این غذای ساده از این نظر خوب است که می تواند برای آینده پخته شود و در صورت لزوم استفاده شود. خورش برای هر غذای جانبی و برای اولین غذاها یک پانسمان عالی خواهد بود. خورش خانگی در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده تهیه می شود ، اما بسیار خوشمزه تر از خریداری شده است. و از همه مهمتر ، شما از کیفیت او اطمینان دارید.

خورش گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

بسته به نوع چربی که غذاهای گوشتی را دوست دارید ، گوشت خوک را برای خورش انتخاب کنید. خورش مخصوصاً خوشمزه و ظریف از گوشت با رگه های چربی ساخته شده است. همچنین ، برای پخت و پز ، می توانید از سر گوشت خوک استفاده کنید ، یک خورش از آن مانند ژله ای ثروتمند خواهد بود.

عناصر:

• گوشت خوک - 4 کیلوگرم ؛
• مایران - 1 قاشق غذاخوری ؛
• bay Leaf-2-3 PCS. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 20 قطعه.

پخت و پز خورش در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را به خوبی بشویید و تمام فیلم ها و رگ ها را بردارید. پس از آن ، گوشت خوک را با دستمال کاغذی خشک کرده و به قطعات بزرگ (5x5 سانتی متر) برش دهید.
2. تکه های گوشت را در کاسه چندکلهر تا کنید و عملکرد "خورش" را به مدت 5 ساعت تنظیم کنید.
3. 1 ساعت قبل از پایان فرآیند ، درب را باز کرده و نمک ، برگ خلیج ، مارتورن و فلفل سیاه را با یک گلدان اضافه کنید.
4. ادویه های چاه را با گوشت مخلوط کرده و درب آن را ببندید.
5. پس از اتمام فرآیند خاموش ، خورش را از کاسه به کوزه های استریل منتقل کرده و آنها را با درب ها بچرخانید. خورش گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته آماده است.

خورش گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته

از آنجا که گوشت گاو به اندازه گوشت خوک روغنی نیست ، خورش از آن لاغر تر است ، به این معنی که می توان به کودکان نیز داده شد. و دوستداران خورش چربی می توانند کمی چربی گوشت خوک را به ظرف اضافه کنند. گوشت گاو با رزماری به خوبی پیش می رود ، اما می توانید دستور العمل را با ادویه های مورد علاقه و گیاهان خشک خود تکمیل کنید.

عناصر:

• گوشت گاو - 4 کیلوگرم ؛
• bay Leaf-2-3 PCS. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• رزماری - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 20 قطعه.

پخت و پز خورش در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را به خوبی بشویید ، تمام فیلم ها و رگ ها را بردارید. سپس گوشت را با یک حوله کاغذی خشک کرده و به قطعات مساوی برش دهید.
2. قطعات گوشت گاو را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید ، درب آن را ببندید و عملکرد "خورش" را به مدت 6 ساعت تنظیم کنید. گوشت گاو کمی طولانی تر از گوشت خوک تهیه می شود ، بنابراین زمان خاموش کردن 1 ساعت بیشتر خواهد بود.
3. 1 ساعت قبل از پایان فرآیند ، درب را باز کنید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، گوشت را به خوبی مخلوط کرده و درب آن را ببندید.
4. پس از اتمام مراحل خاموش ، خورش را روی کوزه ها قرار داده و آنها را با درب ها بچرخانید. خورش گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته آماده است.

خورش مرغ در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه خورش ، می توانید از هر پرنده ای استفاده کنید: مرغ ، اردک ، بوقلمون یا غاز. البته خورش خوشمزه تر از طیور خواهد بود. فرآیند پخت و پز همان گوشت خوک و گوشت گاو است ، فقط در تهیه گوشت.

عناصر:

• لاشه مرغ - 1 رایانه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 20 قطعه. ؛
• bay Leaf-3-4 PCS. ؛
• ادویه های خشک - به طعم.

تهیه خورش مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. پرنده را به خوبی بشویید و پرها را با آب تمیز کرده و تمیز کنید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. پرنده را به قسمت ها فشار دهید. همچنین می توانید پوست و روده را در یک ظرف قرار دهید. همه چیز به جز کبد پرنده به خورش می رود. در صورت تمایل ، می توانید تمام استخوان ها را برداشته و خورش را فقط از خمیر بپزید. اما این اساساً نیست. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که ظرف شما با استخوانها تهیه شده است ، تا به طور تصادفی صدمه نبینید.
3. قطعات خرد شده را در کاسه multicooker تا کنید و درب آن را ببندید.
4. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 3 ساعت نصب کنید. این کافی است که خورش در اجاق گاز آهسته آماده شود.
5. 30 دقیقه قبل از پایان فرآیند ، درب را باز کرده و نمک و ادویه جات را به کاسه اضافه کنید.
6. خورش تمام شده را در کوزه ها قرار دهید و آنها را با درب ها بچرخانید.

خورش قارچ در یک اجاق گاز آهسته

خورش سنتی عمدتا از گوشت تهیه می شود. اما می توانید دستور العمل را با مواد دیگر تکمیل کنید ، که ظرف غذا را خراب نمی کند. یکی از این مؤلفه ها می تواند قارچ باشد.

عناصر:

• گوشت خوک - 500 گرم ؛
• گوشت گاو - 500 گرم ؛
• قارچ - 500 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 10 قطعه. ؛
• برگ خلیج - 3 قطعه.

پخت و پز خورش با قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را به صورت نصف حلقه برش دهید.
3. قارچ ها را به خوبی با آب جاری بشویید. اگر قارچ ها بسیار بزرگ هستند ، آنها را به چندین قسمت برش دهید.
4. گوشت ، قارچ و پیاز را در یک کاسه چندکلهر جمع کنید.
5. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 4 ساعت نصب کنید.
6. 1 ساعت قبل از پایان فرآیند ، درب را باز کرده و نمک را به کاسه ، فلفل سیاه ، فلفل سیاه با نخود فرنگی و برگ خلیج اضافه کنید.
7. پس از پایان فرآیند ، ظرف را درون کوزه ها قرار داده و آن را با درب ها بچرخانید. خورش در یک اجاق گاز آهسته با قارچ آماده است.

خورش در بانک ها در یک اجاق گاز آهسته

یک روش مناسب دیگر برای تهیه خورش در یک اجاق گاز آهسته - در بانک ها وجود دارد. تعداد قوطی ها بستگی به میزان کاسه Multicooker دارد. در یک کاسه 5 لیتری ، 4 کوزه نیمه لیتری قرار می گیرد. از همان محاسبه ، گوشت در 1 لیتری نیمه لیتری 500 گرم گوشت قرار می گیرد.

عناصر:

• گوشت خوک - 2 کیلوگرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 4 قطعه. ؛
• فلفل زمینی سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• کوزه های شیشه ای با درب های پیچ خورده - 4 قطعه. ؛
• اب.

پخت و پز خورش در بانک ها در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را به خوبی بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و تکه هایی با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
2. گوشت را نمک بزنید ، آن را با ادویه جات ترشی جات کنید و خوب مخلوط کنید.
3. در پایین هر شیشه ، یک برگ خلیج قرار دهید.
4. بانک ها را با گوشت خیلی محکم و نه به بالا پر کنید. بانک ها باید شسته و استریل شوند.
5. قوطی ها را با درب ها ببندید.
6. یک حوله را در پایین کاسه قرار دهید. این لازم است به گونه ای که بانک ها شکسته نشوند.
7. آب سرد را درون کاسه بریزید تا کوزه ها را به طور کامل پوشانده شود.
8. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 6 ساعت نصب کنید.
9. وقتی سیگنال صدا به شما می گوید که خورش در اجاق گاز آهسته آماده است ، بلافاصله قوطی ها را از کاسه بیرون نکنید. بگذارید کاملاً خنک شود.

خورش با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

اگر یک خورش خانگی دارید ، هیچ مهمان غیر منتظره ای از شما نمی ترسند. فقط برای پختن یک ظرف جانبی و چاشنی آن با یک ظرف گوشت آماده ساخته شده باقی مانده است. و اجاق گاز آهسته ، مثل همیشه ، در این زمینه به شما کمک می کند.

عناصر:

• خورش - 1 بانک ؛
• سیب زمینی - 2 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آب - 1 فنجان ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سبزیجات - برای دکوراسیون.

پخت و پز خورش با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آن را با مکعب برش دهید.
2. پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید و حالت "پخت" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.
4. صبر کنید تا روغن کمی گرم شود ، سپس پیاز و هویج را به کاسه بفرستید.
5. سیب زمینی ها را به سبزیجات خوب اضافه کنید. پخت و پز سیب زمینی ها را تا زمان قطع حالت ادامه دهید. محتویات کاسه را هم بزنید تا هیچ چیز دفن نشود.
6. خورش ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به سیب زمینی بفرستید. همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و آب بریزید.
7. عملکرد "خاموش کردن" را به مدت 30 دقیقه نصب کنید.
8. هنگامی که خورش در یک اجاق گاز آهسته با سیب زمینی آماده می شود ، آن را در قسمت هایی قرار داده و آن را با گیاهان تزئین کنید.

شما می توانید این دستور العمل را به صورت پایه بگیرید و یک خورش را در یک اجاق گاز آهسته با هر ظرف جانبی تهیه کنید.

نکات مفید

برای پختن خورش خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته ، از نکاتی استفاده کنید:

1. فقط در خورش فقط از گوشت تازه استفاده کنید و به هیچ وجه یخ زده را مصرف نکنید.
2. خورش باید لاغر شود ، نه جوش ، بنابراین برای آماده سازی آن ، حالت "خاموش" را انتخاب کنید.
3. بیشتر اوقات ، دستور العمل ها "نمک به طعم" را نشان می دهد ، اما برای اینکه این خورش تا حد امکان ذخیره شود ، لازم است با سرعت 1 قاشق غذاخوری ادامه یابد. نمک در هر 1 کیلوگرم گوشت.
4. برای تهیه خورش در اجاق گاز آهسته ، مایع اضافی لازم نیست. گوشت آب خود را ساطع می کند.
5. پیاز و سیر را فقط در صورتی که قصد ذخیره آن را برای مدت طولانی ندارید ، به خورش اضافه کنید ، در غیر این صورت ظرف به سرعت رو به وخامت خواهد بود.
6. بانکها و روکشهای برای نورد ظرف تمام شده باید به خوبی شسته و استریل شوند.
7. بعد از اینکه خورش را در کوزه ها بالا می برید ، آنها را در درب پایین بیاورید تا چربی به درب آن بیفتد. این به طولانی تر نگه داشتن خورش کمک می کند.
8. خورش را می توان در فریزر ذخیره کرد. برای انجام این کار ، لازم است که ظرف تمام شده را به طور کامل خنک کنید ، سپس گوشت را در نوشابه پلاستیکی مخصوص قرار داده و آن را به فریزر بفرستید.
9. شما می توانید خورش تمام شده را بیش از یک سال ذخیره کنید ، اما بعید است که موفق شوید - خورش در اجاق گاز آهسته آنقدر خوشمزه است که خیلی سریع خورده می شود!

خورش در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو