Punjena paprika je zasebno jelo koje je prikladno za ručak ili večeru za cijelu obitelj. Različiti umaci s aditivima, osim tradicionalnog mesa i riže, stvorit će nevjerojatan okus jela. Sporo kuhanje ne samo da će sačuvati okus proizvoda, već će i vrijeme kuhanja smanjiti na minimum. S takvom pametnom tehnikom nećete morati pratiti postupak.

Papar s mesom i rižom u sporim štednjacima - suptilnosti kuhanja

• Svaki model s višestrukim brojevima ima svoju funkcionalnost i snagu, pa prije nego što pažljivo pripremite punjenu papriku. Na primjer, određeni izbornik tehnologije ima stavku paprike i određeno vrijeme pripreme. Iako priprema jela ne treba poseban način, funkcija "gašenje" i "prženja" bit će dovoljna.
• Glavne programe kuhanja mogu zamijeniti drugi ako ih vaš model nema. Na primjer, umjesto funkcije "prženja" koristite "pečenje". Za usporavanje jela, prikladna je opcija "juha" ili "pari". Ako funkcionalnost tehnike dopušta, odaberite program za višeprava, samo smanjite temperaturu kuhanja i povećajte vrijeme.
• Ponekad gotov jelo dobiva laganu gorčinu. Na to utječe vrsta paprike. Dakle, u povrću tla, pulpa u blizini stabljike je gorka, a plodovi uzgajani u stakleniku su slatko i sočno. Da biste uklonili gorčinu iz pulpe paprike, ulijte je na 30-40 minuta hladnom vodom u reznom obliku. Papar s tamnozelenom pulpom nije prikladan za nadjev. Sva njegova pulpa s gorčinom.
• Postoji nekoliko pravila za pripremu paprike. Plodovi se prvo temeljito opraju, a zatim se uklanjaju stabljika i sjemenke. Prije dodavanja punjenja, povrće je nekoliko minuta u kipućoj vodi.
• Njegova priprema ovisi o vrsti riže. Na primjer, okrugla riža je ljepljiva i brzo se ključa. Stoga ga ne treba unaprijed kuhati za upotrebu u mljevenom mesu, bit će dovoljno sipati kipuću vodu na sat vremena. Duga riža, posebno na pari, gušća. Ova se vrsta prvo kuha do pola kuhane. U svakom slučaju, žitarice se moraju temeljito oprati.
• Pripremite mljeveno meso iz različitih dijelova trupa ili vrsta proizvoda, tako da će jelo biti sočno. Ako koristite pileću prsu, smanjite vrijeme kuhanja, inače će se meso brzo osušiti. Mljesno meso iz bilo kojeg mesa trebalo bi vam dobro pobijediti rukama.
• Osim riže, u mljeveno meso dodaje se razne povrće, kako u sirovom obliku, tako i u ulju. Često se koriste i gljive, zelenilo i češnjak. Da biste dali okus i aromu, dodajte svoje omiljene začine mljevenom mesu. Potrebno je soliti ne samo mljeveno meso, već i umak u kojem će se jelo pripremiti.

Papar s mesom i rižom u sporoj štednjaku - osnovni recept

Ludo meso s rižom tradicionalno je punjenje slatke paprike. Morat ćete kuhati punjeno povrće u sporoj štednjaku u nekoliko faza kako ne biste koristili druga jela. Za ukusno punjenje dodajte luk mrkvom i zelenilom. Za gravuru koristite pastu od rajčice i začinjene začine s češnjakom.

Proizvodi za kuhanje punjenih paprika:

• slatki papar, srednje voće - 1 kg;
• mljevena svinjetina ili govedina - 800 g.;
• luk, mrkva - 1 PC.;
• riža okrugla -granjena - 1 multistakan;
• češnjak, svježe zelenilo - po ukusu;
• tomatnaya Paste - 2 žlice. l.;
• kuhana voda - 2 multi -glas;
• oštri kečap ili adjuka - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - za prženje;
• začin za svinjetinu, morsku sol, šećer po ukusu.

Kako kuhati papar napunjen mesom i rižom:

1. Slučana riža ne treba preliminarna toplinska obrada. Zrno isperite hladnom vodom, a zatim sipajte kipuću vodu i ostavite 40-60 minuta na oteklinu. Mljesno meso je dobro tučeno rukama na posudi u kojoj se nalazi.
2. Ulijte 2 litre vode u spor štednjak, uključite ga na program "juhe" ili "pare". Zatvorite poklopac i pričekajte dok voda ne počne kuhati. Operite papriku, pažljivo izrežite pulpu u blizini repa. Uklonite sjemenke oštrim nožem. Operite gotovo povrće iznutra kako biste uklonili preostala sjemenke.
3. Kad voda ključa u sporoj štednjaku, otvorite poklopac, dodajte sol svom ukusu. Pažljivo spustite papriku u kipuću tekućinu. Blanširajte ih 5-7 minuta nakon sekunde ključanja. Zatim ga izvadite iz vode s vilicom i ohladite. Isključite tehniku, izlijte tekućinu, isperite Multichan, obrišite je i ugradite natrag u spor štednjak.
4. Izvadite ljusku iz luka i fino izrežite, poput prženja. Ogulite mrkvu, rešetku. U nekim se receptima povrće dodaje u mljeveno meso sirovo. Ali kako biste poboljšali okus, prvo ih pržite. Uključite opciju u izborniku "prženje", ulijte biljno ulje.
5. Nakon 3 minute rada opreme, ulje se dobro zagrijava. Preuzmite luk s mrkvom i pržite ih 5-7 minuta. Nakon prženja stavite povrće u zasebnu posudu i malo se ohladite. Odvojite spor štednjak do sada.
6. Ocijedite svu vodu iz riže i kombinirajte se s mljevenim mesom. U mesnu smjesu dodajte prženo povrće, zdrobljeno zelenilo. Rukama temeljito mijesite mljeveno meso, a zatim ga napunite paprikama. Obavezno ostavite malo prostora u paprici, jer će u procesu kuhanja riža nabubriti.
7. Posadite punjeno povrće u zdjelu s višestrukim proizvodima. U isto vrijeme, stavite ih okomito, prerežite dio prema gore. U kuhanoj vodi, razrijedite pastu od rajčice, dodajte šećer, adjuka ili akutni kečap, začini po volji, malo nasjeckani češnjak i sol. Ne dodajte previše soli, jer ste prethodno slali vodu za kuhanje papra i dodali je mljevenom mesu.
8. Ulijte umak u multichan, zatvorite poklopac. Postavite izbornik na opciju "gašenje". Kuhajte punjenu papriku 1 sat 20 minuta, nakon što signal pustite da jelo kuha u načinu "grijanja" 10-15 minuta. Služite za stol s gravurom.

Papar s pilećim mesom i rižom u sporoj štednjaku

Možete koristiti bilo koje mljeveno meso za pripremu paprike. Jelo će ispasti s pilećim mesom. Ako napravite paprike za dječji jelovnik, koristite dojku i strogo promatrajte vrijeme kuhanja, inače će meso brzo postati suho. Za više sočnog punjenja koristite meso s nogu. Glavna značajka ovog jela je ukusna grava.

Prema receptu, trebat će vam toliko sastojaka:

• pileće meso - 300 g.;
• slatka paprika, srednje - 10 PCS.;
• duga -grbana riža - 1 multistakan;
• pasta od rajčice - 30 g.;
• suho bilje, crni papar, sol, paprika po ukusu;
• kuhana voda - 2 multi -glas;
• mrkva i luk - 2 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• laurel list - 2 PCS.;
• bilo koje biljno ulje - 3 žlice. l.

Korak -Be -koračni recept za punjene paprike u sporoj štednjaku s rižom i mesom:

1. Rick rižu nekoliko puta i prokuhajte sve dok se u višestrukim kuharima u višestrukim kuharima u načinu "kaše" ili "riže". Da biste to učinili, smanjite vrijeme postavljeno tehnikom za 2 puta. Zatim ga stavite iz multichana na colander i ponovo ga isperite, ali samo toplom vodom.
2. Isperite papar, izrežite vrh, prerežite stabljiku i sjemenke. Ohladite povrće iznutra hladnom vodom. Operite multicacha od znakova kuhanja riže, ugradite u spor štednjak. Ulijte 1,5 litara vode, uključite način "juhe" ili "pare".
3. Kad tekućina ključa, blanširajte paprike oko 10 minuta, nakon što voda opet proključa. Zatim izvadite povrće, ostavite ih da se ohlade i operite zdjelu i ugradite je natrag. Prođite piletinu kroz mlin za meso. Ako radije koristite nasjeckano meso za nadjev, onda mora biti prije prženja.
4. Kombinirajte opranu rižu s mljevenim mesom, solju, dodajte suho bilje i sol. Pomiješajte masu rukama i napunite papar. Sitno nasjeckajte luk mrkvom. Ulijte ulje u Multichan, odaberite program "Pečenje" ili "prženje" u izborniku. Nakon 3-4 minute, ulje se dobro zagrijava, utovar luka i mrkve i pržite ih oko 7-10 minuta.
5. U kuhanoj vodi razrijedite pastu od rajčice, dodajte papriku i lovorov list, nasjeckani češnjak, lagano sol. Stavite paprike u multikesh strogo vertikalno odsječeni dio. Ulijte ih gravitaciju, zatvori poklopac.
6. Priprema punjene paprike potrebno je u načinu "gašenja" 50-60 minuta. Nakon kuhanja ne ostavljajte papar na grijanju, već odmah poslužite za stol. Obavezno uklonite lovorov list iz gravitacije, u protivnom će s vremenom postati ogorčen.

Papar s govedinom i rižom u sporim štednjaku s vrhnjem

Neobičan okus punjenih paprika bit će moguć ako imate mljeveno meso goveđeg mesa. Takvo meso treba dugo pripremiti, tako da paprike i riža nisu unaprijed kuhani. Za mirisnu gravy dodajte kremu. Dati će jelu kremast ukus. Da biste malo smanjili zasićenost posude, koristite kremu s malim postotkom sadržaja masti.

Pripremite takve proizvode za punjenu papriku:

• govedina, mljeveno meso - 0,5 kg;
• bugarska paprika, srednje voće - 10 PCS.;
• bilo koja riža - 1 žlica;
• voda za umak - 2 multistakan;
• krema od bilo kojeg sadržaja masti - 0,5 multistakana;
• luk - 2 PCS.;
• mrkva - 1 PC.;
• kiselo vrhnje i svježe zelenilo - za posluživanje;
• sol, češnjak, začini - po ukusu.

Korak -Upute za korake za izradu paprike s mesom i rižom u sporoj štednjaku:

1. Povratak mljevenog mesa rukama dodajte začine i sol. Neke domaćice dodaju se mljevenom mesu kako bi pričvrstile masu. Ali za ovaj recept ga ne možete koristiti. Ogulite luk, prođite kroz brusilicu mesa 2 puta ili brusite u blenderu. Naribajte mrkvu na finoj rešetki. Rick Rice s hladnom vodom. Dodajte povrće i sirovu rižu u mljeveno meso, temeljito ga mijesite.
2. Dobro operite papriku u tekućoj vodi, izrežite rep, izrežite sjemenke. Operite još jednom kako biste uklonili sjemenke unutar plodova. Napunite paprike mesnom masom, ali samo 2/3 volumena povrća. Ovo je mjesto neophodno za rižu, koja će nabubri tijekom pripreme.
3. Pomiješajte vrhnje s vodom, dodajte nasjeckani češnjak, sol i začine. Stavite pripremljenu papriku u multichash, umak ulijte na vrh. Uključite tehniku \u200b\u200bprograma "gašenje". Za jelo s govedinom, odredite 1 sat 30 minuta.
4. Nakon multicooker signala, nemojte odmah dobiti papriku. Ostavite ih ispod zatvorenog poklopca da se natopite u aromama jela. Za posluživanje stavite papar na tanjur, stavite žlicu kiselog vrhnja u blizini i pospite svježim biljem.

Papar s mesom, gljivama, rajčicom i rižom u sporim štednjacima

Kao punjenje za punjene paprike, možete koristiti ne samo meso i rižu. Dodavanje gljiva učinit će jelo mirisno, a umak na temelju svježe rajčice poboljšati će njegov ukus. Svinjetina se koristi prema receptu, ali možete uzeti bilo koje meso. U ovom slučaju prilagodite trajanje kuhanja, ovisno o njegovoj vrsti.

