Tradicionalno, Goulash se smatra jelom mađarske kuhinje. U početku je to bila gusta juha s mesom, ali s vremenom su moderne domaćice promijenile recept i sada to nije zasebno jelo, već dodatak prilogu. Gulyash se priprema s bilo kojim mesom, ali puretina se koristi za prehranu ili dječji jelovnik. Meso je hranjivo, sadrži puno proteina i hranjivih sastojaka, ali u mesu je malo masti. Turska goulash, pripremljena u sporom štednjaku, ispada da je srdačna i privlačna, meso ostaje sočno, a samo jelo korisno.

Tylash Goulash u multickeru s kremastim umakom

Za jelo možete koristiti bilo koji dio lešine puretine. Dakle, dio datoteke bit će nježan, a bokovi ili potkoljenica s više masnog mesa. Najčešće se fileti biraju za Goulash. Prikladno je raditi s njim, lijepo je jesti, ali takav je dio ptice lako se osušiti. Da biste to izbjegli kao umak, dodajte vrhnje. Oni će izdati kremast okus jela i zadržati sočnost mesa.

Za Goulash pripremite sljedeće proizvode:

• turska, čarobnjak - 500 g.;
• luk, srednji - 2 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• bilo koje brašno - 30 g.;
• masna krema - 120 ml;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• zeleni kopara s peršinom - gomila;
• sirovi češnjak - 2 klinčića;
• sol, korijander, mljevena mješavina paprike i paprike po ukusu.

Kako izbaciti kupolu iz puretine s vrhnjem u sporoj štednjaku:

1. Bolje je kuhati jelo od ohlađenog purećeg fileta. Ako vam je meso smrznuto, prije nego što ga koristite, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Operite puretinu u hladnoj vodi, ali ne namočite se u tekućinu.
2. Osušite meso od viška vlage, izvadite film i izrežite vene. Filete izrežite malim dijelovima debljinom od najmanje 2 cm, preklopite u duboku posudu. Izlijte začine ptici, pomiješajte i ostavite da mariniraju pola sata. U isto vrijeme, ne dodajte sol u marinadu, ona je u stanju izvući tekućinu iz mesa, što će je brzo osušiti.
3. Očistite mrkvu, fino izrežite ili rešetku. Izvadite ljusku iz luka, nasjeckajte četvrtima. Instalirajte spremnik u spor štednjak, kliknite na program izbornika "prženje". U zdjelu dodajte bilo koje biljno ulje i pričekajte nekoliko minuta. Trebao bi se dobro zagrijati.
4. U Multichan prvo učitajte luk, a zatim dodajte mrkvu nakon 7 minuta. Povrće pržite zajedno još 7-8 minuta. Trčite puretinom brašnom i dodajte luku mrkvom. Brašno će učiniti hrskavo na mesu. Stalno miješajući, pržite sastojke 10-15 minuta. Vrijeme prženja ovisi o veličini komada ptice.
5. Klasični Goulash priprema se s gravurom crvene boje. Stoga, u bilo kojem receptu, morate koristiti pastu od rajčice. Može se zamijeniti svježim rajčicama. U ovom se receptu dodaju pasta rajčice i krema. U zasebnoj posudi pomiješajte ih, sol. Da biste smanjili sadržaj masti u gotovom krem \u200b\u200bjelu, razrijedite vodom.
6. Prebacite multicooker na program "gašenje". Ulijte pripremljeni umak u multichash, pomiješajte, budite sigurni da zatvorite poklopac. Stavite vrijeme pola sata. Datoteke ne bi trebale dugo biti gulaš, jer je meso prethodno prženo.
7. Operite zelenilo, sitno se osušite i režite. Ogulite zube češnjaka, nasjeckajte ga nožem. Nakon 20 minuta nakon početka kuhanja umetnite češnjak i zelenilo u zdjelu, pomiješajte, kuhajte na signal. Zatim ostavite goulash na "grijanje" funkcijama još 7-10 minuta, a zatim odmah poslužite s prilogom.

Gulyash u višestrukoj kućici izrađen od puretine s kiselim vrhnjem i rajčicom

Ukusno jelo osjetljivog purećeg mesa u umaku od kremasto-tomata svidjet će se mnogima. Da biste poboljšali okus gravure, dodajte luk mrkvom i pomoću brašna zadebljajte umak. Pomare od purećeg mesa prema ovom receptu prikladni su za bilo koje priloge: krumpir, riža, tjestenina ili heljda.

Za jelo će vam trebati sastojci u ovoj količini:

• turska, dio datoteke - 0,7 kg;
• luk, srednji luk - 3 PC.;
• mrkva - 2 PCS.;
• češnjak - 3 kriške;
• sol, začini, bilje po ukusu;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• velike rajčice - 3 PC.;
• kisela vrhnja 20% masti - 2 žlice. l.;
• bilo koje brašno ili škrob - 2 žlice. l.;
• voda je filtrirana - 2 multistakan.

Gulash tehnologija kuhanja u sporom štednjaku:

1. Izmjerite sve potrebne proizvode. Pripremite meso. Mora se oprati, osušiti papirnatim ručnicima i izrezati na velike dijelove. Pospajte puretinu svojim omiljenim začinima, sol i dobro promiješajte. Začine bi se trebale ravnomjerno rasporediti kroz pticu.
2. Spor štednjak treba uključiti za način "gašenja". Također možete koristiti funkciju "prženja" ili program "pečenje", samo se temperatura kuhanja mora smanjiti na 120 stupnjeva. Stavite meso u zdjelu s višestrukim proizvodima, suncokretovo ulje još nije potrebno. Pripremite puretinu 20 minuta u vlastitom soku. Ostavite poklopac otvoren. Svakih 5 minuta okrenite meso za jednolično prženje. Tekućina bi trebala potpuno ispariti.
3. Na bilo koji način mljejte mrkvu lukom lukom, prođite češnjak kroz tisak. Ostavite spor štednjak u istom načinu kao i prije. Sada ulijte biljno ulje, pomiješajte meso i kuhajte ga 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckano povrće češnjakom. Pržite masu 3 minute.
4. Za to vrijeme pripremite rajčicu. Da biste uklonili kožu iz plodova, napravite 2 mala rezova u gornjem dijelu rajčice, spustite ih u kipuću vodu 10 sekundi. Izvadite povrće žlicom prorezanim žlicom, pustite ih da se lagano ohlade i uklonite kožu rukama. Izrežite pulpu kockom. Ako ne želite osjetiti komade rajčice u gotovom jelu, a pulpu rajčice narežite blenderom.
5. Pripremljene rajčice utovarene u višekanski meso i drugo povrće, nastavite pržiti masu 7-10 minuta, sve dok vlaga ne ispari iz rajčice. Dodajte brašno, dobro pomiješajte sastojke i pržite ih još 2 minute. Umjesto brašna, možete koristiti škrob. Podesite količinu brašna i škroba, ovisno o željenoj gustoći gravura.
6. Ulijte pročišćenu vodu u duboku posudu, dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte i ulijte ga u puretinu, dodajte nasjeckano zelenilo. U ovoj fazi možete dodati sol i začine u umak, ako je potrebno. Postavite multicooker na opciju "gašenje" i pripremite posudu 10-15 minuta. Nakon signala, ostavite Goulash da dobijete dovoljno aroma na programu Autopodnow God 15 minuta.

Gulyash u višestrukoj proizvođaču od puretine s začinjenim umakom

Jelo na temelju datoteke, dio ptice je osjetljivo, prehrambeno, ali istodobno srdačno. Gulyash se priprema s puno različitih povrća. Aroma s okusom gravitacije može se raznolikim začinima i začinima. Gotov goulash poslužuje se kao neovisno jelo ili s prilogom, ali u minimalnoj količini.

Broj sastojaka Ghlyash -a:

• turska, file - 0,5 kg;
• suncokretovo ulje - za prženje;
• luk, ljubičasti - 1 pc.;
• svježi češnjak - 3 kriške;
• bijeli šećer - 1 žličica;
• bugarska paprika, žuta - 1 pc.;
• vino ocat - 1 žlica. l.;
• pasta od rajčice bilo koje tvrtke - 2 žlice. l.;
• srednja rajčica - 2 PC.;
• mesna juha ili pročišćena voda - 150 ml;
• mljevena paprika, sol po ukusu;
• curry i Azhika - 1 TSP;
• oboren paprika - 2 žličice;
• svježi peršin - par grančica;
• sojin umak - 1 žlica. l.;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 50 ml.

Korak -Be -koračni recept za izradu goulasha od ptice:

1. Isperite dio datoteke u puretini dobro pod tekućom vodom, osušite sa salvetom. Izvadite vene, izrežite film i izrežite na komade. Ne bi trebali biti mali, inače će meso brzo postati suho. Stavite pticu u zaseban tanjur.
2. Za marinadu, miješajte: 2 tsp. Bilo koje biljno ulje, 1 žlica. l. Sojin umak s klasičnim ukusom, dodajte začine i sol, izlijte 1 žličicu. Šećer i 1 nasjeckani češanj češnjaka. Temeljito jedite marinadu, sipajte mesu. Pomiješajte puretinu s rukama, prekrijte spremnik filmom i ostavite meso da jede s aromama 30-40 minuta.
3. Stavite spor štednjak na program "prženja", ostavite poklopac otvoren cijelo vrijeme. Ulijte 1 žlicu. l. Ulja, pričekajte 5 minuta (tako da se ulje zagrijava) i izložite luk nasjeckani pola prstenova. Dodajte mu 3 prstohvat šećera i 1 prstohvat soli. Pomiješajte, kuhajte dok luk ne dobije prozirnu nijansu. Zatim učitajte češnjak, koji bi se trebao grubo nasjeckati kriškama. Sastojke pržite nekoliko minuta i izlijte ocat. Odmah će ispariti, a samo jelo će steći slatki i kiseli ukus.
4. Operite papar, sjemenka sjemenka izrežite sjemenkom, režite pulpu u prugama u širini ploda. Preuzmite u Multichan. Pržite mješavinu povrća još 3 minute. Pokušajte češće miješati sastojke. Izvadite oguljenje iz rajčice, nasjeckajte pulpu kockom i dodajte luk paprom. Pržite masu 5 minuta. Zatim stavite sastojke u drugi spremnik.
5. Ostavite spor štednjak na funkcijama "prženja". U zdjelu izlijte 3 žlice. l. Ulja, nakon 5 minuta, izložite puretinu. Pržite meso oko 5 minuta ili dok se ne pojavi zlatna kore. Dodajte prethodno prženo povrće u puretinu, stavite pastu od rajčice i sastojke pržite zajedno još 2 minute.
6. Zatim preuredite tehniku \u200b\u200bza "ugajanje". Ulijte mesni juhu u multichash. Ako želite kuhati, Goulash nisu toliko bogati i manje masti, tada zamijenite juhu pročišćenom vodom. Dodajte začine: 2 TSP. Papriki tlo, 1 tsp. Suhi Addiki, 1 žličica. Nosite, 0,5 tsp. Prizemljite crni papar i sol po vašem ukusu. Pomiješajte sastojke.
7. Zatvorite poklopac s višestrukim brodom, odredite vrijeme 20 minuta. Kliknite Start. Za to vrijeme pripremite zelenilo. Isperite ga, osušite na papirnatim ručnicima i prerežite ga veliko. Kad se vrijeme za gašenje završi, otvorite poklopac, dodajte zelenilo i kiselo vrhnje. Pomiješajte, zatvorite poklopac i ostavite posudu zasićenu aromama 15-20 minuta na funkciji grijanja automatskog pokreta.

Gulyash u višestrukoj proizvođaču od puretine s krumpirom

Mnogi ljudi vole mađarsko meso s mesom u modernoj interpretaciji sočnog mesa, mirisne matice s okusom rajčice i pirjanim povrćem. Da biste Goulash postali puna jela, dodajte krumpir u recept. Dakle, nećete trebati odvojeno odvojiti prilog.

Za recept za dijetu Goulash iz puretine, pripremite se:

• turska grudi - 0,5 kg;
• krumpir, prosjek - 4 pcs.;
• luk, slatki papar i mrkva - 1 pc.;
• pšenično brašno - 3 žlice. l.;
• sok od rajčice - 100 ml;
• suncokretovo ulje, začine, sol - onoliko koliko je potrebno.

U faznom opisa procesa izrade Goulasha u sporoj štednjaku:

1. Osobitost ovog recepta je da se većina sastojaka prži odvojeno. Obrišite pureći file papirnatim ručnicima, izrežite vene filmom. Meso izrežite trakama debljinom veće od 2 cm. Fry u biljnom ulju na 5-7 minuta na programu "prženje" ili "pečenje". Nakon toga, stavite pticu u drugu posudu, ostavite spor štednjak.
2. Očistite luk, nasjeckajte u četvrtima. Ulijte 1 žlicu. l. Ulja u multicaš i prže do prozirne boje. Premjestiti u meso. Izrežite pročišćenu mrkvu na trake, slatku papriku u kratkim trakama. Povrće pržite zajedno oko 7 minuta, a zatim ulijte sok od rajčice, ulijte brašno, dodajte začine i sol. Promiješajte i kuhajte sastojke 10 minuta ili dok se rajčica ne kuha.
3. U međuvremenu, pripremite krumpir. Očistite ga, izrežite velikom kockom i ulijte hladnom vodom. Nakon 20 minuta isperite i svakako se osušite na kuhinjskom ručniku. Nakon što papar s mrkvom u rajčici priprema masu u zasebno jelo. Isperite zdjelu, obrišite suho. Ostavite isti način - "prženje".
4. Ulijte 3 žlice u multichana. l. Biljno ulje, toplo 5-7 minuta i opterećuje krumpir. Pržite ga na zlatnu površinu. Nakon ovog izbornika preuredite stavku "gašenje". U zdjelu stavite sve prethodno pržene sastojke (meso, luk, papar s mrkvom i rajčicom).
5. Kuhajte Goulash 20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Gotovo jelo pospite svježim biljem. Goulash se poslužuje kao zasebno jelo. Možete koristiti i toplo i hladno.

Gulyash u višestrukoj proizvođaču od puretine s gljivama

Ovaj recept za kuhanje je dobar jer se može pripremiti u bilo koje doba godine. Gljive se dodaju i svježe i sušene. Od povrća se koristi samo luk s mrkvom, koji se može kupiti u bilo kojoj sezoni. Zeleni se također dodaju sušeni, pa bi ga učitavanje u Multichan trebalo biti samo u naznačeno vrijeme. Tako će u potpunosti otkriti svoju aromu.

Sastojci za pripremu Goulasha:

• turska, fileta ili odvojeno meso od kukova - 0,7 kg;
• osušene gljive - 100 g ili po ukusu;
• luk i mrkva - 1 PC.;
• pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
• kuhana voda - 150 ml;
• peršin i kopar su osušeni - po ukusu;
• bilo koje brašno ili škrob - 2 žlice. l.;
• masna kisela vrhnja - 70 g.;
• začini, sol, maslac - koliko je potrebno.

Upute za pripremu u multicioker Gulyash -u:

1. Priprema sastojaka treba započeti s gljivama, jer im je potrebno vrijeme za oticanje. Isperite sušene gljive nekoliko puta u hladnoj vodi. Zatim napunite pripremljenu toplu vodu (150 ml.) I ostavite da nabubri nekoliko sati.
2. Sada se pobrinite za dio datoteke. Ako u receptu koristite meso s bokova, tada će se jelo pokazalo malim. U svakom slučaju, operite puretinu, prerežite višak i suhu. Donesite meso u svoje omiljene začine 20-30 minuta, ne koristite sol.
3. Ogulite mrkvu lukom, na bilo koji način izrežite. Uključite multicooker na programu "Baking" ili upotrijebite opciju "prženje". Ulijte ulje, zagrijte i učitajte luk. Pržite ga 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu. Kuhajte sastojke još 3 minute.
4. U međuvremenu, izvadite gljive iz vode, dobro stisnite i stavite salvete za sušenje. Tekućina u kojoj su gljive natopljene ne izlijevaju. Trebat će ga kao umak do ghoula.
5. Izrežite gljive u prugama. Preuzmite ih u zdjelu s višestrukim brodom čim se prži luk s mrkvom. Pržite sastojke nekoliko minuta. Zatim prebacite sadržaj u zasebno jelo, nemojte prebaciti način rada na sporim štednjakom.
6. Dodajte ulje u multicaš, pričekajte dok se ne zagrije. Uklonite puretinu, uvaljajte u brašno i pržite sa svih strana dok se ne formira kore. Prijavite multicooker na opciju "gašenje", dodajte prethodno kuhano povrće s gljivama na meso.
7. Pomiješajte vodu iz gljiva s pastom od rajčice i kiselim vrhnjem, soli, po želji dodajte još začina. Zeleni treba dodati umaku u ovoj fazi. Tijekom gulaša imat će vremena da nabubri i da joj aromu. Ulijte masu u Multichan, temeljito pomiješajte. Zatvorite spor štednjak i pirjajte posudu 20 minuta. Nakon signala, nemojte odmah otvarati spor štednjak, pustite Gholy kako se kuha.

Takvi jednostavni recepti s koračnim uputama ukazuju na to da je kuhanje puretine u sporoj štednjaku vrlo jednostavno. Meso peradi se kuha brzo, a spor štednjak će ga uštedjeti sočno u gotovom jelu. Uživajte u jelu!

Rube -Tank Goulash u sporom štednjaku, video