Plum Jam je izvor koristi i gastronomskog zadovoljstva. Pripremajući ga za zimu, možete uživati \u200b\u200bu slatkoći i aromi zrelog voća, pijući čaj u toploj udobnosti vlastite kuhinje i prisjećajući se sunčanih ljetnih dana. Kako kuhati pekmez od šljive u sporom štednjaku, u ovom ćemo članku reći.

Savjeti za pripremu pekmeza od šljive

Za pripremu džema, pekmeza i marmelade, možete koristiti gotovo sve sorte odljeva. Mnogi vjeruju da je bijela šljiva najprikladnija za takve svrhe, ali ova je izjava diskutabilna. Svaka sorta ima svoje karakteristične karakteristike: ugodna kiselost, tanka ili, obrnuto, s bogatom aromom, lijepom bojom itd. Postoji samo jedna stvar s povjerenjem: ako pravilno napravite zastoj, u svakom slučaju će ispasti ukusno.

Proces plodova stabala šljiva je prilično dugačak. Od prvih tjedana kolovoza do kraja rujna, možete prikupiti usjeve svih vrsta sorti i sačuvati ih za zimu, dodajući druga voća, bobice, začine ili zaobilazeći samo šećer kako bi sačuvali netaknuti okus i aromu šljive. Najvažnije je da sve komponente džemata budu visoke i svježe, upotreba trulog ili razmaženog voća može značajno upropastiti konačni rezultat.

Jam se može kuhati s obje kosti i bez njih, ali bolje je očistiti šljive prije kuhanja. Slažem se, nema ništa ugodno odabrati kosti iz gotove delicije.

Za pripremu pekmeza od šljive, aluminijska jela su najprikladnija, u kojima plodovi definitivno ne usisavaju dno, međutim, nemate se čega brinuti sa zdjelicom s višestrukim brojevima. U procesu kuhanja također morate ukloniti pjenu i periodično miješati jelo tako da se voće ravnomjerno pripremi. Količina šećera može se prilagoditi neovisno, usredotočujući se na vlastiti ukus. Kisele sorte trebaju više slatkiša, a slatko, naprotiv, trebat će manje šećera, ponekad čak i treba im dodati malo limunske kiseline.

Pekmez od šljive s konjakom i orasima u sporim štednjacima

Ovaj džem od šljiva u sporoj štednjaku priprema se na neobičan način - šljive su ispunjene jezgre oraha i zadržavaju njihov integritet. Iz takvog voća možete naknadno napraviti neovisni desert jednostavnim dodavanjem šlag ili naribane čokolade. Konjak donosi malu pikantnost ovoj deliciji, koja naglašava i pojačava aromu ljetnog voća. Priprema pekmeza od šljive u sporom štednjaku iz sljedećih komponenti:

• odvod - 2 kg;
• konjak - 5 tbsp.;
• šećer - 2,5 kg;
• cijeli orasi - 3 čaše.

Obratite pažnju na faze pripreme pekmeza od šljiva u sporoj štednjaku:

1. Za takav džem odaberite malu šljivu. Treba ih temeljito oprati i osušiti, a zatim svaki fetus napraviti sa strane reza i nježno ukloniti sjemenke. Ako imate velike šljive, podijelite ih na polovice i uklonite kosti.
2. Pažljivo oslobodimo matice iz školjke, pokušavajući spasiti polovice jezgara koliko je to moguće. Za ovaj pekmez u usporenom štednjaku možete odmah kupiti očišćene orahe, a zatim ćete pojednostaviti svoj posao.
3. Dakle, izlivamo pripremljene nuklearne nuklele u suhu tavu i pržite malo na srednje jakoj vatri. Također možete sušiti orahe u pećnici.
4. Sada napunimo šljive maticama, zabijajući ih u rezove. Ako su plodovi podijeljeni na polovice, tada jezgre pritisnimo u pulpu.
5. Preklopite šljive u sporo kuhanje, ulijevajući šećer. U ovom obliku, voće ostavljamo najmanje 3 sata, sve dok oslobođeni sok ne nastupi na površini šećera.
6. Zatim uključimo spor štednjak i stavimo ga u način "gašenja". Iz vrelog pekmeza izvadite pjenu i ostavite da kuha 1,5 sati. Povremeno uklanjamo pjenu i miješamo pekmez od šljive u sporoj štednjaku.
7. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja, ulijte konjak u multicooker.
8. Pripremamo kontejnere za očuvanje. Topli pekmez ulijevamo u staklenke, kotrljamo se, hladimo ispod tople pokrivača i skrivamo se za zimu.

Jam od šljiva s okusom čokolade u sporoj štednjaku

Voćni okus šljiva i osjetljiv miris čokolade je lijepa i pobjeda -win kombinacija. U ovom receptu nećemo koristiti i sam čokoladu, već kakao prah i vanilin. Evo popisa proizvoda s kojih ćemo pripremiti pekmez od šljive u sporom štednjaku:

• crvene šljive - 2,5 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• kakao prah-5 tbsp;
• vanilla šećer - 3 vreće.

Napravimo pripremu pekmeza od šljive u sporom štednjaku:

1. Dosta zrelih, ali ne uzrujava se šljiva i podijelite na polovice. Izvadimo sjeme i uranjamo plodove u spor štednjak, porcije ih posipajući šećerom. Koristimo pola norme, odnosno oko 750 g.
2. Šalicu multicookera stavili smo u hladnjak na 12 sati, za koje bi naši plodovi trebali pustiti puno soka.
3. Pomiješajte drugu polovicu šećera s kakao prahom i šećerom vanilije. Sve to ulijevamo u zdjelu i vratimo ga u spor štednjak.
4. Pronalazimo program za gašenje i stavljamo tajmer na 40 minuta.
5. Kuhamo pekmez od šljive u sporoj štednjaku, uklanjajući pjenu i periodično se miješamo tako da šljive ne kuhaju i kuhaju ravnomjerno.
6. Unaprijed ćemo sterilizirati spremnike za džem. Na njih sipamo vruće poslastice, razvaljajte ih, prekrivamo nečim toplim i hladnim. Zatim se skrivamo na tamnom mjestu za pohranu.

Pekmez od šljive s citrusima u sporoj štednjaku

Okus odvoda savršeno je kombiniran s drugim voćem, na primjer, s citrusnim plodovima. Zamah limuna i naranče dodaje svijetlu, blago začinjenu i bogatu aromu. U ovom receptu za pekmez od šljive u sporoj štednjaku naći ćete tako neobičnu komponentu kao grožđice. Pokušajmo kuhati ovu slatkoću, prvo se upoznajući s popisom proizvoda:

• Šljive bilo koje sorte - 1 kg;
• grožđice - 250 g;
• šećer - 1 kg;
• velika narančasta - 1 pc.;
• limun - 0,5 PCS.

Jam od šljive u sporom štednjaku na ovaj se način kuha:

1. Moje plodove su ispod slavine, malo osušeno. Šljive smo izrezali na polovice i izvadili sjeme od njih. U zdjelu sipamo grožđice s vodom na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
2. Prvo, naranča s limunom izrezana je na polovice, zatim u četvrtine i nasjeckajte kriškama.
3. U zdjeli s višestrukim brodom prvo položite sloj odvoda, pospite šećerom i grožđicama, a zatim napravite sloj citrusnih plodova. Tako izmjenjujemo slojeve dok svi sastojci ne završe.
4. Napuštamo hranu nekoliko sati da pustimo sok.
5. Nakon što smo među programima odabrali funkciju „gašenja“, kuhamo pekmez od šljive u sporom štednjaku 1,5 sata. Dok ključa, s vremena na vrijeme miješamo ga plastičnom ili drvenom žlicom i uklonimo pjenu.
6. Izlijte poslastice u steriliziranim posudama i kotrljajte se s poklopcima, također sterilizirani. Tako da se zimi dobro čuva, stavimo ga nakon hlađenja tamo gdje je taman i hladan.

Začinjena pekmez od šljive u sporom štednjaku

Neobičan začinjeni okus za ovaj pekmez od šljive napravljen u sporom štednjaku daje kardamon, cimet i bademe. Postoji još jedna originalna komponenta - bijelo vino. Stvaranje Jam -a kreativni je proces i prikladno polje za kulinarske eksperimente, pa pripremimo neobičnu deliciju koristeći sljedeće proizvode:

• Šljive - 2,5 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• bijelo vino - 200 ml;
• cimet - 1 žlica;
• prizemljeni kardamom - 0,5 tsp.;
• bademi - 40 g.

Analizirat ćemo postupak kuhanja pekmeza od šljive u sporoj štednjaku.

1. Šljive u ovom džemu imaju oblik polovice, pa ćemo ih za početak oprati, podijeliti na pola i izvaditi sjeme.
2. Zatim raširimo polovice voća u zdjeli, gdje ćemo ih kuhati, posipati šećerom i hladno stavljati 12 sati. Obvezne šljive moraju biti skrivene u hladnjaku, u suprotnom se mogu kiselo.
3. Tijekom vremena, dok se šljiva inzistiraju, pustit će sok. Zatim im sipamo bijelo vino i dodamo sve potrebne začine: cimet i kardamom.
4. Koristeći funkciju "gašenje", kuhamo pekmez od šljive u sporom štednjaku oko 1 sata, tako da sirup ima vremena da se dobro zgusne. Ako su šljive vrlo sočne i ima puno tekućina, tada ih možete kuhati duže, oko 1,5 sata. U procesu kuhanja ne zaboravite ukloniti pjenu i miješati džem od šljive u sporim štednjakom.
5. Bademi se mogu koristiti u bilo kojem obliku, na primjer, kao cijeli orasi ili u obliku latica. Dodajemo ga poslastici negdje 10 minuta prije kraja kuhanja.
6. Ulijte pekmez u sterilizirane staklenke, ohladite ispod tople pokrivača i uklonite da biste se pohranili na hladnom mjestu.

Pekmez od šljive s crvenom ribizlom u sporom štednjaku

Na kraju sezone zrenja crvene ribizle, već možete sakupljati rane sorte odljeva. Kombinirajući ova dva proizvoda, možete pripremiti vrlo ukusan i prekrasan džem bogate boje, koji će, osim toga, postati izvor mnogih vitamina. Evo što ćemo upotrijebiti za stvaranje pekmeza od šljive u sporom štednjaku:

• bijele šljive - 1,5 kg;
• crvena ribizla - 1 kg;
• Šećer - 2 kg.

A pekmez od šljive pripremljen je u sporom štednjaku je vrlo jednostavan:

1. Moje bobice ribizle i istovremeno sortiraju, uklanjaju lišće, stabljike i drugo smeće. Šljive su također moje i čiste od kostiju.
2. Sve to spojimo u mljevenicu mesa ili tuku s blenderom. Mržina mesa će mljeti proizvode, ali neće dati masu takve homogenosti kao blender.
3. Ulijte pripremljeni sastav u zdjelu s više viftiona i dodajte šećer. Prehladimo se 2 sata.
4. Zatim instaliramo zdjelu unutar uređaja i odaberemo program "gašenje".
5. Uklanjajući pjenu i povremeno miješajući, kuhajte pekmez od šljive u sporim štednjakom 1,5 sata.
6. U spremnim steriliziranim spremnicima, ulijte džem s mirnim, zatvorite se i sakrijte ispod tople pokrivača. Nakon sporog hlađenja, staklenku stavljamo na hladno i tamno mjesto za pohranu.

Plum džem s jabukama i trnjem u sporoj štednjaku

Tern je veličanstveni izvor vitamina i korisnih tvari, ali zbog određenog ukusa tog se rijetko koristi u svježim hrani. Ali pekmez s trnjem je vrlo ukusan, pogotovo ako ga dodate kao dodatnu komponentu drugim plodovima. Budući da Tern kasno sazrijeva, šljive u takvom zastoju morat će koristiti kasne sorte. A evo popisa sastojaka s kojeg ćemo pripremiti pekmez od šljive u sporoj štednjaku:

• Šljive - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• Šećer - 2,5 kg.

Pripremite pekmez od šljive s trnjem u sporom štednjaku prema sljedećim uputama:

1. Sve voće prvo treba riješiti i očistiti. Preporučljivo je ukloniti ne samo kosti iz jabuka, već i kože tako da se njihova konzistencija ispostavila kao nježnija i mekša. Iz šljiva i trnja uklonit ćemo sjeme.
2. Stavili smo sve plodove u spor štednjak i šećer. Otići ćemo 6-8 sati tako da se sok ističe. U ovom je trenutku bolje ukloniti zdjelu s plodovima u hladnjaku.
3. Izvadimo voće iz hladnjaka i počnemo kuhati pekmez od šljive u sporoj štednjaku. Da biste to učinili, odaberite program "gašenje" i stavite tajmer na 1,5 sata. Ako se sirup ne zgusne za 1,5 sati, vrijeme kuhanja može se produžiti.
4. Gotov pekmez od šljive ulijevamo u staklenke, budite sigurni da ćemo biti sterilizirani, zatvoreni i omotani. Zatim, kad se spremnici ohlade, izvadite ih u hladnoću za pohranu.

Pekmez od šljive u sporom štednjaku

Ovaj džem od šljiva u sporoj štednjaku kuhat ćemo ne samo bez kostiju, već i bez kože. Kao rezultat toga, dobivamo ukusan homogeni džem koji podsjeća na marmeladu. Evo popisa komponenti koje su nam potrebne:

• Šljive - 1 kg;
• voda - 1,5 šalice;
• Šećer - 1 kg.

Ovako se ovaj pekmez od šljiva priprema u sporom štednjaku:

1. Prvo peremo i oslobađamo šljive od kostiju.
2. Uronimo ih u višestruku zdjelu i izlimo vodom. U programu "kuhanje" dovedite do vrenja i kuhajte 30 minuta.
3. Ohladite voće i protrljajte se kroz sito kako biste odvojili pulpu od kore. Bacimo kožu i vratimo ostatak natrag u spor štednjak i dodamo šećer.
4. U načinu "gašenja" kuhamo pekmez od šljive u sporom štednjaku 1 sat ili duže, ovisno o tome koliko gusta želimo dobiti.
5. Gotov džem distribuiramo kroz spremnike, kotrljamo se, hladimo i sakrivamo se za pohranu.

Plum pekme u sporom štednjaku. Video