Parna jetra u sporom štednjaku

Jetra zauzima vodeći položaj na popisu proizvoda za energiju i energiju. Ovo je bogat izvor vrijednih elemenata u tragovima i vitamina. Jedinstvena biološka svojstva offal -a koriste se u borbi protiv anemije, kao i u programu rehabilitacije nakon dugotrajne bolesti. Očekivane majke uopće ne mogu bez jetre - zdravo meso pomaže zasititi tijelo željezom, što se lako i brzo apsorbira. Danas ćemo jetru pripremiti u sporom štednjaku.

Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, dobivamo zdravu prehrambenu hranu bez upotrebe masti i ulja. Kao što znate, ovi su proizvodi tabu za sljedbenike zdrave prehrane.

Prije kuhanja, uvijek pažljivo pregledajte jetru kako biste je provjerili ima li svježine. Proizvod sadrži puno vode, tako da rok trajanja nije dug - samo 2 dana na temperaturi od +6 ° C. Preliminarna priprema jetre od velike je važnosti: svi se filmovi uklanjaju iz komada mesa, a žučni kanali se uklanjaju. Poseba je posebno nježna ako ga prije kuhanja natopite u mlijeko. U mlijeku je natopljen jetrom, a kefir je pogodan za svinjetinu. Imajte na umu da je svinjska jetra obično malo gorka.

Jetra s mrkvom i lukom u sporom štednjaku

Bez višestrukog višestrukog, kao bez ruku. Multifunkcionalna tehnika ne samo da zna kuhati hranu na različite načine, već i u potpunosti zadržava svoj najbolji ukus. Idemo na posao.

Popis proizvoda:

  • goveđa jetra - 1 kg;
  • bijeli luk - 1 glava;
  • velika mrkva - 1 PC.;
  • sol, crni papar, začine - po ukusu.

Priprema jetre u sporom štednjaku osnovni je proces:

  1. Prvo temeljito operite jetru u tekućoj vodi i izrežite sav višak iz proizvoda. Oštrim nožem podijelite komad mesa na iste kriške srednje veličine. Stavite rez u mlijeko na 2 sata. Ovo je vrijeme dovoljno da jetra pruži svu gorčinu i u gotovom obliku da bude nježniji.
  2. Izrežite luk s velikim polovicama prstenova i mljejte mrkvu na grater s velikim ćelijama.
  3. Stavite spor štednjak na program "topli -up". Imamo 45 - 50 minuta. Napunite loncu vodom samo toliko da ne dosegne malo spremnika za paru. Umjesto vode, možete koristiti biljnu juhu, a zatim će gotov jelo biti neobično aromatično.
  4. Izložite komade jetre duž spremnika, na vrhu položite sloj luka. Sol i papar luk. Sljedeći sloj je mrkva. Dodajte sol s paprom i ovdje. Imajte na umu da sama jetra nije potrebna za soli, u suprotnom će biti oštra.
  5. Zatvorite spor štednjak poklopcem 15 - 20 minuta. Zatim otvorite uređaj i pomiješajte sastojke. Učinite isto nakon 10 minuta. Dakle, jetra apsorbira biljni sok solju, ali ostat će mekan i osjetljiv.

Stavite gotovu jetru iz sporog štednjaka na ploče. Kao idealno prilog za ovo jelo, mnogi vide salatu od svježeg povrća, riže ili krumpira.

Parna jetra u sporom štednjaku: Pripremite tepsiju za dijete

Ovo jelo se može sigurno uključiti u dječji jelovnik. Skupna jetrena kaša nudi se djeci otprilike 1 godinu, ako su uspješno savladali prvu komplementarnu hranu. Obrada proizvoda trajekta zadržava maksimalne vitamine u gotovom jelu.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

  • pileća jetra - 100 g;
  • semolina - 2 žličice;
  • maslac - 1 žličica;
  • pileća žumanjka - 1 PC.

Napredak:

  1. U vodi u vodi, uklonite sve što nije potrebno iz komada mesa i izrežite na komade.
  2. Preklopite rez u blender, a zatim stavite komad maslaca, žumanjka i semina. Pređite proizvode u mješavinu homogene konzistencije.
  3. Stavite masu koju ste dobili do silikonskog kalupa za pečenje. Napunite zdjelu vodom, stavite kalup u spremnik s parom višestruke i pokrenite način "zavarivačke pare" pola sata.

Mali Gourmets sigurno će cijeniti tepsiju iz jetre za paru u sporim štednjacima!

