Patatas y carne: a pesar de toda la banalidad y la familiaridad de esta combinación, es lo que disfruta muchas personas y generaciones. No hay nada extraño en esto, porque estos dos productos son simplemente perfectos el uno para el otro en el sabor, aunque no se consideran los más útiles. Las papas con carne se pueden cocinar como desee, y entre muchas recetas hay métodos muy originales de cocina. En este artículo le diremos cómo hacer papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta.

Patatas guisadas con carne en un multoker

De hecho, esta receta es un calor simple y familiar, pero sazonada con especias especiales y no de carne de cerdo o carne de res, sino de cordero y grasa grasa. Un excelente plato para la caída es rico en vitaminas, moderadamente grasa, muy nutritiva. Para tales papas con carne en una olla de cocción lenta, necesita esto:

• cordero - 0.5 kg;
• grasa kurda - 100 g;
• patatas - 0.5 kg;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas - 2 pcs.;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• zira, cilantro, pimienta afilada, sal - al gusto.

Pero cómo preparamos papas guisadas con carne según la receta uzbeka en una olla de cocción lenta:

1. Cortamos carne y verduras para este plato. Cortamos las zanahorias previamente limpiadas con círculos gruesos. Si la columna vertebral es pequeña, tome 2 pcs. Cortamos la cebolla con anillos medios gruesos, papas con cubos grandes.
2. También cortamos el cordero, después de lavarlo. Habilidad grasa grasa más pequeña.
3. Las especias se pueden comprar en tierra, puede celebrarlas en un mortero usted mismo, esto resultará más sabroso y fragante.
4. Dilutamos la pasta de tomate con agua hirviendo, sal, ligeramente azucarada.
5. En forma de multici, en el programa de "freír", con una tapa cerrada, ahogamos grasa grasa. Luego, a voluntad, las piezas secas se pueden quitar o dejar, como desee.
6. En la grasa pisoteada, coloque trozos de cordero. Con la tapa abierta, fríalos para cruzar por todos los lados hasta que salemos.
7. Luego enviamos la cebolla y freír con carne durante unos 10 minutos.
8. Vierta la salsa de pasta de tomate. Si desea un sabor de tomate completamente natural, retire la piel de los tomates y bátelos con una licuadora. Junto con el tomate, guise el plato por otros 10 minutos. El programa se puede cambiar al modo de "extinción".
9. Ahora sumergimos las zanahorias en el tazón y cocinamos a fuego lento con otros productos durante 10 minutos. En esta etapa, agregue sal y condimentos.
10. El último ingrediente se agrega a las piezas de papas. Vierta todo con agua hirviendo. No debe cubrir los productos por completo, pero el líquido debe ser suficiente. Por consistencia, el plato se parecerá a una sopa muy espesa.
11. Sabor al gusto. Agregue sal, si es necesario. En el modo de "extinción", prepare papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.

Patatas guisadas con carne según la receta georgiana en una olla de cocción lenta

Para la Chanah georgiana puedes tomar cordero o carne de res. Si desea un poco más gordo, use el cordero, la carne hará un plato más dietético. Una de las propiedades distintivas de Chanaha es la abundancia de vegetación. Hay perejil, albahaca, eneldo y cilantro. En total, los verdes deberían ser un grupo grande. Aquí tiene una lista completa de productos que se necesitan para la preparación de papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta:

• cordero - 0.5 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• cebolla grande - 1 pc.;
• dientes de ajo-2-3;
• berenjena - 3 pcs.;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• tomates grandes - 2 pcs.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• sal;
• verdes - 1 paquete.

Prepararemos papas guisadas con carne de acuerdo con la receta georgiana de esta manera lenta de esta manera:

1. Cortamos todos los ingredientes sobre las mismas rebanadas. La carne, como las verduras, se lava primero. Secamos el cordero con servilletas de papel, limpiamos las verduras de las piezas extra no comestibles. Es aconsejable eliminar la piel de la berenjena para no estropear el color del plato.
2. No lubricaremos la forma de multici con aceite, porque el cordero ya es lo suficientemente graso. Primero, coloque la carne al fondo del tazón. Lo saldré, vamos a sazonar a voluntad. Luego ponemos cebollas y trozos de papas, sal de nuevo. Luego una capa de berenjena. Los rociamos con ajo picado, sal de nuevo.
3. Hacemos una capa de tomates y pimiento. Reducimos la pasta de tomate con agua caliente. Lo necesita un poco, literalmente 3-4 cucharadas. Sal al gusto y vierta salsa de tomate sobre carne y verduras.
4. Vierta los verdes con la última capa. Encienda el modo de "extinción".
5. Cocamos papas guisadas con carne de acuerdo con la receta georgiana en una olla de cocción lenta durante 2 horas.

Patatas guisadas con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta

Las costillas de cerdo no son un placer para perder peso. Este ingrediente calórico es una verdadera tentación, porque si extinguir las costillas durante mucho tiempo, resultarán tan suaves y tiernos que comenzarán a derretirse en la lengua. Preparemos las papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta de estos componentes:

• costillas de cerdo-500-600 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• calabacín - 1 PC.;
• grandes papas-4-5 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• vino blanco - 0.5 tazas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• sal y condimentos.

La esencia del proceso de cocción es la siguiente:

1. Mis costillas están separadas entre sí. Cortamos verduras: papas y calabacín con cubos grandes, zanahorias con cebollas, más pequeñas. Los champiñones se cortan con rodajas.
2. En el aceite de oliva en el programa de frito, pasamos el arco junto con las zanahorias. Nos freemos hasta la mitad del consumo, después de lo cual colocamos las costillas en el tazón. Los doramos para crecer desde todos los lados.
3. El siguiente paso, la carne puede ser sal y sazonada con pimienta. Ponemos cubitos de papa encima de las costillas en la parte superior y luego calabacín.
4. Vierta el vino, pon el modo de "extinción". Tomite los productos durante 10 minutos, luego vierta 0.5 L de agua hirviendo. Continuamos cocinando papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta durante 30 minutos.
5. Dilutamos la pasta de tomate, salemos y vamos a vertiendo en el tazón. Vierta los champiñones allí también. En el mismo programa preparamos el plato para otros 40 minutos.

Receta húngara para papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta

Una característica distintiva de esta receta para papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta es una gran cantidad de pimentón. No hay tomate en el plato, pero debido a Paprika adquiere un tinte rojo característico. La mayoría de los ingredientes aquí son todo tipo de especias, y la lista de productos principales es bastante corta. Considere la lista completa:

• carne de res - 1 kg;
• patatas - 0.5 kg;
• cebollas - 3 pcs.;
• agua - 0.5 L;
• mantequilla - 2 cucharadas;
• comino - una pizca;
• mayran - ¼ cucharadita;
• ajo - 2 dientes;
• paprika molido - 5 cucharadas;
• sal pimienta.

Hagamos papas guisadas con carne y condimentos en una olla de cocción lenta en varias etapas:

1. Nos desmoronamos cebollas, papas y carne con cubos. Cebollas - Pequeña, carne con papas - más grandes.
2. Mantequilla de alimentación en el tazón en el modo de "freír". Para no comenzar a quemarse, puede verter 1 cucharada. aceite vegetal. Vierta la cebolla y pase durante 5 minutos después de la calefacción completa del tazón.
3. Extendimos los cubos de carne de res, freír con el arco.
4. Vierta todas las especias y la cantidad correcta de sal en el plato a la vez. Vierta el agua hirviendo, que cubrirá casi completamente los ingredientes.
5. Activamos el programa de "extinción" y cocinamos la carne durante 2 horas.
6. Luego agregue papas y ajo. Cocamos en el mismo modo patatas guisadas con carne en una olla de cocción lenta durante 1 hora.

Papa con estofado en una olla de cocción lenta

El estofado ya es un plato completo en sí mismo. La carne es muy suave, tiene el olor a especias y condimentos, no requiere un tratamiento térmico largo, por lo que se puede agregar al plato al final. De hecho, esta receta de papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta es muy simple y ordinaria, para aquellos que son demasiado flojos para cocinar durante mucho tiempo. Para un plato tan abundante, necesitará:

• pATATAS-0.5-0.6 kg;
• estofado - 0.5 kg;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebolla - 1 PC.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• sal y pimienta negra.

Nos encontraremos en detalle con las etapas de cocción:

1. Limpiamos todas las verduras y las cortamos no grandes, pero no muy pequeñas.
2. En la olla de cocción lenta, eligiendo el modo de "freír", calentamos el aceite vegetal. En él, primero fríe las zanahorias y las cebollas, luego vierta las papas.
3. Freírlo hasta que en algunos lugares comience a aparecer una corteza dorada.
4. En esta etapa, ponemos estofado en el tazón. Vierta el agua hirviendo para alcanzar el medio del nivel de los productos. Permita de sal y pimienta a su gusto.
5. Entramos en el modo de "extinción" y cocinamos papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.

Patatas guisadas con carne y repollo en una olla de cocción lenta

Un abundante plato de otoño es guisado con carne y repollo en una olla de cocción lenta. El repollo aquí usó dos tipos: Sauer y Fresh. Preste atención a que el chucrut se puede agregar al tazón solo después de que la papa se vuelva suave, de lo contrario, el ácido no le permitirá comprar la consistencia desmenuzable necesaria. Aquí está la lista de componentes que necesitamos:

• pATA-4-5 PC. más grande;
• carne de cerdo - 0.5 kg;
• repollo blanco fresco - 300 g;
• chucrut - 500 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• azúcar, sal, pimienta.

Cocamos papas guisadas con carne y repollo en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Cambiamos el chucrut a un colador y lo lavamos debajo del grifo para lavar el exceso de ácido. El repollo fresco se pica en tiras, cebollas con media anillos.
2. La carne de cerdo fácil cortada en cubos en tamaño de aproximadamente 3x3 cm.
3. En el tazón del dispositivo calentamos el aceite vegetal, colocamos la carne, fríe a la corteza crujiente, no con sal.
4. Ahora agregue cebolla y fríe con rodajas de carne de cerdo durante unos 10 minutos.
5. Cortamos las papas peladas con aproximadamente las mismas piezas que la carne. Vierta el producto en una olla de cocción lenta, sal y pimienta. Agregue un vaso de agua hirviendo. En el modo de "extinción", prepare papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta durante unos 25-30 minutos.
6. Ahora agregue chucrut al plato, apretando líquido, así como repollo fresco. Sabemos un poco de éxito en la comida, probamos la sal. Ponemos hojas de laurel y continuamos cocinando papas guisadas con carne y repollo en una olla de cocción lenta durante otros 30 minutos.

Patatas guisadas con carne en una olla de cocción lenta. Video