Cambala je nevjerojatno osjetljiva, sočna i korisna riba. Kod nas nije toliko popularan, jer se rijetko prodaje u pročišćenom i pripremljenom za pripremu. Međutim, Flounder zaslužuje posebnu pažnju ne samo zbog izvrsnog ukusa, već i zbog povećanog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima. Može se pripremiti prženjem, pečenjem, gašenjem, kuhanjem ili parom. Proces kuhanja je posebno jednostavan u sporom štednjaku. U našem članku ćete u sporoj štednjaku pronaći izbor recepata za pahuljice.

Kako očistiti pahuljicu

Cambala - morska riba s bijelim mesom nježne teksture. Uspjeh njegove pripreme izravno je povezan s pravilnim čišćenjem. Pročišćeni flounder u našim trgovinama praktički nije pronađen. Reći ćemo vam kako pravilno očistiti flounder.

Čistimo pahuljicu u pozornicama:

1. Dajte smrznutu ribu lagano odmrzavanje duž rubova.
2. Izrežite rep i peraje posebnim škarama.
3. Odsjeći glavu.
4. Uklonite trbuh i uklonite unutrašnjost.
5. Uzmite ribu papirnatim ručnikom za rep.
6. Rub noža gura kožu i pažljivo ga uklanja iz smrznutog trupa. Kožu treba ukloniti s obje strane: i tamno sive i bijele.

Pri uklanjanju kože glavna stvar je osigurati da je riba malo smrznuta. Ako se flajder ohladi ili potpuno odmrzava, mnogo je teže ukloniti kožu. U neiskusnim rukama, takva manipulacija dovodi do oštećenja mesnatog dijela.

Plova u sporom štednjaku. Recept 1

Cambala je nevjerojatan proizvod. Ova riba praktički nema kosti. Druga vrijednost ribe je da u procesu toplinske obrade praktično ne gubi u volumenu. Najlakši način za pravljenje floundera je prženje u sporom štednjaku. Unatoč jednostavnosti recepta, na izlazu jelo je jednostavno nevjerojatno.

Koji će sastojci biti potrebni za pripremu prženog floundera u sporom štednjaku:

• flounder - 2 PCS;
• brašno - 150 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l;
• sol po ukusu.

Korak -Be -koračni recept za kuhanje:

1. Stavite lepršav u odjeljku za hladnjak i dajte vremena za odmrzavanje.
2. Očistite ribu.
3. Ostavite ribu neko vrijeme tako da se potpuno otopi.
4. Isperite pahuljicu pod tekućom vodom.
5. Izrežite ribu na dijelove srednje veličine.
6. Ulijte biljno ulje u višenamjerniji spremnik, stavite na zaslon "prženja".
7. Sol i pomiješajte pahuljicu tako da se sol raspoređuje na sve komade.
8. Biljke ribe puše u brašno.
9. Stavite ribu u ulje vruće biljke.
10. Pržite lepršav na obje strane dok se ne skuha.

Stavite gotovu ribu na papirnati ručnik kako biste uklonili višak ulja. Poslužite ribu s kuhanim krumpirom i salatu od svježeg povrća.

Plova u sporom štednjaku. Recept 2

Cambala ne trebaju dodatni začini. Ova osjetljiva, sočna riba jednostavno je nevjerojatno ukusna ako je samo pržite. Međutim, možete naglasiti okus ribe tako da je unaprijed maridete u zrnatoj senfu. Takav aditiv će dati pikantno jelo i učiniti ga još ukusnijim. Isprobajte i definitivno će vam se svidjeti!

Što vam je potrebno za prženje s zrnatim senfom u sporom štednjaku:

• flounder - 2 PCS;
• granularni senf - ¼ staklenke;
• billies - 2 PCS;
• krakeri za plovu - 2 žlice. l;
• biljno ulje-1-2 žlice. l;
• sol po ukusu.

Kako skuhati jelo:

1. Stavite lepršav u hladnjak i ostavite da se riba odmrzava.
2. Očistite trup.
3. Ostavite pahuljicu neko vrijeme tako da se potpuno odmrzava.
4. Operite trup i izrežite na uredne dijelove.
5. Naribajte ribu solju i premazom zrnatim senfom.
6. Ostavite pahuljicu 15 minuta da se marinira.
7. Stavite suhe kolačiće u minobacač i drobite.
8. Pomiješajte zdrobljene kolačiće i krušne mrvice.
9. U panici pokrenite komade ribe.
10. Ulijte biljno ulje u spor štednjak, postavite program "prženje".
11. Stavite pahuljicu u vruće ulje.
12. Pržite ribu s obje strane dok se ne skuha.

Poslužite gotov flounder sa svježim krastavcima, nasjeckanim krugovima i biljem.

Plova u sporom štednjaku. Recept 3

Cambala je nevjerojatna riba. Vrlo je teško pokvariti ga. Kao što je već jasno iz gore navedenih recepata, Flounder ne trebaju začine. Ipak, možete naglasiti okus ribe s raznim dodatnim sastojcima. Na primjer, limun ili češnjak.

Popis proizvoda koji će biti potrebni za izradu floundera u sporoj štednjaku:

• flounder - 2 PCS;
• limun - ½ računala;
• češnjak - 2 klinčića;
• luk - 1 PC;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l;
• rajčice - 2 PCS;
• voda - ¼ multistakan;
• sol, papar po vašem ukusu.

Priprema pahulja u sporoj štednjaku:

1. Stavite ribu u odjeljak hladnjaka. Uklonite kad malo daje.
2. Očistite pahuljicu.
3. Pričekajte dok se riba potpuno odgurne.
4. Operite pahuljicu pod obilnom strujom tekuće vode.
5. Stisnite sok polovice limuna.
6. Naribajte pahuljicu solju i paprom, izlijte riblji file s limunovim sokom.
7. Ostavite ribu krastavca 2 sata.
8. Izvadite gornji sloj iz žarulje.
9. Izrežite luk u kocke.
10. Izvadite ljusku s češnjaka. Izrežite klinčiće na male komade proizvoljnog oblika.
11. Operite rajčicu.
12. Skrijte rajčicu i uklonite kožu s njih.
13. Rajčice izrežite kockicama.
14. Smeđe letenje s maslinovim uljem.
15. Instalirajte program prženja na nadzornoj ploči s višestrukim brojevima.
16. U bušotinu s višestrukim zdjelicama stavite lepršave lepršave.
17. Pržite ribu s obje strane dok se ne nađe.
18. Stavite gotovu ribu na tanjur.
19. Pošaljite luk, češnjak i rajčicu u spor štednjak.
20. Pržite povrće dok rajčica ne bude dopušteno sok.
21. Dodajte vodu u višenamjerniji spremnik.
22. Zatvorite spor štednjak, prethodno instaliranim na ploči "gašenje".
23. Sastojci ubacite u jedinicu 10-15 minuta.
24. Otvorite spor štednjak, stavite prženi flajder u zdjelu.
25. Uređaj je instaliran na programu "Pečenje".
26. Pripremite jelo još 20 minuta.

Kuhanjem otvorite poklopac s višestrukim proizvodima i pustite da se riba malo ohladi prije nego što je izvadite iz spremnika.

Plova u sporom štednjaku. Recept 4

Ispada da je vrlo ukusan flounder ako ga ispečete u sporim štednjacima. Zahvaljujući uravnoteženoj toplinskoj obradici, riba se ne raspada, ali ispada ukusna i holistička. Kao pomoćni sastojci možete koristiti luk i mrkvu. Žarulja će dodati jelo arome, a mrkva će dati slatku notu. Kao rezultat, ispada jelo koje se doslovno topi u ustima.

Da bi se pripremio pečeni flajder u sporoj štednjaku, potrebne su sljedeće komponente:

• flounder - 2 PCS;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• majoneza (nije masna) - 1 žlica. l;
• voda - 1/3 višestrukog stajanja;
• biljno ulje - 1 žlica. l;
• sol po ukusu.

Korak -Be -korak kuhanje:

1. Odmrzavanje teče u odjeljku hladnjaka.
2. Ogulite ribu, uklonite giblete.
3. Čisti luk i mrkvu.
4. Izrežite luk perjem, utrljajte mrkvu na grubu granicu.
5. Stavite spor štednjak na program prženja, ulijte biljno ulje u zdjelu.
6. Stavite mrkvu i luk u vruće ulje. Prođite povrće do zlata luka.
7. Naribajte ribu solju.
8. Stavite ribu na povrće.
9. Dodajte vodu u spor štednjak.
10. Instalirajte način "gašenja" na zaslon uređaja. Vrijeme obrade je 25-30 minuta.
11. Podmažite pahuljicu majonezom.
12. Ugradite program pečenja i kuhajte ribu još 15 minuta.

Poslužite gotov pahuljica s kiselim vrhnjem i biljem.

Plova u sporom štednjaku. Recept 5

Zanimljiva značajka Flounder -a u svojoj specifičnoj aromi. Ako ste kupili crno morsko lepršanje, koji nema ugodan miris i okus joda, namočite ga u mlijeku 30-40 minuta. Mliječni proizvodi ne samo da pomažu da se nose s aromom ribe, već se dobro slažu s pečenim pahuljicama. Naravno, kiselo vrhnje. Ovaj sastojak će ribu učiniti još sočnijom i nježom. Osim toga, on će joj dati sadržaj masti i zasićenost.

Koji je set namirnica potrebno za kuhanje u sporoj štednjaku:

• flounder - 2 PCS;
• brašno - ½ žlice. l;
• kisela vrhnja - 200 g;
• maslinovo ulje - 60 g;
• sol, papar po ukusu.

Faze kuhanja za kuhanje u sporom štednjaku:

1. Izvadite flajder iz zamrzivača i pričekajte da probija.
2. Očistite ribu.
3. Pričekajte potpuno odmrzavanje trupa.
4. Operite riblji file ispod obilnog struja tekuće vode.
5. Obrišite ribu solju i paprom.
6. Pokrijte pahuljicu 1 žlicu. L Maslinovo ulje.
7. Ulijte 1 žlicu u spor štednjak. L Maslinovo ulje.
8. Kad ulje zagrije brašno u njega i lagano ga pržite.
9. U umak dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Umiješajte masu dok ne postane glatka i prebacite se iz multicookera u zasebni spremnik.
10. Operite zdjelu s višestrukim proizvodima i obrišite suho.
11. Ugradite spor štednjak na program pečenja.
12. Preostalo ulje izlijte na nadzornu ploču.
13. Stavite lepršav u zdjelu i kuhajte ga 30 minuta.
14. 10 minuta prije kraja kuhanja, izlijte ribu umakom.

Poželjna je gotova palica ukrašena fino nasjeckanim perjem zelenog luka.

Plova u sporom štednjaku. Recept 6

Želite skuhati jelo s punim prepunom u jednom padu? Zatim je recept za pahuljicu s krumpirom u sporoj štednjaku za par za vas. Gotovo jelo je nevjerojatno po ukusu. A obrada pare pomaže ribi da uštedi sve korisne elemente u tragovima. Uzmite recept za bilješku i pomozite da kuhate za kuhinju.

Koji će sastojci biti potrebni za pripremu pahuljice s krumpirom u sporoj štednjaku za paru:

• flounder - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• krumpir - 7 pca;
• zeleni - mala gomila;
• limun - ½ računala;
• bay Leaf - 1 PC;
• voda - 1,5 l;
• maslac - 50 g;
• sol, začini po ukusu.

Priprema lepršanja s krumpirom u sporoj štednjaku za paru:

1. Odmrzavanje teče.
2. Ukrcajte ribu, uklonite peraje i rep.
3. Operite lešinu ispod obilnog struja tekuće vode.
4. Očistite krumpir iz gornjeg sloja.
5. Pospite limun i trljajte solju i začinima po ukusu.
6. Ostavite ribu 30 minuta da se marinira.
7. Stavite krumpir u spor štednjak.
8. Ulijte krumpir vodom.
9. Isperite zelenilo i nasjeckajte oštrim nožem.
10. Dodajte zelenilo u višenamjerniji spremnik.
11. Stavite lavrushka u uređaj i dodajte sol.
12. Ogulite luk i izrežite ga prstenovima.
13. U višestruku posudu za kuhanje na pari stavite lepršav.
14. Pospajte lepršanje na vrh lukom.
15. Zatvorite kućište sporog kuhala, uključite način "pare".
16. Kuhajte jelo 25 minuta.
17. Kuhanjem stavite ribu na tanjur, ocijedite vodu iz krumpira i dodajte maslac.

Ukrasite gotov jelo s fino nasjeckanim koparom i poslužite s umakom od vrhnja.

Plova u sporom štednjaku. Video