Apete i Air Souffle će se svidjeti bilo kome. Osnova sufle je meso, ali ispada posebno nježna kada koristimo puretinu. Subot od Turske nije samo za dječji i prehrambeni jelovnik. Ostali sastojci mogu se dodati mesu, poput priloga, što jelo čini zasićenijim i raznolikim po ukusu. U višestrukoj je sufle posebno ukusno. Možete ga kuhati na nekoliko načina.

Subot od pureće kupole - sitnice recepta

• Za pripremu dječjeg suffli koristi se dio leta, jer je ovaj dio najukusniji i ukusniji. Da biste povećali zasićenost jela, možete uzeti bedro puretine, ali samo bez kože. Ohlađeno meso poželjno je za recept za sufle, ali možete koristiti i smrznuti proizvod.
• Turska suffle vrlo je fino srušena u blenderu kako bi dobila homogenu konzistenciju. Prije mljevenja meso se nužno ispire, film je izrezan, a vene se izrežu. Komad se izliva kipućom vodom i osuše se maramicama od papira. Višak vlage ne bi trebao ulaziti u mljeveno meso.
• Nježna i prozračnost sufle daju jaja. Samo ih dodajte u mljeveno meso u podijeljenom obliku. Župečaci se tuku mesom, a od proteina je potrebno pripremiti gustu masu i dodati mljevenom mesu u malim dijelovima u posljednjem. Pomiješajte proteine \u200b\u200bs većinom sufle vrlo pažljivo, tako da jelo na kraju ispadne prozračno i osjetljivo.
• Da bi se diverzificirao okus sufle, bilo koje povrće dodaje mesu. Često se koriste mrkva, karfiol ili brokoli, grah, grah. Luk će dati jelo sočnosti. Povrće je unaprijed kuhano i tek se zatim dodaje mljevenom mesu.
• Oblik povrća može biti bilo koji. Za dječji sufle morate mljevati povrće ili mljeti u blenderu. Neki recepti sugeriraju rezanje povrća kockom ili slamom radi privlačnosti.
• Također možete koristiti druge sastojke za suffli. Da bi se poboljšala aroma jela, koriste se gljive, koje se također kuhaju prije dodavanja mljevenom mesu. Izvorni okus sufle dobiva se ako dodate sir ili rastopljeni sir. Osim toga, možete koristiti začine i začine.
• Sanny žitarice dodaju se mljevenom mesu. Može se zamijeniti škrobom ili pšeničnim brašnom. Postoje recepti bez upotrebe sastojaka. U ovom je slučaju važno strogo izmjeriti naznačenu količinu sastojaka tako da se sufle oblikuje, ali istovremeno ostaje zrak.
• Sufle se priprema u sporom štednjaku na nekoliko načina. Dijetalna i dječja jela pari se u kalupima. Prema ovom receptu, sufle je više zraka. Većina ostalih recepata uključuje uobičajeno pečenje sufle u sporom štednjaku na programu "pečenje" ili "pečenje".
• Pureća fileta je prehrambena, pa se u mljeveno meso često dodaju maslac, kiselo vrhnje ili mlijeko. Subot se može poslužiti kao zasebno jelo ili zajedno s prilog jelom i salatom od povrća.

Subot od puretine za djecu u sporim štednjacima

Dječji izbornik zahtijeva jednostavne recepte za jela koja se pripremaju pomoću posebne tehnologije. Ako se za prvo hranjenje koristi samo kuhano meso, onda ga stariju djecu već možete ispeći ili pariti. Izvrsna opcija iz Turske bit će sufle, a multicooker će olakšati postupak kuhanja.

Broj proizvoda za 2 porcije:

• turska, čarobnica - 300 g.;
• kravlje mlijeko (ili koza) - ¼ multistakan;
• pileće jaje - 1 PC.;
• bijeli kruh - 1 kriška;
• maslac - 10 g.;
• sol je prstohvat.

