Tradicionalmente, Goulash se considera un plato de la cocina húngara. Inicialmente, era una sopa espesa con carne, pero con el tiempo, las amas de casa modernas cambiaron la receta y ahora no es un plato separado, sino una adición al guarnición. Gulyash se está preparando con cualquier carne, pero un pavo se usa para una dieta o menú infantil. La carne es nutritiva, contiene muchas proteínas y nutrientes, pero hay poca grasa en la carne. El gulash de pavo, preparado en una olla de cocción lenta, resulta ser abundante y apetitosa, la carne permanece jugosa y el plato en sí es útil.

Tylash Goulash en un multicroquedor con salsa cremosa

Para el plato, puede usar cualquier parte del cadáver del pavo. Por lo tanto, la parte del archivo será tierna, y las caderas o la parte inferior de la pierna con más carne grasa. La mayoría de las veces, se eligen filetes para Goulash. Es conveniente trabajar con él, es bueno comer, pero una parte del pájaro es fácil de secar. Para evitar esto como salsa, agregue crema. Traicionarán un sabor cremoso al plato y retendrán la jugosidad de la carne.

Para Goulash, prepare los siguientes productos:

• turquía, el hechicero - 500 g.;
• cebollas, Medium - 2 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• aceite de girasol - 20 ml.;
• cualquier harina - 30 g.;
• crema de grasa - 120 ml.;
• pasta de tomate - 1 cucharada. L.;
• verdes de eneldo con perejil: un montón;
• ajo crudo - 2 dientes;
• sal, cilantro, mezcla molida de pimientos y pimentón al gusto.

Cómo sacar una torreta de un pavo con crema en una olla de cocción lenta:

1. Es mejor cocinar un plato de un filete de pavo frío. Si su carne está congelada, entonces antes de usarla, descongele a temperatura ambiente. Lave el pavo en agua fría, pero no empape en el líquido.
2. Secia la carne de exceso de humedad, retira la película y corta las venas. Corte el filete con piezas pequeñas con un grosor de al menos 2 cm. Doble en un recipiente profundo. Vierta los condimentos al pájaro, mezcle y deje marinar durante media hora. Al mismo tiempo, no agregue sal a la marinada, puede sacar el líquido de la carne, lo que la secará rápidamente.
3. Limpia las zanahorias, finamente cortadas o repleto. Retire la cáscara de la cebolla, píjate con cuartos. Instale el contenedor en una olla de cocción lenta, haga clic en el programa del menú "Freír". Agregue cualquier aceite vegetal al tazón y espere un par de minutos. Debería calentarse bien.
4. En el multican, cargue primero la cebolla, luego agregue la zanahoria después de 7 minutos. Freír las verduras durante otros 7-8 minutos. Pase el pavo con harina y agregue a la cebolla con zanahorias. La harina hará una crujiente con carne. Constantemente revolviendo, fríe los ingredientes durante 10-15 minutos. El tiempo de freír depende del tamaño de las piezas del pájaro.
5. El clásico Goulash se está preparando con una salsa de rojo. Por lo tanto, en cualquier receta necesitas usar pasta de tomate. Se puede reemplazar con tomates frescos. En esta receta, se agregan pasta de tomate y crema. En un recipiente separado, mezclarlos, sal. Para reducir el contenido de grasa del plato de crema terminada, diluya con agua.
6. Cambie el multicrooker al programa "extinción". Vierta la salsa preparada en multichash, mezcle, asegúrese de cerrar la tapa. Ponga el tiempo durante media hora. Los archivos no deben ser estofados durante mucho tiempo, porque la carne estaba previamente frita.
7. Lave los verduras, seque y corte finamente. Pele los dientes de ajo, córtalo con un cuchillo. Después de 20 minutos después del inicio de la cocción, cargue el ajo y las verduras en el tazón, mezcle, cocine a la señal. Luego deje el goulash en las funciones de "calefacción" durante otros 7-10 minutos, luego sirva inmediatamente con la guarnición.

Gulyash en un multicroquedor hecho de pavo con crema agria y tomates

A un sabroso plato de delicada carne de pavo en una salsa de tomate cremosa le gustará muchos. Para mejorar el sabor de la salsa, agregue las cebollas con las zanahorias y use la harina para espesar la salsa. Las pomaras hechas de carne de pavo según esta receta son adecuadas para cualquier guarnición: papas, arroz, pasta o trigo sarraceno.

Para el plato, necesitará ingredientes en esta cantidad:

• turquía, parte del archivo - 0.7 kg.;
• cebollas, cebollas medianas - 3 pcs.;
• zanahorias - 2 pcs.;
• ajo - 3 rebanadas;
• sal, especias, hierbas al gusto;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. L.;
• tomates grandes - 3 pcs.;
• crema agria 20% de grasa - 2 cucharadas. L.;
• cualquier harina o almidón - 2 cucharadas. L.;
• el agua se filtra - 2 multiestakan.

Tecnología de cocina de Gulash en una olla de cocción lenta:

1. Mida todos los productos necesarios. Preparar carne. Debe lavarse, secarse con toallas de papel y cortarse en grandes partes. Espolvorea el pavo con tus especias favoritas, sal y mezcla bien. Los condimentos deben distribuirse uniformemente a través del pájaro.
2. La olla de cocción lenta debe activarse para el modo de "extinción". También puede usar la función de "freír" o el programa de "horneado", solo la temperatura de cocción debe reducirse a 120 grados. Coloque la carne en un tazón multicés, el aceite de girasol aún no se requiere. Prepare un pavo durante 20 minutos en su propio jugo. Deja la tapa abierta. Cada 5 minutos, gire la carne para freír uniforme. El líquido debe evaporarse por completo.
3. Muela las zanahorias con cebollas de cualquier manera, pase el ajo a través de la prensa. Deje la olla de cocción lenta en el mismo modo que antes. Ahora vierta aceite vegetal, mezcle la carne y cocínela durante 5 minutos. Luego agregue verduras picadas con ajo. Fríe la masa durante 3 minutos.
4. Durante este tiempo, prepare tomates. Para eliminar la piel de las frutas, haga 2 pequeños cortes en la parte superior de los tomates, bájelos en agua hirviendo durante 10 segundos. Retire las verduras con una cuchara ranurada, deje que se enfríen ligeramente y retire la piel con las manos. Corte la pulpa con un cubo. Si no quieres sentir trozos de tomates en el plato terminado, luego corta la pulpa de tomates con una licuadora.
5. Los tomates preparados se cargan en el múltiple para la carne y otras verduras, continúan friendo la masa durante 7-10 minutos, hasta que la humedad se evapore de los tomates. Agregue la harina, mezcle bien los ingredientes y fríalos durante otros 2 minutos. En lugar de harina, puedes usar almidón. Ajuste la cantidad de harina y almidón dependiendo de la densidad deseada de la salsa.
6. Vierta el agua purificada en un recipiente profundo, agregue crema agria. Mezcle bien y viertalo al pavo, agregue verduras picadas. En esta etapa, puede agregar sal y especias a la salsa, si es necesario. Establezca el multicrooker en la opción "extinción" y prepare el plato durante 10-15 minutos. Después de la señal, deje el Goulash para obtener suficiente de los aromas en el programa Autopodnow God durante 15 minutos.

Gulyash en un multicroquedor hecho de pavo con salsa picante

Un plato sobre la base de la parte del archivo del pájaro es delicado, dietético, pero al mismo tiempo abundante. Gulyash se prepara con muchas verduras diferentes. El aroma con el sabor de la salsa puede diversificarse por especias y especias. El goulash terminado se sirve como un plato independiente o con un guarnición, pero en una cantidad mínima.

El número de ingredientes de Ghlyash:

• turquía, filete - 0.5 kg.;
• aceite de girasol - para freír;
• cebollas, Purple - 1 PC.;
• ajo fresco - 3 rebanadas;
• azúcar blanca - 1 cucharadita;
• pimienta búlgara, amarillo - 1 pc.;
• vina Vinagre - 1 cucharada. L.;
• pasta de tomate de cualquier empresa - 2 cucharadas. L.;
• tomates medianos - 2 pcs.;
• caldo de carne o agua purificada - 150 ml.;
• pimienta molida, sal al gusto;
• curry y azhika - 1 cucharadita;
• paprika talado - 2 cucharaditas;
• perejil fresco: un par de ramitas;
• salsa de soja - 1 cucharada. L.;
• crema agria de cualquier contenido de grasa - 50 ml.

Una receta de paso por paso para hacer una gulash de un pájaro:

1. Enjuague el archivo parte del pavo bien bajo agua corriente, seca con servilletas. Retire las venas, corta la película y corta en pedazos. No deberían ser pequeños, de lo contrario, la carne se secará rápidamente. Pon el pájaro en un plato separado.
2. Para la marinada, mezcla: 2 cucharaditas. Cualquier aceite vegetal, 1 cucharada. l. Salsa de soja con un sabor clásico, agregue especias y sal, vierta 1 cucharadita. azúcar y 1 clavo de ajo picado. Coma bien la marinada, vierta en la carne. Mezcle el pavo con las manos, cubra el recipiente con una película adhesiva y deje la carne para comer con aromas durante 30-40 minutos.
3. Ponga la olla de cocción lenta en el programa de "freír", deje la tapa abierta todo el tiempo. Vierta 1 cucharada. l. Aceites, espere 5 minutos (para que el aceite se calienta) y coloque las cebollas picadas con medio anillos. Agregue a él 3 una pizca de azúcar y 1 pizca de sal. Mezcle, cocine hasta que la cebolla adquiera un tono transparente. Luego cargue el ajo, que debe picarse grueso con rodajas. Fríe los ingredientes durante un par de minutos y vierta vinagre. Se evaporará inmediatamente, y el plato en sí adquirirá un sabor agridulce.
4. Lave la pimienta, corte el tallo con semillas, corte la pulpa en rayas en el ancho del feto. Descargar a Multichan. Fríe la mezcla de verduras por otros 3 minutos. Intenta mezclar los ingredientes con más frecuencia. Retire la cáscara de los tomates, corta la pulpa con un cubo y agréguelo a la cebolla con pimienta. Fríe la masa durante 5 minutos. Luego coloque los ingredientes en otro recipiente.
5. Deje la olla de cocción lenta en las funciones de "freír". Vierta 3 cucharadas en el tazón. l. Los aceites, después de 5 minutos, colocan el pavo. Fríe la carne durante unos 5 minutos o hasta que aparezca una corteza dorada. Agregue verduras fritas previamente al pavo, coloque la pasta de tomate y fríe los ingredientes todos juntos durante otros 2 minutos.
6. Luego reorganice la técnica de "extinguir". Vierta el caldo de carne en Multichash. Si desea cocinar, el Goulash no es tan rico y menos grasa, reemplace el caldo con agua purificada. Agregar especias: 2 cucharaditas. Papriki Ground, 1 cucharadita. seco adjiki, 1 cucharadita. Transportar, 0.5 cucharaditas. pimienta negra molida y sal a tu gusto. Mezcla los ingredientes.
7. Cierre la tapa de multoker, establezca el tiempo durante 20 minutos. Haga clic en Inicio. Durante este tiempo, prepare a los Verdes. Enjuague, secarlo sobre toallas de papel y córtelo grande. Cuando termine el tiempo de extinción, abra la tapa, agregue las verduras y la crema agria. Mezcle, cierre la tapa nuevamente y deje el plato saturado con aromas durante 15-20 minutos en la función de calefacción automática.

Gulyash en un multicoloker hecho de pavo con papas

A muchas personas les gusta la carne húngara con carne en la interpretación moderna de la carne jugosa, la salsa fragante con sabor a tomate y verduras guisadas. Para hacer un gulash un plato completo, agregue papas a la receta. Por lo tanto, no necesitará separar la guarnición por separado.

Para obtener una receta para una dieta gulash de un pavo, prepare:

• pechuga de pavo - 0.5 kg.;
• patatas, promedio - 4 pcs.;
• cebollas, pimiento dulce y zanahorias - 1 PC.;
• harina de trigo - 3 cucharadas. L.;
• jugo de tomate - 100 ml.;
• aceite de girasol, condimentos, sal, tanto como se necesita.

Una descripción gradual del proceso de hacer gulash en una olla de cocción lenta:

1. La peculiaridad de esta receta es que la mayoría de los ingredientes se fríen por separado. Limpie el filete de pavo con toallas de papel, corte las venas con una película. Corte la carne con tiras con un grosor de más de 2 cm. Freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos en el programa "freír" o "hornear". Después de eso, coloque el pájaro en otro recipiente, deje la olla de cocción lenta.
2. Limpie las cebollas, corta en cuartos. Vierta 1 cucharada. l. Aceites en el multicash y fríe a un color transparente. Transferir a la carne. Corte las zanahorias purificadas en tiras, pimiento dulce en tiras cortas. Fríe las verduras durante unos 7 minutos, luego vierta jugo de tomate, vierta harina, agregue especias y sal. Revuelva y cocine los ingredientes durante 10 minutos o hasta que el tomate esté hervido.
3. Mientras tanto, prepara papas. Luébalo, córtelo con un cubo grande y vértelo con agua fría. Después de 20 minutos, enjuague y asegúrese de secarse en una toalla de cocina. Después de que se prepare la pimienta con zanahorias en el tomate, vierta la masa en un plato separado. Enjuague el tazón, seca. Deje el mismo modo: "freír".
4. Vierta las 3 cucharadas en el multichana. l. Aceite vegetal, caliente durante 5-7 minutos y cargue las papas. Freírlo hasta la superficie dorada. Después de este menú, reorganice el elemento de "extinción". Coloque todos los ingredientes previamente fritos (carne, cebolla, pimienta con zanahorias y salsa de tomate) en el tazón.
5. Cocine el goulash durante 20 minutos con una tapa cerrada. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas. Goulash se sirve como plato separado. Puedes usar tanto cálido como frío.

Gulyash en un multicroquedor hecho de pavo con hongos

Esta receta para cocinar es buena porque se puede preparar en cualquier época del año. Los champiñones se agregan tanto frescos como secos. De las verduras, solo se usan cebollas con zanahorias, que se pueden comprar en cualquier temporada. Los verdes también se agregan secos, por lo que cargarlo en el multican solo debe estar en el momento indicado. Entonces revelará completamente su aroma.

Ingredientes para la preparación de Goulash:

• pavo, filete o carne separada de las caderas - 0.7 kg.;
• montras secas: 100 g o al gusto;
• cebolla y zanahorias - 1 PC.;
• pasta de tomate - 3 cucharadas. L.;
• agua hervida - 150 ml.;
• el perejil y el eneldo se secan, al gusto;
• cualquier harina o almidón - 2 cucharadas. L.;
• crema agria grasosa - 70 g.;
• especias, sal, mantequilla: cuánto se necesita.

Instrucciones de preparación en un mulicoerker Gulyash:

1. La preparación de ingredientes debe comenzar con hongos, ya que necesitan tiempo para hincharse. Enjuague los hongos secos varias veces en agua fría. Luego complete el agua tibia preparada (150 ml) y déjelo para hincharse un par de horas.
2. Ahora cuide el archivo parte del pájaro. Si usa carne de sus caderas en la receta, entonces el plato resultará más grasa. En cualquier caso, lave el pavo, corte el exceso y se seque. Obtenga la carne en sus especias favoritas durante 20-30 minutos, no use sal.
3. Pele las zanahorias con cebollas, cortado de cualquier manera. Encienda el multicroquedor en el programa "Horne" o use la opción "freír". Vierta el aceite, caliente y cargue la cebolla. Freírlo durante 5 minutos, luego agregar la zanahoria. Cocine los ingredientes por otros 3 minutos.
4. Mientras tanto, retire los champiñones del agua, apriete bien y ponte las servilletas para secar. El líquido en el que se empaparon los champiñones no se derraman. Lo necesitará como salsa para un ghoul.
5. Corta los champiñones en rayas. Descárgalos en un tazón multicoloker tan pronto como la cebolla con zanahorias se fríe. Fríe los ingredientes durante un par de minutos. Luego transfiera el contenido a un plato separado, no cambie el modo en la olla de cocción lenta.
6. Agregue aceite a la multicash, espere hasta que se caliente. Retire el pavo, enrolle la harina y fríe por todos los lados hasta que se forme la corteza. Informe el multicroquedor a la opción "extinción", agregue vegetales previamente cocinados con champiñones a la carne.
7. Mezcle el agua de los champiñones con pasta de tomate y crema agria, sal, agregue más especias si lo desea. Se deben agregar verdes a la salsa en esta etapa. Durante el estofado, tendrá tiempo para hincharse y darle aroma. Vierta la masa en múltiples, mezcle bien. Cierre la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Después de la señal, no abra inmediatamente la olla de cocción lenta, deje que el Gholy se prepare.

Tales recetas simples con instrucciones de paso por paso indican que cocinar una gulash de pavo en una olla de cocción lenta es muy simple. La carne de aves de corral se cocina rápidamente, y la olla de cocción lenta lo salvará jugoso en el plato terminado. ¡Disfrute de su comida!

Rube -Tank Goulash en una olla de cocción lenta, video