اگر هنوز یک اجاق گاز آهسته ندارید ، وقت آن است که در مورد خرید یک دستیار جدید در آشپزخانه فکر کنید ، زیرا این دستگاه فرنی بسیار خوشمزه را تهیه می کند. یک غذای مخصوصاً خوشمزه ، ظریف و بسیار مفید فرنی است که از کدو تنبل موجود در شیر در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است.

اگر نمی دانید برای صبحانه یا شام برای کل خانواده چه چیزی را آشپزی کنید ، سعی کنید براساس این دستور العمل ها فرنی درست کنید ، قطعاً هر یک از آنها را دوست خواهید داشت. ماده اصلی کدو تنبل است. این سبزی مفید است ، اما متأسفانه توسط بسیاری از زنان خانه دار فراموش شده است. ما پیشنهاد می کنیم از دستور العمل هایی برای تهیه فرنی کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته استفاده کنیم.

فرنی از کدو تنبل روی شیر در یک اجاق گاز آهسته

به یاد داشته باشید که چگونه در دوران کودکی در روستای مادربزرگ ماندید؟ و او چند غذای غیرمعمول و خوشمزه را آشپزی کرد؟ و اینکه چگونه او از اجاق گاز کازان با فرنی معطر بیرون آمد و سخاوتمندانه یک غذای معطر را در یک بشقاب روی یک خانم بزرگ از غذاهای معطر ریخت. فرنی آنقدر خوشمزه بود که می خواستم چند قاشق دیگر بخورم ، اما این کار نمی کرد ، زیرا آنها قبلاً خورده بودند. فرنی مادربزرگ خوشمزه ، معطر و آنقدر لطیف بود که هر قاشق به معنای واقعی کلمه در دهانش ذوب می شد. بسیاری از آنها جرات نمی کنند که اکنون چنین شاهکاری را بپزند ، این بیهوده است ، زیرا با استفاده از یک اجاق گاز آهسته می توانید چنین ظرفی را تکرار کنید.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• کدو تنبل لایه برداری - 350 گرم ؛
• برنج - 1.5 فنجان ؛
• شیر - 3 لیوان ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• وانیلین یا شکر وانیلی برای طعم دادن ؛
• آب - 2 لیوان.