Kako pripremiti sufle za djecu u sporom štednjaku:

1. Isperite ptičji file u tekućoj vodi, sipajte kipuću vodu. Osušite meso salvetom, uklonite film i vene. Fino nasjeckajte puretinu, prebacite se u zdjelu blendera.
2. Izlijte pulpu kruha s mlijekom, ostavite 10-15 minuta da nabubri. Nakon toga dodajte sadržaj zdjele u meso i dobro tucite mikserom u jednolično mljeveno meso.
3. Podijelite jaje na proteine \u200b\u200bi žumanjke. Stavite protein hladno, povežite žumance na puretinu i temeljito pomiješajte sa žlicom. Dodajte prstohvat soli u protein i tucite mikserom dok se ne dobije gusta pjena.
4. Pomiješajte proteine \u200b\u200bu malim porcijama na mesnu masu. Pomiješajte mljeveno meso samo žlicom tako da ostane prozračan. U ovom slučaju pokreti bi trebali biti samo odozdo prema gore.
5. Da biste pripremili suffle, bolje je koristiti silikonske kalupe, lakše je dobiti gotov jelo od njih. Također možete koristiti bilo koje druge obrasce za pečenje koji će se uklopiti u pladanj za stoku za nekoliko višestrukih modela.
6. Podmažite kalupe maslacem, napunite mljevenim mesom i stavite u paru spremnik. Ulijte 1 litru vode u multikesh, ugradite ladicu s kalupima na vrhu, zatvorite spor štednjak, otvorite rupu za par na poklopcu.
7. Postavite izbornik s višestrukim broesom na funkciju "pari", stavite vrijeme za 45 minuta i kliknite "Start". Nakon signala otvorite spor štednjak, izvadite kalupe i ostavite ih da se malo ohlade, a zatim izvadite sufle. Poslužite za djecu sa svježim povrćem ili pireom od krumpira.

Subot od puretine brokule u sporom štednjaku

Mesni sufle priprema se ne samo za djecu. Takvo osjetljivo i ukusno jelo cijenit će odrasli, pogotovo ako diverzificirate njegov okus s povrćem. Kruh u receptu možete zamijeniti brašnom ili selinom. Od začina će biti dovoljna mješavina paprike i soli, ali ostale začine možete dodati svom ukusu.

Za pripremu suffle -a trebat će vam sljedeći sastojci:

• pureća fileta - 300 g.;
• mrkva - 1 PC.;
• brokoli - 100 g.;
• pileća jaja - 3 PC.;
• mlijeko, bilo koja % masnoće - 2/3 multistakana;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• sol, mješavina paprike je mljevena po ukusu;
• krem ulje za oblike podmazivanja.

Tehnologija pripreme sutplana u sporom štednjaku:

1. Prvo pripremite povrće, budući da moraju biti pre -boil. Ogulite mrkvu, izrežite je u velikim, rastavite brokoli u cvasti, prebacite povrće u multichana i ulijte vodu. Dodajte prstohvat soli.
2. Uključite multicooker na programu "Juha" ili "Prvo jelo". Način "zavarivanje pare" je također prikladan, jer voda također ključa s njom. Kuhajte povrće u sporim štednjaku 30 minuta, a zatim izvadite, ohladite i izrežite vrlo fino. Ne isušite vodu iz multicacha, ona se može pariti s njom.
3. Za suffle uzmite ohlađeno meso, ali možete koristiti i smrznuti proizvod. Isperite file, izlijte vruću vodu i izvadite vene filmom. Umagnite tortu od kralježnice u komade, izlijte mlijeko, ostavite da nabubri 15 minuta.
4. Osušite površinu mesa papirnatim ručnicima, izrežite na male komade i nasjeckajte mješavinu kruhom. Umjesto blendera, upotrijebite brusilicu mesa. Kroz njega se meso i kruh moraju proći 2-3 puta.
5. Podijelite jaja, dodajte žumanjke u mljeveno meso, stavite proteine \u200b\u200bu hladnjak na hlađenje. Meso dobro pomiješajte žumanjke sa žlicom, a zatim dodajte nasjeckano povrće, začine i ponovo promiješajte.
6. Pobijedite ohlađene proteine \u200b\u200bs mikserom dok se ne dobiju stabilni vrhovi. Dodajte masu s malim čestim do mljevenog mesa. Pomiješajte masu uredno i samo ručno (ne koristite blender), u protivnom se sufle neće pokazati prozračnim.
7. Operite kolače za pečenje toplom vodom, obrišite suhu, iznutra maslica maslac i napunite mljevenim mesom povrćem.
8. Para za paru za paru na vrhu multicashija. Stavite kalupe sa sufleom u njega i zatvorite poklopac tehnike. Odaberite program "Župa za Steam", 40 minuta. Tijekom rada sporog štednjaka u ovom načinu rada, otvor za paru na poklopcu s višestrukim brodom treba biti otvoren.
9. Nakon signala, ostavite sufle da se ohladi 5-7 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim ga izvadite. Subot s puretinom može se jesti toplo ili hladno kao dodatak sendvičima za doručak.

