Od davnina, ljudi su znali da ruža ima ne samo ugodnu aromu, već i puno korisnih svojstava. Uz pomoć, liječeni su nervozni poremećaji, tretirani problemi s respiratornim sustavom, srcem i bubrezima. Odnosno, ovaj prekrasan cvijet pronađen je vrlo široko korišten, uključujući i kuhanje. Domaćice pokušavaju kuhati ukusne ruže ruža ljeti, a kućanstvo je čekalo da čekaju da se zabrinu.

Klasični recept za ruže pekmez u sporom štednjaku

Jam od ruža možete kuhati u sporim štednjacima samo od kućnog cvijeća. Ako to učinite iz kupljenih boja, tada ste u riziku da dobijete trovanje kemikalijama koje obrađuju ovo cvijeće na prodaju tako da se duže ustraju. U principu, možete koristiti bilo koje sorte, ali, prema iskustvu mnogih domaćica, najukusniji džem dobiven je od latica čaja ruža.

Sastojci:

• ruže latice - 300 g;
• voda - 600 ml;
• šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 2 žličice.

Priprema:

1. Odaberite najbolje, sočne ružičaste ili crvene pupoljke. Moraju biti napola. Nema potrebe uzimati zatvoreni ili potpuno otvoreni pupoljak, Jam će izgubiti svoju kvalitetu ozdravljenja.
2. Uklonite šalice, stabljike i štetočine. Ostavite samo i lijepe latice.
3. Ne ispratite latice vodom, inače možete izgubiti neka korisna svojstva.
4. Uključite spor štednjak za način "kuhanja". U zdjelu dodajte vodu i pola žličice limunske kiseline. Kuhajte sirup dok ne postane malo gust.
5. Latice ruža izlijte limunskom kiselinom i stropovima lagano tako da ruža započne sok, a volumen lagano opada, ali latice ne biste trebali pretvoriti u kašu.
6. Dodajte latice u sirup i nastavite kuhati u načinu "kuhanja" oko 15 minuta. Vaš bi sirup trebao postati ružičasti, a latice malo potamnjene.
7. Dok se pekmezara, operite obale i zagrijte ih u pećnici. Da biste to učinili, trebate staviti staklenke naopako u hladnu pećnicu, uključiti pećnicu na minimum i držati 10 minuta limenke, a zatim isključiti i pustiti da se spremnik malo ohladi.
8. Isključite spor štednjak i odmah izlijte džem iz ruža u pripremljene obale i valjajte.
9. Ovaj džem možete koristiti čim kuhate, bit će s nježnim ukusom i aromom. I zadržati sva njegova korisna svojstva.

Mandarinski pekmez s ruža u sporoj štednjaku

Prije ovog pekmeza, vrlo je teško odoljeti, jer su aromatične mandarine i osjetljive latice ruže ujedinjene u njemu. Zimske večeri ova će delicija postati prekrasan dodatak čaju. Osim toga, mandarine su vrlo korisne za prehladu i ojačati imunitet.

Sastojci:

• latice čajnih ruža - 200 g;
• voda - 200 ml;
• mandarin - 3 PCS.;
• Šećer - 600 g.

Priprema:

1. Za ovaj pekmez su prikladne sve sorte ruža. Glavna stvar je rastrgati latice prije samog pripreme. I odaberite samo pola otvorene pupoljke.
2. Mandarine treba kupiti samo bez kostiju. I [nježno ogulite i podijelite na kriške.
3. Sada iz svakog predvorja morate ukloniti bijele vene.
4. Ne bacamo koru iz mandarina, već izrežemo na tanke trake.
5. U posudi s višestrukim brodom prenosimo latice ruže i izlimo ih vodom.
6. Uključite način "juhe" ili "kuhanje" 15 minuta.
7. Zatim dodajte šećer i temeljito pomiješajte.
8. Na istom programu nastavljamo kuhati pekmez još pola sata.
9. Sada trebate dodati pripremljene kriške mandarina u džem.
10. Nastavljamo kuhati pekmez u istom načinu još 10 minuta, ali više ne odlazimo, ali neprestano miješamo, pokušavajući ne oštetiti integritet lobula mandarine.
11. Zatim dodajte mandarinu oguljenu i već kuhajte, miješajući, do kraja programa.
12. Dok se pekmeza priprema, morate isprati obale i sterilizirati ih. Da biste to učinili, u sporoj štednjaku morate ugraditi zdjelu za paru zdjelu na zdjelu s kipućim džemom i stavite limenke na nju, sterilizirajte 10 minuta. A kad kapljice počnu isušivati \u200b\u200bzidove limenki, možete ih ukloniti iz džema i prekriti ih poklopcima. Spremni pekmez ruže u sporoj štednjaku treba odmah izliti u obale. Spremnost proizvoda možete saznati po gustoći i lijepoj jantarnoj boji. A prema aromi ruža, ovaj pekmez ne može se brkati s bilo kojim drugim. Takav džem možete pohraniti oko godinu dana, ali obično se jede mnogo ranije.

Ruža dijetalni pekmez

Čak i oni koji promatraju prehranu i prate svoju težinu mogu si priuštiti žlicu aromatičnog prehrambenog pekmeza od ruža u sporoj štednji. Sadrži manje kalorija zbog činjenice da je šećer manje u receptu. Bez obzira koliko uzeli latice ruža za izradu pekmeza, imajte na umu da šećer mora biti stavljen iz omjera 1: 1.

Sastojci:

• ruže latice - 700 g;
• šećer - 700 g;
• limun - 1 pc.;
• voda - 200 g.

Priprema:

1. Prikupite latice s ružama neposredno prije kuhanja.
2. Stavite ih u emajlirana jela i dodajte 100 g šećera.
3. Troll ili nasjeckajte latice blenderom, trebali biste dobiti homogenu masu.
4. Uključite spor štednjak za "kuhanje", dodajte vodu i šećer i kuhajte 10 minuta.
5. Dodajte ruže u sirup i kuhajte pekmez 10 minuta.
6. Izrežite limun na tanke kriške i dodajte u džem. Nastavite kuhati.
7. Kad vidite da je džem postao gust i malo zamračen, a zatim isključite spor štednjak.
8. Prije nego što je zastoj spreman, morate sterilizirati banke.
9. Ulijte pekmez u staklenke i dalje vruće, valjajte s poklopcima i poklopite toplom pokrivačem.
10. Kad se banke potpuno ohlade ispod pokrivača, morate ih prenijeti na cool mjesto.

Ovaj pekmez od ruža u sporim štednjacima ide vrlo dobro s sirom od kuhanog sira, zobene pahuljice, voća. Stoga liječnici preporučuju da ga konzumiraju ne samo čajem u bilo koje doba dana, već i za doručak. U ovom trenutku tijelo tijela u potpunosti apsorbiraju sva korisna svojstva pekmeza.

Ruža ruža s medom

Ovaj se džem popularno naziva "Pink Honey". Doista, na kraju kuhanja dobit ćete proizvod koji vrlo podsjeća na običan pčelinji med, ali samo zapanjujuće mirisa na ruže.

Sastojci:

• med - 100 g;
• oknova voda - 100 ml;
• latice ruže - 80 g.

Priprema:

1. Nije važno koju ćete sortu ruže koristiti. Ali obratite pažnju na ružu da bude mirisna. Ovo je cijeli ključ uspjeha.
2. Isperite malo latica kako biste ih spasili od prašine i insekata.
3. Uključite način "lakiranog" na sporoj štednjaku, prebacite latice u zdjelu i ulijte kipuću vodu. Ostavite latice da propadaju 15 minuta.
4. Dodajte med u zdjelu. Uključite način "kuhanja" i kuhajte 20 minuta dok ne postane glatko.
5. Pripremite obale, sterilizirajte i pomaknite vruće ruže u sporim štednjakom u staklenke, začepite, pričekajte dok se ne ohladi. Prebacite banke s džemom na cool mjesto. No, stavljanje pekmeza u hladnjak se ne preporučuje, nemoguće ga je tako dugo skladištiti, inače će izgubiti većinu svojih korisnih tvari.

Ovaj pekmez ruža može se jednostavno jesti čajem kad ste htjeli slatkiše. Ali obično se koristi za liječenje prehlade. Potrebno je uzeti "ružičasti med" s kroničnom upalom pluća tri puta dnevno za 2 žlice. Kao prevenciju, vrijedno je konzumirati džem jednom dnevno s čajem na žličici.

Ružini džem u sporom štednjaku. Video