نحوه پختن فرنی از کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. هر خانواده دستور العمل خاص خود را برای پخت و پز فرنی کدو تنبل شیر دارند ، اما در این حالت فرنی را با برنج و شیر می پزیم. برای تهیه ظرف ، لازم است تمام مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید. اگر از یک فنجان اندازه گیری موجود در کیت Multicooker استفاده می کنید ، آنها باید نه تنها برنج ، بلکه شیر را نیز با آب اندازه گیری کنند. خوب ، اگر یک فنجان شیشه ای معمولی یا فنجان مورد علاقه خود را گرفته اید ، بر این اساس ، مایع نیز باید در این کاسه اندازه گیری شود.
2. برنج به گرد ، سفید و بخارپز احتیاج ندارد.
3. اکنون اطلاعات کمی در مورد تهیه کدو تنبل: باید سعی کنید کدو تنبل را تمیز کنید. اگر یک سبزی کوچک دارید ، می توانید خودتان با این کار کنار بیایید ، اما اگر بزرگ هستید ، از رئیس خانواده بخواهید که در این زمینه به شما کمک کند. در عین حال ، به شوهر خود خواهید گفت که چگونه می تواند فرنی را از کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته بپزید. او وقتی متوجه می شود که هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد ، تعجب خواهد کرد ، همه چیز ساده و واضح است.
4. کدو تنبل باید تمیز شود ، به مکعب ها بریده شود.
5. سیب زمینی های پوره کدو تنبل را آماده کنید. گزینه های مختلفی برای پخت و پز ظروف وجود دارد: شما نمی توانید کدو تنبل را خرد کنید ، بلکه قطعات را در فرنی بگذارید ، یا ابتدا سیب زمینی های پوره شده کدو تنبل گزینه 2 را بگذارید و سپس به تهیه فرنی خوشمزه ادامه دهید. توصیه می کنیم کدو تنبل را خرد کنید. وظیفه ما این است که مکعب های کدو تنبل را در یک اجاق گاز آهسته بچسبانید ، آب بریزید (به طوری که مایع چند سانتی متر کدو تنبل را بپوشاند) ، دستگاه را ببندید و برنامه "شیرینی" را روشن کنید ، می توانید 20 دقیقه تنظیم کنید. اگر در هیچ کجا عجله نکنید ، می توانید از برنامه "خاموش کردن" استفاده کنید ، 40 دقیقه زمان را تنظیم کنید.
6. سطح سیال را دنبال کنید ، ممکن است مجبور شوید کمی بیشتر آب اضافه کنید ، زیرا این تبخیر می شود.
7. پس از 15 دقیقه پس از شروع ، لازم است که آمادگی ظرف را برای حرکت بررسی کنید و تقریباً بدانید که چقدر زمان لازم برای پخت و پز را دارید. واقعیت این است که انواع مختلف کدو تنبل به روش های مختلف تهیه می شود.
8. در ضمن خورش کدو تنبل می توانید به برنج توجه کنید. باید درون یک کاسه ریخته شود ، آب سرد بریزید ، دوباره مخلوط کنید ، تخلیه کنید و دوباره آب بریزید. بنابراین لازم است چندین بار انجام شود تا آب شفاف شود. بنابراین ، یک گلوتن اضافی از غلات شسته می شود.
9. کدو تنبل آماده است - شما می توانید آب را تخلیه کنید ، در صورت باقی ماندن ، قطعات نرم را به داخل یک کاسه مناسب برای دم کردن تغییر دهید. ما از مخلوط کن یا سیب زمینی برای مقابله سریعتر از کار استفاده خواهیم کرد.
10. ما پوره کدو تنبل را به داخل کاسه چندکلهر تغییر می دهیم و برنج را بریزیم.
11. شیر ، شکر را به این مواد اضافه کنید ، مخلوط کنید.
12. و اکنون توجه: در این حالت ، ما فرنی را از کدو تنبل موجود در شیر در یک چندکره از شیر خانگی با افزایش چربی می پزیم ، بنابراین آن را با آب رقیق می کنیم. اگر شیر را در یک فروشگاه خریداری کرده اید ، دیگر نیازی به رقیق آن با آب ندارید. همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.
13. یک گلدان قند وانیلی یا چندین کریستال وانیلین عطر ظریف و طعم ظریف را به ظرف می بخشد. وانیلین را به کاسه Multicooker اضافه کنید. مخلوط کردن.
14. آماده سازی ها به اتمام رسیده اند ، همچنان صبور است و کمی صبر می کند. پوشش دستگاه باید بسته شود ، برنامه "فرنی" یا "فرنی شیر" را نصب کند. زمان پخت و پز 1 ساعت است.
15. مواقعی وجود داشت که شیر "خراب" شد. برای جلوگیری از این امر ، لازم است که یک ظرف بخارپز در بالا نصب شود - اکنون شیر مطمئناً در هیچ کجا "فرار نمی کند".
16. بعد از سیگنال طولانی مدت دستگاه ، باید کمی بیشتر صبر کنید. فرنی ما را زیر یک درب بسته در حالت "گرمایش" فقط 30 دقیقه بگذارید. در این مدت ، ظرف به کمال می رسد. طعم و عطر و همچنین یک قوام ظریف - این یک لذت واقعی است ، که برای آن ارزش کمی رنج می برد.
17. بعد از گذشت نیم ساعت ، درب Multicooker را باز کنید (دستگاه را می توان خاموش کرد) و یک فرنی روشن از کدو تنبل را در شیر تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته ، روی صفحات قرار دهید.
18. فرنی خیلی ضخیم نیست ، اما نادر نیست. اگر فرنی نادر را دوست دارید ، باید شیر یا آب بیشتری اضافه کنید.

روی هر بشقاب روی یک تکه کره قرار دهید. در صورت تمایل ، ظرف را با انواع توت های تازه یا یخ زده تزئین کنید ، در عسل ذوب شده یا شربت توت بریزید. نوش جان!

فرنی از کدو تنبل روی شیر در یک اجاق گاز آهسته با ارزن

برای کسانی که از سلامتی خود پیروی می کنند و سعی می کنند درست غذا بخورند ، خبرهای خوبی وجود دارد ، ما پیشنهاد می کنیم طبق این دستور العمل یک ظرف تهیه کنید. فرنی از کدو تنبل موجود در شیر در اجاق گاز آهسته خوشمزه است ، برای سلامتی مناسب و نه کالیور بالا نیست.

محصولات:

• کدو تنبل - 500 گرم ؛
• شیر - 4 لیوان ؛
• ارزن - 1 فنجان ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 50 گرم.

تهیه فرنی کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. آیا می خواهید یک فرنی واقعا خوشمزه بپزید؟ سپس تنبل نشوید و همه چیز را دقیقاً همانطور که در این دستور العمل نشان داده شده است انجام دهید. برای تهیه ظرف ، باید خمیر کدو تنبل را روی رنده میانی رنده کنید. اگر ترکیبی وجود داشته باشد - عالی ، به سرعت با این کار کنار بیایید.
2. البته می توانید کدو تنبل را به مکعب های کوچک یا قطعات کدو تنبل جوش دهید ، و سپس سیب زمینی پوره درست کنید ، اما بهتر است فرنی را از یک کدو تنبل رنده شده بپزید. آبمیوه گیری ، عطر و رنگ - همه چیز باقی خواهد ماند.
3. و حالا کمی حیله گر که هر معشوقه از آن خبر ندارد. ابتدا کدو تنبل را در یک اجاق گاز آهسته پختیم. ما این کار را مانند این انجام می دهیم: ما یک کدو تنبل و یک تکه کره را در یک رنده در یک کاسه چندکلهر قرار داده ایم ، درب آن را می بندند ، برنامه "شیرینی" را نصب می کنیم ، یا می توانید "خاموش" کنید. دما را تنظیم کنید (در صورت امکان در دستگاه خود) - 120 ^{در باره}ج ، زمان پخت و پز - 10 ، حداکثر 15 دقیقه.
4. خوب ، در حالی که کدو تنبل در حال آماده سازی است ، می توانید به غلات توجه کنید. ارزن باید شسته شود و آب جوش را بریزد. بنابراین ، می توانید از شر تلخی خلاص شوید. اگر یک دانه تصفیه شده خریداری کرده اید ، فقط لازم است ارزن را بشویید ، دیگر نیازی به ریختن آب جوش ندارید.
5. عطر کدو تنبل پخته شده خاص ، نازک و ظریف است. درب دستگاه را فقط با دقت باز کنید تا با بخار دست بسوزد. ارزن آماده شده را بریزید و شکر اضافه کنید. اگر غلات شیرین را دوست ندارید ، نیمی از قسمت و کمی نمک را قرار دهید ، اما برای دندان شیرین مجاز است کمی شکر بیشتری قرار دهد. به خاطر داشته باشید که خود کدو تنبل شیرین است ، بنابراین بهتر است عجله نکنید که مقدار زیادی شکر اضافه کنید. پس از پخت و پز ، هر یک از اعضای خانواده می توانند به طور مستقل شیرینی ظرف تمام شده را تنظیم کنند.
6. یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده باقی مانده است - این شیر است. اگر از یک محصول خانگی استفاده می کنید ، بهتر است آن را با آب رقیق کنید. خوب ، شیر فروشگاه نیازی به رقیق شدن با آب ندارد. به هر حال ، مقدار کالری ظرف را به خاطر بسپارید ، اگر نیمی از شیر را اضافه کنید و آب اضافه کنید ، بر این اساس میزان کالری کاهش می یابد.
7. در مورد نسبت مایع ، برای یک لیوان ارزن ، 4 فنجان مایع لازم است (شیر به علاوه آب یا فقط شیر). نگران نباشید که اگر فرنی به عنوان یک مایع باشد ، تبخیر ساده مایعات اضافی می تواند به قوام مورد نظر حاصل شود. دستگاه را به مدت 30 دقیقه در حالت "گرمایش" نصب کنید - و مشکل حل می شود.
8. اگر برعکس ، فرنی ضخیم می شود ، کمی شیر/آب اضافه کنید ، در حالت "خاموش" بجوشانید. همه چیز ، فرنی قوام مورد نظر آماده است!
9. ما به فرنی پخت و پز از کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته باز می گردیم: شما باید برنامه فرنی را نصب کنید یا حالت فرنی نظامی را از لیست برنامه های ابزار انتخاب کنید. ما زمان پخت و پز را به مدت 1 ساعت تعیین می کنیم و به تجارت خود می پردازیم.
10. به هر حال ، اگر نگران این هستید که شیر بالا می رود و به بیرون می پرسد "، مهم است که لحظه جوش را از دست ندهید ، و بهتر است به سادگی یک ظرف جفت را در بالا نصب کنید تا پریشان نشود از کارهای خانگی

تمام اسرار فرنی پخت و پز از کدو تنبل موجود در شیر در یک اجاق گاز آهسته فاش شده است. ما منتظر سیگنال هستیم ، محتویات چند کوک را مخلوط می کنیم ، فرنی را با طعم و مزه امتحان می کنیم. فرنی "آفتابی" آماده است - می توانید همه را به میز دعوت کنید تا از طعم این غذای مفید لذت ببرید.

فرنی از کدو تنبل روی شیر در یک اجاق گاز آهسته مطابق دستور العمل قدیمی

در روسیه ، مردم غالباً غلات مختلفی را از جمله با افزودن کدو تنبل تهیه می کردند. در حال حاضر ، بیشتر دستور العمل ها از بین می روند ، اما چیزی حفظ شده است. این دستور العمل عملاً هیچ تفاوتی با کالاهای قبلی ندارد ، محصولات اصلی باقی مانده و این دستور العمل برای مواد افزودنی سالم و خوشمزه را تکمیل می کنند. همه چیز را با جزئیات در نظر بگیرید.

آنچه باید آماده شود:

• کدو تنبل - 500 گرم ؛
• برنج دانه ای گرد سفید - 1 فنجان ؛
• شیر - 1 فنجان ؛
• آب گرم - نصف لیوان ؛
• کشمش - به طعم و مزه ؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• نصف لیمو؛
• کره - 100 گرم.

تهیه فرنی کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. معلوم است که پخت و پز فرسوده کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته آسان تر است. بنابراین ، بیایید با تهیه یک سبزی نارنجی شروع کنیم. کدو تنبل باید شسته شود ، از پوست رها شود و به قطعات کوچک بریده شود.
2. کدو تنبل را بپزید. شما می توانید این کار را در یک کاسه چندکره یا اجاق گاز انجام دهید. اگر در یک اجاق گاز آهسته می پزید ، سپس تکه های کدو تنبل را با آب بریزید تا به سختی آنها را بپوشاند. زمان پخت و پز - 20 دقیقه ، برنامه "پخت". اگر جایی برای عجله وجود ندارد ، می توانید حالت "خاموش" را تنظیم کنید ، زمان 40 دقیقه است. به هر حال ، برای سریعتر کردن کدو تنبل ، بلافاصله آن را با آب گرم بریزید.
3. آمادگی کدو تنبل را با یک چنگال یا یک چاقوی تیز بررسی کنید. آب اضافی باید تخلیه شود ، کدو تنبل را خرد کنید. اگر دوست دارید تکه های کدو تنبل را در فرنی بسازید ، پس سعی نکنید کل محتوای کاسه Multicooker را خم کنید.
4. شیر گرم کدو تنبل آب پز را بریزید و در همان زمان تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، یک تکه کوچک کره را قرار دهید و کشمش های شسته شده را از قبل سرخ کنید تا سریعتر نرم شود. کشمش را روی حرارت بسیار کم سرخ کنید تا سوزانده نشود.
5. و در اینجا یک ترفند کوچک وجود دارد: ما برنج شسته شده را به کشمش می ریزیم (چندین بار به خوبی شستشو می دهیم ، هر بار که آب جدیدی می ریزیم) ، آب را از لیمو فشار می دهیم (حداکثر 2 قاشق غذاخوری به آن احتیاج داریم) ، تمام مواد را مخلوط کنیم واد ما همچنان بیش از 1 دقیقه سرخ می کنیم. این کار را می توان در کاسه Multicooker انجام داد ، فقط شما مجبور خواهید بود کدو تنبل را دراز کنید ، و سپس آن را برگردانید تا تمام مواد را سرخ کنید. حالت "سرخ کردن" ، زمان به طور خودکار تنظیم می شود.
6. اکنون باید دستگاه را به حالت "خاموش" تغییر دهید ، می توانید "فرنی" یا "فرنی شیر" ، زمان تعیین شده - 40 دقیقه. شاید برنج سریعتر آماده شود ، همه اینها به قدرت دستگاه بستگی دارد.
7. بعد از سیگنال ، درب آن را باز کنید ، چند قاشق عسل بگذارید ، خوب ، اما با دقت ، محتویات را مخلوط کنید. همه چیز ، فرنی از کدو تنبل موجود در شیر در یک اجاق گاز آهسته آماده است. همه چیز بسیار ساده است.

این فقط طعم غذای حاصل را باقی می ماند و از طعم عالی لذت می برد. شما آن را باور نخواهید کرد ، اما فرنی بسیار خوشمزه و معطر است. فرنی داغ را روی بشقاب ها قرار دهید و فراموش نکنید که با آجیل خرد شده برش دهید. نوش جان!

فرنی از کدو تنبل روی شیر در یک اجاق گاز آهسته با مانکو

با یک اجاق گاز آهسته ، فرآیند پخت و پز بسیار ساده است. اگر برای همه اعضای خانواده نیاز به آشپزی فرنی دارید ، Multicooker به شما کمک می کند. ما پیشنهاد می کنیم یک غذای خوشمزه - فرنی از کدو تنبل موجود در شیر را در یک اجاق گاز آهسته با سمولینا بپزیم. همه کودکان عاشق سمولینا در خالص ترین شکل آن نیستند ، بلکه در ترکیب با کدو تنبل با میل بیشتری می خورند.

محصولات:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم ؛
• شیر - 1 L ؛
• آب - 1 لیتر ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.
• سمولینا - 1 فنجان ؛
• کره - برای طعم دادن ؛
• شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کشمش و دارچین - اختیاری.

نحوه پختن فرنی از کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا باید کدو تنبل را تمیز کنید ، به قطعات بزرگ برش دهید تا راحت باشد که یک قطعه را در دستان خود بگیرید و روی یک رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. اگر صبر کافی نیست ، می توانید روند کار را سرعت بخشید و کدو تنبل را روی یک رنده درشت خرد کنید. و اگر اصلاً نمی خواهید به هم بزنید ، سبزیجات را در مکعب های کوچک برش دهید. اما به یاد داشته باشید که کدو تنبل خرد شده عطر و طعم بیشتری را نسبت به خرد شدن به قطعات می بخشد. اگر ترکیبی از ترکیب در خانه داشته باشید ، پس از آن کار شما را تسهیل می کند و در چند دقیقه با این کار دشوار مقابله می کند.
2. یک کدو تنبل خرد شده باید در یک کاسه چندکلهر قرار داده شود ، آب بریزید (می توانید گرم کنید) ، برنامه "PILAF" یا "برنج" را نصب کنید. اگر عملکرد چند برابر دارید ، باید دما را 105 تنظیم کنید ^{در باره}ج - زمان پخت و پز - 1 ساعت.
3. پس از حدود 30-40 دقیقه ، کدو تنبل در حال حاضر نرم تر می شود. لازم است شیر \u200b\u200bداغ را درون کاسه چندکله ای بریزید ، شکر اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر دندان شیرین نیستید ، می توان میزان قند را کاهش داد.
4. ما 10 دقیقه صبر می کنیم ، محتویات کاسه چندکره را مخلوط می کنیم و به محض جوشیدن شیر ، به تدریج سمولینا را می ریزیم. ما سعی می کنیم لحظه را از دست ندهیم و دائماً تمام مواد را مخلوط کنیم.
5. درب دستگاه را ببندید و به سیگنال صدا آماده شوید.
6. فرنی برای کودکان لطیف و مناسب است. چگالی فرنی از کدو تنبل موجود در شیر تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته می تواند به طور مستقل تنظیم شود. این به ترجیحات شخصی بستگی دارد. در این حالت ، تعداد مواد تشکیل دهنده برای ضخامت متوسط \u200b\u200bفرنی طراحی شده است. اگر نیاز به پختن فرنی مایع دارید ، شیر بیشتری اضافه کنید.

توصیه های مفید

این نکات به شما کمک می کند تا غذای کامل و بسیار خوشمزه را بپزید:

1. برای بهبود طعم فرنی کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته ، کمی میوه های خشک (کشمش یا زردآلو خشک) را به مواد اصلی و همچنین آجیل و عسل اضافه کنید.
2. فقط از کره به عنوان پمپ بنزین استفاده کنید ، نباید مارگارین را قرار دهید. همچنین می توانید کرم اضافه کنید.
3. غلات باید نه با سرما ، بلکه با آب گرم شسته شوند تا تلخی را از بین ببرند.

و اکنون اطلاعات مربوط به مزایای کدو تنبل:

• می توانید این سبزی روشن را از 3 تا 6 ماه در دمای اتاق ذخیره کنید.
• صدها غذای مختلف از کدو تنبل تهیه شده است: فرنی ، سوپ های پاک شده ، پخته شده ، اضافه شده به پخت و حتی نان.
• گل آذین کدو تنبل در قدیم به سالادها اضافه شد.
• می توانید آب کدو تنبل درست کنید ، روغن درست کنید و دانه ها را درون آرد مالش دهید.
• برای تمیز کردن بدن و خلاص شدن از شر بیش از حد ، به متخصصان تغذیه توصیه می شود که بیشتر اوقات کدو تنبل را بپزند.
• سبزیجات کار روده ها را تقویت می کند ، باعث ارتقاء مدفوع راکد می شود ، یک صندلی ایجاد می کند.
• اگر کدو تنبل و هویج را در تعداد مواد مغذی مقایسه کنید ، کاروتن بسیار بیشتری در کدو تنبل وجود دارد تا هویج (4 بار!).
• این سبزی یک انبار ویتامین ها و عناصر مفید است.
• کدو تنبل به کاهش کلسترول خون و افزایش ایمنی کمک می کند و همچنین وسیله ای پیشگیرانه از بیماری های قلبی عروقی است.

آیا همه می توانند کدو تنبل بخورند؟ نه ، افرادی که از گاستریت و دیابت رنج می برند باید کدو تنبل را رها کنند. علاوه بر این ، باید در نظر داشت که این سبزی اشتها را تقویت می کند و اثر ملین روشنی دارد.

با این وجود ، خواص مفیدتری نسبت به موارد منع مصرف وجود دارد ، بنابراین ما این سبزی مفید و آفتابی را فراموش نمی کنیم.

فرنی از کدو تنبل در شیر در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو