

1. El repollo antes de cocinar debe empaparse en agua fría. Vierta el agua en el repollo y deje durante 2-3 horas. Luego tírelo sobre un colador y enjuague bien. Ponte toallas de papel para secar.
2. Pele las papas, ralle y también vierta agua fría. Después de 30 minutos, enjuague en varias aguas y seque en una toalla de cocina para eliminar el exceso de humedad.
3. Retire la carcasa de la salchicha, córtela con un cubo. Pele la cebolla, corta finamente. Vierta el aceite en el multican, encienda el equipo en la opción de "freír" y después de 5 minutos fríe la verdura con una salchicha durante 5-7 minutos.
4. Diluta la pasta de tomate con agua hirviendo, vierta en el tazón, agregue papas ralladas y chucrut. Sazone a tu gusto. Con la adición de sal, tenga cuidado, ya que el repollo ya es salado.
5. Encienda la función de la "extinción" de tul durante 45 minutos con una cubierta cerrada. Sirva el plato inmediatamente después de cocinar, rociando con perejil picado.

Cualquier ama de casa puede cocinar repollo guisado con salchichas, incluso sin experiencia en la cocina. Multicar puede simplificar y facilitar en gran medida el proceso de extinción. Para preparar un plato delicioso, adhiérase a la tecnología de cocina indicada en la receta. Puede cambiar la cantidad de ingredientes, como su volumen. ¡Disfrute de su comida!

Repollo guisado con salchicha en una olla de cocción lenta, video