Subot od purećeg graha u sporim štednjacima

Kada se pripremate za nekoliko suffli iz puretine, ispada bez kore, tako da je prikladnija za djecu i one koji su na dijeti. Supple se može peći u pećnici ili koristiti spor štednjak za to. Ova metoda kuhanja formirat će ukusnu koru na površini mesa.

Sastojci za suffle u sporoj štednjaku:

• turska, bedro - 0,5 kg;
• sanger žitarice - 1 žlica. l.;
• pileće jaje - 2 PCS.;
• mrkva - 1 PC.;
• grah nagiba - 50 g.;
• luk - 1 PC.;
• začini, začine, češnjak i sol - po ukusu;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• masna kisela vrhnja - 2 žlice. l.;
• krem ulje za podmazivanje kalupa.

Korak -Be -koračni recept za suffle s puretinom i zakrpanjem graha u sporom štednjaku:

1. Prvo biste trebali raditi povrće. Očistite mrkvu, izrežite na malu kocku. Operite papar hladnom vodom, sjemenke narežite sjemenkom, nasjeckajte pulpu u obliku kocke. U patch grahu izrežite rep. Ako je smrznut, onda pre -defrost.
2. Smanjite nasjeckano povrće u kipućoj vodi i blanširajte oko 5-7 minuta dok se polukuta. Zatim ih baci na colander i pustite ih da isuše višak vode. Povrće stavite na hladnu salvetu.
3. Prebacite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte semolinu, dobro promiješajte i ostavite na oteklinu 30-40 minuta. Rastavite kuk puretine, uzmite samo meso. Ogulite luk, fino izrezani. Prođite kroz brusilicu mesa ili meso nasjeckajte lukom blenderom.
4. U mljeveno meso dodajte sjemenke, žumanjke, začine, nasjeckani češnjak, ohlađeno povrće i pomiješajte sa žlicom. Pobijedite proteine \u200b\u200bu zasebnoj posudi dok se ne dobije jaka pjena i dodajte mesu. Pažljivo se kreće odozdo prema gore, pomiješajte cijelu masu.
5. Podmažite multicooker zdjelu s maslacem, stavite mljeveno meso s povrćem u nju. Izravnajte površinu lopaticom, stavite nekoliko komada maslaca na vrh i zatvorite poklopac.
6. Sufle bi se trebao pripremiti u načinu "pečenja" 40 minuta. Možete koristiti i program pečenja. Provjerite spremnost čačkalicom. Poslužite uz salatu od svježeg povrća do stola.

Subot od purećeg krumpira u sporim štednjacima

Svjetlosni i zračni file prema ovom receptu mogu se pripremiti za paru ili pečeni u sporim štednjacima. Da biste dali zasićenost jela, dodajte krumpir u puretinu. Poslužite sufle zajedno sa svježim povrćem za dječji jelovnik ili dodajte umake i kiselo vrhnje za prehranu za odrasle.

Sastojci za suffle u sporoj štednjaku:

• pureća fileta - 600 g.;
• krumpir, srednje - 2 pcs.;
• pileće jaje - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• senf u žitaricama - 1 žličica;
• mlijeko - ½ multistakan;
• svježe zelenilo - po ukusu;
• suhi origano i bosiljak - 1 žličica;
• mrkva, prosjek - 1 PC.;
• sol - okusiti;
• biljno ulje za podmazivanje oblika.

Korak -Upute za korake za kuhanje sufle u sporoj štednjaku:

1. Za suffle prvo morate tretirati povrće. Ogulite mrkvu i krumpir, izrežite na velike komade i učitajte višestruko u zdjelu. Ulijte hladnu vodu, sol i uključite tehniku \u200b\u200bna programu "Prvo jelo" ili "pare pare". Kuhajte povrće do pola mjeseca od 25-30 minuta.
2. Prvo oprati dio puretine hladnom vodom, a zatim sipajte kipuću vodu, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Iz komada, izrežite film venama, izrežite na male komade.
3. Čisti luk, izrežite na četvrtine. Prođite puretinu zajedno s lukom kroz brusilicu mesa 2 puta ili nasjeckajte s potopnim miješalicom. Odvojite žumanjke od proteina i dodajte mljevenom mesu. Stavite proteine \u200b\u200bu hladno mjesto za hlađenje.
4. Ohlađeno kuhano povrće, rešetka, a zatim kombinirajte s mljevenim mesom. Dodajte mlijeko i začine srušenim biljem. Za dječje suffli koristite začine prema dobi djeteta, a za odrasle dodajte senf u žitaricama, suhom bosiljku i origanu. Temeljito miješajte mljeveno meso dok ne postane glatko.
5. Pobijedite ohlađene proteine \u200b\u200bs prstohvatom soli dok se ne formira stabilna masa. Dodajte mljevenom mesu u malim porcijama, a zatim vrlo pažljivo i polako miješajte masu. Ne koristite mikser u ovoj fazi, radite samo sa žlicom ili silikonskom lopaticom.
6. Gotova baza za sufle može se pripremiti u kalupima za paru ("Kuhajte za par" 45 minuta) ili peći u višestrukoj na programu "pečenje"/"pečenje" 35 minuta. Prije dodavanja mljevenog mesa, oblik, kao i zdjelu, podmazan biljnim uljem. Nakon signala kraja pripreme, pustite da se sufle ohladi u obliku, a zatim poslužite za stol.

Subot od purana s prepelicama u sporim štednjacima

Ako ne želite koristiti pileća jaja u jelu, zamijenite ih prepelicama. Za raznovrsni okus dodajte mladu grašku puretini. Obično se mljevi s drugim povrćem, ali možete ga ostaviti općenito. Dakle, jelo će izgledati privlačnije.

Da biste pripremili sufle, uzmite toliko sastojaka:

• turska meso, kuk - 700 g.;
• luk - 1 PC.;
• mladi grašak - 100 g.;
• prepelica jaja - 3 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• mlijeko - 220 ml;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• svježe zelenilo - po ukusu;
• začini, sol, češnjak - po ukusu;
• maslac - za podmazivanje zdjele + 15 g.

U faznom pripremi suffle -a u sporom štednjaku:

1. Ogulite mrkvu, izrežite na 3 dijela i prokuhajte dok se u slanoj vodi u "juhi" ili "prvom jelu" ne na pola. Zatim ohladite povrće i rešetku. Izvadite vodu iz zdjele, operite posudu, obrišite je i vratite natrag.
2. Poredajte grašak i blanširajte u kipućoj vodi 5-7 minuta. Sjetite se sita i ostavite da se potpuno ohladi prije dodavanja mljevenom mesu.
3. Izrežite dio bedrene puretine na komade. Izrežite oguljeni luk na 4 dijela i nasjeckajte u miješalicu s mesom.
4. Izlijte sve odjednom u mljeveno meso i dobro tucite mikserom kako biste dobili homogenu i prozračnu masu. Dodajte brašno, začine, sol, nasjeckano zelenilo i povrće. Umiješajte žlicom.
5. U zasebnom spremniku pobijedite prepelica u zasebnoj posudi 4-6 minuta dok masovna bijela. Spojite se s mljevenim mesom i nježno pomiješajte.
6. Podmažite multicacha maslacem, ulijte bazu za sufle u nju, poravnajte površinu lopaticom. Stavite nekoliko komada maslaca na vrh sufle. Tijekom kuhanja topi se i formirat će se ukusna kore.
7. Zatvorite poklopac tehnike, stavite jelovnik na program "Pečenje" 40 minuta ili koristite funkciju multicooker "pečenja" 40 minuta. Nakon signala, prebacite se na opciju "grijanje" i ostavite suffle da se nahrani s aromama 7-10 minuta.

