Pike je jedna od najukusnijih slatkovodnih riba, ali mnogi se boje kuhati je zbog navodno prisutne limenke. S tim u vezi, štuka se može usporediti s otrovnom ribom fuge - jednom pogreškom, a nemoguće je jesti jelo. Naravno, u slučaju štuke, posljedice nisu toliko fatalne, ali sposobnost da se pravilno pripremi je vrlo važna. U ovom ćemo vam članku reći kako napraviti štuku u sporom štednjaku i dijeliti tajne kuhanja ove neobične ribe.

Štuka u sporom štednjaku sa začinima

Za ovaj je recept bolje odabrati male pojedince tako da ih nije potrebno izrezati na dijelove. Dakle, štuka u sporim štednjacima sačuvat će više hranjivih sastojaka, bit će sočniji i aromatičniji.

Što će biti potrebno za pripremu pirjane štuke u sporom štednjaku:

• Štuka - 1 kg;
• brašno - 3 žlice. l.;
• luk - 2 PCS;
• voda - 250 ml;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Način pripreme štuke u sporom štednjaku:

1. Očistite ribu s vaga, uklonite unutrašnjost i temeljito isperite trup.
2. Pomaknite repove, glavu i sve peraje. Prikladnije je odsjeći peraje kuhinjskim škarama.
3. Pomiješajte brašno s solju i začinima u plitkoj ploči.
4. U ovoj smjesi pokrenite lešice štuke ili porcijene komade i iznutra naribajte. Ako imate puno ribe, može se pripremiti za budućnost, staviti je u začine i skrivati \u200b\u200bse u zamrzivaču. Tada ostaje samo odmrznuti komade i brzo ih kuhati na bilo koji način.
5. Ugradite spor štednjak u "mliječna kaša" ili "gašenje" i zagrijte u zdjelu malog sunčevog ulja. Ovaj je način optimalan za izradu štuke u sporom štednjaku, jer se s njom spremnik ravnomjerno zagrijava, a temperaturni režim prikladan je za osjetljivo meso.
6. Pržite leševe s obje strane do zlatne kore. Prebacite gotovu ribu na tanjur.
7. Izrežite luk na pola prstenova i pržite u uljem ostavljenom od ribe u prozirno stanje.
8. Stavite štuku i luk na dno multicookera, prelijte preostalu smjesu od brašna vodom i temeljito pomiješajte tako da nema kvržica. Ulijte ovu masu ribe, postavite tajmer na 30 minuta i pirjajte bez promjene načina.

Pirjanu štuku možete poslužiti u sporoj štednjaku s rižom, krumpirom ili povrćem. Neće biti suvišno ukrasiti jelo uz zelenilo i kriške limuna.

Pržena štuka u sporom štednjaku

Ovaj je recept prikladan i za svakodnevnu večeru i za svečani stol. Štuka u sporim štednjacima je prekrasna, ružna i vrlo mirisna. Bolje je odabrati veliku masnoću ili dvije male štuke tako da jelo izgleda elegantno.

Koji će sastojci biti potrebni za izradu štuke u sporom štednjaku:

• Štuka - 1,5 kg;
• svinjska mast - 50 g;
• kockice - 8 računala;
• senf - 1 žlica. l.;
• kaper - 1 žlica. l.;
• cornishoni - 1 žlica. l.;
• maslinovo ulje;
• sol, papar - po ukusu;
• peršin svježi - 1 snop.

Način pripreme pržene štuke u sporom štednjaku:

1. Ukrcajte lešinu, uklonite peraje i temeljito isperite u tekućoj vodi.
2. Izrežite masnoću malim kriškama ili šipkom.
3. Probijte file na mesnatim mjestima s malim nožem i napunite štuku masti i inćunima.
4. Folija ili pečenje pergamenta dobro oksid i zamotajte trup u njega.
5. Stavite štuku u spor štednjak, postavite način "pečenja" i kuhajte 30 minuta.
6. U to vrijeme pomiješajte majonezu s nasjeckanim peršinom i drugim sastojcima. Poslužite rezultirajući umak.
7. Poslužite gotovu štuku u sporoj štednjaku na velikom jelu, nakon što ukrašavate limun kriškama ili maslinama.

Punjena štuka u sporim štednjakom

Mnoge domaćice vole štuku ne samo zbog osjetljivog ukusa, već i zbog činjenice da ova riba sadrži vrlo malo kalorija. U stvari, Pike se može nazvati prehrambenim proizvodom koji se može dati čak i maloj djeci. Punjena štuka u sporom štednjaku proizvest će pravi prskanje za stolom za ručavanje, ali za razliku od tradicionalnih svečanih poslastica, neće ostaviti sjećanja u obliku težine u želucu, probavi ili dodatnim centimetrima u struku.

Sastojci koji će biti potrebni za pripremu punjene štuke u sporom štednjaku:

• pike - 1 PC;
• krompir - 3 PCS;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 1 PC;
• svinjska mast - 60 g;
• champignoni - 100 g;
• pšenični kruh - 2 kriške;
• limun - 0,5 PCS;
• maslac - 30 g;
• češnjak - 4 zuba;
• sol, papar - po ukusu.

Šamponi se mogu zamijeniti bilo kojim šumskim gljivama koje su prošle preliminarne toplinske obrade, ovisno o raznolikosti. Preporučujemo dodavanje najmanje nekoliko komada bijelih gljiva za aromu.

Da biste pripremili svečanu štuku u sporoj štednjaku, slijedite korak -By -koračni upute:

1. Ugušite štuku i uklonite kožu. Izvadite kosti s fileta i na malim komadima izrežite meso.
2. Ogulite krumpir i izrežite na male kocke.
3. Mržite luk i mrkvu u blenderu.
4. Pomiješajte filete s krumpirom, lukom, mrkvom i nasjeckanim gljivama, dodajte nasjeckanu svinjsku masnoću i začinite začinima.
5. Otopite maslac, pomiješajte ga s mrvicom bijelog kruha i dodajte smjesu ostatku sastojaka.
6. Rezultirajući mljeveni meso, započinje kožu štuke i šivati \u200b\u200bga duž trbuha.
7. Šivajte kožu u glavu i lezite na dno višestrukog podmazanog s malom količinom suncokretovog ulja.
8. Instalirajte program "pečenje" 60 minuta.
9. 10 minuta prije kuhanja, stavite štuku u višestruku krišku limuna.
10. Poslužite jelo s prilogom od kuhanog krumpira, obilno posipajući biljem.

Štuka u sporim štednjaku s krumpirom

Jednostavno kuhanje i ukusno jelo koje se može brzo napraviti za ručak. Kao prilog možete koristiti ne samo krumpir, već i leću, grah ili rižu.

Koji će sastojci biti potrebni da biste napravili štuku u sporom štednjaku:

• pike Filet - 800 g;
• krompir - 4 PCS;
• luk - 2 PCS;
• kisela vrhnja - 3 žlice. l.;
• limun - 1 pc;
• začini "za ribu" - po ukusu;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.;
• majoneza - 3 žlice. l.

Priprema ukusne štuke u sporom štednjaku vrlo je jednostavno:

1. Izrežite ribu na male porcije.
2. Meso pospite ocatom i ostavite 5-10 minuta tako da je malo marinirano. Ako kuhate ribu za djecu, bolje je zamijeniti ocat limunovim sokom.
3. Pomiješajte sol, papar i začine i valjajte file.
4. Ogulite krumpir, izrežite kriškama debljine 5-8 mm i začinite mješavinom začina.
5. Izrežite luk na tanke polovice prstenova.
6. Podmažite posudu s višestrukim proizvodima sa suncokretovim uljem, položite sloj krumpira, štuke, luka na dnu.
7. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i smjesu sipajte u zdjelu.
8. Ugradite program pečenja na 60 minuta i pripremite štuku u sporim štednjakom na signal.

Štuke u ušima u sporom štednjaku

Za život bi svi trebali barem jednom isprobati pravo zarađeno uho od štuke. Naravno, u idealnom slučaju, bilo bi ga moguće uhvatiti vlastitim rukama i kuhati u blizini jezera na lomači, ali ako to nije moguće, napravite štuku u sporim štednjacima. Uho prema ovom receptu gotovo je isto kao da se pripremate u prirodi.

Sastojci potrebni za pripremu juhe iz štuke u sporom štednjaku:

• pike glava - 500 g;
• pike Filet - 500 g;
• luk - 2 PCS;
• krumpir - 5 kom;
• suncokretovo ulje;
• svježe zelenilo;
• bay list;
• mirisne paprike (grašak);
• sol, papar - po ukusu.

Umjesto ciljeva Pikea, možete koristiti male štuke.

Način pripreme juhe od štuke u sporom štednjaku:

1. Izvadite škrge i oči s glava Zabre, u protivnom će dati gorčinu uha.
2. Izlijte štuku s 3-4 litre vode, dodajte oguljeni cijeli luk i nekoliko lovorova.
3. Ugradite spor štednjak u način "gašenja" 60 minuta.
4. Nakon ključanja, prokuhajte uho oko 10 minuta, a zatim procijedite juhu, uklonite glave i dodajte filete ribe narezane u komade.
5. Ogulite krumpir i izrežite na velike kocke. Mali mladi krumpir samo ga opere tvrdom spužvom. Dodajte u zdjelu zajedno s mirisnom paprikom 30 minuta prije kraja režima.
6. Nakon zvučnog signala začinite uho paprikom i pustite da se kuha 10-15 minuta.

Treba ga poslužiti od štuke u sporim štednjacima, obilno posipajući biljem.

Kotlete štuke u sporim štednjacima

Kotlete štuke u sporim štednjacima vrlo su potrebne i doslovno se rastope u ustima. Doista će im se svidjeti djeci i onima koji slijede svoju težinu. Dijetalno meso štuke ne stvara probavne probleme i brzo ugasi glad.

Koji su sastojci potrebni za izradu nježnih štuke u sporoj štednjaku:

• Štuka - 1 kg;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• mlijeko - 100 ml;
• češnjak - 4 zuba;
• pileće jaje - 2 PCS;
• maslac - 30 g;
• suncokretovo ulje;
• sol, papar - po ukusu;
• krušne mrvice.

Način pripreme kotleta štuke u sporom štednjaku:

1. Čvrstite štuku, uklonite kožu, uklonite glavu, peraje, rep i uklonite sva sjemenki.
2. Prođite file kroz brusilicu mesa ili brušenje u blenderu.
3. Luk se sruši što manje.
4. Namočite bijeli kruh u mlijeku i dodajte u mljeveno meso.
5. Prođite češnjak kroz preše ili rešetku na finu rešetku.
6. Pomiješajte sve sastojke u duboku zdjelu, pogodite jaja, dodajte rastopljeni maslac, sol i papar po ukusu.
7. Zamažite mljeveno meso i pustite da se kuha 10-15 minuta.
8. Oblikujte kotlete, razvaljajte ih u krušne mrvice i pržite ih u maloj količini suncokretovog ulja. Istodobno, spor štednjak trebao bi raditi u načinu "pečenja".

Kotlete štuke u sporim štednjacima dobre su s bilo kojim prilogom, svježim biljnim salatama i kiselim krastavcima.

Štuka u sporoj štednjaku ispod umaka od kiselog vrhnja. Video

Konačno, predlažemo da se upoznate s receptom za izradu štuke u sporoj štednjaku pod osjetljivim umakom od kiselog vrhnja s biljem. Detaljnije informacije naći ćete u videu u nastavku: