Jam je slatka čestica ljeta, pohranjena u banci. Sunčani i aromatični džem od krušaka pod šalicom vrućeg čaja ili kave najbolji je lijek za zimsku čežnju i hladnoću. U ovom ćemo članku razmotriti nekoliko recepata za izradu pekmeza od kruške u sporom štednjaku.

Pekmez od kruške s cimetom u sporim štednjacima

Aroma cimeta s kruškama dobra kao kod jabuka. Zahvaljujući komponentama koje su mu dodane, takva će poslastica steći domaće pečenje. Malo slatkiša s hrskavim tostom od kruha izvrstan je i jeftin način da se ugodite nečemu ugodnom. Takav ćemo džem od krušaka kuhati u sporom štednjaku koristeći sljedeće proizvode:

• slatke zrele kruške - 1 kg;
• cimet - 25 g;
• pektin - 10 g;
• šećer - 700 g;
• limun - 0,5 PCS.

Upute izrađujemo od krušaka u sporim štednjacima:

1. Moje kruške i, po želji, očistite od kore. Izrežite sjemenke i nasjeckajte voće kriškama. Stavili smo u zdjelu višestrukog brojača, prskajući šećerom u slojevima. Smeđi šećer je najbolji za takav recept, ali možete koristiti jednostavan bijeli granulirani šećer.
2. Izrezali smo limun na komade ili tanke kriške. Također ih stavljamo u spor štednjak. Izlijte pektin i cimet na vrh.
3. Obrazac šaljemo s plodovima nekoliko sati u hladnjak, tako da kruške budu dopuštene da puste sok.
4. Zatim stavite zdjelu na svoje mjesto, uključite način "gašenja" i dovedite plodove do vrenja. Uklonite pjenu, kuhajte 5 minuta, isključite 6 sati.
5. Opet u istom programu kuhamo kruške 5-10 minuta, ponovo isključimo uređaj i ostavljamo masu nekoliko sati.
6. Prije posljednjeg kuhanja sterilizirajte limenke i poklopce. Voće donosimo do vrenja i kuhamo džem od krušaka u sporoj štednjaku još 10 minuta. Ulijte u obale, valjajte i sakrijte se.

Pristanište i pekmez od grožđa u multicookeru

Tajna ovog recepta za pekmez napravljenu od krušaka u sporoj štednjaku je dodavanje neobične začine - lavande. Uz nju, u ovoj ćete deliciji upoznati cimet, grožđe i bijelo vino. Da bismo napravili ovu neobičnu poslasticu, trebamo sljedeće:

• bijelo grožđe - 0,5 kg;
• kruške - 1 kg;
• bijelo vino - 1 šalica;
• Šećer - 2 šalice;
• cimet - 1 žličica;
• lavanda - 1 grančica.

Pokušajmo kuhati kruške u sporom štednjaku prema ovom receptu:

1. Perimo kruške i uklanjamo kožu iz njih, a zatim izrežemo sredinu, dijeleći plodove na 4 dijela. Kruške izrežite kriškama.
2. Ulijte vino u spor štednjak i dodajte mu šećer. U programu "gašenje" dovest ćemo sve do vrenja i čekati da se kristali otope.
3. Plodovi prebacujemo u ovaj sirup, sipali cimet. Kuhajte pekmez od krušaka u sporim štednjacima 15 minuta u istom načinu rada.
4. Isključite uređaj i ostavite poslasticu 3 sata da se natopite sirupom. Nakon 3 sata dodajte lavandu u jelo i ponovo uključite program "gašenje". Nakon ključanja, pripremite staklenke krušaka u sporim štednjacima još 10 minuta.
5. Ohladite sadržaj zdjele još 3 sata. Zatim izdvajamo lavandu i ponovo uključimo opciju "gašenje". Premaku kuhamo još 10 minuta.
6. Zatim ga izlivamo na sterilizirane posude, prekrivamo poklopcima, okrenemo ga i sakrijete ispod toplog pokrivača. Nakon jednog dana uklanjamo se za pohranu.

Jam od krušaka i jabuka u sporom štednjaku

Okus voća možete nadopuniti ne samo cimetom, već i mirisnim biljem. U ovom receptu za pekmez od krušaka u sporom štednjaku, na primjer, koristit ćemo metvu. Evo popisa početnih komponenti koje su nam potrebne:

• kruške - 1 kg;
• slatke jabuke - 1 kg;
• šećer - 2 kg;
• metvica - 4 grančice;
• limunska kiselina - 1 tsp.

Kuhanje staklenki krušaka i jabuka na ovaj način na sporim kuharima:

1. Pažljivo razvrstamo i obrađujemo sve plodove prije kuhanja, odnosno moje i čiste od oguljenja i jezgara, odsjekli su zdrobljena i trula mjesta.
2. Plodovi izrežite kockicama ili kriškama, a zatim uronite u višestruku zdjelu u porcijama, ulijevajući šećer. Najbolje je početi kuhati pekmez u večernjim satima, tako da se plodovi ubacuju i puštaju sok tijekom noći. Podvlačimo zdjelu voća u hladnjaku nekoliko sati ili noću.
3. Nakon nekog vremena, postavite oblik na mjesto, uključite način "gašenja", izvadite pjenu nakon ključanja i kuhajte džem od krušaka u sporim štednjacima 1,5 sata, povremeno ga miješajući i gledajući ga tako da nije tako gorjeti.
4. Otprilike pola sata prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu. 10 minuta prije kraja programa stavljamo grane peperminta na plodove na vrh.
5. Stakriti staklenke dok ključaju staklenke krušaka i jabuka u sporoj štednjaku. Izvadimo metvicu iz gotove delicije, a pekmez ulijevamo u obale i konzervirani za zimu.

Kruške s grožđem i naranča

Okus citrusa u pekmezi od kruške može se postići ne samo limunom, već i s aromatičnijom naranšom. U ovom ćemo receptu koristiti i grožđe Kishmish sorte, jer u njemu nema kostiju i takav će se džem biti ugodniji. Evo popisa sastojaka za izradu pekmeza od krušaka u sporom štednjaku:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• grožđe - 300 g;
• voda - 150 ml;
• narančasta - 1 PC.

Na ovaj način izrađujemo staklenke krušaka u sporim štednjacima:

1. Oslobodimo oprane kruške iz kore i sjemenki, režući plodove u četvrtine. Stickajte voće s kriškama ili lijepim čak i kockicama.
2. Odsjekli smo bobice od grožđa iz grane, čvrsto se riješimo tako da ne naiđemo na trule, peremo se vodom u colunderu i ostavljamo da se isušimo nekoliko minuta.
3. Ulijte 150 ml vode u spor štednjak i tamo sipajte pola stope šećera. U programu "gašenje" dovodimo do vrenja i kuhamo sirup dok se kristali ne otope. U vrućem sirupu položite komade krušaka i kuhajte 10 minuta.
4. Hladne kruške u sirupu 3-4 sata. Zatim ponovno aktiviramo isti program i pustimo ga da kuha od krušaka u sporom štednjaku. Ulijte preostali šećer i grožđe, kao i narančasto rez s tankim kriškama. Tretiramo pripremamo 1 sat, miješajući.
5. Tijekom pripreme pekmeza sterilizirajte posuđe za očuvanje. Vruće poslastice izlimo u obale i valjamo. Ohladite pod toplom pokrivačem, sakrijte do zime na hladnom suhom mjestu.

Jam od krušaka u sporom štednjaku

Kruška se može zatvoriti ne samo s cijelim lijepim komadima, već i u obliku džema. Jam je dobar jer se može širiti na svježi kruh ili na hrskave pržene toste. Sastojci za izradu takvih džemova od krušaka u sporom štednjaku ne trebaju puno, evo potpunog popisa:

• zrele meke kruške - 1 kg;
• voda - 0,5 L;
• šećer - 0,8 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp.

Takav pekmez njihovih krušaka u sporom štednjaku vrši se na sljedeći način:

1. Za pekmez nije potrebno koristiti prekrasno cijelo plodove, a ovo je plus pripreme takve delicije. Kruška može odabrati blago srušeno, prezračno. Općenito, mekše će voće biti, što će se brže razvesti i što će se steći homogena dosljednost. Pripremajući naznačenu količinu krušaka, očistite ih od sjemenki i pilinga, odsjeći trula mjesta.
2. Plodovi smo izrezali proizvoljnim komadima i stavili višekutniji oblik, ulili vodu i uključili način "kuhanja", u kojem kuhamo kruške oko 20-30 minuta dok se potpuno ne omekša. Rezultirajuća masa trebala bi više podsjećati na pire krumpir nego pojedinačne komade voća.
3. Ohlađeni pire brusimo u blenderu ili protrljamo sito, a zatim ga vraćamo na višestruko plovilo.
4. Tamo zaspimo sa šećerom i dodamo limunsku kiselinu. Miješati.
5. U programu "gašenje" pripremamo staklenke krušaka u sporim štednjacima 30-50 minuta, dok se ne zgusne dovoljno.
6. Položimo džem na steriliziranim staklenkama i kotrljamo ga čistim kuhanim poklopcima. Nakon hlađenja, skrivamo se na hladnom tamnom mjestu.

Pekmez od kruške s lingonberryjima u sporoj štednjaku

Kruška s lingonberryjima dvostruke su prednosti. Osim toga, takav džem dobiva izvrsnu prekrasnu nijansu. Da bismo napravili takav džem od krušaka u sporom štednjaku, bit ćemo iz komponenti:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• lingonberries - 0,5 kg;
• limun - 0,5 PCS.

Detaljan opis recepta za pekmez od krušaka u sporom štednjaku:

1. Prvo operite bobice lingonberryja, izlivajući ih u colander. Zatim odlazimo nekoliko minuta tako da čaša bude višak vode.
2. Kruške, nakon kiše, očistite je iz kore i sjemenki. Ne bacamo otpad, već stavljamo u metalnu zdjelu zajedno s lingonberryjima.
3. Prerežite pulpu prekrasnim kriškama. Stavite ih u spor štednjak i prskajte sok polovice limuna. Sam stijen limun prebačen je na brod čišćenjem kruške i lingonberryja. U ovu tavu ulijevamo 200 ml vode i zapalimo. Nakon ključanja, pripremite se ispod poklopca 20 minuta. Naš je cilj postići potpuno omekšavanje bobica lingonberry, koje bi trebale postati grube.
4. Ohladite masu iz tane i protrljajte se kroz sito. Raširimo se u sporom štednjaku na kriške kruške. Ulijte šećer i uključite program "gašenje".
5. Kuhanje krušaka u sporoj štednjaku 40-50 minuta dok se ne zgusne.
6. Zatim ga distribuiramo u sterilizirane banke i razvaljamo. Nakon hlađenja, uklanjamo se za pohranu.

Kruška pekmez u sporom štednjaku. Video