برنج یک غذای جانبی سالم و مغذی است که فقط در صورت تهیه صحیح می تواند خوشمزه شود. این تنها در نگاه اول برنج به نظر می رسد یک غذای کسل کننده است ، در واقع انواع مختلفی دارد ، همه آنها طعم ، بو ، سازگاری خود را دارند ، با محصولات خاص ترکیب می شوند ، ظرافت های خاص خود را در پخت و پز دارند. نحوه پخت برنج در چند فیلم پاناسونیک که در این مقاله خواهیم گفت.

پخت و پز برنج خوشمزه در یک پاناسونیک چندکره: ظرافت ها و اسرار

1. درجه غلات به طور مستقیم بر سلیقه آن تأثیر می گذارد. به عنوان مثال ، برنج گرد -دانه دارای قوام نرم ، کمی چسب و آبدار است. فرنی سبک یا PILAF ، که در آن دانه ها از یکدیگر جدا می شوند ، می توانند از برنج بخارپز یا طولانی دانه بدست آورند. انواع وحشی غیر ضروری برای مدت طولانی طبخ می شوند ، بنابراین فرنی مخلوط را از غلات سفید و فرآوری نشده طبخ نکنید.
2. راز اصلی تهیه صحیح برنج شستشوی کامل آن است. آب باید از غلات تخلیه شود تا زمانی که کاملاً تمیز شود ، بدون ترکیب نشاسته. این روش باعث می شود که فرنی قابل تحمل تر شود.
3. قبل از پخت و پز ، توصیه می شود دانه را در آب خنک یا کمی گرم خیس کنید. این مرحله هنگام بخار شدن برنج مهم است. غلات خیس شده خیلی سریعتر پخته می شوند.
4. با توجه به تنوع برنج و خرد شدن فرنی ، آب را به نسبت 1: 1 یا 1: 2 بریزید. به عنوان یک قاعده ، برای پختن غلات گرد و پخت و پز ، زمان و مایع کمتری طول می کشد ، در حالی که دانه های طولانی مدت طولانی تر تهیه می شود و به آب بیشتری احتیاج دارد. انواع "عجیب و غریب" برای آشپزخانه ما ، مانند برنج قهوه ای یا سیاه ، باید مطابق با توصیه های مندرج در بسته بندی ، مطابق با توصیه های ذکر شده در بسته بندی پخته شود.
5. قبل از قرار دادن اجاق گاز ، غلات را با آب جوش بریزید. بنابراین دانه ها به طور مساوی پیچیده می شوند و در یک توده قرار نمی گیرند ، علاوه بر این ، فرنی خشک نمی شود. برای بهبود طعم ظرف تمام شده ، یک زن و شوهر قاشق روغن نباتی بریزید یا یک تکه خامه را درون تابه بریزید.
6. اگر آن را بخار کنید ، هر ظرف اجزای مفید تری را حفظ می کند - این قانون در مورد برنج صدق می کند. به علاوه پخت و پز برای یک زوج نیز در این واقعیت که غلات خرد می شوند.

شما می توانید بر اساس خواسته های خود و ترجیحات طعم خود ، هر ماده ای را به فرنی برنج اضافه کنید. شما می توانید غلات را با برگ خلیج ، فلفل ، لیمو لیمو ، سبزیجات ، رزماری ، آویشن ، هر ادویه جات ترشی جات کنید. و می توانید برنج را نه تنها بوی اضافی ، بلکه رنگ نیز اضافه کنید ، اگر کمی حمل یا زردچوبه را درون فرنی بریزید. آب را می توان به راحتی با آبگوشت یا شیر جایگزین کرد و در خود برنج سبزیجات ، گوشت ، میوه های خشک یا انواع توت های تازه را اضافه می کند.

برنج بر روی آبگوشت در یک پاناسونیک چندر

این یک دستور العمل تقریباً کلاسیک برای ساخت برنج است ، اما روی آب تازه و کسل کننده است ، بنابراین ما آن را با آبگوشت جایگزین خواهیم کرد. اگر یک آبگوشت تمام شده در خانه باقی مانده است ، فقط برای یک ظرف مناسب است. شما می توانید این کار را راحت تر انجام دهید - یک مکعب آبگوشت بگیرید و در آب جوش رقیق شوید. ما برنج را بر روی آبگوشت موجود در Multicooker Panasonic از این مؤلفه ها آماده می کنیم:

• برنج گرد - 3 Multistakan ؛
• آب جوش - 5 مولتیستاکاسی ؛
• مکعب آبگوشت - 1 رایانه.
• نمک؛
• کره.

حال بیایید برنج را روی آبگوشت موجود در Panasonic Multicooker درست کنیم:

1. ابتدا برنج را شستشو می دهیم تا آب شفاف از آن تخلیه شود. ما آب را در کتری می جوشیم. ما 5 multicostacans را اندازه می گیریم و مکعب آبگوشت را در آنها حل می کنیم.
2. غلات را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، آبگوشت آماده شده را بریزید ، سلیقه ها را امتحان کنید و مقدار مناسب نمک را اضافه کنید.
3. ما برنامه گندم سیاه را روشن خواهیم کرد و برنج را در Multicooker Panasonic می پزیم تا پخته شود ، یعنی تا زمانی که تمام آب را به همراه آورد.
4. یک تکه کره را درون فرنی تمام شده می اندازیم و مخلوط می کنیم.

برنج با سبزیجات و سبزیجات بخارپز در یک پاناسونیک چندر

در مرحله بعد ، ما یک غذای بسیار مفید و بسیار رژیم غذایی را توصیف خواهیم کرد - برنج با آجیل بادام زمینی و سبزیجات بخار ، تهیه شده در Multicooker پاناسونیک. برای او ما نیاز خواهیم داشت:

• برنج طولانی -2- GLASS ؛
• آب جوش - 4 چند رشته ؛
• بادام زمینی - 150 گرم ؛
• زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• لوبیای مارچوبه - 400 گرم ؛
• کلم بروکلی - 400 گرم.

در اینجا نحوه تهیه برنج با سبزیجات بخار در Multicooker پاناسونیک آورده شده است:

1. بعد از اینکه بارها و بارها برنج را بشویید قبل از آب شفاف ، آن را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. ما کتری را جوش می دهیم ، مقدار مناسب مایع را اندازه می گیریم و غلات را پر می کنیم. نمک به سلیقه ما.
2. ما سبزیجات یخ زده یا تازه مصرف می کنیم. ما یک ظرف خاص چندگانه را برای پخت و پز قرار داده ایم. ما روی بالای کاسه نصب می کنیم.
3. حالت "گندم سیاه" را روشن می کنیم و برنج را با سبزیجات بخار در یک اجاق گاز آهسته می پزد تا آب به فرنی جذب شود. این زمان باید کافی باشد تا سبزیجات به آمادگی برسند.
4. در حالی که غلات در یک اجاق گاز آهسته فرو می روند ، آجیل بادام زمینی را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید.
5. بعد از حالت ، ظرف را با سبزیجات از Multicooker جدا می کنیم و یک زن و شوهر از قاشق روغن زیتون را درون برنج می ریزیم و آجیل ها را با بادام زمینی می ریزیم. مخلوط کنید ، همه را با هم به عنوان یک ظرف سرو کنید.

برنج با مرغ و خامه در یک پاناسونیک چندر

این فقط فرنی برنج نیست ، بلکه Risotto یک غذای محبوب ایتالیا است. Risotto اغلب با افزودن شراب و کرم تهیه می شود ، که ما در این دستور العمل استفاده خواهیم کرد. سبزیجات ، غذاهای دریایی یا گوشت نیز به ظرف اضافه می شود ، به عنوان مثال ، فیله مرغ را درون آن قرار می دهیم. ما به تفصیل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد که چه لیستی از محصولاتی از جمله برنج در Multicooker Panasonic تهیه شده است:

• برنج انواع "Arborio" - 250 گرم ؛
• آبگوشت - 0.5 لیتر ؛
• کرم - 100 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن زیتون - 30 گرم ؛
• فیله مرغ - 350 گرم ؛
• شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر ؛
• ریحان خشک و جعفری - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

پخت و پز برنج در "Panasonic" Multicooker به شرح زیر است:

1. پیاز را تمیز می کنیم و با یک مکعب کوچک خرد می کنیم. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک اجاق گاز آهسته در حالت "سرخ کردن" ، مقدار مشخص شده روغن زیتون را گرم می کنیم و پیاز را به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم.
3. برنج را روی پیاز بریزید ، مخلوط کنید ، 2 دقیقه بپزید.
4. شراب را درون کاسه بریزید و منتظر تبخیر آن باشید.
5. ما حالت "خاموش کردن" را تغییر می دهیم ، تایمر را برای نیم ساعت قرار می دهیم. ما برنج را در "Panason" Multicooker آماده می کنیم و به طور جداگانه آبگوشت مرغ را اضافه می کنیم. باید به تدریج در غلات جذب شود. ما بلافاصله آبگوشت را فراموش نمی کنیم.
6. ما در برنج برش های فیله دخالت می کنیم ، در همان برنامه ای که چند دقیقه دیگر از آن لاغر می شویم ، تا زمانی که گوشت و غلات به آمادگی برسند.
7. درون کرم Risotto بریزید و سبزیجات خشک را اضافه کنید. ما سعی می کنیم نمک کنیم ، به طعم دلخواه برسیم.

برنج با پیاز در یک پاناسونیک چندر

در اینجا ساده ترین غذای جانبی برنج - غلات پخته شده بر روی آبگوشت با اضافه کردن پیاز است. برای تهیه ، محصولات حداقل طول می کشد - مقدار محدودی و طعم و بو به نظر می رسد فوق العاده اشتها آور است. برای این برنج در Multicooker "Panasonic" به شما نیاز خواهید داشت:

• برنج - 1 فنجان ؛
• آب جوش - 2 فنجان ؛
• مکعب آبگوشت - 1 رایانه.
• کره - 50 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نمک.

ما آماده سازی مرحله ای فرنی برنج را در "Panason" Multicooker تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. خرد کردن پیاز را پوست بگیرید. در اجاق گاز آهسته ، کره را گرم کرده و پیاز را در برنامه "سرخ کردن" عبور دهید. به اندازه روغن نباتی طلایی نمی شود ، بلکه نرمی و شفافیت را به دست می آورد.
2. برنج شسته شده طبق تمام قوانین به پیاز پاشیده شده و آب جوش را درون کاسه می ریزد و قبلاً یک مکعب آبگوشت را در آن حل کرده بود. نمک به سلیقه ما.
3. در برنامه گندم سیاه ، برنج را در "Panason" Multicooker می پزیم تا تمام آب را جذب کند.

برنج با فتا ، زیتون ، گیاهان و کدو سبز در یک پاناسونیک چندکره

شما می توانید با یک غذای جانبی برنج همانطور که دوست دارید آزمایش کنید ، یک خیال خواهید بود. این ظرف یک نتیجه بسیار موفق از چنین آزمایشی بود - برنج با فتا ، گیاهان ، زیتون و کدو سبز. ما آن را در Multicooker Panasonic از:

• غلات برنج - 250 گرم ؛
• آب جوش - 0.5 لیتر ؛
• پنیر فتا - 100 گرم ؛
• جعفری - 1 بسته کوچک ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• ماسین بدون استخوان - ½ فنجان ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
• رایانه های کابچکوف -1-2.

اینگونه است که چنین برنج در "Panason" Multicooker آماده می شود:

1. پیاز پوست پیاز را با مکعب های کوچک برش دهید. ما کدو سبز را با برش ها برش می دهیم ، که قبلاً هر سبزی را در امتداد نیمه ها تقسیم کرده بود. ضخامت برش ها تقریباً 1 سانتی متر است.
2. در یک اجاق گاز آهسته در گزینه "سرخ کردن" ، نیمی از روغن زیتون مشخص شده در دستور العمل را گرم کنید. در آن حدود 5 دقیقه پیاز را عبور می دهیم.
3. برش های کدو سبز را قرار می دهیم و به همراه پیاز آنها را برای 3 دقیقه دیگر می پزد. آب را در کتری بجوشانید.
4. ما برنج را شستشو نمی دهیم ، اما بلافاصله درون اجاق گاز آهسته می ریزیم. آب جوش و نمک را بریزید. در برنامه گندم سیاه ، ما برنج را به مدت 30 دقیقه در Multicooker Panasonic آماده می کنیم.
5. پنیر "فتا" را با یک چنگال خمیر می کنیم. ما زیتون ها را بدون استخوان به صورت نیمه برش می دهیم. دسته جعفری شسته شده را بپیچید.
6. پنیر ، سبزیجات ، زیتون و بقیه روغن زیتون در یک کاسه ترکیب می شوند.
7. این مخلوط را در فرنی قرار دهید ، 10 دقیقه دیگر ظرف را در حالت گرمایش مخلوط کرده و نگه دارید.

برنج با گوشت و سبزیجات خرد شده در یک پاناسونیک چندر

این یک آنالوگ سریع PILAF است که در آن مواد کمتری وجود دارد و بسیار سریعتر و آسان تر تهیه می شود. شما می توانید مقدار چربی ظرف را خودتان تنظیم کنید و نوع خاصی از گوشت خرد شده را انتخاب کنید. این چیزی است که ما برنج را در "Panason" Multicooker آماده خواهیم کرد:

• گوشت خرد شده - 0.5 کیلوگرم ؛
• برنج - 2 فنجان ؛
• پیاز - 100 گرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آب جوش - 4 لیوان ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی

ما برنج را در "Panason" Multicooker آماده می کنیم:

1. ما سبزیجات را تمیز می کنیم و مکعب های کوچک را خرد می کنیم. ما آنها را در یک اجاق گاز آهسته در روغن نباتی از قبل گرم شده پایین می آوریم و 10 دقیقه در حالت "سرخ کردن" آماده می کنیم.
2. سپس گوشت خرد شده را به ظرف اضافه کنید. ما آن را به مدت 30 دقیقه طبخ می کنیم و به طور دوره ای توده ها را با یک اسپاتول می شکنیم.
3. گوشت خرد شده را نمک بزنید و برنج های شسته شده با دقت را روی آن بریزید.
4. همه چیز را با آب جوش شیب دار بریزید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید ، برنامه گندم سیاه را روشن کنید و برنج را در Multicooker پاناسونیک آماده کنید تا آب در فرنی ناپدید شود.

برنج با یک کوکتل دریایی در یک پاناسونیک چندر

برنج Pilaf نه تنها با گوشت ، بلکه با غذاهای دریایی نیز می تواند تهیه شود - عجیب تر ، بلکه ماده غذایی مفیدتر نیز هست. برای این دستور العمل ، ما یک کوکتل دریایی گرفتیم - یک مخلوط یخ زده تمام شده. و ما برنج را در "Panasonic" Multicooker آماده کردیم و از این لیست از مؤلفه ها هستیم:

• برنج طولانی - 300 گرم ؛
• کوکتل دریایی - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب - 600 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• سیر - 1 میخک ؛
• هویج - 100 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 100 گرم ؛
• سبزیجات - به طعم و مزه ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی

بیایید برنج را در Multicooker "Panasonic تهیه کنیم:

1. برنامه "سرخ کردن" ، روغن نباتی را گرم کنید ، غذاهای دریایی را بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
2. ما سبزیجات را تمیز می کنیم و آنها را ریز خرد می کنیم.
3. مدتی غذاهای دریایی را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم ، کمی روغن نباتی بیشتر می ریزیم و پیاز را منتقل می کنیم. سپس 5 دقیقه دیگر آن را با هویج سرخ می کنیم. سپس پیاز و هویج را به همراه گوجه فرنگی و فلفل شیرین برای 10 دقیقه دیگر می پزیم.
4. برنج من طبق توصیه های فوق. غلات را درون کاسه قرار دهید ، کوکتل دریا را اضافه کنید.
5. در یک کتری 600 میلی لیتر آب بجوشانید. آن را درون کاسه ، فرنی نمک بریزید و برنج را با غذاهای دریایی در "Panason" Multicooker با استفاده از رژیم "گندم سیاه" تهیه کنید. گروه باید به طور کامل مایع را جذب کند و سپس می توان آن را آماده کرد.

برنج با زنجبیل و سبزیجات در یک پاناسونیک چندر

شما می توانید بدون استفاده از گوشت یا مواد تشکیل دهنده ماهی ، برنج را با سبزیجات درست کنید. شما یک غذای گیاهی ساده و کوچک دریافت خواهید کرد. ما یک برجسته را به ارمغان می آوریم و یک ریشه زنجبیل کمی تازه به آن اضافه می کنیم - طعم اصلی ارائه می شود. لیست مواد تشکیل دهنده چنین برنج در "Panasonic" Multicooker این است:

• برنج گرد - 100 گرم ؛
• پیاز - 100 گرم ؛
• هویج - 100 گرم ؛
• آب - 600 میلی لیتر ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• زنجبیل - یک قطعه ریشه 1 سانتی متر ؛
• کره - 50 گرم ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

در اینجا نحوه تهیه چنین برنج در Multicooker Panasonic آورده شده است:

1. ستون فقرات زنجبیل تمیز و سه بر روی رنده است. ما تمام سبزیجات را تمیز می کنیم و در همان مکعب ها خرد می شویم.
2. روغن نباتی را در حالت "سرخ کردن" گرم می کنیم ، سبزیجات را می ریزیم و حدود 20 دقیقه سرخ می کنیم. در پایان کباب کردن ، زنجبیل را اضافه کنید.
3. برنج من ، درون کاسه ، نمک بریزید و آب جوش شیب دار بریزید.
4. ما حالت "گندم سیاه" را قرار داده و برنج را در "پاناسونیک" مولکیکر می پزد تا پخته شود. در پایان ، در حال حاضر در فرنی تمام شده ، سخاوتمندانه کره را اضافه کنید.

برنج در "Panasonic" Multicooker. ویدئو