Pangasius je riječna riba. U trgovinama se najčešće može vidjeti pod imenom "morski jezik". Pangasiusov file je prilično mast, sadrži ogromnu količinu proteina i omega-3 masnih kiselina. Ljudi koji prate odgovarajuću prehranu i prehranu često uključuju ovu ribu u tjedni jelovnik. Pangasius se može pripremiti na različite načine, pržiti, kuhati, gulaš ili pare. U današnjem članku prikupili smo izbor najboljih Pangasiusovih recepata u sporom štednjaku.

Pangasius u tijestu u sporim štednjacima

Najčešći način izrade pangasius fileta je prženje ribe u tijestu. S takvim kuhanjem riba se ispostavi da je vrlo sočna i osjetljiva i doslovno se topi u ustima. Zabilježite bilješku.

Popis sastojaka:

• pangasius filet - 400 g;
• brašno - 4 žlice. l;
• jaje - 1 PC;
• mlijeko - 50 ml;
• biljno ulje - 2 žlice. l;
• sol, papar po ukusu.

Recept:

1. Odmrzavanje fileta, pranje.
2. Pangasius je izrezan na dijelove.
3. Lagano sol i papa ribu.
4. U tanjuru pripremite tijesto: pomiješajte jaje, mlijeko, brašno, sol i papar po ukusu.
5. Ulijte ulje u spor štednjak, stavite jedinicu u način prženja.
6. Zamotajte ribu u tijesto i pošaljite komade u prethodno zagrijano ulje.
7. Svaki komad pržite s obje strane ružičaste kore na tijestu.

Poslužite Pangasius u palici zajedno s umakom od kiselog vrhnja s nasjeckanim kopra.

Pangasius ispod sira u sporoj štednjaku

Gotovo svaka riba ispod jastuka sira ima nenadmašan ukus. Pangasius nije iznimka. Sočna, osjetljiva riba u kombinaciji s umakom od sira i kiselog vrhnja jednostavno je nevjerojatna. Zabilježite bilješku.

Popis namirnica:

• pangasius file - 500 g;
• luk - 1 PC;
• kisela vrhnja (10% masti) - 1 multistakan;
• mrkva - 1 PC;
• ruski sir - 200 g;
• suncokretovo ulje - 1 žlica. l;
• sol, papar po ukusu.

Upute za pripremu:

1. FILET FILETA JE RUBILO, PASH.
2. Izrežite ribu na komade i umočite ih papirnatim ručnikom.
3. Sol i papar Pangasius.
4. Očistite mrkvu i luk, narežite luk prstenovima, naribajte mrkvu na velikoj natpisu.
5. Zatvorite zdjelu s višestrukim brodom uljem, postavite način pečenja na nadzornu ploču uređaja.
6. Stavite riblji file u spor štednjak, ravnomjerno ležeći na dno.
7. Povrnite ribu povrćem: luk i mrkvu.
8. Izlijte proizvode s kiselim vrhnjem.
9. Postavite vrijeme kuhanja - 40 minuta.
10. Naribajte sir na grubu rešetku.
11. 15 minuta prije kraja kuhanja, posuđe pospite naribanim sirom.

Poslužite gotov jelo s povrćem i umakom od kiselog vrhnja. Također možete ukrasiti Pangasius fino nasjeckanim biljem.

Pangazij s krumpirom u sporim štednjacima

Ako želite pripremiti potpuno jelo u jednom padu, onda je naš sljedeći recept za vas. Riba se priprema s krumpirom, a na kraju ispada jelo s punim prepunim ručkom ili večerom.

Komponente:

• pangasius file - 500 g;
• krumpir - 5 kom;
• krema (10% -15% masti) -1 multistakan;
• luk - 1 PC;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• oglasni ocat - 1 žlica. l;
• mrkva - 1 PC;
• lavrushka - 1 pc;
• Šećer - 0,5 TSP;
• oknova voda - 2 Multistacan;
• sol, papar prema vašem nahođenju.

Pangasiusov recept s krumpirom u sporim štednjacima:

1. Riba, operite, operite i umočite papirnatu krpu.
2. Pangasius je izrezan na dijelove.
3. Očistite luk, nasjeckajte prstenove.
4. Luchok za biljku. Da biste to učinili, preklopite prstenove luka u duboku zdjelu, dodajte 0,5 žličice soli i 0,5 žličice šećera. Ulijte luk multistakan kipućom vodom.
5. Nakon 10 minuta dodajte 1 žlicu luku za luk. l ocat. Ostavite povrće krastavca još 12-15 minuta.
6. Ogulite mrkvu, isperite i izrežite na krugove.
7. Slobodni krumpir iz kore. Povrće izrežite kriškama ili šipkom.
8. Ulijte ulje u spor štednjak.
9. Izložite luk, krumpir, ribu i mrkvu naizmjenično. Sloj krumpira ne zaboravlja soli.
10. Ulijte 1 multistakan kipuću vodu u spor štednjak, instalirajte "pirjanje" 45 minuta.
11. 15 minuta prije kraja programa dodajte vrhnju višeslojnu.

Poslužite završeno jelo vruće, uz zelenilo.

Pangasiusova para u sporom štednjaku

Pangasius se može pariti. Uz takvu toplinsku obradu, riba nije toliko masna, s uravnoteženim okusom i izvrsnom aromom.

Popis namirnica:

• pangasius file - 500 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l;
• ružmarin - 1 grančica;
• kopar je mala gomila;
• lavrushka - 1 pc;
• voda - 1 multistakan;
• sol po vašem ukusu.

Kuhamo u fazama:

1. Isperite ribu, isperite.
2. Naribajte Pangasius s soli i ostavite 15 minuta.
3. Ulijte vodu u spor štednjak.
4. Isperite kopar, bacite čitave grančice u spor štednjak.
5. Pošaljite lavrushku na uređaj.
6. Podmažite rešetku s više ploča za kuhanje.
7. Stavite Pangasius Fille u kapacitet pare.
8. Na vrhu file stavite grančicu ružmarina.
9. Uključite spor štednjak u načinu "Steam Cook".
10. Pričekajte kipuću vodu i ugradite šipke za pripremu pare na pravom mjestu.
11. Zatvorite poklopac uređaja, kuhajte ribu 20 minuta.

Poslužite jelo vruće.

Pangasius s preljevom od rajčice u sporim štednjacima

Riba se često kuha uz dodatak rajčice. Za Pangasius je bolje napraviti neku vrstu marinade na temelju soka od rajčice, mrkve i luka. Pangasius se pod takvim "krznim kaputom" dobiva s vrlo bogatim okusom i ukusnim mirisom.

Set namirnica uključuje:

• pangasius file - 500 g;
• luk - 1 PC;
• sok od rajčice - 1 multistakan;
• začin za ribu - 0,5 žličice;
• mrkva - 1 PC;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• jabučni ocat - 2 žlice. l;
• lavrushka - 1 pc;
• sol, papar po vašem ukusu.

Procesi pripreme:

1. Odmrznite ribu prirodno, operite, izrežite na dijelove.
2. Komadići Pangasius u soli, začin za ribu, papar i jabučni ocat. Držite ribu u marinadi 7-10 minuta.
3. Oslobodite mrkvu s kože, uklonite gornji sloj iz luka.
4. Izrežite luk kockicama, naribajte mrkvu velikim zubima.
5. Ulijte suncokretovo ulje u spor štednjak, odaberite "Pečenje" na nadzornoj ploči.
6. Stavite luk i mrkvu u prethodno zagrijano ulje.
7. Prođite povrće 10 minuta.
8. Dodajte filete ribe u sadržaj multicookera. Produžite prženje 10 minuta, neprestano miješajući proizvode.
9. Ulijte sok od rajčice u spor štednjak, dodajte lavrushka.
10. Pripremite jelo 15 minuta u načinu rada.

Poslužite gotov jelo s benzinskom postajom.

Pangasij je pirjao u mlijeku u sporoj štednji

Ako ribu položite u mlijeko, okus je samo nevjerojatan. I bez toga, osjetljivi pangasius fileta dobiva posebnu nijansu i zamagljen u ustima, ostavljajući ugodan okus.

Komponente:

• pangasius file - 500 g;
• brašno - 100 g;
• luk - 1 PC;
• mlijeko - 150 ml;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• sol, papar bijeli čekići po ukusu.

Recept:

1. Pangasius odmrzava, operite i izrežite na komade.
2. Ulijte suncokretovo ulje u spor štednjak, postavite način prženja.
3. Naribajte komade ribljeg fileta i bijele paprike, uvaljajte u brašno.
4. Stavite ribu u ulje -ulje.
5. Pržite ribu s obje strane do zlatne boje.
6. Izvadite gornji sloj iz luka, kockice izrežite povrćem.
7. Stavite svu prženu ribu u spor štednjak.
8. Pospajte Pangasius na vrh lukom.
9. Dodajte mlijeko i malo soli u spor štednjak.
10. Postavite gulaš 10 minuta.

Dajte gotovu Pangasiusu stolu s mliječnim preljevom.

Pangasius u panici u sporim štednjacima

Za ovaj recept potrebni su nam riblji odresci. U kruhu su hrskaviji, ali sočni iznutra u usporedbi s filetom ribe. Isprobajte i definitivno će vam se svidjeti naš recept.

Popis namirnica:

• pangasius file - 4 PCS;
• jaje - 1 PC;
• krušne mrvice - 100 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• sol, papar po ukusu.

Faze kuhanja:

1. Odresci za odmrzavanje i pranje.
2. Kladite komade ribe s papirnatom krpom.
3. Ulijte suncokretovo ulje u spor štednjak, postavite način prženja.
4. Ugnite jaje u zasebnoj posudi.
5. Steaci za pare i papar.
6. Da bi se mokrili odreske u jajetu i u paniku kotrljali sa svih strana.
7. Stavite Pangasius u prethodno zagrijano ulje.
8. Pržite odreske s obje strane do oštre.

Poslužite odreske kao zalogaj ili kao dodatak prilogu.

Pangasius na biljnom jastuku u sporim štednjacima

Pangasiusovi odresci vrlo su ukusni ako ih kuhate na biljnom jastuku od krumpira, mrkve, luka i graha. Kako kuhati takvo jelo, pročitajte u nastavku.

Potreban set namirnica:

• pangasius odresci - 4 PC;
• krumpir - 5 kom;
• podchki grah - 200 g;
• mrkva - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
• voda - 1 multistakan;
• sol, papar po vašem ukusu.

Faze odrezaka za kuhanje:

1. Izvadite koru iz krumpira.
2. Očistite gornji sloj iz žarulje.
3. Ogulite mrkvu.
4. Izrežite sve povrće u krugovima.
5. Odmrznite odreske, operite i osušite papirnatim ručnikom.
6. Podmažite spor štednjak sa suncokretovim uljem.
7. Stavite u slojeve u spor štednjak u sljedeći slijed: luk, krumpir, mrkva, grah zakrpa u smrznutom obliku. Krumpir ne zaboravlja sol.
8. Na povrće stavite ribu, naribanu soli i paprom.
9. Ulijte vodu u spor štednjak, instalirajte program gurve.
10. Vrijeme kuhanja je 45 minuta.

Poslužite gotovu ribu na biljnom jastuku zajedno s kremastim umakom.

Pangasius u sporom štednjaku. Video