Subot od puretine -krvoločno povrće u sporoj štednjaku

Za osjetljivu strukturu sufle, povrće je unaprijed kuhano. Da bi poboljšali okus i aromu, mogu se pržiti prije dodavanja mljevenom mesu. Kremasti okus dat će rastopljeni sir i vrhnje. Dodajte svježe zelenilo u već gotov jelo u svoj ukus.

Za suffli u sporoj štednjaku, pripremite sljedeće sastojke:

• turska, čarobnjak - 500 g.;
• bijeli kruh - 1 kriška;
• sir je rastopljen, klasični okus - 1 pc.;
• mrkva, luk - 1 PC.;
• masna krema - 100 ml;
• pileće jaje - 2 PCS.;
• maslac - 20 Gr.;
• biljno ulje za podmazivanje spremnika - 1 žlica. l.;
• začini, sol, zelenilo i ostale začine - po volji.

Korak -Be -koračni recept za suffli s povrćem i puretinom u sporim štednjacima:

1. Prvo pripremite povrće. Očistite luk i mrkvu, izrežite ga što manje. Uključite spor štednjak, postavite opciju "prženje", dodajte maslac. Nakon 5-7 minuta, multikani će se dobro zagrijati, utovariti povrće i pržiti ih 7-10 minuta dok ne zlatno.
2. Prženo povrće stavite na ravni tanjur i ohladite. Operite zdjelu, obavezno obrišite i ugradite natrag u spor štednjak.
3. Izlijte pulpu kruha s vrhnjem na sobnoj temperaturi, ostavite da nabubri 10-15 minuta. Isperite puretinu i izlijte kipuću vodu. Sitno izrežite meso, prođite kroz brusilicu mesa ili nasjeckajte u blenderu.
4. Podijelite jaja na žumanjk i protein. Prvo kombinirajte s mljevenim mesom, kruhom i vrhnjem, temeljito umutite masu dok ne postane glatka. Ohladite proteine, a zatim tucite mikserom do gustih vrhova.
5. U mljeveno meso dodajte prženo povrće, naribano u finu rešetku, poplavljenog sira. Koristite sir samo s klasičnim ukusom, bez drugih aditiva za okus, kako ne biste pokvarili okus gotovog jela. Pomiješajte masu žlicom.
6. Na kraju, dodajte šlag. Pomiješajte mljeveno meso pažljivo i samo žlicom. Podmažite multicacha s povrćem ili maslacem, položite mljeveno meso. Kuhajte sufle na programu pečenja 45 minuta.
7. Nakon signala, pažljivo otvorite poklopac s višestrukim brodom, provjerite jest spremnost za spremnost. Ako jelo još nije pripremljeno, stavite ga da peče još 10 minuta. Sufle, prije nego što izađete iz zdjele, ohladite, inače će se njegov oblik poremetiti prilikom vađenja vrućeg. Prije posluživanja pospite svježim biljem.

Pomoću sporog kuhala možete kuhati bilo koju vrstu sufle s puretinom. Na primjer, koristite program "topli -up" za prehranu ili dječji izbornik. Da biste pripremili hranjivije jelo, koristite funkcije "pečenje" ili "pečenje".

Subot od puretine Turske, videozapis