کپور یک ماهی رودخانه ارزان قیمت با طعم خوب است ، تا غذاهای متنوعی را از آن تهیه کند. در این مقاله ، ما دستور تهیه کپور را در یک اجاق گاز آهسته جمع آوری کرده ایم.

کپور روی دستور العمل چینی در یک اجاق گاز آهسته

برای کپور موجود در دستور العمل چینی ، ما یک سس مخصوص را بر اساس خمیر گوجه فرنگی و سرکه برنج با افزودن پیاز و زنجبیل تهیه خواهیم کرد. ما خود ماهی را به سادگی ناامید خواهیم کرد و با این گراوی معطر به میز خدمت می کنیم. کپور روی دستور العمل چینی در اجاق گاز آهسته از این اجزای ساخته شده است:

• لاشه های کپور - 1.5 کیلوگرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ساقه Luke-Lead-1 ؛
• ریشه زنجبیل رنده شده - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آجیل سرو - 100 گرم ؛
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
• نمک.

بیایید کپور را در اجاق گاز آهسته با مراحل آماده کنیم:

1. لاشه یا لاشه کپور را از مقیاس تمیز می کنیم ، سر را جدا کرده و فیله را از ستون فقرات جدا می کنیم. سپس ، با قرار دادن نیمه لاشه ها ، برش های مورب را با چاقو درست می کنیم تا مربع های 1x1 سانتی متر درست کنیم.
2. آرد گلدوزی شده در یک صفحه. پرونده هایی با نمک ، ویل در آرد و آن را در روغن نباتی قرار دهید ، که قبل از آن در برنامه "سرخ کردن" در Multicooker گرم می شود.
3. ما تمام تکه های کپور را در روغن در یک اجاق گاز آهسته سرخ می کنیم تا پخته شود و به یک دستمال کاغذی منتقل شود تا چربی اضافی از بین برود. از دستمال ها ماهی را به ظرف می فرستیم و شروع به پخت و پز سس می کنیم.
4. در 6 قاشق غذاخوری. خمیر گوجه فرنگی با شنل 100 میلی لیتر آب گرم. سرکه برنج ، شکر و نمک را اضافه کنید.
5. پیاز ، ریز خرد شده ، با یک زنجبیل رنده شده در روغن سرخ می شود ، که بعد از ماهی در اجاق گاز آهسته باقی می ماند. بعد از 2-3 دقیقه ، سس گوجه فرنگی را درگیر کنید. ما نشاسته را در 1 قاشق غذاخوری رقیق می کنیم. آب ، هنگامی که گوجه فرنگی موجود در کاسه شروع به جوشیدن می کند ، با یک نشاسته نازک در یک جریان نازک. ما منتظر ضخیم شدن مخلوط خواهیم بود و روغن کنجد را به آن اضافه خواهیم کرد.
6. قبل از سرو ، ماهی سخاوتمندانه با یک سس شیرین و ترش است و با آجیل سرو پاشیده می شود.

کپور زیر یک کرم خامه ترش یک اجاق گاز آهسته را پر کنید

کپور در یک اجاق گاز آهسته برای پخت بسیار راحت است. به دنبال این دستور العمل ، ماهی را با سیر مالش می دهیم و سبزیجات بیشتری را در هر لاشه قرار می دهیم که به شما کمک می کند تا عطر و بوی جذاب و جذاب را بدست آوریم. و ما کپور را در یک اجاق گاز آهسته در زیر یک سیل خامه ای ترش ظریف پختیم. ما با مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای چنین ظرفی برخورد خواهیم کرد:

• لاشه های Carp - 2 قطعه. ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• دیل و جعفری - 1 بسته نرم افزاری ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کرم ترش - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• زرده تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن.

ما یک کپور پخته شده را در زیر یک خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته با مراحل تهیه خواهیم کرد:

1. لاشه های کپور را از مقیاس ها تمیز می کنیم ، سرها ، دم ها ، باله ها را جدا می کنیم ، خود را بیرون می کشیم. 2 دندان سیر ، خرد شده ، با آب نیمی از لیمو و نمک مخلوط کنید. لاشه ماهی های غیردولتی ، در داخل هر یک ، سبزیجات شوید و جعفری را قرار می دهیم.
2. کاسه چندتایی را کمی روغن کاری کنید و کپی ها را در پایین قرار دهید. از خامه ترش ، سس مایونز ، 2 میخک سیر ، عسل ، زرده ، نمک و فلفل پر می شود.
3. آن را روی بالای کپی ها بریزید ، اجاق گاز آهسته را در حالت "شیرینی" روشن کنید و ما 45 دقیقه ماهی را می پزد.

کپور با قارچ و گیاهان در یک اجاق گاز آهسته

یک کپور پخته شده معطر در یک اجاق گاز آهسته به آماده سازی چاشنی "گیاهان ایتالیایی" کمک می کند و قارچ و خامه ترش باعث آبدار و لطیف می شود. این دستور العمل به مؤلفه های زیر از ما نیاز دارد:

• لاشه های کپور - 2 قطعه. ؛
• کرم ترش - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• champignons - 250 گرم ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• چاشنی "گیاهان ایتالیایی" - به طعم و مزه ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک به طعم است.

کپور پخته شده در یک اجاق گاز آهسته مطابق دستورالعمل های زیر آماده خواهیم شد:

1. لاشه ماهی بگیرید ، آنها را تمیز کنید ، چنگ بزنید ، سر و باله های خود را قطع کنید.
2. آب را از لیمو فشار می دهیم و از همه طرف کپک ها را می پاشیم ، 10 دقیقه ترک می کنیم. سپس ، با مالیدن با نمک و چاشنی ، گیاهان ایتالیایی.
3. پیاز و قارچ را تمیز می کنیم و تا حد زیادی برش می دهیم. در روغن گیاهی گرم ، می توانید در یک ماهیتابه ، قارچ های پیاز را تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید ، سپس خامه ترش را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بگذارید.
4. هنگامی که پر کردن ماهی خنک شد ، ما را چشمک می زنیم. در خامه ترش خود ساکن شده و یک کاسه چندتایی را در چربی چرب شده قرار دهید.
5. برنامه "پخت" را قرار دهید و کران را به مدت 40-45 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

کپور با سبزیجات زیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته

کپور پخته شده اغلب با انواع سبزیجات تهیه می شود. برای این دستور العمل ، کدو سبز ، گوجه فرنگی و پیاز را گرفتیم ، و به طوری که آن را با یک پوسته زیبا و خوشمزه قرار داد ، آن را با پنیر رنده شده پاشید. در اینجا از مواد تشکیل دهنده ای که در این دستور العمل استفاده کرده ایم آورده شده است:

• کپور - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• کدو سبز - 100 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• پنیر - 100 گرم ؛
• سبزیجات - به طعم و مزه ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی

کپور را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده کنید:

1. برای تهیه یک بالش برای ماهی از سبزیجات ، آنها باید شسته شوند ، تمیز شوند و به حلقه ها و برش هایی با همان ضخامت بریده شوند. سبزیجات باید شسته و خرد شوند.
2. اکنون ماهی را تمیز می کنیم ، سر ، خود را ، باله ، دم را بردارید. اگر کپور کاملاً در یک اجاق گاز آهسته قرار داده شود ، می توانید سر خود را ترک کنید.
3. شکم ماهی را با گیاهان پر می کنیم ، لاشه را با نمک و فلفل مالش می دهیم.
4. کمی کره را در انتهای Multicooker بریزید و برش های کدو سبز را روی آن قرار دهید. سپس نیمی از حلقه های کمان ، گیاه را قرار می دهیم ، ماهی را روی پیاز قرار می دهیم.
5. با چاقو ، برش هایی را در میان کپور درست می کنیم ، در آنها حلقه های گوجه فرنگی را قرار می دهیم.
6. حالت "پخت" را نصب کرده و کپور را به مدت 40 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید. سپس با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

کپور در یک اجاق گاز آهسته با شراب و کنیاک

الکل در آماده سازی اغلب یک ماده بی ارزش است. اولا ، یادداشت های جالبی از عطر را به ارمغان می آورد ، و ثانیا ، به آشکار کردن بهتر سلیقه های سایر محصولات کمک می کند. در دستور العمل ما ، کپور پخته شده در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

• کپور بزرگ - 1 کامپیوتر ؛
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
• شراب سفید - 50 میلی لیتر ؛
• کنیاک - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• tarkhun - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی

ما کپور را در اجاق گاز آهسته از این طریق می پختیم:

1. ما لاشه ماهی را تمیز می کنیم ، مال من و روده می کنیم. اگر می خواهید آن را با سر خود بپزید ، آبشش ها را بردارید.
2. در صورت تمایل ، کپور را با نمک ، فلفل ، نوعی چاشنی به سلیقه شما می مالیم.
3. پیازها ، لیمو ، گوجه فرنگی را خرد می کنیم ، آن را خرد می کنیم ، این پر کردن را در ماهی شکم قرار می دهیم. ما تارون را آنجا گذاشتیم.
4. کنیاک ، روغن زیتون و مخلوط شراب. ماهی را روی فویل قرار می دهیم ، سس را می ریزیم ، می پیچیم و در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم.
5. در برنامه "پخت" ، کپور را به مدت 1-1.5 ساعت در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

کپور در یک اجاق گاز آهسته در آبجو خورشیده شد

این دستور العمل غیرمعمول برای تهیه کپور در یک اجاق گاز آهسته از مواد زیر استفاده می کند:

• کپور - 1 کیلوگرم ؛
• آبجو تیره - 500 میلی لیتر ؛
• انگور یا سرکه سیب - 40 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• نان گندم گندم - 120 گرم ؛
• کشمش - 80 گرم ؛
• لیمو زست - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل معطر و سیاه ، سبزیجات ، نمک - برای طعم دادن.

نحوه پختن خورش در یک آبجو کپور در یک اجاق گاز آهسته ، ما در مراحل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. ما ماهی ها را از مقیاس ، سرها ، باله ها و خودی ها تمیز می کنیم ، اگر لاشه بزرگ باشد ، به چندین قطعه بزرگ تقسیم می شویم. ما یک کشتی مینا پیدا می کنیم ، ماهی را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنید ، سرکه را بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهیم.
2. برنامه "پخت" را روشن کنید و یک تکه کره را در یک تابه چندگانه قرار دهید. ذوب و گرم می شود ، پس از آن کپور را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم.
3. نان بی نظیر را روی یک رنده یا قطع کنید. آبجو تیره را روی ماهی بریزید ، کپور را در بالای آن با خرده های نان ، کشمش ، لیمو و گیاهان دارویی بپاشید. ظرف 40-50 دقیقه ظرف را بپزید.

کپور خورش در رومانیایی در یک اجاق گاز آهسته

کپور به رومانیایی ماهی است که در شراب قرمز و گوجه فرنگی خورشیده شده است. لیست مواد تشکیل دهنده این ظرف شامل موارد زیر است:

• کپور - 1.5 کیلوگرم ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شراب نیمه شیرین قرمز - 0.5 فنجان ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن ؛
• لیمو - 4 برش ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• فلفل معطر و سیاه ، نمک - به طعم.

ما کپور را به رومانیایی با یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده خواهیم کرد:

1. ما کپور را از مقیاس ها ، گیتبلها تمیز می کنیم ، باله ها و سرها را برش می دهیم ، ماهی را به قطعات اندازه متوسط \u200b\u200bتقسیم می کنیم. ما با نمک ، فلفل مالش می دهیم ، آرد را می چرخانیم و در یک اجاق گاز آهسته در روغن نباتی از همه طرف سرخ می کنیم و برنامه را "سرخ می کند" قرار می دهیم.
2. ما کاسه را آزاد می کنیم ، دوباره روغن ها را درون آن می ریزیم. پیاز را تا پخته شده عبور می کنیم. خمیر گوجه فرنگی را با شراب ، نمک مخلوط می کنیم ، سس را درون کمان می ریزیم.
3. کپور را در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، یک برگ خلیج و برش های لیمو را در بالا پرتاب کنید. در حالت "خاموش کردن" ، ما به مدت 30 دقیقه ماهی می پزیم. مرسوم است که به کپور به رومانیایی خدمت کنید.

کپور در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو