Sotya se odnosi na francuska jela. Tradicionalno se priprema od ptice s dodatkom luka i rajčice u mirisnoj gravitaciji. Moderne domaćice prilagodile su saće u obliku obične gulaše, što se može pripremiti iz sezonskog povrća. Kao umak do jela koristite svježu rajčicu ili pastu od rajčice. Višestruki će vam pomoći da ravnomjerno kuhate povrće, pa čak i uštedite vrijeme.

Sote iz tikvica sa svježim rajčicama u sporim štednjacima

Biljni udar priprema se s velikom količinom rajčice. Za svoju bazu bolje je koristiti svježe rajčice. Dati će jelu originalan ukus s malom kiselom. Da biste umak napravili mirisni, pržite malo povrća prije nego što se ugase u malu količinu biljnog ulja.

Za 8 obroka pripremite takvu količinu sastojaka:

• tikvice mladi plodovi - 1 kg;
• svježe rajčice - 0,5 kg;
• paprika za salatu - 250 g.;
• sirova mrkva i luk luk-150 g. Svako povrće;
• svježi češnjak - 3 kriške;
• začini, šećer i sol po ukusu;
• bilo koje svježe zelenilo - po ukusu;
• bilo koje biljno ulje - 5 žlica. l.

Kako kuhati saće iz tikvica s rajčicom u sporom štednjaku:

1. Važan uvjet za izradu gulaša je da sve povrće treba rezati isti oblik. Stoga unaprijed odaberite vrstu rezanja. Također pripremite proizvode različitih boja kako biste dali ljepotu jela.
2. Sve povrće mora se oprati u tekućoj vodi od ostataka pijeska i prašine. Za jelo koristite mlade plodove tikvica. Sjeme im je male, pa se pulpa može rezati s njima. Količina ove vrste također je mekana. Ne uklanja se, već se koristi s pulpom. Odrežite tikvice kockom, prebacite ga u duboko jelo i ostavite 15-20 minuta tako da višak vlage napusti povrće.
3. Zatvorite pročišćenu mrkvu prvo u slojeve, a zatim nasjeckajte na kocku. Ogulite šal na ljusku, izrežite na pola, a zatim svaki dio izrežite poput prženja. Izrežite dno papra, uklonite sjemenke i membrane. Kocku za mljevenje povrća mljejte.
4. Obratite posebnu pozornost na pripremu rajčice. Tako da njihovo ljuštenje ne pokvari okus jela, mora se prethodno ukloniti iz svježeg voća. To se može brzo učiniti ako uranjate rajčicu u kipuću vodu 5-7 sekundi. Zatim ih pažljivo izvadite proreznom žlicom, ohladite i uklonite kožu rukama. Izrežite pulpu u obliku kocke. Ako želite dobiti mativu s homogenom strukturom, tada pulpu rajčice tucite mikserom ili utrljajte finu remen.
5. Prvo trebate pripremiti bazu rajčice za saće. Da biste to učinili, pržite luk mrkvom u sporom štednjaku na programu "prženja" 5-7 minuta, ovisno o kvaliteti povrća. Koristite bilo koje biljno ulje za kuhanje. Dakle, ako želite dobiti mirisno jelo, zatim pržite u maslinovom ili kukuruznom ulju.
6. Zatim dodajte rajčicu u povrće. Temeljito pomiješajte sastojke i nastavite ih pržiti 10 minuta. Za to vrijeme, masa rajčice će se zgušnjavati. Prebacite izbornik na način "gašenja".
7. Upunite tikvice sa slatkim paprom u zdjelu, dodajte začine i sol. Grozni crni papar i mirisna paprika s graškom nadopunit će se od povrća. Koristite sol veliko mljevenje. Polako će se rastopiti tijekom kuhanja i na taj način postupno zasititi povrće ukusom. Također dodajte malo šećera za omekšavanje rajčice kiseline.
8. Dobro promiješajte masu povrća, stavite je na jelovnik 25 minuta i pritisnite "Start". Morate kuhati jelo s zatvorenim poklopcem s višestrukim proizvodima. Na bilo koji način mljejte češnjak, operite i osušite zelenilo, a zatim sitno nasjeckajte. Nakon 15 minuta od početka programa, ugradite zelenilo češnjakom u zdjelu, ponovno pomiješajte sastojke i kuhajte na signal.

Sotya iz tikvica i paste od rajčice u sporoj štednjaku

Rajčica u povrću saće može se zamijeniti pastom od rajčice. U ovom slučaju će jelo biti više zadovoljavajuće. Istodobno, gravitacija na temelju paste od rajčice njeguje sve komade povrća svojim ukusom i učiniti ih mekšim, a također zadržati sočnost.

Za 2 porcije pripremite sljedeće proizvode:

• mali mladi tikvice - 1 pc.;
• veliki luk su veliki - 1 PC.;
• srednja mrkva - 1 PC.;
• češnjak svježi klinčići - 2 PC.;
• pasta rajčice bez aditiva - 1 žlica. l.;
• kuhana voda - 200 ml;
• ulje prženja - 3 žlice. l.;
• tlo crvene paprike, đumbir u prahu, sol po ukusu;
• Šećer - 1 žlica. l.

Korak -Be -koračni recept s pastom od rajčice u sporoj štednjaku:

1. Isperite mlade tikvice, jer će se u jelu koristiti s kore. Obrišite povrće salvetom kako biste uklonili višak vlage. Izrežite pulpu prstenovima, a zatim svaki dio izrežite na pola.
2. Ogulite luk mrkvom, nasjeckajte na pola prstenova. Izvadite ljusku iz češnjaka, prođite kroz preše. Ulijte biljno ulje na dnu Multichana, odaberite program "prženja". Umjesto toga, možete koristiti opciju pečenja.
3. Kad ulje postane vruće, pržite luk prvo u prozirnu nijansu, a zatim dodajte mrkvu i kuhajte 5 minuta. Stalno miješajte sastojke, tako da će se ravnomjerno pržiti.
4. Popravite izbornik na opciju "gašenje", učitajte tikvice. Pasta rajčice razrijedite vrućom vodom i temeljito promiješajte. Nepoželjno je koristiti hladnu vodu za jelo, budući da će se umak uliti u vruću zdjelu, što može upropastiti njegov premaz.
5. U pastu od rajčice razrijedite začine solju, šećerom i češnjakom, izlijte ga u multikesh. Ne dodajte previše tekućine, budući da će tikvice tijekom gašenja dodatno ga izlučiti. Pomiješajte povrće. Sada zatvorite poklopac, odredite vrijeme 60 minuta. Kuhajte na signal. Možete poslužiti saće iz tikvica u vrućem ili hladnom obliku.

Sotya iz tikvica i patlidžana u sporoj štednjaku

Možete diverzificirati okus biljnih ćelija iz tikvica prilikom korištenja patlidžana. Takvo povrće mora se prethodno tretirati kako bi se uklonila neugodna gorčina. Ovaj se recept razlikuje od drugih. Sve povrće se prži prije ugašenja.

Popis sastojaka za saće:

• patlidžan i tikvice, mlado voće - 0,5 kg svaki;
• mrkva - 250 g.;
• paprika za salatu - 250 g.;
• zrele rajčice - 300 g.;
• luk - 1 PC.;
• sirovi mljeveni češnjak - 2 PCS.;
• zeleni peršina i kopar - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• cijeli listovi lovora - 2 PC.;
• mirisna paprika s graškom - 2 PC.;
• korijander je mljeveni - prstohvat;
• crna i crvena paprika, sol po ukusu;
• bijeli šećer - 1 žlica. l. Bez brda.

Kako kuhati saće s patlidžanom i tikvicama u sporom štednjaku:

1. Prije svega, morate pripremiti patlidžan. Njihova pulpa ima gorčinu i morate se riješiti za jelo. Da biste to učinili, voće isperite vodom. Neke domaćice ostavljaju koru na patlidžan. Ali ako je povrće zrelo, onda se mora odsjeći, jer je kore grubo i pokvari jelo.
2. Izrežite pulpu povrća kockom, sol dobro i ostavite 10 minuta. Zatim prebacite komade patlidžana u kolunder i temeljito isperite pod tekućom vodom. Budući da će povrće biti prženo, potrebno ga je osušiti iz viška tekućine, u protivnom će biti sprej za ulje. Da biste to brzo učinili, stavite patlidžan na papirnate ručnike. Ne ostavljajte ih dugo na stolu. Brzo crne.
3. Tikvice vrlo temeljito operite čistom vodom. Mladi voće može se koristiti u saću s kore i sjemenkama. Povrće izrežite kockom. Operite papar, izrežite stabljiku i izvadite sjemenke membranama. Mržite pulpu kockom.
4. Ogulite mrkvu, izrežite u obliku velike kocke. Mržite luk kao za pripremu pečenih na Borsch, ali ne premali. Izvadite ljusku s kriški češnjaka i prođite kroz češnjak. Operite zelje i ostavite da se osuši.
5. Svježe rajčice će posuđe dati laganu kiselost i nadopuniti okus drugog povrća. Kako ne biste osjetili kožu rajčice u jelu, treba ga ukloniti prije dodavanja povrća multicash -u. Da biste to učinili, prokuhajte vodu na štednjaku, napravite male rezove na rajčici i spustite ih u kipuću vodu. Držite plodove u vodi 10-15 sekundi, a zatim ga izvadite žlicom, ohladite. Film se lako može ukloniti iz pulpe, tako da to možete učiniti rukama.
6. Fino nasjeckajte rajčicu. Tijekom pripreme, oni bi se trebali razbiti i pretvoriti u gravuru. Ako više volite ujednačeni umak od jela, tada nasjeckajte pulpu povrća u blender.
7. Ovaj recept uključuje alternativne proizvode za prženje. Stoga prvo morate pržiti povrće u nekoliko faza, a tek zatim sve zajedno ugasiti. Uključite multicooker na programu "prženje" ili "pečenje".
8. Ulijte pola ulja, ostavite da se zagrije. Preuzmite luk, pržite ga dok se ne pojavi prozirna boja, a zatim dodajte mrkvu. Stalno miješajući, kuhajte povrće 5 minuta. Sljedeća oznaka je Sweet Pepper. Ima osjetljivu strukturu, pa mu je potrebno manje vremena za kuhanje nego za mrkvu i luk. Pržite sve zajedno 4-5 minuta.
9. U ovoj fazi dodajte nasjeckane rajčice i ostavite ih da se pripreme 7-10 minuta, ovisno o gustoći mase. Trebali biste dobiti gustu rajčicu. Ulijte povrće u zasebnu zdjelu. Multichash se ne može oprati.
10. Sada ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Nakon što se zagrije do opcije "prženja", učitajte patlidžan. Moraju se potpuno osušiti od viška vlage. Kuhajte ih dok se na površini povrća ne pojavi privlačna kore. Na isti način pržite tikvice u preostalo ulje, ali samo odvojeno od patlidžana. U pripremi vremena, volumen povrća će se smanjiti nekoliko puta.
11. Nakon prženja cijelog povrća, prebacite ih u multicash, dodajte začine, lovorov list, šećer i sol. Dobro pomiješajte sastojke. Obavezno kušajte gravuru po ukusu i, ako je potrebno, dodajte začine ili sol. Bržite zelenilo, dodajte povrću. Ponovno promiješajte, zatvorite poklopac višestruke.
12. Pripremite čađu od povrća 30 minuta na funkciji "gašenja". Predugo vam ne treba gurnuti jelo, jer su sastojci prethodno prženi. Nakon kuhanja, pustite da se sota lagano ohladi i izvadite lovorov list. Ako ga ostavite u jelu, povrće će kupiti gorki okus. Možete služiti u bilo kojem obliku.

Sotya iz tikvica i obojenog kupusa u sporoj štednjaku bez prženja

Višestruki će vam pomoći da napravite čađe od povrća s prehrambenijim jelom. Povrće se nije prevrtno, već kuhano u soku. Gravuda ostaje unutar multikecha, ne isparava i zadržava sočnost svakog komada povrća. Ovaj je recept također prikladan za konzerviranje.

Broj sastojaka za recept je Sotya:

• plodovi tikvica su mladi - 2 PC.;
• zrele rajčice - 4 PCS.;
• mrkva, papar salate, luk - 1 PC. svako povrće;
• boja kupusa cvasti - 0,5 kg;
• svježi peršin - po ukusu;
• češnjak svježi zubi - 1 pc.;
• biljno ulje za kuhanje - 4 žlice. l.;
• Šećer je običan, sol, mješavina paprike je mljevena po ukusu.

Kako napraviti saće od tikvica i obojenog kupusa:

1. Rezanje povrća u ovom receptu napravit će se u obliku prstenova. Sve proizvode temeljito operite i obrišite maramicom ili stavite kuhinjski ručnik za sušenje. Koristite mlade tikvice kako ne biste rezali kožu i mogli biste napustiti sjeme. Pored toga, pulpa takvih tikvica je nježnija.
2. Ogulite mrkvu s lukom, narežite papar na pola i izvadite sjemenke membranama. Izrežite tikvice i mrkvu u krugovima, luk s paprikom pola prstenova. Kupus u boji mora biti podijeljen u male cvjetove. Prije toga nije kuhana, imat će dovoljno vremena za kuhanje.
3. Izvadite kožu s rajčice. Da biste to učinili, spustite ih 15 sekundi u vrlo vrućoj vodi. Uklonite i nakon što se ohlade, uklonite film rukama. Izrežite pulpu na pola prstenova. Brind čisto bilje, sitno nasjeckajte češnjak.
4. U ovom je receptu sve povrće položeno u slojeve, kao i za tepsiju. Ali postoji pravilo: prvi i posljednji sloj trebao bi se sastojati od rajčice. Ulje u volumenu od 2 žlice. l. Ulijte u zdjelu, stavite pola rajčice s ravnomjernim slojem.
5. Na vrh stavite tikvice, mrkvu i luk s paprom. Izlijte zelenilo i češnjak. Pokušajte ravnomjerno pokriti povrće. Sve pospite šećernim začinima, soli. Koristite veliku morsku sol. Hranjivije je i postupno će se topiti, zasićujući sastojke ukusom. Šećer neutralizira rajčicu kiselinu.
6. U zdjelu položite cvjetaču i položite ostatak rajčice s posljednjim slojem. Ulijte povrće na vrh 2 žlice. l. biljno ulje. Možete koristiti suncokretovo ulje. Ali jelo će dobiti posebnu aromu ako ga kuhate u maslinovom ili sezamovom ulju.
7. Zatvorite spor štednjak. Da biste dobili deblju gravuru, otvorite rupu za paru na poklopcu. Višak tekućine će proći kroz njega tijekom kuhanja. Za veliku količinu umaka zatvorite rupu.
8. Pripremite čađe od povrća na programu gašenja oko 30-40 minuta. Prilagodite vrijeme ovisno o debljini rezanja povrća. Nakon pripreme jela, ostavite ga da se ubaci ispod zatvorenog poklopca još 10 minuta. Možete poslužiti s krumpirom. Sotya je podjednako ukusna i topla i hladna.
9. Ako dodate 3 žlice. l. 6 % octa, tada se saće može sačuvati za zimu. Samo u ovom slučaju budite sigurni da ga kušajte prije nego što ga valjate poklopcima. Ulijte jelo samo u sterilne staklenke i vruće. Možete dodati i patlidžan u tikvice.

Ukusni i ukusni saće s tikvicama sada se mogu kuhati u sporim štednjacima. Možete sami poslužiti jelo od povrća ili kao prilog za meso. Također možete dodati i drugo povrće u saću u svoj ukus, samo razmislite o tome da ih ugasite. Uživajte u jelu!

Jednostavan recept za kolibe iz tikvica i patlidžana u sporoj štednjaku, video