برنج اغلب به عنوان یک غذای جانبی ساده تهیه می شود. همچنین به عنوان اساس بسیاری از ظروف عمل می کند: Risotto ، Pilaf ، فرنی ، کاسه ها و دسرها. این غلات در ترکیب با هر ماده ای خوب است: ماهی ، گوشت ، میوه ، سبزیجات و قارچ ، مواد افزودنی شیرین مختلف. ما این مقاله را به دستور العمل های برنج با قارچ برای multicoars اختصاص دادیم.

برنج با قارچ ، سینه مرغ و لوبیای مارچوبه در یک اجاق گاز آهسته

برای فرنی برنج رژیم غذایی با فیله مرغ ظریف و کم آب و لوبیای پچ ، آماده کنید:

• برنج سفید - 1 فنجان ؛
• لوبیای آسپراطور - 300 گرم ؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• champignons - 300 گرم ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

برنج با قارچ ، لوبیا و سینه مرغ در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:

1. برنج را در اجاق گاز آهسته جداگانه از سایر مواد تشکیل دهید. باید پراکنده شود ، بنابراین غلات را به خوبی بشویید ، آن را در یک کاسه 2.5 فنجان آب بریزید و برنامه را "برنج" ، "غلات" یا "گندم سیاه" قرار دهید.
2. نمک بعد از جوشاندن و پختن برنج تا پخته شده. سپس کاسه را آزاد کنید.
3. روغن زیتون را در آن گرم کنید. در حالی که گرم است ، سینه مرغ را با مکعب ها برش دهید. روغن را در حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. نمک ، فلفل سیاه یا سایر چاشنی ها را اضافه کنید.
4. قرار دادن Champignons Cut Slys. 10-15 دقیقه دیگر با فیله پرنده بپزید.
5. بسته به شکلی که در آن خریداری کرده اید ، لوبیای پچ را به قطعات یا ذوب شده بریزید. لوبیا ها را به مدت 5 دقیقه دیگر در یک اجاق گاز آهسته بپزید و سیر خرد شده را به ظرف اضافه کنید.
6. بازگشت به کاسه. درب و برنج عرق را با قارچ و گوشت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه ببندید.

برنج با قارچ و پیاز سبز در یک اجاق گاز آهسته

در این ظرف ، ما نه فقط قارچ ، بلکه یک قارچ کامل وجود دارد. ما حتی برنج را در آبگوشت قارچ می پزیم. علاوه بر سبزیجات و چاشنی ها ، هیچ چیز دیگری در اینجا وجود ندارد ، بنابراین می توانید به طور جداگانه چیزی را از گوشت یا مرغ برای غذای جانبی بپزید. برنج با قارچ در یک اجاق گاز آهسته به ما چنین اجزای لازم را می طلبد:

• برنج قهوه ای - 1 فنجان ؛
• قارچ سفید خشک -30-40 گرم ؛
• قارچ صدف - 200 گرم ؛
• champignons - 200 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سس واستر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی

برنج را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید:

1. قارچ های سفید در اجاق گاز آهسته تاشو می شوند ، کتری را جوش داده و 3 فنجان آب جوش بریزید. بعد از گذشت 15 دقیقه ، دستگاه را در حالت "آشپز" روشن می کنیم و قارچ ها را به مدت 15 دقیقه جوش می دهیم. ما یک قاشق شکاف دار می گیریم ، آن را دوباره قطع می کنیم.
2. ما در برنج آبگوشت قارچ شستشو و عجله می کنیم ، نمک اضافه می کنیم. غلات را بپزید تا در حالت "برنج" پخته شود یا در همان. پس از پخت و پز ، بگذارید روی گرمایش بایستد.
3. در همین حال ، برنج پخته شد ، ما می توانیم قارچ صدف را با Champignons بشویم و برش دهیم ، و همچنین پیاز را خرد کنیم.
4. قارچ ها را در روغن زیتون در یک ماهیتابه سرخ کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. با آوردن آنها به آمادگی ، سس واستر و سیر خرد شده را اضافه می کنیم.
5. قارچ ها را در اجاق گاز آهسته به برنج منتقل می کنیم ، پیازهای سبز را پرتاب می کنیم و مخلوط می کنیم.

برنج با قارچ ، بیکن و کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته

این یکی از گزینه های بسیاری برای تهیه Risotto است. در Risotto ، مانند PILAF ، می توانید چیزهای جالب زیادی را اضافه کنید ، و یک ظرف با کدو سبز ، بیکن ، چامپین و قارچ صدف در دستور العمل ما تهیه شده است. در اینجا چیزی است که ما در اینجا استفاده می کنیم:

• برنج آربوریو - 400 گرم ؛
• آبگوشت - 1.6 لیتر ؛
• بیکن - 200 گرم ؛
• champignons - 150 گرم ؛
• قارچ صدف - 150 گرم ؛
• کدو سبز کوچک - 2 عدد. ؛
• پیاز-shawl-3 pcs. ؛
• شراب خشک سفید - 120 میلی لیتر ؛
• کره - 50 گرم ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر - 40 گرم ؛
• فلفل نمکی

