Mirisne, aromatične i zdrave jagode mogu se pripremiti u sporom štednjaku. Ispada da je to vrlo ukusan pekmez, sigurno će se svidjeti svi članovi obitelji bez iznimke. Lakše je priprema jagode jagoda u sporoj štednjaku. Naučit ćemo vas kako to učiniti.

O prednostima jagoda

Prije nego što počnemo kuhati ukusni proizvod za zimu, saznajmo o svim vrijednim osobinama ove šumske bobice. Ljudi su dugo naučili o korisnim svojstvima ove bobice i naučili kako napraviti praznine za zimu. U početku su naši preci jednostavno sušili jagode, a zatim su otkrili još jednu metodu berbe korisne bobice za zimu - počeli su kuhati ukusan i zdrav džem.

Kako su jagode korisne? Ima puno vitamina C, okus šumske ljepote je neobičan - vrlo je, vrlo mirisan. Ako imate dovoljno sreće da prikupite šumske jagode, tada će ova bobica dobiti najukusniji džem od jagoda u sporoj štednjaku.

Pored ogromne količine vitamina C, u ovoj bobici postoje vitamini B, minerali, kao i vitamin E. u vrtnom obliku jagoda (uzgajivači su donijeli takvu bobicu) i puno korisnih tvari. A od vrtnih jagoda također možete prokuhati vrlo ukusan i zdrav džem. Glavna stvar je pripremiti sve što vam treba i pridržavati se određenog recepta.

Među popularnim kultiviranim vrstama jagoda, većina hostesa bira takve sorte: "Myskovka", "Roshchinskaya", "Komsomolskaya Pravda", kao i mirisna jagodna "Chernobrovka". Te se bobice razlikuju po tome što nisu kuhane, vrlo su mirisne. Upravo ono što vam je potrebno da biste kuhali nevjerojatan džem od jagoda u sporoj štednjaku.

Pripremni događaji

Sve započinje s pripremom jela. Ne biste trebali zanemariti pravila, pa pažljivo proučite svaku stavku ovih preporuka, tako da se džem ispada mirisnim, ukusnim i stajao dugo vremena:

1. Što se tiče jela za kuhanje, to će biti lonac u saksiji. Općenito, ovaj je uređaj jednostavno jedinstven za pripremu raznih jela i uvijek pomaže domaćici, uštedite vrijeme za kuhanje. Sam kapacitet treba temeljito oprati i preporučljivo je obrisati ga. Ako, prije nego što kuhate džem od jagoda u sporoj štednjaku, napravili ste kavijar, kuhani Borsch, pilaf ili pržene kotlete, tada je preporučljivo pažljivije pripremiti spremnik. Izlijte vodu u lonac s višestrukim brodom u tavu, dodajte nekoliko kriški limuna, uključite način "juhe" ili "grijanja". Nakon 30 minuta možete isključiti uređaj, ocijediti vodu i ponovo isprati zdjelu. Tako se možete riješiti mirisa hrane. Također, ne zaboravite oprati ventil i unutrašnjost poklopca kako biste uklonili mirise.
2. Priprema spremnika za pripremu džema od jagoda u sporoj štednjaku: to su nepromijenjene staklene staklenke različitih spremnika. Nema posebnih preporuka, sve ovisi o volumenu džema i uvjetima za njegovo skladištenje. Većina domaćica preferira male staklene staklenke, kapacitet od pola litre. Možete, naravno, zaglaviti u litrima, pa čak i najveći, tri litara, ali ova je opcija prikladna za veliku obitelj ili ako nema malih staklenki.
3. Prije nego što počnete kuhati džem od jagoda u sporoj štednjaku, morate pripremiti posudu: operite svaku staklenku i sterilizirati. To se može učiniti na različite načine: pari ili u pećnici (temperatura nije veća od 100 ^oko). Ako nema mnogo limenki, sterilizaciju možete izvršiti u sporom štednjaku.
4. Kako sterilizirati obale: potrebno je sipati 2-3 šalice vode (izravno iz slavine) u tavu, ovisno o veličini zdjele. Odmah stavite na dno unaprijed isprane poklopce za brtvljenje, jer se također moraju obraditi. Na vrhu, ugradite košaru za kuhanje pare i stavite nekoliko limenki, koliko god će se uklopiti. Banke treba postaviti dno. A sada ostaje samo postavljanje programa, to će biti način "Steam". Vrijeme sterilizacije od trenutka kipuće vode je oko 10 minuta za male limenke (500 ml) i oko 15 minuta, za litru. Ako ste donijeli samo banke iz trgovine i niste u njima ništa pohranili, tada se smanjuje vrijeme obrade vrućom parom takvog spremnika. Tada možete sterilizirati banke 5 minuta. Ako nemate ovaj program, možete koristiti bilo koji drugi: "juha", "pilaf" ili "pečenje".
5. Nakon naznačenog vremena, staklenke se moraju ukloniti iz dvostrukog kotla i staviti na čisti ručnik odozdo prema gore. U ovom položaju trebate napustiti spremnik 3-5 minuta tako da višak tekućine stakla duž zidova i apsorbira se u ručnik.
6. Okrenite staklenke, ostavite ih na stolu, samo sada prekrijte čistim ručnikom na vrhu. Stavite poklopce u zdjelu, možete ih ostaviti u vrućoj vodi.
7. Također, za kuhanje džema od jagoda u sporoj štednji, trebat će vam žlicom, drvenom žlicom i dubokim tanjurom (možete uzeti zdjelu) za prikupljanje pjene prilikom kuhanja.

Jagodni džem u sporoj štednjaku

Što bi moglo biti korisnije u hladnoj i snježnoj zimi od aromatičnog i mirisnog džema od jagoda? Komad ljeta zimi je stvarnost, pogotovo jer će džem od jagoda u sporom štednjaku pomoći u prevladavanju zimske slezene, pa čak i izliječiti početnu hladnoću.

Sastojci:

• bobice od jagoda - 1 kg;
• Šećer-pijesak-1,7 kg.

Otkrivamo tajne kuhanja jagode u sporom štednjaku:

1. Priprema bobica - odaberite samo zrele, a ne oštećene jagode. Razmažene bobice, kao i zdrobljene i nezrele, bolje je odložiti od njih, možete kuhati kompot ili napraviti mirisnu žele.
2. Bobice se moraju sortirati, očistiti od lišća i grančica.
3. Sada pažljivo pogledajte bobice: Ako ste prikupili suho vrijeme u šumi ili u ljetnoj kućici, tada nema potrebe za pranjem jagoda. Ako je bobica bila prašnjava, onda je morate isprati. To morate učiniti vrlo pažljivo kako ne biste oštetili jagodu.
4. U malim serijama prebacite bobice na colander. Ulijte vodu u tavu ili prostranu zdjelu i pažljivo uronite kolunder s bobicama u nju. Možete učiniti drugačije i zamijeniti spremnik jagodama pod strujom vode, samo slavinu treba prebaciti na tuš. Kad se voda isušuje, možete nastaviti do najvažnije - kuhanje jagode od jagoda u sporom štednjaku.
5. I evo, kako se ispostavilo u praksi, sve je vrlo jednostavno. Pridržavamo se recepta i stavljamo u slojeve u zdjelici s višestrukim brodom, prvo nekoliko šake bobica - sloj šećera, bobica - još jedan sloj šećera.
6. Sada trebate ostaviti jagode da se ugasi u šećeru za otprilike 5 sati, ovaj put možete povećati za još 2 sata. Sve ovisi o raznolikosti i temperaturi u sobi. Važno je čekati da jagode da se sok i šećer postupno počnu otapati.
7. Pripremit ćemo džem od jagoda u sporom štednjaku koristeći program "gašenje". Uređaj je postavljen 1 sat. Ako su bobice postavljene manje, vrijeme se smanjuje, ako se više - povećava.
8. Da ne biste propustili trenutak ključanja i uhvatite pjenu za rastuću, postavite spremnik s rupama (dvostruki kotlov) na vrh zdjele s više pića.
9. Ovisno o snazi \u200b\u200buređaja, vrijeme ključanja svakog višestrukog brojila je pojedinačno, preporučujemo 7 minuta nakon uključivanja programa za kontrolu postupka. Ne možete zatvoriti poklopac prilikom kuhanja jagode u sporoj štednji. Tako možete pratiti vrijeme ključanja i ukloniti rezultirajuću pjenu u vremenu.
10. Čim je džem spreman, nakon višeslojnog signala, vrući džem od jagoda u sporoj štednjaku treba sipati u staklenke i kotrljati poklopce.

Jagoda Jagoda u višenamjenskom limunu s limunskom kiselinom

Poznato je da limunska kiselina proširuje rok trajanja pekmeza i daje mu nježan ukus. Nudimo da se upoznamo s najjednostavnijim receptom za kuhanje jagode u sporoj štednji.

Sastojci su sljedeći:

• jagode - 2 kg;
• šećer-pijesak-2 kg;
• limunska kiselina - 2 g.

Kako kuhati ukusni džem od jagoda u sporoj štednjaku:

1. Bobice se moraju razvrstati, ako je potrebno, oprati, pričekati dok se voda ne iscrpljuje i tek nakon toga trebate napuniti bobicu u čistu zdjelu multicookera.
2. Sloj jagoda je sloj šećera, opet sloj jagoda i sloj šećera.
3. Voda neće biti potrebna. Berry će sam dati sok, samo vi trebate pričekati. Ostavite bobice u šećeru 5 sati, možete i noću. Kako će vam biti prikladnije i to učinite.
4. Prije nego što počnete kuhati džem od jagoda u sporoj štednjaku, na vrhu instalirajte spremnik za uparivanje.
5. Optimalni program za izradu pekmeza je "gašenje", vrijeme - 1 sat.
6. Čim zastoj počne kuhati, pokušajte ne propustiti ovaj trenutak i ukloniti pjenu formiranu na vrhu. Mora se s vremena na vrijeme ukloniti i prenijeti u zdjelu.
7. Nekoliko minuta prije završetka programa dodajte limunsku kiselinu. Kristali su unaprijed otopljeni u vodi, samo pažljivo pomiješajte džem od jagoda u sporim štednjakom.
8. Sada ga izlijte u obale i razvaljajte. Pričekajte da se pekmeza hladi, nema potrebe, učinite sve pažljivo kako se ne biste izgorjeli.

Jagoda Jam u višenamjenskom "Pet -minute"

Naravno, nemoguće je nazvati ovaj pekmez uistinu visoku brzinu, jer prije nego što dođete do trenutka pripreme, morate pripremiti sve sastojke i dati budućem džemu "da stane". A sada je sve u redu.

Proizvodi:

• bobice od jagoda - 3 dijela;
• Šećer - 1 dio.

Značajke kuhanja jagode u sporoj štednjaku:

1. Osnovna vladavina ukusnog pekmeza je preliminarna priprema. Svaku bobicu treba razvrstati, ukloniti listove i oštećene bobice, jer je medij za uzgoj bakterija hranjiv i džem se može brzo pogoršati.
2. Nema potrebe za pranjem šumskih bobica, ali samo u slučaju da ih preporučimo ispiranje. Za ovu manipulaciju stavite bobice u kolunder ili sito, ulijte vodu u zdjelu i uronite sito bobicama u vodu. Dajte vodu da se isuši.
3. Sada je sljedeća faza izgled bobica. Bolje je raditi ovaj posao noću, jer će spor štednjak biti zauzet najmanje 7 sati. Bobice se moraju staviti u kontejner s višestrukim proizvodima. Šećer se dodaje prema ovoj formuli: na 3 dijela jagoda - 1 dio šećera.
4. Ako se ispostavilo da u šumi prikupi 4,5 šalica bobica i želim kuhati više džema za zimu, tada morate uzeti 1,5 čaše.
5. Ne miješamo bobice sa šećerom, jednostavno postavljamo u slojevima: prvo tanki sloj jagoda, zatim isti sloj šećera.
6. Cijelu noć ostavljamo jagode kako plivaju u šećeru. Za to vrijeme, pustit će sok i šećer u njemu samo će imati vremena za otapanje. Usput, važna nijansa - zdjelica s višestrukim brodom mora se staviti na hladno mjesto za noć - u hladnjaku ili podrumu.
7. Ujutro, premjestite zdjelu na stalno mjesto, instalirajte program. Ako postoji višestruki način rada - ovo je divno! Postavljamo temperaturu kuhanja 120 ^oko, Vrijeme kuhanja jagode u sporoj štednjaku samo 10 minuta!
8. I ovdje vas ne treba iznenaditi, jer se pekmez naziva "pet minuta", a više vremena je naznačeno. Dodijeljeno je 5 minuta da prokuha masu, preostalih 5 - za pripremu džemata od jagoda u sporom štednjaku.
9. Kako ne propustiti trenutak ključanja: Čim bobice počnu grliti, na vrhu se formira pjena. Treba ga ukloniti i prenijeti na ploču.
10. Nakon 10 minuta od trenutka uključivanja programa, jagoda se zaglavlju u sporom štednjaku smatra spremni. Treba ga izliti u prethodno stestrilizirane staklenke i valjati s poklopcima.
11. Okrenite staklenke naopako na dnu, zamotajte ga starim pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Kad se pekmeza ohladi, banke se mogu prebaciti i staviti na hladno mjesto.

Imajte na umu da je džem od jagoda u sporoj štednjaku prema ovom receptu tekuća, ali sačuvana je zapanjujuća aroma ove šumske bobice.

Brzi džem od jagoda u sporom štednjaku

Drugi dokazani recept za kuhanje jagode u sporim štednjacima. Ispada i vrlo ukusno i mirisno.

Koji će sastojci biti potrebni:

• bobice od jagoda - 0,5 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• prokuhana voda - 100 ml.

Kako kuhati aromatični džem od jagoda u sporom štednjaku:

1. Šumske bobice ne treba oprati, samo razvrstajte da uklonite smeće i uklonite oštećene jagode. Ako ste uzgajali vrtne jagode na svojoj ljetnoj kućici, pokušajte pažljivije prikupiti bobice kako bi ostale čiste. Oni koji leže na zemlji morat će se sastaviti u zasebnom spremniku i ispirati. To se radi na sljedeći način: Bobice stavite u sito, umočite ga u spremnik vode. Isperite, pričekajte da se višak tekućine sruši.
2. Jagode se moraju izliti u zdjelu s višestrukim proizvodima, na vrhu sipati šećer-pijesak.
3. Sada izlijte vodu u zdjelu s više pića. Ne trebate miješati. Ovaj se recept razlikuje u brzini kuhanja, jer nije potrebno čekati šećer i bobica će otopiti sok. Voda ubrzava ovaj postupak.
4. Zatim trebate postaviti program "gašenje". Vrijeme kuhanja jagode u sporoj štednjaku je samo pola sata.
5. Od trenutka ključanja, a čut ćete karakterističnu apsorpciju, trebate ukloniti pjenu iz pekmeza i nastaviti postupak kuhanja jagode jagoda u sporoj štednjaku dok se program ne dovrši.
6. Vrući pekmez treba izliti u unaprijed pripremljene čiste staklenke, valjane poklopcima.
7. Svaku staklenku okrenite jagodnim džemom kuhanim u sporim štednjacima, odozdo prema gore, zamotajte je. Kad se pekmeza ohladi, može se odvesti u podrum ili podrum.

Jagoda pekmeza u višenamjenskom proizvodu sa sirupom

Zastoj prema ovom receptu je poseban jer bobice ostaju netaknute i vrlo mirisne.

Sastojci:

• svježe kombinirane jagode - 1 kg;
• limunska kiselina - 1 g;
• voda - 300 ml;
• Šećer - 1,7 kg.

Kako kuhati džem od jagoda u sporom štednjaku:

1. Napravimo sirup iz vode i šećera. Ulijte vodu u posudu s više ljudi, dodajte šećer, pomiješajte.
2. Uključujemo program "pečenje" ili "gašenje". Kuhajte dok se šećer ne otopi i plus 7 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte drvenom žlicom ili šećernim sirupom od lopatice.
3. Ulijte bobice izravno u sirup, promiješajte. Nalazimo na miru 15 minuta.
4. Nakon navedenog vremena uključimo program "gašenje", vrijeme će se automatski izložiti. Morat ćemo kazniti džem od jagoda u sporom štednjaku i čekati postupak ključanja. Tijekom tog razdoblja morate ukloniti rezultirajuću pjenu iz ključanja.
5. Ostavite da džem zasuje 10 minuta, a zatim dodajte limunsku kiselinu, pomiješajte.
6. Ulijte gotov džem u staklenke, valjajte s poklopcima i zamotajte.

Mljeveni džem od jagoda u sporom štednjaku

A ovaj će recept pomoći u održavanju maksimalnih korisnih tvari, jer će bobice ostati gotovo svježe.

Sastojci:

• bobice od jagoda - 1 kg;
• Šećer - 2 kg.

Priprema džemata od jagoda u sporom štednjaku:

1. U prostranoj posudi morate brusiti nasjeckanu jagoda šećerom. Obratite više pažnje na pripremni trenutak: odložite oštećene i srušene bobice, kao i podržane.
2. Prebacite masu Berry-Sahar u zdjelu s višestrukim proizvodima, uključite program "grijanja" 10 minuta. Stalno miješajte džem lopaticom. Trebalo bi se samo malo zagrijati. Ni u kojem slučaju ne možete donijeti pekmez do vrenja, u protivnom su okus, aroma i korisne tvari značajno smanjeni.
3. Završeni džem stavite u sterilizirane staklenke i nakon hlađenja stavite u hladnjak.

Takav zdravi džem bit će pohranjen već dugo, bobice ostaju mirisne. Takva ukusna poslastica pomoći će izbjegavanju prehlade u hladnoj sezoni.

Savjeti za iskusne domaćice

Želite kuhati najukusniji i najslavniji džem?

Zatim pažljivo proučite ove savjete:

• prikupite ne velike jagode tako da bobice kuhaju u isto vrijeme. Prevelike bobice kuhat će se duže;
• bobice bi trebale biti iste zrelosti. Potrošiti i nezreli - izbrisati;
• maksimalno vrijeme za prikupljanje bobica je dan prije kuhanja pekmeza, a najbolje - u rano jutro za odmah kuhati aromatični džem;
• okupite jagode kad je na ulici suha i sunčana;
• kad se pjena formira, mora se stalno prikupljati;
• količina šećera - ako je manja nego u receptu, jam se može bacati;
• tako da gotov proizvod ne usisava tijekom skladištenja, dodaje se limunska kiselina;
• u prvoj žetvi - pekmez je najkorisniji i najkorisniji;
• gotov proizvod se pohranjuje na hladnom mjestu - podrum ili podrum. Možete na ostakljenoj i izoliranoj loggiji.

Jagodna džem u sporoj štednjaku. Video