Za recept uzmite sastojke:

• svinjetina, mljeveno meso - 800 g.;
• slatka paprika, mala voća - 11 PC.;
• riža okrugla -granjena - 1 multistakan;
• osušene gljive - 200 g.;
• kuhana voda - 2 multi -glas;
• svježe rajčice - 5 PCS.;
• zeleni peršina i kopar - 1 snop;
• lavra Leaf, cijelo - 2 PC.;
• češnjak, začini, sol, lovorov list po ukusu;
• biljno ulje, bilo koje - 4 žlice. l.;
• luk - 4 PCS.;
• mrkva, prosjek - 1 PC.;
• masna kisela vrhnja - 1 žlica. l.

Detaljan opis recepta za punjenu papriku s mesom, gljivama i rižom:

1. Kružna riža je vrlo ljepljiva, pa je treba operati hladnom vodom nekoliko puta dok tekućina ne bude prozirna. Zatim sipajte žitaricu kipućom vodom i ostavite da nabrekne 30-40 minuta.
2. Osušene gljive temeljito operite, izlijte je pročišćenom vodom (2 multi -stavite). Neka nabubri oko sat vremena. Zatim gljive dobro iscijedite iz viška tekućine i sitno nasjeckajte. Ne sipajte vodu tamo gdje su natopljeni, već koristite za umak.
3. U međuvremenu, pripremite paprike. Ulijte litru vode u multicash, stavite način "juhe", zatvorite poklopac i pričekajte dok tekućina ne probije. Operite povrće, izrežite stabljiku i uklonite sjemenke. Otvorite poklopac opreme i svaku papriku za kipuću vodu spustite u kipuću vodu. Ostavite plodove da blanširaju 5-7 minuta, a zatim ohladite. Ocijedite vodu, operite Multichan i vratite je natrag.
4. Ogulite luk, prođite 2 rampe kroz brusilicu mesa i pomiješajte s mljevenim mesom. U nju dodajte paru rižu, začine, sol. Postavite multicooker na opciju "prženje" ili "pečenje". Ulijte pola ulja, ostavite da se zagrije i učitava gljive. Pržite ih 5-7 minuta i kombinirajte se s mesnom masom, a zatim sve dobro miješajte i napunite papar.
5. Ostatak luka mljejte u pola prstenova. Na rešetku oguljenu mrkvu na grubu rešetku prođite češnjak kroz prešu. Rajčice će se koristiti za umak, pa je najbolje odabrati mesnate sorte.
6. Da biste brzo uklonili kožu iz rajčice, napravite rez u gornjem dijelu svakog voća, a zatim ih nekoliko sekundi spustite u kipuću vodu. Nakon kipuće vode, odmah sipajte plodove hladnom vodom. Nakon 2-3 minute, izvadite rajčicu i uklonite zarobljeništvo rukama. Smenite pulpu povrća u blenderu ili rešetku.
7. Ostavite tehniku \u200b\u200bna programu "prženja". Ostatak ulja izlijte u zdjelu nakon prženja gljiva, unesite luk mrkvom i pržite ih 7 minuta. Zatim dodajte rajčicu, pomiješajte, solite i pripremite biljnu masu još 10-13 minuta prije nego što započne zadebljanje.
8. Nakon natapanja gljiva dodajte kiselo vrhnje, začine, češnjak, lovorov list i vodu. Promiješajte i pustite da se gravira 10 minuta, a zatim prebacite spor štednjak na program "gašenje".
9. U ljuti umak stavite punjene paprike, zatvorite poklopac i kuhajte jelo 50 minuta. Operite svježe zelenilo, sitno nasjeckajte. 10 minuta prije signala opreme, učitajte ga u Multichan. Nakon gašenja, ostavite jelo da se ulijeva 10-15 minuta ispod zatvorenog poklopca.
10. Iz gotovog jela odmah uzmite lovorov list tako da umak ne čini gorkim. Poslužite papar zajedno s salatom od gravure i povrća.

Spora štednjak pomoći će vam da kuhate sočne i aromatične paprike s mljevenim mesom i rižom. Eksperimentirajući s punjenjem i umacima, možete diverzificirati jelo i kuhati ga čak i za svečani stol. Uživajte u jelu!

Papar s mesom i rižom u sporoj štednjaku, video