ما برنج را با قارچ و کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته مانند این می پزیم:

1. در قابلمه روی اجاق گاز آبگوشت را جوش می دهیم ، به حداقل آتش می کشیم و با درب آن را می پوشانیم.
2. Champignons و صدف قارچ را برش دهید ، آنها را در یک اجاق گاز آهسته در 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. روغن زیتون. هنگامی که قارچ ها آب را می دهند ، ما آنها را به یک کاسه منتقل می کنیم ، 1 قاشق روغن زیتون را در کاسه گرم می کنیم و کدو سبز را بریده می کنیم که برش ها را درون آن برش می دهیم.
3. سرخ کردن ، کدو سبز را بیرون بیاورید و در یک کره چند لایه 25 گرم کره غرق شوید. پیاز پیاز را خرد می کنیم و آن را در این روغن سرخ می کنیم تا شفاف.
4. بقایای کره را درون کاسه می فرستیم و غلات برنج را می ریزیم. سرخ می کنیم ، هم بزنید تا برنج سفید شود.
5. شراب را بریزید و غلات را تا زمانی که مایع جذب شود ، خورش دهید. اگر آبگوشت شور باشد ، برنج لازم برای نمک نیست ، اما می توانید فلفل سیاه را اضافه کنید.
6. یک لیوان آبگوشت را به ریزوتو اضافه کنید. ما حالت "خاموش کردن" را قرار می دهیم ، تا زمانی که آبگوشت جذب شود ، آماده می شویم. سپس یک لیوان دیگر اضافه می کنیم و به همان اثر می رسیم. بنابراین ما برنج را تا زمان پخت و پز فرو می کنیم.
7. بیکن را در یک تابه سرخ کنید. ما آن را قبلاً در برنج تمام شده قرار داده ایم. پنیر رنده شده را بریزید ، مخلوط کنید ، کدو سبز و قارچ را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روی گرمایش بگذارید.

کاسه برنج با قارچ و مرغ در یک اجاق گاز آهسته

از غلات برنج ، می توانید با اضافه کردن گوشت ، قارچ ، چاشنی های مختلف و سبزیجات به آن ، یک گلدان خوشمزه درست کنید. ما یک قارچ برنج را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته با استفاده از:

• برنج سفید - 100 گرم ؛
• فیله مرغ - 300 گرم ؛
• champignons - 100 گرم ؛
• پیاز کوچک - 1 رایانه.
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• پودر زنجبیل - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل فلفل دلمه ای - یک خرج ؛
• گشنیز - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• دیل - به طعم و مزه ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.

در اینجا نحوه تهیه یک کاسه برنج با قارچ و فیله مرغ در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است:

1. سینه پرنده را با مکعب ، پیاز خرد شده و سیر خرد کنید ، با گوشت مخلوط کنید. ادویه جات و سس سویا را اضافه کرده و فیله را به مدت نیم ساعت مارین کنید.
2. غلات برنج را درون اجاق گاز آهسته پر می کنیم ، یک لیوان آب می ریزیم و جوش می خوریم تا در حالت مناسب پخته شود. برنج بعد از جوش نمک است.
3. غلات آب پز را با مرغ مخلوط کنید. ما Champignons را با برش برش می دهیم و همچنین با سایر محصولات مخلوط می کنیم. ما یک تخم مرغ رانندگی می کنیم ، شوید خرد شده را می ریزیم ، مخلوط می کنیم و به شکل چرب شده ای از Multicooker قرار می دهیم.
4. پنیر رنده شده را با یک لایه یکنواخت در بالا بریزید و روی دکمه با حالت "پخت" کلیک کنید.
5. ما یک گلدان برنج ، قارچ و گوشت را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 50-60 دقیقه آماده می کنیم.

برنج با قارچ ، آجیل و ریزونی ماکارونی در یک اجاق گاز آهسته

یک غذای جانبی غیرمعمول را می توان از برنج و ریزونی تهیه کرد - ماکارونی کوچک ایتالیایی ، که از نظر ظاهری بسیار شبیه به غنائم فوق است. قارچ ، پیاز ، گیاهان و آجیل جنگل چنین ظرف جانبی را به یک ظرف بدون چربی کامل تبدیل می کند. خوب ، در صورت تمایل ، می توانید مقداری گوشت را برای او تهیه کنید. برای برنج با قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، ما خواهیم گرفت:

• برنج طولانی - 0.5 فنجان ؛
• macarone Rhizoni - ¼ فنجان ؛
• champignons - 200 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• کرفس - 1 دمبرگ ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• آبگوشت - 2 لیوان ؛
• جعفری - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• فندق خرد شده - 0.5 فنجان ؛
• فلفل ، نمک ، مایران - به طعم.

بیایید یک غذای جانبی برنج ، قارچ و ریزونی را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنیم:

1. ما برنامه "سرخ کردن" را روی پنل فعال می کنیم ، کاسه را داخل آن می اندازیم و کره را گرم می کنیم. برنج و ماکارونی را در آن سرخ کنید. در همین حال ، ما Champignons ، کرفس و پیاز را تمیز و برش می دهیم.
2. ما آنها را در یک اجاق گاز آهسته پخش می کنیم و آنها را با برنج و ریزنی سرخ می کنیم.
3. هنگامی که غلات یک رنگ زرد مایل به زرد به دست می آورد ، آبگوشت داغ را بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، جعفری و آجیل خرد شده را پرتاب کنید.
4. برنج خورش با قارچ و ریزونی در اجاق گاز آهسته تا زمان آماده شدن غلات.

برنج با قارچ و لوبیا در یک اجاق گاز آهسته

راه دیگر برای ساختن یک قسمت غیرمعمول از ظرف جانبی. برنج با قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، فلفل شیرین ، کرفس ، چاشنی کاجون و لوبیای قرمز را اضافه می کنیم. لیست کاملی از آنچه ما در ظرف استفاده خواهیم کرد:

• برنج - 1 فنجان ؛
• پیاز کوچک - 1 رایانه.
• کرفس - 1 دمبرگ ؛
• فلفل شیرین - 1 غلاف ؛
• لوبیای کنسرو قرمز - 1 بانک ؛
• چاشنی Kajun - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• قارچ - 250 گرم ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• فلفل نمکی

ما دستور العمل مراحل پخت و پز را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. روغن زیتون گرم. پیازهای ریز خرد شده ، فلفل شیرین و کرفس را پرتاب می کنیم. 10 دقیقه سرخ کنید.
2. سیر خرد شده و برش های قارچ را قرار دهید ، چاشنی های Kajun را بریزید. همه اینها را به آمادگی قارچ ها اختصاص دهید.
3. برنج ، نمک ، فلفل را بریزید ، لوبیا را از قوطی بگذارید و آب جوش را بریزید. ما برنامه را "پخت" قرار داده ایم و برنج را با قارچ ، سبزیجات و لوبیا در یک اجاق گاز آهسته می پزیم تا آب به طور کامل از بین برود ، در غلات جذب شود.

برنج با قارچ و کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته

در اینجا گزینه دیگری برای ساخت Risotto است. در آن ، هر دو مؤلفه به صورت پیاز ، شراب ، قارچ و پنیر و به عنوان مثال کدو تنبل برای ظروف آشنا هستند. ما مطابق این دستور العمل برنج را با قارچ درست خواهیم کرد:

• برنج کرواتس Arborio - 200 گرم ؛
• کدو تنبل - 500 گرم ؛
• قارچ - 150 گرم ؛
• شراب خشک سفید - 0.5 فنجان ؛
• آبگوشت - 0.5 لیتر ؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 0.5 قطعه. ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• نمک ، فلفل.

برنج با قارچ و کدو تنبل باید در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر پخته شود:

1. کدو تنبل را در فر می پزد تا نرمی ، سپس خمیر را با یک قاشق تمیز و تمیز کنیم.
2. در کاسه کره و روغن زیتون را گرم می کنیم ، در آن سیر خرد شده را با نیم دقیقه سرخ می کنیم و سپس قارچ های بریده شده را به برش اضافه می کنیم. نمک و خاموش به مدت 10 دقیقه.
3. پیاز و برنج خرد شده را به قارچ ها قرار دادیم ، مخلوط می کنیم ، شراب می ریزیم و صبر می کنیم تا جذب شود.
4. ما آبگوشت را در قسمت های موجود در قسمت ها اضافه می کنیم و برنج را با قارچ در اجاق گاز آهسته خاموش می کنیم تا زمان آمادگی کامل آن.
5. خمیر کدو تنبل را با مخلوط کن خرد کرده و به Risotto اضافه کنید. پنیر رنده شده را بریزید ، مخلوط و حجم کنید تا ذوب شود.

برنج با قارچ ، فتا ، هویج و کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل برنج ساده اما جالب با قارچ برای Multicooker ، که ما از آن آماده خواهیم کرد:

• برنج - 200 گرم ؛
• صدف قارچ - 100 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کدو سبز - 0.5 قطعه. ؛
• پنیر فتا - 50 گرم ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل.

و فرایند پخت و پز به شرح زیر است:

1. ما برنج را در یک اجاق گاز آهسته در برنامه مناسب تا زمان آمادگی درست می کنیم. قبل از آن که آن را بشویم ، 2.5 بار بیشتر آب می ریزیم و بعد از جوشاندن نمک.
2. ما کاسه را آزاد خواهیم کرد ، روغن زیتون را می ریزیم. سبزیجات را درون نوارها برش داده و آن را درون کاسه قرار دهید. آن را سرخ کنید تا پخته شود ، هم بزنید.
3. سبزیجات و قارچ ها را با برنج به طور مستقیم در اجاق گاز آهسته مخلوط کنید ، با فلفل فصل فصل کنید و 10 دقیقه دیگر سیل کنید.
4. سپس پنیر فتا را به ظرف اضافه کرده و اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.

برنج با قارچ در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو