Praznine za zimu - domaćica se bavi ovim radom cijelo ljeto i dio jeseni. Možete pripremiti bilo što, počevši od povrća i voća, kao i bobice i završiti s mesnom konzerviranom hranom i gljivama. Praznine za zimu mogu se obaviti na različite načine: osušiti bobice, zamrznuti ili konzervirati. Gospodarice pribjegavaju posljednjoj metodi priprema najčešće, a ovdje ne možete bez pripreme spremnika. Kako sterilizirati limenke u sporom štednjaku, razmotrite metode.

Sterilizacija limenki u sporoj štednjaku

Prije nego što nastavite s pakiranjem salata, džema i ostalim očuvanjem, morate pripremiti spremnik. Mnogo je načina, počevši od dugih i najučinkovitijih, a završavajući brzo, kada su obale, kao i pokrivači, obrisani pamučnim brisom navlaženim u otopini alkohola. Ovo je brzo, ali pogrešno.

Što treba pripremiti:

• staklene staklenke za blokadu-2-3 PC.;
• obuhvat-2-3 PC.;
• voda - 3 šalice;
• soda - 3 žlice.

Kako sterilizirati limenke u sporom štednjaku:

1. Što se tiče količine limenki, sve je pojedinačno, ali ako berbite pekmez ili džemove voća i bobica, najprikladnije je da ovaj proizvod prebacite u male staklenke. Ako za zimu želite pripremiti krastavce ili rajčicu, tada morate pripremiti banke većeg volumena, od 1 litre do 3 litre.
2. Pripremni trenutak je najvažniji, jer o tome ovisi rok trajanja začepljenja. Možete dugo sakupljati, pripremiti, kuhati, provesti puno dragocjenog vremena, a zatim baciti sve praznine nakon nekoliko tjedana, jer je proces fermentacije počeo unutar staklenke zbog činjenice da sterilnost nije primijećena. Odnosno, banke, kao i pokriće, nisu pripremljene ne prema pravilima.
3. Uskoro ćemo se vratiti na ovo pitanje, ali za sada trebate odabrati spremnik i blokirajuće naslovnice. Najvažnije je pravilo pažljivo razmotriti svaku staklenku, pogotovo ako nije nova i već je korištena prošle godine. Banka bi trebala biti cjelovita, bez pukotina, kao i čipova u gornjem dijelu, jer ključ za očuvanje neće kliznuti na površini, a ne savršeno, to može dovesti do činjenice da će banka ili puknuti u najvažnijim trenucima, Ili se poklopac neće čvrsto uklopiti. A ovo je ulazak kisika, što dovodi do procesa fermentacije. Stoga vrlo pažljivo ispitujemo svaku staklenku. Koristimo samo nove.
4. Ako su banke nove, samo iz trgovine, još uvijek morate pregledati svaku staklenku, tijekom procesa transporta, stakleni spremnici mogli bi biti oštećeni.
5. Što ćemo učiniti, uzmimo sodu i čistu spužvu za jela. Naše majke i bake učinile su ovaj dio posla malo drugačije, umjesto trgovine spužva, koristile su rez gaze. Također možete pripremiti rez gaze, preklopiti je u nekoliko slojeva.
6. Sada se svaka staklena staklenka mora oprati pod strujom tekuće vode, uzmite soda u prahu i narežite svaku staklenku iznutra. Obratite posebnu pozornost na gornji dio limenke, posebno na mjesto gdje je poklopac u kontaktu s vratom spremnika.
7. Nakon što su sve obale tretirane soda, prah se mora isprati vodom iz slavine. To morate učiniti nekoliko puta da biste temeljito oprati kristale sode.
8. S tim smo zadatkom nosili, sada morate staviti staklenke na stol, uzeti roštilj za posuđe za paru (prodaje se u kompletu s sporim štednjakom), a također temeljito oprati i tretirati ga sodom. Tada trebate dobro oprati šipke broda za uparivanje pod tekućom vodom.
9. Ono što radimo sa šalicom multicookera: također ga treba dobro oprati, ali bez sode, jer abrazivni materijali mogu ogrebati premaz zdjele. Često su domaćice suočene s činjenicom da kada sterilizirane posude, obale apsorbiraju vanjske mirise, a zatim ih prenose u kućne praznine. Kako se to spriječi, potrebno je unaprijed pripremiti zdjelu. Ako je Borsch bio kuhan u njemu, pirjano meso itd., Tada je potrebno uliti 3-4 šalice obične vode u lonac s višestrukim proizvodima, dodajte nekoliko kriški limuna, zatvorite poklopac i aktivirajte "ugajanje", "Juha" ili "pečenje" način. To je neophodno tako da je zdjela čista, a miris prethodne kuhane hrane nije prisutan u njoj.
10. Približavamo se najodgovornijem trenutku, zdjela se priprema, banke su također spremne, dvostruki kotao je. Sada trebate sipati 3 šalice vode u zdjelu s više kolača, možete izravno s dizalice ili topli.
11. Povrh toga, morate instalirati spremnik za kuhanje pare i staviti staklenke na njega. Ovisno o volumenu zdjele s više vida, na vrh je postavljeno nekoliko malih staklenki.
12. Ne trebate zatvoriti poklopac s višestrukim proizvodima, a on neće uspjeti. Uključite program "topli -up". Za limenke s volumenom od 500 ml trebat će vam od 7 do 10 minuta obrade pare i od 15 minuta, za limenke lite.
13. Ako ste samo kupili banke i još niste zatvorili ništa u njima, vrijeme obrade može se smanjiti na pola.
14. Što učiniti ako vaš uređaj nema par? Tada možete uključiti bilo koji program, važno je da voda ključa. Prvo možete postaviti način "juhe" ili "pečenje" i prebaciti se na način "gulaš" iz trenutka kipuće vode.
15. Za 1 put u standardnom multicookeru možete sterilizirati 2 ili 3 polu -litarske staklenke. Ako su staklenke obične, uklapa se u sterilizaciju limenki u sporoj štednjaku 3 PCS., Ako je sa širokim stranama, tada 2 staklenke.
16. Nakon naznačenog vremena, morate pažljivo ukloniti staklenke i staviti odozdo na čist ručnik. Budite izuzetno oprezni jer su staklenke vruće, u kontejneru s višestrukim proizvodima nalazi se kipuća voda, pa je preporučljivo koristiti posebne kuhinjske trake ili uzeti čist ručnik za dobivanje staklenki.

Sada znate kako sterilizirati limenke u sporom štednjaku i možete napraviti bilo kakve praznine za zimu. Nakon što se obale potpuno osuše, sva će vlaga ispariti, na staklencima možete položiti džem ili druge praznine i kotrljati se s poklopcima. Što se tiče poklopca, oni se također mogu sterilizirati u sporoj štednjaku, dovoljno je da poklopci stavite u vodu da uklone limenke i uklone dvostruki kotao.

Sterilizacija limenki u sporom štednjaku. Druga metoda

Ova metoda sterilizacije limenki u sporom štednjaku ne razlikuje se osobito, sve je potrebno učiniti na isti način kao u prethodnom receptu, samo umjesto sode, koristi se drugi sastojak.

Trebat će sljedeće:

• staklene staklenke s volumenom od 500 ml-2-3 PC.;
• obuhvat-2-3 PC.;
• voda - 3 šalice;
• senf u prahu - 4 žlice.

Kako sterilizirati limenke u sporom štednjaku:

1. Prije svega, bavit ćemo se pripremnim radom. Čak i prije trenutka kada kuhate pekmez ili napravite salate za zimu, možete se nositi sa sterilizacijom limenki u sporoj štednji. Naravno, to se može učiniti paralelno, ali tada ćete morati pričekati da se banka potpuno osuši, jer je vrlo važno položiti praznine, posebno džemove, džemove, salate i kavijar u suhim staklenkama.
2. Pažljivo ispitujemo svaku staklenku tako da nema pukotina, čipsa ili igle. Takve su banke neprikladne za blokadu. Ako su igle u gornjem dijelu limenke, na vratu i malim, tada možete iskoristiti priliku, ali ne vrijedi se nadati da će praznine dugo stajati. U svakom trenutku, takva banka može "eksplodirati", poklopac će letjeti zbog činjenice da je zrak ušao unutra i započeo je postupak fermentacije.
3. Što se tiče pripreme limenki, ako imate netaknute staklenke, ostaje ih temeljito isprati ispod struje vode, točno ispod slavine, a zatim otresti višak tekućine i velikodušno naribajte svaku staklenku iz unutrašnjosti senfa u prahu. Ubija bakterije, pa je vrlo važno liječiti ne samo staklenku iznutra, već i hodati po vratu.
4. Svaka je staklenka obrisana senfom, sada pričekajte nekoliko minuta i možete isprati prah pod tekućom vodom. Voda može biti hladna i topla, važno je samo potpuno oprati prah tako da ništa ne ostane.
5. Slične radnje mogu se poduzeti s poklopcima, jer ćemo ih također obraditi.
6. Sada trebate sipati 3 šalice vode u zdjelu s višestrukim proizvodima. Ako postoji vanjski miris, zatim prije steriliziranja limenki u sporoj štednjaku, prokuhajte vodom na kriške limuna kako biste uklonili vanjske mirise. To možete učiniti u načinu "pečenje", "juhe", "pare". Vremenski od trenutka ključanja 5-7 minuta.
7. Na vrh tave stavite multicooker s parobrodom. Usput, također ga treba ili tretirati ključanjem, ili trljati senfom, a zatim dobro oprati prah. Pogodnije je i brže kuhati vodu limunom u šalici višestrukog brojača, a na vrh stavite dvostruki kotao.
8. Ocijedite vodu limunom, ulijte čistu vodu u zdjelu s višestrukim proizvodima, stavite kapke u nju, stavite spremnik za paru na vrh zdjele i morate staviti vrčeve na limenke kako biste sterilizirali limenke u sporo štednjak.
9. Aktivirajte program "Steam", ako to nije, tada uključite bilo koji program tako da voda brzo ključa. Na primjer, "juha" ili "pečenje". Čim voda u šalici sporog štednjaka počne ključati, uređaj trebate prebaciti u način "pucanja". Od ovog trenutka se broji vrijeme: za limenke s volumenom od 500 ml, dovoljno obrada s vrućom parom od 7 do 10 minuta. Ako su banke nove, tada 5 minuta. Za limenke s volumenom od 1 litre trebat će 15 minuta. Ako stavite bočicu od 3 litre, vrijeme sterilizacije limenki u sporim štednjakom je 30-40 minuta.
10. Čim vrijeme istekne, pažljivo kako ne biste izgorjeli, morate ukloniti vruće staklenke i staviti odozdo prema gore na čisti ručnik.
11. Zatim pažljivo nabavite vruće pokrivače, to možete učiniti s dvije vilice. Ili prvo ocijedite vodu, a zatim stavite poklopce na čistu ploču ili ručnik.
12. Sada ostaje čekati da voda isuši zidove limenke, okrenite svaku staklenku s vratom, pričekajte potpuno sušenje. Ako se praznine i dalje trebaju sterilizirati, ovaj se predmet može preskočiti.

Na taj način možete sterilizirati bilo koje posude, na primjer, staklene staklenke za izradu domaćeg jogurta u sporim štednjacima, dječjim bocama i šalicama, bradavicama, nosačima itd.

Sterilizacija limenki u multicionalu s očuvanjem

Pogrešno mišljenje da se spor štednjak može koristiti samo za pripremu raznih jela. Sterilizacija limenki u sporom štednjaku mnogo je lakša nego na peći. Nudimo da se upoznamo s dvostrukim načinom sterilizacije limenki u sporoj štednjaku.

Što trebaš:

• banke 0,5 ml - 3 PCS;
• soda - 3 žlice;
• voda - 3 čaše.

Kako sterilizirati limenke u sporom štednjaku:

• Još jednom, proces sterilizacije limenki u sporoj štednjaku više nije potreban, ne razlikuje se od prethodnih. Ukratko, sterilizacija limenki u sporom štednjaku izgleda ovako: Banke se moraju oprati sodom, isperite ispod slavine. Ulijte vodu u spor štednjak, ugradite spremnik za uparivanje, na vrh staklenke s dolje. Zatim program "Steam", vrijeme obrade-7-10 minuta. Banke moraju biti vruće na čistom ručniku.

A sada nudimo da sa sobom pripremimo ukusan obrazac za zimu i steriliziramo salatu u sporim štednjacima.

Sastojci za 3 staklenke:

• mrkva - 3 PCS.;
• svježi krastavci - 1,5 kg;

Da biste napravili marinadu, trebat će vam:

• sol i šećer - 2 žlice;
• biljno ulje - 125 ml;
• ocat 9% - 100 ml;
• češnjak - glava;
• začin po ukusu - 2 žličice.

Kako napraviti salatu za zimu i sterilizirati limenke u sporoj štednjaku:

1. Krastavci se moraju izrezati na trake, naribajte mrkvu kako bi kuhali korejsku mrkvu. Ako nema takvog objekta, upotrijebite običnu rešetku s velikim zarezima.
2. Napravimo marinadu: Pomiješajte sol sa šećerom, dodamo ocat i ulje, začinite po volji (za mrkvu "na korejskom"), morate preskočiti češnjak kroz štambu ili rešetku s malim zarezima.
3. Izlijte pripremljeno povrće marinadom, pomiješajte. Na hladno mjesto šaljemo 12 sati (u hladnjaku). S vremena na vrijeme, barem svaka 3 sata, pomiješajte salatu.
4. Završili smo sterilizaciju limenki u sporom štednjaku unaprijed, sada moramo salatu staviti s marinadom u bankama.
5. Sada stavite kuhinjski ručnik na dno zdjele s multicookerom, treba ga nekoliko puta presaviti i staviti staklenke. Svaka staklenka mora biti prekrivena poklopcem.
6. Zatim izlijte vodu na razinu u zdjelu s višestrukim proizvodima na razinu tako da su obale "preko ramena" u vodi.
7. Da biste sterilizirali limenke u sporom štednjaku, morate omogućiti program pečenja ili ručno postaviti program 100 ^okoC (način "multiper").
8. Za pola staklenke dovoljne su 10 minuta sterilizacije. Nakon signala, morate pažljivo dobiti vruće staklenke i odmah se valjati s poklopcima, a zatim okrenuti naopako, omotati je nečim toplim i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.

Sterilizacija limenki u sporom štednjaku. Video