Parna jetra u sporom štednjaku: Sufple "nježno"

Za pripremu jela, svaka jetra je prikladna za ovaj recept: piletina, govedina, svinjetina. Ako pripremite jelo za dijete, dajte prednost piletini ili jetri zeca, dok će odraslima više voljeti govedinu.

Potrebni sastojci:

  • jetra - 0,5 kg;
  • baton - 1/4;
  • jaja - 5 PCS.;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • mlijeko za uranjanje kruha;
  • sol, začini.

Korak -Be -koračni postupak za parenje pare u sporom štednjaku:

  1. Uključite se u tekuću vodu, očistite iz filmova i vena, izrežite na male dijelove.
  2. Sklopite komade mesa u luk potopnog blendera.
  3. Namočite mrvicu kruha u mlijeku, a zatim lagano stisnite i zgnječite u jetru.
  4. Odvojeni žumanjke od proteina. Ostavite proteine \u200b\u200bu zdjeli i dodajte žumanjke u zdjelu ostatku sastojaka. Sol i papa proizvode, a zatim sve pređite u stanje homogene smjese. Nemojte se uznemiriti ako je masa vrlo tekuća - treba biti tako.
  5. Sada radimo proteine. Pretucite ih u jaku stabilnu pjenu. Nježno ga unesite u jetrenu tekućinu i ravnomjerno miješajte. Divi se kako se masa snašla veličanstvena!
  6. Stavite spor štednjak u način "Steam" i postavite radno vrijeme za 45 - 50 minuta. Napunite tavu uređaja 1 litre vode.
  7. Da bismo ispekli sufle, trebat će nam posebni silikonski kalupi. Oni koji se obično koriste za pečenje muffina su prikladni. Podmažite oblike maslacem, po želji pospite unutarnjom površinom seminom ili mrvicom krekera.
  8. Položite jetru praznu na kalupe, a zatim ugradite spremnik za paru na multikesh i preuredite tamo ispunjene silikonske oblike.
  9. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca sve dok uređaj ne daje signal o završetku radnog programa.
  10. Izvadite kalupe iz spremnika za kuhanje i pričekajte da se sufle malo ohladi.
  11. Izvadite sufle iz kalupa i poslužite na stolu sa svježim ili pečenim povrćem. Kao prilog je dobra kaša od heljde ili krumpir-puree. Jedite do svog zdravlja!

Parna jetra u sporom štednjaku: poslužite kotlete za pare

Jednostavno, ali vrlo ukusno i srdačno jelo svidjet će se djeci i njihovim roditeljima.

Skup proizvoda je ovaj:

  • turska jetra - 600 g;
  • luk-2 glave;
  • mrkva - 2 PCS.;
  • jaja - 2 PCS.;
  • češnjak - 3 kriške;
  • Čvrsti sir - 100 g;
  • apple - 2 PCS.;
  • na pragu orašastih oraščića - 0,25 TSP;
  • Škrob - 3 žlice. l.;
  • pšenično brašno - 3 žlice. l.;
  • sol.

Zapišite kako kuhati kotlete s parom od purana:

  1. Operite komad mesa ispod slavine hladnom vodom. Podijelite nož s nožem srednje veličine.
  2. Izvadite ljusku s luka i izrežite svaku glavu na 4 jednaka dijela.
  3. Iz oprane jabuke izrežite oguljenje i uklonite jezgru pregradnjama i kostima.
  4. Izrežite pročišćenu mrkvu na velike komade.
  5. Podijelite kriške češnjaka na pola.
  6. Sve nasjeckane proizvode preklopite u jednu posudu i mljejte u jednu masu pomoću blendera.
  7. Stavite sol, muškatni oraščić i škrob s brašnom u jetri prazna. Pomiješajte i ostavite 20 minuta da se sjebate.
  8. Naribajte sir s velikim ćelijama.
  9. Dodajte čips i jaja sira u jetreno mljeveno meso i temeljito pomiješajte sastojke.
  10. Oblikuju male kotlete iz mljevenog mesa.
  11. Za početak, lagano pržite kotlete u konvencionalnoj tavi, a zatim ih prebacite u spremnik s parom multiciona i dovedite ih do spremnosti.

Izuzetno i ružnih kotleta iz jetre pari u spori štednjak nadmašit će sva vaša očekivanja! Uživajte u jelu!

Zalijepite iz jetre za paru u sporim štednjakom. Video





Slični materijali

Više o temi

Leća s piletinom u sporim štednjacima
Povelets pari u sporoj štednjaku
Rebra janjeća u sporom štednjaku
Piletina s šljivama u sporim štednjacima
Subot od puretine Turske
Gulaš od kupusa s kobasicom u sporim štednjacima

Komentari